Would you pay more for 'ethical' coffee? 6 Minute English

Dan: Hello and welcome to 6 Minute English.

Dan: こんにちは、6 Minute English へようこそ。

I'm Dan and joining me today is Catherine.

私はダンで、今日一緒にいるのはキャサリンです。

Hey Catherine.

ねえ、キャサリン。

Catherine: Hey Dan.

Dan: So Catherine, do you prefer

キャサリン: ヘイ、ダン。

ダン:

a brew or a cup of joe in the morning?

キャサリン、朝はビールとコーヒーのどちらが好きですか?

Catherine: Well, if you are referring to whether I prefer

キャサリン：ええと、あなたが私がお茶を好むかどうかについて言及している場合

a cup of tea, which we sometimes call ‘a brew’,

, 私たちは「醸造」と呼ぶことも

or a cup of coffee, sometimes called ‘a cup of joe’,

あれば、コーヒーを好むこともあり、「ジョーのカップ」と呼ぶこともあります,

I prefer my coffee in the morning.

私は朝のコーヒーが好きです.

Dan: I only drink coffee

ダン：

when I really need to wake up quickly.

私は本当に早く起きたいときだけコーヒーを飲みます。

Catherine: And, why are you asking, Dan?

キャサリン: で、ダン、どうしてそんなことを聞​​くの?

Dan: Because it’s part of this 6 minute English.

ダン: この 6 分間の英語の一部だからです。

Catherine: Coffee. I see.

キャサリン: コーヒー。 分かりました。

So how do you take it then, Dan?

それで、ダン、あなたはそれをどう思いますか？

Dan: Well, I’m an instant coffee kind of guy.

ダン：そうですね、私はインスタントコーヒー派です。

And I like mine with a dash of milk.

そして、私は牛乳を少し入れたものが好きです。

How about you?

君はどうでしょう？

Catherine: A dash of something

Catherine: 何かのダッシュと

is a small amount of something,

は、少量の何か、

especially liquid.

特に液体のことです。

Personally, I prefer

個人的には、

freshly-ground coffee beans,

挽きたてのコーヒー豆

and I like my coffee dark and strong -

が好きで、濃くて強いコーヒーが好き

preferably Colombian or maybe Brazilian.

です。

Dan: Wow. A coffee aficionado, eh?

ダン：うわー。 コーヒー愛好家ですね。

Catherine: An aficionado is a person who’s

キャサリン: 愛好家とは

very enthusiastic about, or interested in,

、特定のテーマに非常に熱中している、または興味を持っ

a particular subject.

ている人のことです。

Dan: Well, let me test your knowledge

Dan: では、今週のクイズの質問であなたの知識をテストさせてください

with this week’s quiz question.

。

The specialty coffee, Kopi luwak,

スペシャリティ コーヒー、コピ

is made from coffee beans which have already passed

ルアクは

through an animal’s digestive system.

、動物の消化器系を通過したコーヒー豆から作られます。

But which animal?

しかし、どの動物？

Is it a) an elephant

それは a) ゾウ

b) a cat

b) 猫

or c) a weasel?

ですか、それとも c) イタチですか?

Catherine: I’m always going to answer b) a cat.

キャサリン: 私はいつも b) 猫と答えます。

Did you say this coffee actually goes

このコーヒーは実際に動物を通過すると言いましたか?

through the animal?

As in, it eats it

のように、それを食べて

and then it comes out the other end,

から反対側から出てきて、それが

and that’s what we use for the coffee?

私たちがコーヒーに使用するものですか？

Dan: Well, yes.

ダン：そうですね。

It is actually one of the most expensive coffees

実際、世界で最も高価なコーヒーの 1 つ

in the world.

です。

Anyway, we’ll find out if you’re right or not later on.

とにかく、あなたが正しいかどうかは後でわかります。

So, talking of expensive,

では、高価と

do you tend to pay more for your coffee

言えば、あなたはコーヒーにもっとお金を払う傾向があります

or are you happy with the cheap as chips stuff?

か、それともチップスのように安いものに満足していますか?

Catherine: Cheap as chips means very cheap.

キャサリン: チップが安いということは、とても安いということです。

And personally, I do actually like a quality product,

そして個人的には、私は実際に高品質の製品が好きで

and I am willing to pay a bit more for it.

、もう少しお金を払っても構わないと思っています.

Dan: Would you be willing to pay

ダン:

even more than you already do

if it meant that the farmer who grew the beans

豆を栽培した農家がより公正な価格を得ることを意味するのであれば、あなたは今よりも多く支払う意思があります

was getting a fairer price?

か?

Catherine: I would

キャサリン：

because I think that that sort of thing is important.

そういうことが大事だと思うので。

Dan: And you aren’t alone.

ダン: そして、あなたは一人ではありません。

There is a growing trend among many

Western customers of artisan cafes

職人のカフェを利用する多くの西側諸国の顧客の間で

to be willing to pay more for ethically produced coffee.

、倫理的に生産されたコーヒーに喜んでもっとお金を払うという傾向が高まっています.

Catherine: Ethical means morally right.

キャサリン: 倫理的とは、道徳的に正しいことを意味します。

So, Dan, why is this trend happening at the moment?

では、ダン、なぜこの傾向が現在起こっているのですか?

Dan: Well, it’s probably been going on for a while,

ダン: まあ、それはおそらくしばらく前から続いていることでしょうが

but a new report from the UN’s

、国連の世界知的所有権機関からの新しいレポートでは、

World Intellectual Property Organisation

has observed the effect that smarter processing,

よりスマートな処理、

branding and marketing has had on the farmers

ブランディング、およびマーケティングが農家

and their communities.

とそのコミュニティに与えた影響を観察しています.

Catherine: And because of this,

キャサリン: このため、

coffee drinkers are better able to choose

コーヒーを飲む人は、農家により

ethically produced coffee that puts more money in the

多くのお金をもたらす、倫理的に生産されたコーヒーをよりよく選ぶことができます

hands of the farmers.

.

But, Dan, do the farmers actually see any of this money?

しかし、ダン、農民たちは実際にこのお金を目にしていますか?

Dan: Well, it’s complicated.

ダン: うーん、それは複雑です。

The price of the coffee is relatively cheap until it’s

コーヒーの価格は、

been roasted – or cooked in an oven.

焙煎するかオーブンで調理するまでは比較的安いです。

As a result, roasters take most of the profits.

その結果、焙煎業者が利益の大部分を占めます。

But there is still a difference.

しかし、まだ違いがあります。

I’ll let Johnathan Josephs,

a business reporter for the BBC News explain.

BBCニュースのビジネス記者、ジョナサン・ジョセフスに説明してもらいましょう。

Jonathan Josephs: For a pound of coffee beans

ジョナサン・ジョセフス: ​​スーパーマーケットで販売されるインスタントコーヒーに使われる 1 ポンドのコーヒー豆

that end up in the instants sold in supermarkets,

で

the roaster can get over $4.

、焙煎業者は 4 ドルを超えることがあります。

But the export price is just $1.45.

しかし、輸出価格はわずか1.45ドルです。

The farmer gets most of that.

農民はそのほとんどを手に入れます。

But when the new wave of socially-aware

しかし、社会的に意識の高い顧客の新しい波が

customer pays a premium for higher standards,

より高い基準にプレミアムを支払うと

the roaster can get $17.45,

、焙煎業者は17.45ドルを手に入れることができます

but the export price also rises to $5.14.

が、輸出価格も5.14ドルに上昇します.

Catherine: A premium

キャサリン: プレミアム

is an amount that’s more than usual.

とは、通常よりも多い金額です。

So the farmer makes

したがって、農家は

three-and-a-half times as much money.

3.5 倍のお金を稼ぎます。

Dan: Which means a better quality of life for the farmer,

ダン: これは、農家、その家族、コミュニティの生活の質が向上することを意味

their family and their community.

します。

Catherine: That’s good news!

キャサリン: それは朗報です!

I will definitely look for the

これからも

ethically produced coffee from now on.

エシカルに生産されたコーヒーを求めていきます。

As long as, Dan, it doesn’t come out of some animal!

ダン、動物から出てこない限り！

Dan: Yes, actually that reminds me.

ダン: はい、実際にそれを思い出します。

Our quiz question.

私たちのクイズの質問。

I asked you which animal

the speciality coffee Kopi luwak comes from.

スペシャルティコーヒーのコピ・ルアクは何の動物に由来するのか聞いてみました。

Is it a) an elephant

それは a) ゾウ

b) a cat

b) 猫

or c) a weasel?

ですか、それとも c) イタチですか?

Catherine: And I said a cat.

キャサリン: そして私は猫と言いました.

Dan: And you are wrong I’m afraid.

ダン: そして、あなたは間違っていると思います。

Kopi luwak comes from a type of weasel.

Kopi luwak はイタチの一種に由来します。

Catherine: I’m kind of relieved about that.

キャサリン: 私はそれについて少しほっとしています.

Dan: Let’s try not to think about it,

ダン: 考えない

and have a look at the vocabulary instead.

ようにして、代わりに語彙を見てみましょう。

Catherine: OK. So, first we had dash.

キャサリン: わかりました。 ということで、まずはダッシュ。

A dash of something is a small amount of something,

ダッシュとは少量の何かで、

usually a liquid.

通常は液体です。

Where might we talk about a dash of something, Dan?

何かのダッシュについてどこで話せますか、ダン?

Dan: Well, I like my tea with a dash of milk.

ダン：ええと、私はミルクを少し入れたお茶が好きです。

My gin with a dash of tonic,

トニックを少し加えたジンと、

and my soup with a dash of salt.

塩を少し加えたスープ。

Then we had aficionado.

それから私たちは愛好家を持っていました。

An aficionado is someone who is very interested

愛好家とは、ある主題に非常に興味を持っている、または熱心に取り組んでいる人

or enthusiastic about a subject.

のことです。

What are you an aficionado of?

あなたは何の愛好家ですか？

Catherine: I’m working on becoming

Catherine: 私は

a bit of an accordion aficionado actually, Dan.

少しアコーディオン愛好家になるために取り組んでいます、ダン。

Dan: Wow, cool!

ダン：うわー、かっこいい！

Catherine: Yeah!

キャサリン：ええ！

After that, we had as cheap as chips.

その後、チップと同じくらい安くなりました。

Is something as cheap as chips?

チップと同じくらい安いものはありますか？

Then it is very cheap indeed.

それなら確かにとても安いです。

Dan: Like my shoes!

ダン：私の靴のように！

I bought them at a market for next to nothing.

私はそれらを市場でほぼゼロで購入しました。

They were as cheap as chips.

彼らはチップと同じくらい安かった。

Then we had ethical.

それから私たちは倫理的でした。

Something which is ethical is morally right.

倫理的なものは道徳的に正しい。 キャサリン、

Do you consider yourself

あなたは自分

to be an ethical person, Catherine?

を倫理的な人間だと思いますか?

Catherine: Well, I try, Dan. I don’t always get it right,

キャサリン: そうですね、やってみます、ダン。 私はいつもそれを正しく理解しているわけではありませんが、

but I do attempt to be.

そうしようとしています。

After that we heard roasted.

その後、ローストを聞いた。

Roasted means cooked in an oven.

ローストとは、オーブンで焼くという意味です。

Like our coffee beans!

私たちのコーヒー豆のように！

Dan: And of course our very famous English roast.

ダン: そしてもちろん、私たちの非常に有名なイングリッシュ ローストです。

Finally, we had a premium.

最後に、プレミアムがありました。

If you pay a premium, you pay more than usual -

プレミアムを支払うと、通常よりも多くの金額を支払うことになり

usually for a better quality or service.

ます。通常は、品質やサービスの向上に対してです。

Can you think of an example?

例を思いつきますか？

Catherine: If you’re going to the cinema,

キャサリン: 映画館に

you might pay a premium

行くなら、

to get more comfortable seats.

より快適な座席を得るために割増料金を支払うかもしれません.

Dan: And that’s the end of this 6 Minute English.

ダン：これで、この 6 分間の英語は終わりです。

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and we’ll see you next time.

してください。またお会いしましょう。

Goodbye.

さようなら。

Catherine: Bye!

キャサリン：さようなら！