DNA Study: Better Coffee? BBC News Review

Can coffee be even more delicious? Scientists crack its genetic code.

Le café peut-il être encore plus délicieux ? Les scientifiques déchiffrent son code génétique.

This is News Review from BBC

Il s'agit de News Review de BBC

Learning English where we help you understand news headlines in English.

Learning English où nous vous aidons à comprendre les gros titres de l'actualité en anglais.

I'm Neil.

Je m'appelle Neil.

And I'm Georgie. Make sure you watch to the end

Et je m'appelle Georgie. Assurez- vous de regarder jusqu'à la fin

to learn the vocabulary

pour apprendre le vocabulaire dont

you need to talk about this story.

vous avez besoin pour parler de cette histoire.

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so you can learn more English from news headlines. Now, the story.

pour pouvoir apprendre davantage d'anglais grâce aux gros titres de l'actualité. Maintenant, l'histoire.

Researchers in Italy have created a complete genetic map of Arabica

Des chercheurs italiens ont créé une carte génétique complète du

coffee. They say this will allow

café Arabica. Ils disent que cela

us to create new flavours of one of the world's most popular drinks.

nous permettra de créer de nouvelles saveurs pour l'une des boissons les plus populaires au monde.

It could also lead to coffee plants that can cope with climate change.

Cela pourrait également conduire à des plants de café capables de faire face au changement climatique.

You've been looking at the headlines, Georgie.

Tu as regardé les gros titres, Georgie.

What's the vocabulary

De quel vocabulaire

people need to understand this story in English?

les gens ont-ils besoin pour comprendre cette histoire en anglais ?

We have 'shines new light',

Nous avons « brille une nouvelle lumière »,

'buzz' and 'brews'.

« buzz » et « brasse ».

This is News Review from BBC

Ceci est une revue d'actualités de BBC

Learning English.

Learning English.

Let's have a look at our first headline.

Jetons un coup d'œil à notre premier titre.

This one's from Daily Coffee News.

Celui-ci vient du Daily Coffee News.

Study shines new light on the complex Arabica coffee genome.

Une étude apporte un nouvel éclairage sur le génome complexe du café Arabica.

So, this headline is about a new scientific study in Italy

Ce titre concerne donc une nouvelle étude scientifique menée en Italie

into the coffee genome that's the DNA of coffee.

sur le génome du café, qui est l'ADN du café.

We're looking at the expression 'shines a new light'.

Nous examinons l'expression « brille une nouvelle lumière ».

It contains 'shines'. Now, Georgie,

Il contient des « brille ». Maintenant, Georgie,

the sun shines and the lights in the studio are shining on us.

le soleil brille et les lumières du studio brillent sur nous.

Can you tell us more?

Pouvez-vous nous en dire plus ?

Yes. Well, in a literal sense when something shines,

Oui. Eh bien, au sens littéral, lorsque quelque chose brille,

it gives out a bright light.

cela émet une lumière vive.

This lamp in the studio is shining a light on your big coffee stain

Cette lampe dans le studio met en lumière votre grosse tache de café

on your script Neil.

sur votre scénario Neil.

Yes, it's horrible and messy, isn't it?

Oui, c'est horrible et désordonné, n'est-ce pas ?

OK, so light and the sun can shine. But in this headline,

OK, donc la lumière et le soleil peuvent briller. Mais dans ce titre,

it says that a study shines a light.

il est dit qu’une étude fait la lumière.

How does that work?

Comment ça marche?

Well, here, like in lots of news headlines,

Eh bien, ici, comme dans de nombreux titres d’actualité,

they are using the language, figuratively. 'To shine a light'

ils utilisent le langage au sens figuré. « Faire la lumière »

on something means to draw attention to something so that we focus on it.

sur quelque chose signifie attirer l'attention sur quelque chose afin que nous nous concentrions dessus.

Yep, and in this headline

Oui, et dans ce titre,

it says 'shines a new light'. That just means that

il est dit « brille une nouvelle lumière ». Cela signifie simplement qu’il y a eu

obviously, there was some research before, but this is new research.

des recherches auparavant, mais qu’il s’agit de nouvelles recherches. Sur

What else can we shine a light on?

quoi d’autre pouvons-nous mettre la lumière ?

Well Neil, you did your driving test recently, didn't you?

Eh bien Neil, tu as passé ton examen de conduite récemment, n'est-ce pas ?

The good news is,

La bonne nouvelle est que

you passed the driving part,

vous avez réussi la partie conduite,

but unfortunately you failed the written part.

mais malheureusement vous avez échoué à la partie écrite.

This really shone a light on your laziness

Cela a vraiment mis en lumière votre paresse

when it comes to study.

lorsqu’il s’agit d’étudier.

Thanks, Georgie, for shining a light on my laziness.

Merci, Georgie, d'avoir mis en lumière ma paresse.

Let's look at that again.

Regardons cela à nouveau.

Let's have our next headline.

Voyons notre prochain titre.

This one's from Nature Publishing Group.

Celui-ci vient de Nature Publishing Group.

  New buzz about coffee genes:

Nouveau buzz sur les gènes du café :

A more complete genome sequence of world's most popular variety.

une séquence génomique plus complète de la variété la plus populaire au monde.

So, this headline, like the last one, emphasises

Ainsi, ce titre, comme le dernier, souligne

that there's something new happening that people are interested in. The word

qu'il se passe quelque chose de nouveau qui intéresse les gens. Le mot

that we are looking at is 'buzz'.

que nous examinons est « buzz ». C'est

It's a lovely word. It sounds like what it is.

un joli mot. Cela ressemble à ce que c'est.

It's the noise that bees make -

C'est le bruit que font les abeilles -

BUZZ. Yes.

BUZZ. Oui.

That is one meaning. But here,

C'est une signification. Mais ici,

it's used metaphorically to mean,

il est utilisé métaphoriquement pour signifier qu'il

there's excitement about this new coffee gene map.

y a de l'enthousiasme à propos de cette nouvelle carte génétique du café.

It still reminds me of that sound -

Cela me rappelle encore ce son -

buzz. There's a buzz of excitement.

buzz. Il y a un bourdonnement d'excitation.

Yes, and you have been looking at 'a buzz' -

Oui, et vous avez étudié « un buzz » –

that's a noun, but can it be used in other ways?

c'est un nom, mais peut-il être utilisé d'autres manières ?

Yes, it is also an adjective. That word is 'buzzing' and it means excited.

Oui, c'est aussi un adjectif. Ce mot est « bourdonnant » et signifie excité.

I imagine that people are excited or buzzing about the possibility

J'imagine que les gens sont enthousiasmés par la possibilité

of new coffee flavours.

de nouvelles saveurs de café.

It's also got a coffee-related, meaning as well.

Il a également une signification liée au café .

When you drink too much coffee,

Lorsque vous buvez trop de café,

you are buzzing. It means you are very awake.

vous êtes en ébullition. Cela signifie que vous êtes très éveillé.

The coffee gives you a buzz.

Le café vous donne du buzz.

Well, I'm buzzing to find out what our next headline's going to be.

Eh bien, j'ai hâte de savoir quel sera notre prochain titre.

But before that, let's get a recap.

Mais avant cela, faisons un récapitulatif.

Let's have our next headline.

Voyons notre prochain titre.

This one's from the BBC.

Celui-ci vient de la BBC. La

New coffee genetic map promises better brews.

nouvelle carte génétique du café promet de meilleures infusions.

So, we know what this story is about.

Nous savons donc de quoi parle cette histoire.

We're looking this time at the word 'brews'.

Nous nous intéressons cette fois au mot « brews ».

Georgie, what is a brew?

Georgie, qu'est-ce qu'une infusion ?

Well, 'brew' or 'brews' as a noun, like it is in the headline,

Eh bien, « brew » ou « brews » en tant que nom, comme c'est le cas dans le titre,

is a cup of tea or coffee - in this case, coffee.

est une tasse de thé ou de café - dans ce cas, du café.

The new genetic map promises

La nouvelle carte génétique promet de

better brews. There's a chance of better coffee in the future.

meilleures bières. Il y a une chance d'obtenir un meilleur café à l'avenir.

In British English especially,

En anglais britannique en particulier,

it's very common to say 'I'm going to make a brew,

il est très courant de dire « Je vais faire une infusion,

do you want one?' which is usually about tea.

en veux-tu une ? » qui concerne généralement le thé.

Are you offering?

Offrez-vous ?

Actually, I prefer coffee.

En fait, je préfère le café.

No, Neil. That was just an example.

Non, Neil. C'était juste un exemple.

But when we finish this,

Mais quand nous aurons fini,

you can make me a brew.

tu pourras me préparer une infusion. D'ACCORD.

OK. I'll make some coffee.

Je vais faire du café.

I've got some of those new delicious Arabica beans.

J'ai quelques-uns de ces nouveaux délicieux grains Arabica.

But this word 'brew'.

Mais ce mot « infusion ».

Is it used in any other ways?

Est-il utilisé d’une autre manière ?

Yes, brew is also a verb which has two meanings,

Oui, brasser est aussi un verbe qui a deux sens,

both involving making a drink. The most relevant for us here

impliquant tous deux de préparer une boisson. Le plus important pour nous ici

is the process of making tea or coffee. To brew tea or coffee,

est le processus de préparation du thé ou du café. Pour préparer du thé ou du café,

you mix them with hot water.

vous les mélangez avec de l'eau chaude.

You can also brew beer.

Vous pouvez également brasser de la bière.

Yes, but that's a different process.

Oui, mais c'est un processus différent.

Let's look at that again.

Regardons cela à nouveau.

We've had 'shines a light' - draws attention to something.

Nous avons eu « brille une lumière » – attire l'attention sur quelque chose.

  'Buzz' - an atmosphere of excitement

« Buzz » – une atmosphère d'excitation

and 'brew' - a cup of tea

et « Brew » – une tasse de thé

or coffee.

ou de café.

Now if you've enjoy this, we think you'll love this 6 Minute English box set all about coffee.

Maintenant, si cela vous a plu, nous pensons que vous allez adorer ce coffret anglais de 6 minutes consacré au café.

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