Making food photo-friendly - 6 Minute English

Neil: Hello and welcome to 6 Minute English,

Neil: Hola y bienvenidos a 6 Minute English,

I'm Neil.

soy Neil.

Rob: And I'm Rob.

Rob: Y yo soy Rob.

Neil: And in this programme we're

Neil: Y en este programa estamos

discussing food.

hablando de comida.

Rob: Food glorious food! There's only one

Rob: ¡Comida comida gloriosa! Solo hay una

thing better than talking about food and

cosa mejor que hablar de comida

that's eating it.

y es comérsela.

Neil: Well I know you are a bit of a

Neil: Bueno, sé que eres un poco

gastronome – someone who enjoys and

gastrónomo, alguien que disfruta y

knows a lot about high-quality food – but

sabe mucho sobre comida de alta calidad, pero

today we're talking about photographing

hoy estamos hablando de fotografiar

food, not eating it.

comida, no de comerla.

Rob: That is a shame because I am on a

Rob: Es una pena porque estoy siguiendo una

see-food diet – if I see food, I have to eat

dieta de ver comida: si veo comida, tengo que

it. Get it?!

comerla. ¡¿Consíguelo?!

Neil: Yes Rob, very very funny. But in the

Neil: Sí Rob, muy, muy divertido. Pero en el

social media-addicted world, just seeing

mundo adicto a las redes sociales, solo ver

food - not eating it - is big business as I will

comida, no comerla, es un gran negocio, como

explain shortly. But shall we feast on a

explicaré en breve. Pero, ¿debemos deleitarnos con una

question first, Rob?

pregunta primero, Rob?

Rob: Yes, if it tastes good!

Rob: ¡Sí, si sabe bien!

Neil: It does. So, do you know the name

Neil: Lo hace. Entonces, ¿sabes el nombre

for the person who's usually second in

de la persona que suele ser el segundo a

charge in a restaurant kitchen after the

cargo en la cocina de un restaurante después del

head chef and has lots of responsibility

jefe de cocina y tiene mucha responsabilidad

for running it? Is it the…

para dirigirlo? ¿Es el...

a) Pastry chef, b) Commis chef, or

a) Chef pastelero, b) Commis chef, o

c) Sous chef.

c) Sous chef.

Rob: Hmm, I'm not a chef expert but I'll

Rob: Hmm, no soy un chef experto, pero

say c) a Sous chef – it sounds important!

diré c) un Sous chef, ¡suena importante!

Neil: Well I'll give the answer later in the

Neil: Bueno, daré la respuesta más adelante en el

programme. Now let me explain more

programa. Ahora déjame explicarte más

about food and photos. These days, how

sobre la comida y las fotos. En estos días, lo

well a dish – that's a noun for food

bien que se fotografía un plato, que es un sustantivo para comida

prepared for eating – is photographed

preparada para comer,

can matter more than how it actually

puede importar más que su

tastes.

sabor real.

Rob: And I suppose social media

Rob: Y supongo que las

platforms are the best way for sharing

plataformas de redes sociales son la mejor manera de compartir

food photos on, aren't they? And I have

fotos de comida, ¿no es así? Y he

been guilty of taking a picture

sido culpable de tomar una foto

of my food on my smartphone – but only

de mi comida en mi teléfono inteligente, pero solo

when eating some amazing food at a

cuando comía comida increíble en un

posh restaurant.

restaurante elegante.

Neil: Which isn't very often I suppose! But

Neil: ¡Supongo que no es muy frecuente! Pero

by sharing images across social media,

al compartir imágenes en las redes sociales, la

people see them and think the food looks

gente las ve y piensa que la comida se ve

delicious, I must go to that restaurant and eat it!

deliciosa, ¡debo ir a ese restaurante y comerla!

Rob: You could argue it's about style over

Rob: Se podría argumentar que se trata de estilo sobre

substance, meaning the look of something

sustancia, lo que significa que el aspecto de algo

is better that the content or product.

es mejor que el contenido o el producto.

Neil: Maybe, Rob – although I'm sure

Neil: Tal vez, Rob, aunque estoy seguro de que a

sometimes the food tastes just as good

veces la comida sabe tan bien

as it looks. Anyway, the BBC Radio 4

como se ve. De todos modos, el programa de BBC Radio

programme, You and Yours, has been

4, You and Yours, ha

looking into this. They spoke to several

estado investigando esto. Hablaron con varios

influential Instagrammers and bloggers

Instagrammers y bloggers

– influential means having the power to

influyentes: influyente significa tener el poder de

make people change what they think.

hacer que las personas cambien lo que piensan.

Here's one of them – Rebecca Milford,

Esta es una de ellas: Rebecca Milford,

who edits a website called Bar Chick.

que edita un sitio web llamado Bar Chick.

What does she think about this new trend?

¿Qué piensa ella sobre esta nueva tendencia?

It sounds very cliche that a picture speaks

Suena muy cliché que una imagen

a thousand words but it really does and

vale más que mil palabras, pero realmente lo hace y

I've got friends now that instead of doing

ahora tengo amigos que en lugar de hacer

what you used to do and going on to the

lo que solías hacer e ir al

website of a restaurant to see what they

sitio web de un restaurante para ver lo que

were serving, then you'd go onto their

estaban sirviendo, entonces tú' Ve a su

Instagram account and check out their

cuenta de Instagram y mira sus

images, and choose what you want to eat

imágenes, y elige lo que quieres comer

literally based on what you're seeing.

literalmente en función de lo que estás viendo.

So it has to be presentable, I suppose.

Así que tiene que estar presentable, supongo.

Neil: Rebecca used a well-known and

Neil: Rebecca usó una frase muy conocida y

well-used phrase there – one that is used

muy usada allí, una que se usa

so much it has become boring –

tanto que se ha vuelto aburrida,

what we call a cliche. The phrase is a

lo que llamamos un cliché. La frase es una imagen vale más que

picture speaks a thousand words.

mil palabras.

Rob: Yes – and even if it is a cliche – it

Rob: Sí, y aunque sea un cliché,

is so true. You describe a fantastic meal

es muy cierto. Describes una comida fantástica

in a long blog but you can quickly see

en un blog largo, pero puedes ver rápidamente

how it looks from a picture and then

cómo se ve en una imagen y luego

create an idea in your mind of how it

crear una idea en tu mente de cómo

tastes. So when you're promoting food, a

sabe. Entonces, cuando estás promocionando comida, una

photo is everything.

foto lo es todo.

Neil: And that's why some restaurants pay PR

Neil: Y es por eso que algunos restaurantes pagan

companies lots of money to take stylish

mucho dinero a las empresas de relaciones públicas para tomar

photos that can be shared on social media.

fotos con estilo que se pueden compartir en las redes sociales.

It's like a fashion photoshoot for food.

Es como una sesión de fotos de moda para comida.

Rob: Yes and Rebecca said the food has

Rob: Sí, y Rebecca dijo que la comida tiene

to be presentable – that's looking good

que estar presentable, que se

enough for people to see – because

vea lo suficientemente bien como para que la gente la vea, porque la

people are making choices on what they

gente elige lo que

see. I've also heard that some chefs and

ve. También escuché que algunos chefs y

restaurateurs have adjusted their

restauradores han ajustado sus

menus to produce meals that look good

menús para producir comidas que se vean bien

on a smartphone camera. A restaurateur,

en la cámara de un teléfono inteligente. Un restaurador,

by the way, is the name of a person who

por cierto, es el nombre de una persona que

owns and manages a restaurant.

posee y administra un restaurante.

Neil: Now, while there is a risk that good-looking

Neil: Ahora, si bien existe el riesgo de que la

food on social media accounts such as

comida atractiva en cuentas de redes sociales como

Instagram, might not match how it tastes,

Instagram no coincida con su sabor,

there is a theory your brain might trick you

existe la teoría de que tu cerebro podría engañarte

in to thinking it does tastes good.

para que pienses que sabe bien.

The You and Yours programme

El programa You and Yours

also heard from Professor Charles Spence,

también escuchó al profesor Charles Spence,

an Experimental Psychologist from

psicólogo experimental de

Oxford University, about how this happens…

la Universidad de Oxford, sobre cómo sucede esto

We see the food first, or the drink in the

... Primero vemos la comida, o la bebida en el

glass, and our brain's already imagining

vaso, y nuestro cerebro ya está imaginando a

what it's going to taste like. And the more

qué sabrá. Y cuanto más

beautifully it's presented, the more

bellamente se presenta, más

artistically, that sets better expectations

artísticamente, eso establece mejores expectativas

and they kind of carry over and anchor the

y transmiten y anclan la

tasting experience.

experiencia de degustación.

Neil: Right, so a great photo of food can

Neil: Cierto, así que una buena foto de la comida

possibly make us think it tastes better

puede hacernos pensar que también sabe

too. We create an idea in our head of how

mejor. Creamos una idea en nuestra cabeza de

it will taste which influences our expectations

cómo sabrá lo que influye en nuestras expectativas

when we actually eat the food.

cuando realmente comemos la comida.

Rob: And expectation means the feeling

Rob: Y expectativa significa el sentimiento de

that something good is going to happen.

que algo bueno va a pasar.

Neil: Right Rob, I'm sure you're expecting

Neil: Correcto Rob, estoy seguro de que estás esperando

the answer to the question I set you

la respuesta a la pregunta que te hice

earlier. I asked, if you knew the name for

antes. Le pregunté si sabía el nombre de

the person who's usually second in

la persona que suele ser la segunda a

charge in a restaurant kitchen after the

cargo de la cocina de un restaurante después del

Head chef and has lots of responsibility

jefe de cocina y tiene muchas responsabilidades

for running it? Is it the…

para dirigirla. ¿Es el...

a) Pastry chef, b) Commis chef, or c) Sous chef.

a) Chef pastelero, b) Commis chef, o c) Sous chef.

What did you say, Rob?

¿Qué dijiste Rob?

Rob: I said c) a Sous chef. Am I right?

Rob: Dije c) un Sous chef. ¿Tengo razón?

Neil: You are Rob! Give that man a job,

Neil: ¡Tú eres Rob! ¡Dale un trabajo a ese hombre,

here maybe in the BBC canteen!

aquí tal vez en la cantina de la BBC!

Rob: Come on, Neil. I think I could do

Rob: Vamos, Neil. ¡Creo que podría hacerlo

better than that! But before I do let's

mejor que eso! Pero antes de hacerlo,

remind ourselves of some of the vocabulary

recordemos algo del vocabulario

we've discussed today. Starting with

que hemos discutido hoy. Comenzando con el

gastronome – that's someone who enjoys

gastrónomo, que es alguien que disfruta

and knows a lot about high-quality

y sabe mucho sobre la

food – someone like me!

comida de alta calidad, ¡alguien como yo!

Neil: Maybe Rob. We also discussed the

Neil: Tal vez Rob. También discutimos la

word influential, meaning having the

palabra influyente, que significa tener el

power to make people change what they think.

poder de hacer que las personas cambien lo que piensan.

Rob: We also mentioned cliche – a

Rob: También mencionamos el cliché, una

well-known phrase that is so overused it

frase muy conocida que se usa en exceso y

has become boring. Like for example 'a

se vuelve aburrida. Como por ejemplo 'una

picture speaks a thousand words.' You

imagen vale más que mil palabras'.

never use cliches do you, Neil?

Nunca usas clichés, ¿verdad, Neil?

Neil: Absolutely never. Let's move on to

Neil: Absolutamente nunca. Pasemos a

presentable – that describes something

presentable, que describe algo

that looks good, is smart and is good

que se ve bien, es inteligente y es lo

enough for people to see. A bit like me in

suficientemente bueno para que la gente lo vea. Un poco como yo en

my smart new jumper. Do you like it?

mi nuevo suéter inteligente. ¿Te gusta?

Rob: Very nice! Well a presenter has to be

roberto: muy bueno! ¡Bueno, un presentador tiene que estar

presentable, Neil! Our next word was

presentable, Neil! Nuestra siguiente palabra fue

expectation, a word that describes the

expectativa, una palabra que describe el

feeling that something good is going to

sentimiento de que algo bueno va a

happen. I have an expectation that people

suceder. ¡Espero que a la gente

will love this programme!

le encante este programa!

Neil: Well, let's hope so!

Neil: Bueno, ¡esperemos que sí!

Rob: Yes, and that brings us to the end of

Rob: Sí, y eso nos lleva al final de

this programme. Don't forget to check out

este programa. No olvides visitar

our social media platforms. See you soon, bye.

nuestras plataformas de redes sociales. Nos vemos pronto, adios.

Neil: Bye!

Neil: ¡Adiós!