Would you pay more for 'ethical' coffee? 6 Minute English

Dan: Hello and welcome to 6 Minute English.

Dan: 안녕하세요. 6 Minute English에 오신 것을 환영합니다.

I'm Dan and joining me today is Catherine.

나는 Dan이고 오늘 나와 함께하는 것은 Catherine입니다.

Hey Catherine.

안녕 캐서린.

Catherine: Hey Dan.

Dan: So Catherine, do you prefer

캐서린: 헤이 댄.

댄: 그래서 캐서린,

a brew or a cup of joe in the morning?

아침에 맥주 한 잔을 더 좋아하세요 아니면 조 한 잔을 더 좋아하세요?

Catherine: Well, if you are referring to whether I prefer

캐서린: 글쎄요,

a cup of tea, which we sometimes call ‘a brew’,

우리가 때때로 '브루'라고 부르는 차 한 잔을 선호하는지

or a cup of coffee, sometimes called ‘a cup of joe’,

아니면 '조 컵'이라고 부르는 커피 한 잔을 선호하는지 말씀하시는 거라면

I prefer my coffee in the morning.

저는 아침에 커피를 더 선호합니다.

Dan: I only drink coffee

댄:

when I really need to wake up quickly.

정말 빨리 일어나야 할 때만 커피를 마신다.

Catherine: And, why are you asking, Dan?

캐서린: 그리고, 왜 묻는 거죠, 댄?

Dan: Because it’s part of this 6 minute English.

댄: 6분 영어의 일부이기 때문입니다.

Catherine: Coffee. I see.

캐서린: 커피. 알겠어요.

So how do you take it then, Dan?

그럼 어떻게 받아들일까요, 댄?

Dan: Well, I’m an instant coffee kind of guy.

Dan: 음, 저는 인스턴트 커피 종류의 사람입니다.

And I like mine with a dash of milk.

그리고 나는 약간의 우유와 함께 내 것을 좋아합니다.

How about you?

당신은 어떤가요?

Catherine: A dash of something

캐서린: A dash of something은

is a small amount of something,

소량의 것,

especially liquid.

특히 액체입니다.

Personally, I prefer

개인적으로 저는

freshly-ground coffee beans,

갓 갈은 원두 커피를 선호

and I like my coffee dark and strong -

하고 진하고 진한 커피를 좋아합니다.

preferably Colombian or maybe Brazilian.

콜롬비아산이나 브라질산을 선호합니다.

Dan: Wow. A coffee aficionado, eh?

댄: 와. 커피 애호가, 응?

Catherine: An aficionado is a person who’s

캐서린: 애호가는 특정 주제에

very enthusiastic about, or interested in,

대해 매우 열정적이거나 관심이 있는 사람입니다

a particular subject.

.

Dan: Well, let me test your knowledge

Dan: 음,

with this week’s quiz question.

이번 주 퀴즈 질문으로 당신의 지식을 테스트해 보겠습니다.

The specialty coffee, Kopi luwak,

스페셜티 커피인 코피 루왁은

is made from coffee beans which have already passed

이미

through an animal’s digestive system.

동물의 소화기관을 거친 커피 원두로 만듭니다.

But which animal?

그러나 어떤 동물?

Is it a) an elephant

a) 코끼리

b) a cat

b) 고양이

or c) a weasel?

또는 c) 족제비입니까?

Catherine: I’m always going to answer b) a cat.

Catherine: 나는 항상 b) 고양이라고 대답할 것입니다.

Did you say this coffee actually goes

이 커피가 실제로 동물을 통과한다고 했습니까

through the animal?

?

As in, it eats it

마찬가지로, 그것은 그것을 먹고

and then it comes out the other end,

다른 쪽 끝에서 나옵니다.

and that’s what we use for the coffee?

그리고 그것이 우리가 커피에 사용하는 것입니까?

Dan: Well, yes.

댄: 글쎄요.

It is actually one of the most expensive coffees

실제로 세계에서 가장 비싼 커피 중 하나입니다

in the world.

.

Anyway, we’ll find out if you’re right or not later on.

어쨌든, 당신이 옳은지 나중에 알게 될 것입니다.

So, talking of expensive,

그래서, 비싸다고 하면,

do you tend to pay more for your coffee

당신은 커피에 더 많은 돈을 지불하는 경향이 있습니까,

or are you happy with the cheap as chips stuff?

아니면 싸구려 칩에 만족하십니까?

Catherine: Cheap as chips means very cheap.

캐서린: 칩처럼 싸다는 것은 매우 싸다는 것을 의미합니다.

And personally, I do actually like a quality product,

그리고 개인적으로 저는 실제로 양질의 제품을 좋아

and I am willing to pay a bit more for it.

하고 그것에 대해 조금 더 지불할 의향이 있습니다.

Dan: Would you be willing to pay

Dan:

even more than you already do

if it meant that the farmer who grew the beans

콩을 재배한 농부가 더

was getting a fairer price?

공정한 가격을 받는다는 의미라면 이미 지불한 것보다 훨씬 더 지불할 의향이 있습니까?

Catherine: I would

캐서린:

because I think that that sort of thing is important.

그런 것이 중요하다고 생각하기 때문에 그렇게 하겠습니다.

Dan: And you aren’t alone.

댄: 그리고 당신은 혼자가 아닙니다.

There is a growing trend among many

Western customers of artisan cafes

장인 카페를 찾는 많은 서양 고객들 사이에서

to be willing to pay more for ethically produced coffee.

윤리적으로 생산된 커피에 기꺼이 더 많은 비용을 지불하려는 경향이 커지고 있습니다.

Catherine: Ethical means morally right.

캐서린: 윤리란 도덕적으로 옳다는 뜻입니다.

So, Dan, why is this trend happening at the moment?

그래서 댄, 왜 지금 이 추세가 일어나고 있는 걸까요?

Dan: Well, it’s probably been going on for a while,

Dan: 글쎄요, 아마도 한동안 계속되었을 것입니다.

but a new report from the UN’s

하지만 UN의

World Intellectual Property Organisation

세계 지적 재산권 기구의 새로운 보고서는

has observed the effect that smarter processing,

더 스마트한 가공,

branding and marketing has had on the farmers

브랜딩 및 마케팅이 농민

and their communities.

과 지역 사회에 미친 영향을 관찰했습니다.

Catherine: And because of this,

캐서린: 그리고 이것 때문에

coffee drinkers are better able to choose

커피를 마시는 사람들은 농부들의 손

ethically produced coffee that puts more money in the

에 더 많은 돈을 쥐어주는 윤리적으로 생산된 커피를 더 잘 선택할 수 있습니다

hands of the farmers.

.

But, Dan, do the farmers actually see any of this money?

하지만 댄, 농부들이 실제로 이 돈을 보나요?

Dan: Well, it’s complicated.

댄: 글쎄요, 복잡해요.

The price of the coffee is relatively cheap until it’s

커피 가격은

been roasted – or cooked in an oven.

로스팅되거나 오븐에서 조리될 때까지 상대적으로 저렴합니다.

As a result, roasters take most of the profits.

결과적으로 로스터는 대부분의 이익을 가져갑니다.

But there is still a difference.

그러나 여전히 차이가 있습니다.

I’ll let Johnathan Josephs,

a business reporter for the BBC News explain.

BBC News의 비즈니스 기자인 Johnathan Josephs가 설명하도록 하겠습니다.

Jonathan Josephs: For a pound of coffee beans

Jonathan Josephs: 슈퍼마켓에서 판매되는 인스턴트 커피 원두 1파운드의 경우

that end up in the instants sold in supermarkets,

the roaster can get over $4.

로스터는 4달러 이상을 벌 수 있습니다.

But the export price is just $1.45.

하지만 수출 가격은 1.45달러에 불과하다.

The farmer gets most of that.

농부는 그 대부분을 얻습니다.

But when the new wave of socially-aware

그러나 사회적으로 의식이 있는 새로운

customer pays a premium for higher standards,

고객이 더 높은 기준에 프리미엄을 지불하면

the roaster can get $17.45,

로스터는 $17.45를 얻을 수

but the export price also rises to $5.14.

있지만 수출 가격도 $5.14로 상승합니다.

Catherine: A premium

캐서린: 프리미엄은

is an amount that’s more than usual.

평소보다 많은 금액입니다.

So the farmer makes

그래서 농부는

three-and-a-half times as much money.

3.5배의 돈을 번다.

Dan: Which means a better quality of life for the farmer,

Dan: 농부, 가족 및 지역 사회의 삶의 질이 향상된다는 의미입니다

their family and their community.

.

Catherine: That’s good news!

캐서린: 좋은 소식이야!

I will definitely look for the

ethically produced coffee from now on.

앞으로도 윤리적으로 생산된 커피를 꼭 찾아보겠습니다.

As long as, Dan, it doesn’t come out of some animal!

댄, 어떤 동물에게서 나오지 않는 한!

Dan: Yes, actually that reminds me.

Dan: 네, 사실 그게 생각나네요.

Our quiz question.

우리의 퀴즈 질문입니다.

I asked you which animal

the speciality coffee Kopi luwak comes from.

스페셜티 커피인 코피 루왁이 어떤 동물에서 오는지 물어봤습니다.

Is it a) an elephant

a) 코끼리

b) a cat

b) 고양이

or c) a weasel?

또는 c) 족제비입니까?

Catherine: And I said a cat.

캐서린: 고양이라고 했어요.

Dan: And you are wrong I’m afraid.

Dan: 그리고 당신이 틀렸습니다.

Kopi luwak comes from a type of weasel.

코피 루왁은 족제비의 한 종류에서 나옵니다.

Catherine: I’m kind of relieved about that.

캐서린: 나는 그것에 대해 다소 안도합니다.

Dan: Let’s try not to think about it,

댄: 생각하지 말고

and have a look at the vocabulary instead.

어휘를 보자.

Catherine: OK. So, first we had dash.

캐서린: 알았어. 그래서 먼저 우리는 돌진했습니다.

A dash of something is a small amount of something,

dash of something은 소량의 무언가,

usually a liquid.

일반적으로 액체입니다.

Where might we talk about a dash of something, Dan?

어디에서 약간의 얘기를 할 수 있을까요, 댄?

Dan: Well, I like my tea with a dash of milk.

Dan: 글쎄요, 저는 약간의 우유를 곁들인 차를 좋아합니다. 약간의

My gin with a dash of tonic,

강장제를 곁들인 진과

and my soup with a dash of salt.

약간의 소금을 곁들인 수프.

Then we had aficionado.

그런 다음 우리는 애호가를 가졌습니다.

An aficionado is someone who is very interested

애호가는

or enthusiastic about a subject.

특정 주제에 대해 매우 관심이 있거나 열성적인 사람입니다.

What are you an aficionado of?

당신은 무엇을 좋아합니까?

Catherine: I’m working on becoming

Catherine: 저는 아코디언 애호가가 되기 위해 노력하고 있습니다

a bit of an accordion aficionado actually, Dan.

, Dan.

Dan: Wow, cool!

댄: 와, 멋지다!

Catherine: Yeah!

캐서린: 그래!

After that, we had as cheap as chips.

그 후 우리는 칩만큼 저렴했습니다.

Is something as cheap as chips?

칩만큼 저렴한 것이 있습니까?

Then it is very cheap indeed.

그러면 정말 싸다.

Dan: Like my shoes!

댄: 내 신발처럼!

I bought them at a market for next to nothing.

나는 거의 아무것도 아닌 시장에서 그것들을 샀다.

They were as cheap as chips.

그들은 칩만큼 저렴했습니다.

Then we had ethical.

그런 다음 우리는 윤리적이었습니다.

Something which is ethical is morally right.

윤리적인 것은 도덕적으로 옳습니다.

Do you consider yourself

당신은 자신이

to be an ethical person, Catherine?

윤리적인 사람이라고 생각합니까, 캐서린?

Catherine: Well, I try, Dan. I don’t always get it right,

캐서린: 글쎄요, 댄. 항상 제대로 이해하지는 못하지만 그렇게

but I do attempt to be.

하려고 노력합니다.

After that we heard roasted.

그 후 우리는 구운 것을 들었습니다.

Roasted means cooked in an oven.

로스팅은 오븐에 구운 것을 의미합니다.

Like our coffee beans!

우리 커피 원두처럼!

Dan: And of course our very famous English roast.

Dan: 물론 우리의 매우 유명한 잉글리시 로스트도요.

Finally, we had a premium.

마지막으로 프리미엄을 받았습니다.

If you pay a premium, you pay more than usual -

보험료를 지불하면

usually for a better quality or service.

일반적으로 더 나은 품질이나 서비스를 위해 평소보다 더 많이 지불하게 됩니다.

Can you think of an example?

예를 생각해 볼 수 있습니까?

Catherine: If you’re going to the cinema,

캐서린: 영화관에 가려면

you might pay a premium

to get more comfortable seats.

더 편안한 좌석을 얻기 위해 프리미엄을 지불해야 할 수도 있습니다.

Dan: And that’s the end of this 6 Minute English.

댄: 이것으로 6분 영어가 끝났습니다.

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Facebook, Twitter 및 Instagram 페이지를 확인하는 것을 잊지 마시고

and we’ll see you next time.

다음에 뵙겠습니다.

Goodbye.

안녕히 가세요.

Catherine: Bye!

캐서린: 안녕!