How bubble tea got its bubbles ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from

こんにちは。 BBC Learning English の 6 Minute English です

BBC Learning English. I'm Neil.

。 私はニールです。

And I'm Beth.

そして私はベスです。 ニール、

Are you a tea or coffee drinker, Neil?

あなたは紅茶 かコーヒーを飲みますか?

Well, I usually drink a cup of coffee in the morning.

そうですね、私は朝にコーヒーを一杯飲みます 。

How about you, Beth?

ベス、あなたはどうですか？

I'm definitely a tea drinker.

私は断然お茶派です。 一日の始まりに

There's nothing like a good cuppa to start the day.

美味しい一杯ほど美味しいものはありません 。

Yes, a cuppa -

そう、a cuppa -

it's a word in British English meaning a cup of tea, right?

これはイギリス英語で 一杯のお茶を意味する言葉ですよね？

But there are many different types of tea, which tea

でもお茶にはたくさんの種類がありますが 、

do you like?

あなたはどのお茶が好きですか？

Well, I usually drink English breakfast tea in the morning and then a matcha

そうですね、私は通常、朝はイングリッシュ ブレックファスト ティーを飲み、

tea at lunch and then maybe a calming herbal tea before bed.

昼食には抹茶を飲み、 就寝前には気持ちを落ち着かせるハーブティーを飲みます。

Wow! It sounds like you're a real tea addict, Beth,

おお！ ベスさん、あなたは本物の紅茶中毒のようですね。タピオカ ティー と

so you'll love this programme because we are discussing

an exciting drink called bubble tea. And, as usual,

呼ばれる刺激的な飲み物について話し合っているので、このプログラムを気に入っていただけるでしょう 。 そして、いつものように、

we'll be learning some useful new vocabulary as well.

いくつかの便利な新しい語彙も学びます。

Great. But first, I have a question for you, Neil.

素晴らしい。 でもその前に、 ニール、あなたに質問があります。

Today, British supermarkets sell almost twice as much coffee as

現在、英国のスーパーマーケットでは紅茶のほぼ 2 倍のコーヒーが販売されており

tea and consumer surveys have found that a majority of Brits

、消費者調査による と、英国人の大多数は

prefer drinking coffee.

コーヒーを飲むことを好みます。

So, what proportion of Brits do you think, still regularly drink tea.

では、英国人の何パーセントが 今でも定期的にお茶を飲んでいると思いますか。

Is it a) 39%,

a) 39%、

b) 49% or c) 59%?

b) 49%、または c) 59% ですか?

Well, let me think about that. I'm going to say b) 49%.

さて、それについて考えてみましょう。 b) 49% とします。

OK Neil. I will reveal the answer at the end of the programme.

OK、ニール。 答えは 番組の最後に発表します。

People have been drinking tea for centuries,

人々は何世紀にもわたってお茶を飲んできました

but that doesn't mean, tea drinking hasn't changed over the years. Here

が、それはお茶の飲み方が 何年も変わっていないという意味ではありません。 ここ

in Britain, new trends such as iced tea and green matcha tea

イギリスでは、誰もが知っている紅茶にミルクを注いだ伝統的なイギリスのカッパと同じくらい、アイスティーや緑抹茶などの新しいトレンドが

have become as popular as the traditional English cuppa

人気になっています

which, as everyone knows, is black tea with a splash of milk.

。

One of the latest tea trends is pearl milk tea,

最新のお茶のトレンドの 1 つは、

also called bubble tea,

バブル ティーとも呼ばれるパール ミルク ティーです

but if you've never heard of it, don't worry -

が、聞いたことがなくても、 心配する必要はありません。BBC

here's presenter Ben Henderson,

explaining more for BBC

World Service programme 'Witness history':

ワールド サービス プログラム 「歴史の証人」でプレゼンターのベン ヘンダーソンが詳しく説明しています。

For those who don't know,

知らない人はいないかもしれませんが、

pearl milk tea or bubble tea is tea usually mixed with milk,

パールミルクティーまたはバブルティーは、 通常、ミルク、砕いた氷を混ぜたお茶であり

crushed ice and filled with its signature

、その特徴的な噛み応えのあるタピオカボールが詰められています

chewy tapioca balls. But customers can then add whatever flavours

。 ただし、顧客は好き なフレーバーを追加できます

they want. It's innovative and exciting.

。 革新的でエキサイティングです。

Pearl milk tea or bubble tea as it's often called,

パールミルクティー、 またはバブルティーと呼ばれることが多いティーは、

was invented in 1987 by Taiwanese teashop owner, Liu

1987 年に 台湾の紅茶店オーナー、劉漢

Han-Chieh. The 'bubbles' in a glass of bubble tea are made from balls

傑によって発明されました。 タピオカ ティーのグラスの「泡」は、タピオカと呼ばれる噛みごたえのあるデンプンの 球から作られています

of a chewy starch called tapioca. Food which is chewy needs

。 噛みごたえのある食べ物は、

to be chewed a lot before it becomes soft enough to swallow.

飲み込めるほど柔らかくなるまでに、よく噛む必要があります。

It's these tapioca balls which give bubble tea its name.

このタピオカボールが タピオカティーの名前の由来です。

You might say they're bubble tea's signature ingredient -

これらは タピオカティーの特徴的な材料であると言えるかもしれません。

They're a special feature

それらは、

for which something is particularly known. For example,

何かが 特に知られている特別な特徴です。 たとえば、

paella is the signature dish of Spain.

パエリアはスペインの代表料理です 。

What's more, because tapioca doesn't have a strong taste,

さらに、タピオカには 強い味がないため、

different flavours can be added,

さまざまなフレーバーを追加することができ、

making bubble tea an innovative, meaning new and original, drink.

タピオカは革新的な、 つまり新しくて独創的な飲み物になります。

Liu Han-Chieh's invention was inspired by a trip to Japan,

Liu Han-Chieh 氏の発明は、 日本への旅行で、

where he saw people enjoy an iced milk tea on a hot summer's day.

人々が 暑い夏の日にアイスミルクティーを楽しんでいるのを見たことがきっかけでした。 台湾に帰国した際に

When he added tapioca balls, which he found in a local market

地元の市場で見つけたタピオカボールを加えたところ

on his return to Taiwan, the bubbly new beverage was born.

、 新しい発泡飲料が誕生した。

But it was only when famous international celebrities,

しかし、

including basketball player Michael Jordan and movie star Jackie Chan

バスケットボール選手のマイケル・ ジョーダンや映画スターのジャッキー・チェンなどの有名な国際的有名人が

started visiting his tea shop that Liu Han-Chieh's

彼のお茶店を訪れるようになって初めて、 劉漢傑の

bubble tea began a revolution in the tea-drinking world. Here is Liu Han-Chieh

タピオカティーがお茶の世界に革命を起こしました 。

telling more to BBC World Service Programme

BBC ワールド サービス プログラム

'Witness History':

「歴史の目撃者」で、劉漢傑氏がさらに詳しく語っています。

Pearl milk tea got huge media coverage and it spread like wildfire.

パール ミルク ティーはメディアで大々的に取り上げられ 、山火事のように広まりました。

But I always say we have many other products and the reason pearl milk

しかし、私はいつも言っていますが、他にもたくさんの 製品があり、パールミルク

tea became so popular was pure luck. It was a miracle.

ティーがこれほど人気になった理由はまったくの幸運でした。 それは奇跡でした。

Thanks to its celebrity fans,

有名人のファンのおかげで、

Liu Han Chieh's

リウ・ハンチエの

bubble tea became an international bestseller and news

タピオカティーは 世界的なベストセラーとなり、

of his exciting new drink spread like wildfire - an idiom meaning

彼のエキサイティングな新ドリンクのニュースは野火のように広まりました

it became quickly known by many people. As more and more people tried it

。これは、多くの人にすぐに知られるようになったという意味の慣用句です。 より多くの人がそれを試し

and fell in love with its smooth chewy taste,

、 その滑らかで噛みごたえのある味に夢中になるにつれて、

bubble tea spread to neighbouring countries like South Korea and China

タピオカティーは 韓国や中国などの近隣諸国に広がり

and then to the rest of the world. For Liu Han-Chieh,

、さらに世界中に広がりました。 劉漢傑にとって、

it was a miracle -

それは奇跡であり、

a very lucky event that is surprising and unexpected.

驚くべき予想外の非常に幸運な出来事でした 。 国の伝統文化の一部である

It's great to hear about something that gives a modern twist to a drink

飲み物に現代的なひねりを加えたものについて聞くのは素晴らしいことです

that's part of a country's traditional culture.

。

Maybe that's what we need here in Britain, too.

おそらくそれがここイギリスでも必要なことなのかもしれません 。

Yes, your question was about the fact

はい、 あなたの質問は、

that nowadays more people in Britain prefer coffee than tea.

最近 イギリスでは紅茶よりもコーヒーを好む人が増えているという事実に関するものでした。 答えを明らかにする

I think it is time you revealed the answer.

時期が来たと思います 。

Right, I asked you what percent of Brits still regularly prefer drinking tea

そう、イギリス人の何パーセントが 今でもコーヒーよりも紅茶を飲むことを好むのかと尋ねたら、

over coffee and you said 49%, which was... the wrong answer

49%と答えました。 それは...残念ながら間違った答えです

I'm afraid, Neil!

、ニール！

In fact, around 59% of Brits still regularly drink tea.

実際、 英国人の約 59% は今でも定期的にお茶を飲んでいます。 もしかし

Maybe it's time for a bubble

たら、ここでタピオカティー革命が起きる時期が来たのかもしれない

tea revolution over here.

。

OK, let's recap the vocabulary

さて、

we've learnt in this programme, starting with cuppa -

このプログラムで学んだ語彙を復習しましょう。まず、一杯のお茶を意味する

an informal word in British English for a cup of tea.

イギリス英語の非公式な単語、cuppa から始めましょう 。

The word signature describes a special feature

シグネチャという言葉は、

for which something is particularly known.

何かが 特に知られている特別な特徴を表します。

It's chewy - it needs to be chewed a lot before it soft enough to swallow.

歯ごたえがあり、 飲み込めるほど柔らかくなるまで、よく噛む必要があります。

The adjective 'innovative' means new and original.

「革新的」という形容詞は、新しい 、独創的なという意味です。

If something spreads like wildfire,

何かが 山火事のように広がると、

it becomes quickly known by more and more people.

すぐに多くの人に知られるようになります 。

And finally, a miracle is a very lucky event that is surprising and unexpected.

そして最後に、奇跡とは、驚くべき予想外の非常に幸運な 出来事です。

Once again, our six minutes are up

もう一度、 6 分間の時間が終了しました

but remember to join us again next time

が、 次回は 6 Minute English で

for more topical discussion and useful vocabulary here at 6 Minute

さらに話題のディスカッションや 役立つ語彙を得ることができるので、ぜひまたご参加ください

English. Goodbye for now.

。 とりあえずさようなら。

Bye!

さよなら！