Making food photo-friendly - 6 Minute English

Neil: Hello and welcome to 6 Minute English,

Neil: Cześć i witam w 6-minutowym angielskim,

I'm Neil.

jestem Neil.

Rob: And I'm Rob.

Rob: A ja jestem Rob.

Neil: And in this programme we're

Neil: W tym programie

discussing food.

rozmawiamy o jedzeniu.

Rob: Food glorious food! There's only one

Rob: Wspaniałe jedzenie! Jest tylko jedna

thing better than talking about food and

rzecz lepsza niż rozmowa o jedzeniu, a

that's eating it.

jest nim jedzenie.

Neil: Well I know you are a bit of a

Neil: Cóż, wiem, że jesteś trochę

gastronome – someone who enjoys and

gastronomem – kimś, kto lubi i

knows a lot about high-quality food – but

dużo wie o wysokiej jakości jedzeniu – ale

today we're talking about photographing

dzisiaj mówimy o fotografowaniu

food, not eating it.

jedzenia, a nie o jedzeniu.

Rob: That is a shame because I am on a

Rob: Szkoda, bo jestem na

see-food diet – if I see food, I have to eat

diecie se-food – jak widzę jedzenie, to muszę je zjeść

it. Get it?!

. Zdobyć?!

Neil: Yes Rob, very very funny. But in the

Neil: Tak, Rob, bardzo, bardzo zabawne. Ale w

social media-addicted world, just seeing

świecie uzależnionym od mediów społecznościowych samo oglądanie

food - not eating it - is big business as I will

jedzenia – a nie jego jedzenie – to wielki biznes, jak

explain shortly. But shall we feast on a

zaraz wyjaśnię. Ale może najpierw ucztujemy na

question first, Rob?

pytaniu, Rob?

Rob: Yes, if it tastes good!

Rob: Tak, jeśli smakuje dobrze!

Neil: It does. So, do you know the name

Niall: Tak. A więc, czy znasz nazwisko

for the person who's usually second in

osoby, która zazwyczaj jest drugim

charge in a restaurant kitchen after the

szefem kuchni w restauracji po

head chef and has lots of responsibility

szefie kuchni i ponosi dużą odpowiedzialność

for running it? Is it the…

za jej prowadzenie? Czy to…

a) Pastry chef, b) Commis chef, or

a) Cukiernik, b) Komisarz, czy

c) Sous chef.

c) Sous chef.

Rob: Hmm, I'm not a chef expert but I'll

Rob: Hmm, nie jestem ekspertem od szefów kuchni, ale

say c) a Sous chef – it sounds important!

powiem c) Sous chef – to brzmi bardzo poważnie!

Neil: Well I'll give the answer later in the

Neil: Cóż, odpowiem później w

programme. Now let me explain more

programie. Teraz pozwól mi wyjaśnić więcej

about food and photos. These days, how

o jedzeniu i zdjęciach. W dzisiejszych czasach to, jak

well a dish – that's a noun for food

dobrze sfotografuje się danie – to rzeczownik określający jedzenie

prepared for eating – is photographed

przygotowane do spożycia –

can matter more than how it actually

może mieć większe znaczenie niż to, jak faktycznie

tastes.

smakuje.

Rob: And I suppose social media

Rob: I przypuszczam, że platformy mediów społecznościowych

platforms are the best way for sharing

to najlepszy sposób na udostępnianie

food photos on, aren't they? And I have

zdjęć jedzenia, prawda? I

been guilty of taking a picture

byłem winny robienia zdjęć

of my food on my smartphone – but only

mojego jedzenia smartfonem – ale tylko

when eating some amazing food at a

podczas jedzenia niesamowitego jedzenia w

posh restaurant.

eleganckiej restauracji.

Neil: Which isn't very often I suppose! But

Neil: Co, jak sądzę, nie zdarza się zbyt często! Ale

by sharing images across social media,

udostępniając zdjęcia w mediach społecznościowych,

people see them and think the food looks

ludzie je widzą i myślą, że jedzenie wygląda

delicious, I must go to that restaurant and eat it!

pysznie, muszę iść do tej restauracji i to zjeść!

Rob: You could argue it's about style over

Rob: Można by spierać się, że styl jest ważniejszy niż

substance, meaning the look of something

treść, co oznacza, że ​​wygląd czegoś

is better that the content or product.

jest lepszy niż zawartość lub produkt.

Neil: Maybe, Rob – although I'm sure

Neil: Może, Rob – chociaż jestem pewien, że

sometimes the food tastes just as good

czasami jedzenie smakuje tak samo dobrze,

as it looks. Anyway, the BBC Radio 4

jak wygląda. W każdym razie, program BBC Radio 4

programme, You and Yours, has been

, You and Yours,

looking into this. They spoke to several

przyglądał się temu. Rozmawiali z kilkoma

influential Instagrammers and bloggers

wpływowymi Instagrammerami i blogerami

– influential means having the power to

– wpływowi oznaczają, że mają moc

make people change what they think.

sprawiania, że ​​ludzie zmieniają to, co myślą.

Here's one of them – Rebecca Milford,

Oto jedna z nich – Rebecca Milford,

who edits a website called Bar Chick.

która redaguje stronę internetową o nazwie Bar Chick.

What does she think about this new trend?

Co ona sądzi o tym nowym trendzie?

It sounds very cliche that a picture speaks

To brzmi bardzo banalnie, że obraz mówi więcej niż

a thousand words but it really does and

tysiąc słów, ale tak naprawdę jest i

I've got friends now that instead of doing

mam teraz przyjaciół, którzy zamiast robić to, co

what you used to do and going on to the

kiedyś robiłeś i wchodzić na stronę

website of a restaurant to see what they

internetową restauracji, aby zobaczyć, co

were serving, then you'd go onto their

serwują, wtedy „ d wejdź na ich

Instagram account and check out their

konto na Instagramie i sprawdź ich

images, and choose what you want to eat

zdjęcia, a następnie wybierz, co chcesz zjeść

literally based on what you're seeing.

dosłownie na podstawie tego, co widzisz.

So it has to be presentable, I suppose.

Więc to musi być reprezentacyjne, jak sądzę.

Neil: Rebecca used a well-known and

Neil: Rebecca użyła tam dobrze znanego i często

well-used phrase there – one that is used

używanego wyrażenia – takiego, które jest używane

so much it has become boring –

tak często, że stało się nudne –

what we call a cliche. The phrase is a

co nazywamy frazesem. Fraza jest

picture speaks a thousand words.

obrazem mówi tysiąc słów.

Rob: Yes – and even if it is a cliche – it

Rob: Tak – i nawet jeśli to frazes – to

is so true. You describe a fantastic meal

prawda. Opisujesz fantastyczny posiłek

in a long blog but you can quickly see

na długim blogu, ale możesz szybko zobaczyć,

how it looks from a picture and then

jak wygląda na zdjęciu, a następnie

create an idea in your mind of how it

stworzyć w głowie pomysł, jak

tastes. So when you're promoting food, a

smakuje. Kiedy więc promujesz jedzenie,

photo is everything.

zdjęcie jest wszystkim.

Neil: And that's why some restaurants pay PR

Neil: I dlatego niektóre restauracje płacą

companies lots of money to take stylish

firmom PR dużo pieniędzy za robienie stylowych

photos that can be shared on social media.

zdjęć, które można udostępniać w mediach społecznościowych.

It's like a fashion photoshoot for food.

To jak sesja modowa do jedzenia.

Rob: Yes and Rebecca said the food has

Rob: Tak, a Rebecca powiedziała, że ​​jedzenie musi się dobrze

to be presentable – that's looking good

prezentować – to wygląda

enough for people to see – because

wystarczająco dobrze, aby ludzie mogli je zobaczyć – ponieważ

people are making choices on what they

ludzie dokonują wyborów na podstawie tego, co

see. I've also heard that some chefs and

widzą. Słyszałem też, że niektórzy szefowie kuchni i

restaurateurs have adjusted their

restauratorzy dostosowali swoje

menus to produce meals that look good

menu, aby przygotowywać posiłki, które dobrze wyglądają

on a smartphone camera. A restaurateur,

w aparacie smartfona. Nawiasem

by the way, is the name of a person who

mówiąc, restaurator to nazwisko osoby, która jest

owns and manages a restaurant.

właścicielem i zarządza restauracją.

Neil: Now, while there is a risk that good-looking

Neil: Chociaż istnieje ryzyko, że dobrze wyglądające

food on social media accounts such as

jedzenie na kontach w mediach społecznościowych, takich jak

Instagram, might not match how it tastes,

Instagram, może nie pasować do tego, jak smakuje,

there is a theory your brain might trick you

istnieje teoria, że ​​​​twój mózg może cię oszukać,

in to thinking it does tastes good.

abyś pomyślał, że smakuje dobrze. W

The You and Yours programme

programie Ty i Twoje

also heard from Professor Charles Spence,

usłyszeliśmy również od profesora Charlesa Spence'a,

an Experimental Psychologist from

psychologa eksperymentalnego z

Oxford University, about how this happens…

Uniwersytetu Oksfordzkiego, o tym, jak to się dzieje…

We see the food first, or the drink in the

Najpierw widzimy jedzenie lub napój w

glass, and our brain's already imagining

szklance, a nasz mózg już wyobraża sobie,

what it's going to taste like. And the more

jak to będzie smakować. A im

beautifully it's presented, the more

piękniej jest to zaprezentowane, tym bardziej

artistically, that sets better expectations

artystycznie, to stawia lepsze oczekiwania

and they kind of carry over and anchor the

i w pewnym sensie przenosi i zakotwicza

tasting experience.

wrażenia degustacyjne.

Neil: Right, so a great photo of food can

Neil: Racja, więc świetne zdjęcie jedzenia może

possibly make us think it tastes better

sprawić, że pomyślimy, że ono też smakuje lepiej

too. We create an idea in our head of how

. Tworzymy w głowie wyobrażenie o tym, jak to

it will taste which influences our expectations

będzie smakować, co wpływa na nasze oczekiwania,

when we actually eat the food.

kiedy je faktycznie zjemy.

Rob: And expectation means the feeling

Rob: A oczekiwanie oznacza poczucie,

that something good is going to happen.

że wydarzy się coś dobrego.

Neil: Right Rob, I'm sure you're expecting

Neil: Racja Rob, jestem pewien, że oczekujesz

the answer to the question I set you

odpowiedzi na pytanie, które zadałem ci

earlier. I asked, if you knew the name for

wcześniej. Zapytałem, czy znasz nazwisko

the person who's usually second in

osoby, która zwykle zajmuje drugie

charge in a restaurant kitchen after the

miejsce w kuchni restauracyjnej po

Head chef and has lots of responsibility

szefie kuchni i ponosi dużą odpowiedzialność

for running it? Is it the…

za jej prowadzenie? Czy to…

a) Pastry chef, b) Commis chef, or c) Sous chef.

a) Cukiernik, b) Komisarz, czy c) Sous chef.

What did you say, Rob?

Co powiedziałeś, Rob?

Rob: I said c) a Sous chef. Am I right?

Rob: Powiedziałem c) zastępca szefa kuchni. Czy mam rację?

Neil: You are Rob! Give that man a job,

Neil: Jesteś Robem! Dajcie temu człowiekowi pracę,

here maybe in the BBC canteen!

może tu, w kantynie BBC!

Rob: Come on, Neil. I think I could do

Rob: Daj spokój, Neil. Myślę, że mogłem zrobić

better than that! But before I do let's

to lepiej! Ale zanim to zrobię,

remind ourselves of some of the vocabulary

przypomnijmy sobie niektóre słownictwo, o którym

we've discussed today. Starting with

dzisiaj rozmawialiśmy. Począwszy od

gastronome – that's someone who enjoys

gastronomii – czyli kogoś, kto lubi

and knows a lot about high-quality

i dużo wie o wysokiej jakości

food – someone like me!

jedzeniu – ktoś taki jak ja!

Neil: Maybe Rob. We also discussed the

Neil: Może Rob. Omówiliśmy również

word influential, meaning having the

słowo „wpływowy”, oznaczające posiadanie

power to make people change what they think.

mocy zmuszania ludzi do zmiany tego, co myślą.

Rob: We also mentioned cliche – a

Rob: Wspomnieliśmy również o frazesach –

well-known phrase that is so overused it

dobrze znanym wyrażeniu, które jest tak nadużywane, że

has become boring. Like for example 'a

stało się nudne. Jak na przykład „

picture speaks a thousand words.' You

obraz mówi więcej niż tysiąc słów”.

never use cliches do you, Neil?

Nigdy nie używasz frazesów, prawda, Neil?

Neil: Absolutely never. Let's move on to

Niall: Absolutnie nigdy. Przejdźmy do tego, co

presentable – that describes something

prezentuje się – czyli opisuje coś,

that looks good, is smart and is good

co dobrze wygląda, jest inteligentne i

enough for people to see. A bit like me in

wystarczająco dobre, aby ludzie mogli je zobaczyć. Trochę jak ja w

my smart new jumper. Do you like it?

moim nowym eleganckim swetrze. Czy lubisz to?

Rob: Very nice! Well a presenter has to be

Rob: Bardzo ładnie! Cóż, prezenter musi dobrze

presentable, Neil! Our next word was

się prezentować, Neil! Naszym następnym słowem było

expectation, a word that describes the

oczekiwanie, słowo, które opisuje

feeling that something good is going to

uczucie, że wydarzy się coś dobrego

happen. I have an expectation that people

. Mam nadzieję, że ludzie

will love this programme!

pokochają ten program!

Neil: Well, let's hope so!

Neil: Cóż, miejmy nadzieję!

Rob: Yes, and that brings us to the end of

Rob: Tak, i to prowadzi nas do końca

this programme. Don't forget to check out

tego programu. Nie zapomnij sprawdzić

our social media platforms. See you soon, bye.

naszych platform społecznościowych. Do zobaczenia wkrótce, pa.

Neil: Bye!

Niall: Cześć!