Making food photo-friendly - 6 Minute English

Neil: Hello and welcome to 6 Minute English,

Neil: こんにちは。6 Minute English へようこそ

I'm Neil.

。Neil です。

Rob: And I'm Rob.

ロブ: 私はロブです。

Neil: And in this programme we're

ニール：そして、この番組では

discussing food.

食べ物について話し合っています。

Rob: Food glorious food! There's only one

ロブ：素晴らしい食べ物！

thing better than talking about food and

食べ物について話すよりも良いことは 1 つだけあり

that's eating it.

、それはそれを食べることです。

Neil: Well I know you are a bit of a

ニール：あなたが美食家で、

gastronome – someone who enjoys and

knows a lot about high-quality food – but

高品質の食べ物を楽しみ、よく知っていることは知っていますが、

today we're talking about photographing

今日は食べ物を撮影することについて話して

food, not eating it.

いるのであって、食べることについて話しているわけではありません。

Rob: That is a shame because I am on a

ロブ：私はシーフードダイエットをしているので、それは残念です

see-food diet – if I see food, I have to eat

- もし私が食べ物を見たら、私はそれを食べなければなりませ

it. Get it?!

ん. それを得る？！

Neil: Yes Rob, very very funny. But in the

ニール：はい、ロブ、とてもとても面白いです。 しかし、

social media-addicted world, just seeing

ソーシャル メディア中毒の世界では、後で説明する

food - not eating it - is big business as I will

ように、食べ物を食べるのではなく、見るだけでも大きなビジネスになり

explain shortly. But shall we feast on a

ます。 でも、

question first, Rob?

まず質問を楽しみましょうか、ロブ？

Rob: Yes, if it tastes good!

ロブ：はい、美味しければ！

Neil: It does. So, do you know the name

ニール：そうです。 では、

for the person who's usually second in

通常

charge in a restaurant kitchen after the

、レストランのキッチンで

head chef and has lots of responsibility

料理長の次に責任者であり

for running it? Is it the…

、それを運営する責任が多い人の名前を知っていますか? それは…

a) Pastry chef, b) Commis chef, or

a) パティシエ、b) コミシェフ、または

c) Sous chef.

c) スーシェフです。

Rob: Hmm, I'm not a chef expert but I'll

Rob: うーん、私はシェフの専門家ではありませんが、

say c) a Sous chef – it sounds important!

c) スー シェフと言うことにしましょう。

Neil: Well I'll give the answer later in the

ニール：番組の後半で答えを出します

programme. Now let me explain more

。 それでは、食べ物と写真について詳しく説明しましょう

about food and photos. These days, how

。 最近では、実際の味より

well a dish – that's a noun for food

も、料理 (食べる準備ができている食べ物の名詞) がどれだけうまく

prepared for eating – is photographed

写真に撮られている

can matter more than how it actually

かが重要になる場合があります

tastes.

。

Rob: And I suppose social media

ロブ: そして、ソーシャル メディア

platforms are the best way for sharing

プラットフォームは、食べ物の写真を共有するための最良の方法だと思い

food photos on, aren't they? And I have

ませんか? そして、スマートフォンで自分の食べ物

been guilty of taking a picture

の写真を撮ることに罪悪感を抱いてき

of my food on my smartphone – but only

when eating some amazing food at a

ましたが、それは高級レストランで素晴らしい料理を食べたときだけ

posh restaurant.

です.

Neil: Which isn't very often I suppose! But

ニール：そう頻繁にはないと思います！ でも

by sharing images across social media,

、SNSで画像を共有することで、みんな

people see them and think the food looks

が見て美味しそうだと思って

delicious, I must go to that restaurant and eat it!

くれるので、そのお店に行って食べなきゃ！

Rob: You could argue it's about style over

ロブ: それは内容よりもスタイルに関するものだと主張することができ

substance, meaning the look of something

is better that the content or product.

ます。つまり、コンテンツや製品よりも見た目が優れているということです。

Neil: Maybe, Rob – although I'm sure

ニール：たぶん

sometimes the food tastes just as good

as it looks. Anyway, the BBC Radio 4

、ロブ。 とにかく、BBC ラジオ 4 の

programme, You and Yours, has been

番組、You and Yours はこれを

looking into this. They spoke to several

調査しています。 彼らは何人かの

influential Instagrammers and bloggers

影響力のあるインスタグラマーやブロガーに話を聞きました。

– influential means having the power to

影響力とは、

make people change what they think.

人々の考えを変える力を持つことを意味します。

Here's one of them – Rebecca Milford,

who edits a website called Bar Chick.

Bar Chick というウェブサイトを編集している Rebecca Milford もその 1 人です。

What does she think about this new trend?

彼女はこの新しいトレンドについてどう思いますか?

It sounds very cliche that a picture speaks

写真が百聞は一見に如かずというのは非常に決まり文句に聞こえる

a thousand words but it really does and

かもしれませんが、実際にはそう

I've got friends now that instead of doing

です。今では、以前

what you used to do and going on to the

website of a restaurant to see what they

のようにレストランのウェブサイトにアクセスして、彼らが何を提供しているかを確認する代わりに、友人

were serving, then you'd go onto their

がいます。 彼らの

Instagram account and check out their

Instagramアカウントにアクセスして画像をチェックし、

images, and choose what you want to eat

literally based on what you're seeing.

あなたが見ているものに基づいて文字通り食べたいものを選択してください .

So it has to be presentable, I suppose.

だから、それは見栄えがする必要があると思います。

Neil: Rebecca used a well-known and

ニール：レベッカ

well-used phrase there – one that is used

はそこで有名でよく使われるフレーズを使いまし

so much it has become boring –

た

what we call a cliche. The phrase is a

。 フレーズは

picture speaks a thousand words.

絵であり、千の言葉を話します。

Rob: Yes – and even if it is a cliche – it

ロブ: はい。決まり文句だ

is so true. You describe a fantastic meal

としても、本当です。 あなた

in a long blog but you can quickly see

は長いブログで素晴らしい食事について

how it looks from a picture and then

説明しますが、写真からそれがどのように見えるかをすぐに見て、それが

create an idea in your mind of how it

どのように味わうかについて頭の中でアイデアを生み出すことができます

tastes. So when you're promoting food, a

. ですから、食べ物を宣伝するときは、

photo is everything.

写真がすべてです。

Neil: And that's why some restaurants pay PR

ニール: それで、一部のレストランは PR

companies lots of money to take stylish

会社に多額のお金を払って

photos that can be shared on social media.

、ソーシャル メディアで共有できるスタイリッシュな写真を撮っています。

It's like a fashion photoshoot for food.

食べ物のファッション写真撮影のようなものです。

Rob: Yes and Rebecca said the food has

Rob: はい、Rebecca は、食べ物

to be presentable – that's looking good

は見栄えがするもので

enough for people to see – because

なければならないと

people are making choices on what they

言い

see. I've also heard that some chefs and

ました。 また、一部のシェフや

restaurateurs have adjusted their

レストラン経営者は、

menus to produce meals that look good

メニューを調整して、スマートフォンのカメラでよく見える食事を提供していると聞いています

on a smartphone camera. A restaurateur,

。 ちなみに

by the way, is the name of a person who

owns and manages a restaurant.

レストラン経営者とは、レストランを所有・経営する人の名前です。

Neil: Now, while there is a risk that good-looking

ニール：インスタグラム

food on social media accounts such as

などのソーシャルメディアのアカウントに載っている見栄えの良い食べ物が、

Instagram, might not match how it tastes,

その味と一致しない可能性

there is a theory your brain might trick you

がある一方で、脳があなたをだましておいしいと思い込ませるという理論があります

in to thinking it does tastes good.

.

The You and Yours programme

You and Yours プログラム

also heard from Professor Charles Spence,

は

an Experimental Psychologist from

、オックスフォード大学の実験心理学者である Charles Spence 教授から

Oxford University, about how this happens…

、これがどのように起こるかについても聞きました…

We see the food first, or the drink in the

私たちは最初に食べ物、またはグラスに入った飲み物を見

glass, and our brain's already imagining

て、脳はすでに

what it's going to taste like. And the more

それがどのような味になるかを想像しています。 そして、それがより

beautifully it's presented, the more

美しく提示されればされるほど、より

artistically, that sets better expectations

芸術的に、より良い期待を設定

and they kind of carry over and anchor the

し、テイスティング体験を引き継いで固定し

tasting experience.

ます.

Neil: Right, so a great photo of food can

ニール：そうですね、食べ物の素晴らしい写真は

possibly make us think it tastes better

、私たちにそれがよりおいしいと思わせる可能性があり

too. We create an idea in our head of how

ます。 実際に食べ物を食べたときの期待に影響を与える味のアイデアを頭の中で作成します

it will taste which influences our expectations

when we actually eat the food.

.

Rob: And expectation means the feeling

Rob: そして、期待とは

that something good is going to happen.

、何か良いことが起こるだろうという感覚を意味します。

Neil: Right Rob, I'm sure you're expecting

ニール：そうですね、ロブ、私

the answer to the question I set you

が以前にあなたに設定した質問に対する答えを期待していると思います

earlier. I asked, if you knew the name for

.

the person who's usually second in

charge in a restaurant kitchen after the

レストランの厨房で

Head chef and has lots of responsibility

料理長の次に責任者を務め、運営に多くの責任

for running it? Is it the…

を負っている人物の名前を知っているかどうか尋ねました。 それは…

a) Pastry chef, b) Commis chef, or c) Sous chef.

a) パティシエ、b) コミシェフ、または c) スーシェフです。

What did you say, Rob?

何て言ったロブ？

Rob: I said c) a Sous chef. Am I right?

Rob: 私は c) スーシェフと言いました。 私は正しいですか？

Neil: You are Rob! Give that man a job,

ニール：あなたはロブです！ その男に仕事を与えてください、

here maybe in the BBC canteen!

ここでおそらくBBCの食堂で！

Rob: Come on, Neil. I think I could do

ロブ：さあ、ニール。 私はそれよりもうまくやれると思います

better than that! But before I do let's

！ しかし、その前に

remind ourselves of some of the vocabulary

、

we've discussed today. Starting with

今日説明したいくつかの語彙を思い出してください。

gastronome – that's someone who enjoys

美食家から始めましょう – それは

and knows a lot about high-quality

高品質の食べ物を楽しみ、よく知っている

food – someone like me!

人です – 私のような人です!

Neil: Maybe Rob. We also discussed the

ニール：ロブかな。 また、影響力のある言葉についても説明しました

word influential, meaning having the

power to make people change what they think.

。これは、人々の考えを変える力を持つことを意味します。

Rob: We also mentioned cliche – a

ロブ：決まり文句についても言及しました。

well-known phrase that is so overused it

よく使われすぎて退屈になってしまった有名なフレーズです

has become boring. Like for example 'a

。 たとえば、「

picture speaks a thousand words.' You

写真は千の言葉を話す」のように。

never use cliches do you, Neil?

ニール、決まり文句は使わないの？

Neil: Absolutely never. Let's move on to

ニール：絶対にありません。 見栄えのするものに移りましょう。

presentable – that describes something

これは

that looks good, is smart and is good

、見栄えがよく、スマートで

enough for people to see. A bit like me in

、人々が見るのに十分なものを表します.

my smart new jumper. Do you like it?

スマートな新しいジャンパーを着た私に少し似ています。 あなたはそれが好きですか？

Rob: Very nice! Well a presenter has to be

ロブ：とてもいいです！ プレゼンターは見栄えがよくなければなりません

presentable, Neil! Our next word was

、ニール！ 私たちの次の言葉は

expectation, a word that describes the

期待でした。これ

feeling that something good is going to

は、何か良いことが起こるという感覚を表す言葉です

happen. I have an expectation that people

。 人々

will love this programme!

がこのプログラムを気に入ってくれることを期待しています!

Neil: Well, let's hope so!

ニール：そうですね！

Rob: Yes, and that brings us to the end of

Rob: はい、それでこのプログラムは終わりです

this programme. Don't forget to check out

。 ソーシャル メディア プラットフォームをチェックすることを忘れないでください

our social media platforms. See you soon, bye.

。 またね、さようなら。

Neil: Bye!

ニール：さようなら！