How can we prevent food shortages? ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English  from BBC Learning English. I’m Neil.

こんにちは。 これは BBC Learning English の 6 Minute English です。 私はニールです。

And I’m Rob.

そして私はロブです。

Do you know where the food on your plate  comes from? Many people just assume that  

あなたの皿にある食べ物がどこから来たのか知っていますか ？ 多くの人は、

shops will always be ready with  a cheap and plentiful supply.

お店には常に 安くて豊富な品物が用意されていると思い込んでいます。

But recently a lack of certain foods in the  UK, a situation known as a food shortage,  

しかし最近、英国では特定の食品が不足しており 、食糧不足として知られる状況により、

has left supermarket shelves empty of everyday  items like eggs, tomatoes, and cucumbers.  

スーパーマーケットの棚には卵、トマト、キュウリなどの日用品が空っぽになっています 。

Some see these food supply problems, which were  caused by unusually cold weather combined with  

異常な寒さと

rising energy prices, as a warning not to  take a reliable supply for food for granted.

エネルギー価格の高騰によって引き起こされたこれらの食料供給問題は、 食料の確実な供給を当然のことと考えないようにという警告だと見る人もいます。

Like many countries, the UK imports much  of its food from abroad, and for years has  

多くの国と同様、英国は食料の多くを海外から輸入しており 、長年にわたって

enjoyed a stable and affordable supply. But  with changes in the world economy, inflation,  

安定した手頃な価格の供給を享受してきました。 しかし、 世界経済、インフレ、

and the effects of climate change, how much  longer will this continue? In this programme,  

気候変動の影響の変化により、 この状況はいつまで続くのでしょうか? このプログラムでは、

we’ll be finding out, and as usual, learning  some useful, new vocabulary as well.

いつものように、 いくつかの便利な新しい語彙も見つけて学習します。

A reliable food supply is essential.  In fact, there’s an English expression  

信頼できる食料供給が不可欠です。 実際、全員

about the dangers of not having enough food for  everyone: ‘we are only nine meals away…’ but,  

に十分な食料がないことの危険性についての英語の表現には、 「あと 9 食しかありません…」ですが、

‘away from’ what, Neil? Is it: a) a  revolution, b) anarchy or c) famine?

「何から」なのですか、ニール? それは、a) 革命、b) 無政府状態、または c) 飢餓ですか? こう

I guess the expression goes: we’re  only nine meals away from revolution.

表現すると思います。 革命まであと 9 食です。

OK. I’ll reveal the answer later on. Besides  difficulties in importing food, some countries are  

OK。 答えは後ほど明らかにします。 食料輸入が困難であることに加えて、一部の国では

also producing less food than they used to. In the  UK, many farmers are selling their apple orchards  

食料生産が以前よりも減少しています。 英国では 、多くの農家が生産コストの増加に

to housing developers rather than struggle with  increasing production costs. Here’s Adam Leyland,  

苦戦することなく、リンゴ園を住宅開発業者に売却しています 。 こちらは、

editor of The Grocer magazine, speaking  with BBC Radio 4’s, The Food Programme.

The Grocer マガジンの編集者であるアダム レイランドが、 BBC Radio 4 の The Food Programme で話しているところです。

The forecast is for the lowest levels  of production since records began. And  

この予測では、 記録が始まって以来最低レベルの生産が予想されます。 そして、

when you think about how much  investment there has been in  

glasshouses and polytunnels since 1985  in a way that's transformed UK supply,  

1985 年以来、英国の供給を変える形で温室やポリトンネルにどれだけの投資が行われてきたかを考えると、

quite frankly, the fact that this is  what's being forecast is extraordinary.

率直に言って、これが 予測されているという事実は異常です。

Adam says that British food production  is at its lowest since records began – a  

アダムによれば、英国の食料生産量は 記録が始まって以来最低となっているという。この

phrase used to mark the point in the past  when people started writing down an account  

フレーズは、 人々が

of something rather than just remembering it, so  that the information could be used in the future.

何かを単に記憶するのではなく、その 情報を将来使用できるように、何かについての説明を書き留め始めた過去の時点を示すために使用されるフレーズである。 食品の栽培方法、特に温室やポリトンネルの使用が改善

Production is decreasing despite  improvements in how food is grown,  

されたにもかかわらず、生産量は減少しています

especially the use of glasshouses and  polytunnels. A glasshouse is a large  

。 ガラスハウスは大きな

greenhouse – a building with glass sides used for  the commercial growing of fruit and vegetables. A  

温室で、果物や野菜の商業栽培に使用される側面がガラスになっている建物です 。

polytunnel is a similar structure but  made using plastic instead of glass.

ポリトンネルも同様の構造ですが、 ガラスの代わりにプラスチックを使用して作られています。

However, it’s not only Brits who are worrying  about the production and supply of their  

しかし、食料の生産と供給について心配しているのは英国人だけではなく、

food - changes are happening all around the world.  When global demand for food outgrows supply,  

世界中で変化が起きています。 世界的な食料需要が供給を上回ると、

countries start competing with each  other. According to Oxford University’s,  

各国は互いに競争し始めます 。 世界の食料システムの専門家であるオックスフォード大学のチャールズ・ゴッドフリー教授によると、

Professor Charles Godfrey, an expert on the global  food system, we’re now living in a less connected,  

私たちは現在、つながりが少なく、

less collaborative world, a world  which he says is ‘de-globalising’.

協力性が希薄な世界、つまり 「脱グローバル化」している世界に住んでいるとのことです。

Deglobalisation involves sourcing food nearer  to home - domestically or from neighbouring  

脱グローバル化には、国内または近隣諸国から、より身近な場所で食料を調達することが含まれます

countries. While this sounds positive, Professor  Godfrey is worried that deglobalisation makes  

。 これは前向きに聞こえるかもしれませんが、 ゴッドフリー教授は、脱グローバル化により、自国で十分な量を生産できない

it harder to supply food to parts of the world  which cannot produce enough for themselves. Here,  

世界の地域に食料を供給することが困難になることを懸念しています 。 ここで、

he shares his concerns with BBC  Radio 4’s, The Food Programme.

彼は BBC ラジオ 4 のフード プログラムに対して懸念を共有しています 。

We think that in the next 30 or 40 years we will  probably see global demand for food rising 30 to  

今後 30 年か 40 年で、 世界の食料需要はおそらく 30 ～

50 percent, and I think a question is: should  the UK be stepping up to help meet that demand,  

50 パーセント増加すると考えられます。問題は、 英国がその需要を満たす

given that we have a very sophisticated  home agriculture… or you could argue  

ために積極的に取り組むべきかということだと思います。 家庭内農業…あるいは

completely the opposite, that we live in  a country where we are very depauperate  

全く反対の、私たちが住んでいる 国は生物多様性が非常に衰退していると主張することもできます。

for biodiversity - perhaps we should  produce less food here and use our land  

おそらく、私たちは ここでの食料生産を減らし、土地を生物

more for biodiversity. My view is that  if we plan our land use in a canny way,  

多様性のためにもっと活用すべきなのかもしれません。 私の考えでは、 賢明な方法で土地利用を計画すれば、

one can produce more food, and one can  increase the biodiversity in the country.

より多くの食料を生産でき、 国内の生物多様性を増やすことができるということです。

Professor Godfrey thinks only a globalised food  system can successfully feed the world population.  

ゴッドフリー教授は、グローバル化された食料システムだけが 世界人口をうまく養うことができると考えています。

Countries that can produce food should be stepping  up to meet demand. If you step up to a situation,  

食料を生産できる国は、需要に応えるために積極的に取り組む必要があります 。 状況に一歩踏み出すと、

you start taking responsibility for  doing something to improve things.

状況を改善するために何かをする責任を負い始めます。

We need a balance between growing food and  maintaining the Earth’s biodiversity – the  

私たちは食糧の栽培と 地球の生物多様性、つまり地球上に

number and variety of plants and animals living  on earth. Depending on their circumstances,  

生息する植物や動物の数と種類の維持との間のバランスを保つ必要があります 。 状況に応じて、

countries could use their land either to grow  food or to promote biodiversity, but Professor  

各国は食糧を栽培するため、または生物多様性を促進するために土地を利用することができます が、

Godfrey thinks both are possible if we are canny  – an adjective meaning clever and quick-thinking.

ゴッドフリー教授は、私たちが賢く、機敏で機敏な思考を意味する形容詞であれば、どちらも可能であると考えています 。

Feeding the world is an urgent global challenge  with serious consequence, as mentioned in that  

世界に食料を供給することは、英語の表現で 述べられているように、深刻な結果を伴う緊急の世界的課題です。

English expression, so… maybe it’s time you  revealed the answer to your question, Rob.

ですから… ロブ、あなたの質問に対する答えを明らかにする時期かもしれません。

Yes. I asked you to finish the saying,  ‘We’re only nine meals away from…’.

はい。 「あと 9 食で…」という言葉を最後まで言ってほしいとお願いしました。

And I guessed it was ‘nine  meals away from revolution’?

それで、 革命まであと 9 食だったでしょうか?

Which was the wrong answer, I’m afraid.  Actually, the saying goes ‘we’re only nine  

残念ながらどちらが間違った答えでしたか。 実際、「あと 9

meals away from anarchy’. I really hope not,  but just in case let’s recap the vocabulary  

食で無政府状態になる」ということわざがあります。 そうならないことを心から願っていますが、念の ため、

we’ve learned starting with food shortage – a  situation where not enough food is produced.

食糧不足、つまり 十分な食糧が生産されない状況から始めて学んだ用語を復習しましょう。 「

The phrase, since records began  shows the point in the past when  

記録が始まって以来」というフレーズは、

people started keeping written accounts of  events, rather than just remembering them.

人々が 単に出来事を覚えているのではなく、その出来事について書面で記録し始めた過去の時点を示しています。

A glasshouse is a large greenhouse – that’s a  building with glass sides used for growing food.

ガラスハウスは大きな温室で、 食物の栽培に使用される側面がガラスになっている建物です。

If you step up to a situation, you start  taking responsibility to act to improve things.

状況に一歩踏み出すと、 状況を改善するために責任を持って行動し始めます。

Earth’s biodiversity is the variety of plants  and animals living in the natural environment.

地球の生物多様性は、 自然環境に生息するさまざまな植物や動物です。

And finally, the adjective canny  means clever and quick-thinking.  

そして最後に、canny という形容詞は、 賢くて頭の回転が速いことを意味します。

Once again, our six minutes  are up. Goodbye for now!

もう一度言いますが、6 分が 経過しました。 とりあえずさようなら！

Bye bye!

バイバイ！