The smell of coffee - 6 Minute English

Neil: Hello. Welcome to 6 Minute English, I'm Neil.

Neil : Bonjour. Bienvenue sur 6 Minute English, je m'appelle Neil.

Catherine: And I'm Catherine.

Catherine : Et je suis Catherine.

Neil: Catherine, I'm going to start this

Neil : Catherine, je vais commencer ce

programme with a quick test, just for you.

programme par un test rapide, rien que pour vous.

Catherine: Ooo, I love tests!

Catherine : Ooo, j'adore les tests !

Neil: Complete this phrase: Wake up and

Neil : Complétez cette phrase : Réveillez-vous et

smell the...

sentez le...

Catherine: Coffee Neil! It's coffee. I have

Catherine : Café Neil ! C'est du café. Je

to say, I love coffee, it's great.

dois dire que j'adore le café, c'est super.

Neil: OK, so do you drink much?

Neil : OK, alors tu bois beaucoup ?

Catherine: Well, just a couple of cups, you

Catherine : Eh bien, juste quelques tasses, vous

know.

savez.

Neil: Every day?

Neil : Tous les jours ?

Catherine: No, no, every hour! I love coffee,

Catherine : Non, non, toutes les heures ! J'adore le café,

don't you like coffee, Neil?

tu n'aimes pas le café, Neil ?

Neil: I do but maybe not as much as you!

Neil : Oui, mais peut-être pas autant que toi !

What's the best thing about it?

Quelle est la meilleure chose à ce sujet?

Catherine: It's the smell. It's got to be the

Catherine : C'est l'odeur. Ça doit être l'

smell.

You know, when you open the packet, it's

odeur.

Vous savez, quand vous ouvrez le paquet, c'est

great, isn't it?

super, n'est-ce pas ?

Neil: Yes, but it never quite tastes as good

Neil : Oui, mais ça n'a jamais aussi bon goût

as it smells, does it?

que ça sent, n'est-ce pas ?

Catherine: Well no, not really. It's always a

Catherine : Eh bien non, pas vraiment. C'est toujours un

bit disappointing. I live in hope, another

peu décevant. Je vis dans l'espoir, une autre

cup, I think it will be better. I might change

tasse, je pense que ce sera mieux. Je pourrais changer de

brands actually and try a different one.

marque et en essayer une autre.

Neil: OK, you've had quite a lot of coffee

Neil : OK, vous avez bu pas mal de café

today, haven't you?

aujourd'hui, n'est-ce pas ?

Catherine: Just the usual six cups.

Catherine : Juste les six tasses habituelles.

Neil: Well, our topic today is the smell of

Neil : Eh bien, notre sujet d'aujourd'hui est l'odeur du

coffee and coffee is also the subject of

café et le café fait également l'objet de

today's question. The world's biggest

la question d'aujourd'hui. Le plus grand

producer of coffee is ...

producteur de café au monde est...

Catherine: Brazil! Brazil!

Catherine : Le Brésil ! Brésil!

Neil: Yes, yes, but that's not the question. The

Neil : Oui, oui, mais ce n'est pas la question. La

question is, Brazil is the biggest coffee

question est, le Brésil est le plus grand

producer, which is the second largest

producteur de café, qui est le deuxième plus grand

coffee producing country? Is it:

pays producteur de café ? Est-ce :

a: Colombia, b: Vietnam, c: Ethiopia

a : la Colombie, b : le Vietnam, c : l'Éthiopie

Catherine: Right, so it's not Brazil but I bet

Catherine : D'accord, donc ce n'est pas le Brésil mais je parie que

it's another South American country, so I'm

c'est un autre pays d'Amérique du Sud, donc je

going to go for Columbia. Columbia, is

vais opter pour la Colombie. Colombie, c'est

that right?

ça ?

Neil: We'll have the answer later in the

Neil : Nous aurons la réponse plus tard dans l'émission

programme but which time, maybe the

mais à quelle heure, peut-être que la

caffeine will have left your body, Catherine.

caféine aura quitté ton corps, Catherine.

Tim Hayward is a coffee shop owner. He

Tim Hayward est propriétaire d'un café. Il

appeared in the BBC Radio 4 programme

est apparu dans l'émission

The Kitchen Cabinet. How important does

The Kitchen Cabinet de la BBC Radio 4. Selon lui, quelle est l'importance de

he say the smell of coffee is?

l'odeur du café ?

It's absolutely vital, it's the key thing.

C'est absolument vital, c'est l'essentiel.

When you walk in to the coffee shop in

Lorsque vous entrez dans le café

the morning and that smell hits you,

le matin et que cette odeur vous frappe,

you're getting physiological responses.

vous obtenez des réponses physiologiques.

Neil: So how important is it?

Neil : Alors, à quel point est-ce important ?

Catherine: I'm feeling a bit calmer now.

Catherine : Je me sens un peu plus calme maintenant.

Tim Hayward says the smell of coffee is

Tim Hayward dit que l'odeur du café est

vital. That means it's very important, it's

vitale. Cela veut dire que c'est très important, c'est

perhaps the most important thing. And he

peut-être la chose la plus importante. Et il

backs this up by saying that it's the key

soutient cela en disant que c'est l'essentiel

thing. Something that's key is

. Quelque chose qui est clé est

essential, it's really important.

essentiel, c'est vraiment important.

Neil: And he says that when you

Neil : Et il dit que lorsque vous

experience the smell,

ressentez l'odeur,

when the smell hits you, you get a

lorsque l'odeur vous frappe, vous obtenez une

physiological response. This phrase

réponse physiologique. Cette phrase

means your body has a reaction to the

signifie que votre corps réagit à l'

smell of coffee. Perhaps your mouth

odeur du café. Peut-être que votre bouche

begins to water in anticipation.

commence à saliver d'anticipation.

Catherine, when you get a coffee, do you

Catherine, quand tu prends un café, est-ce que tu l'

normally have it there or take it away?

as sur place ou est-ce que tu l'emportes normalement ?

Catherine: Well, I usually take it away,

Catherine : Eh bien, je l'emporte habituellement,

although if I'm feeling really in need of a

bien que si j'ai vraiment besoin d'un

coffee hit, I might have one there and then

café, je pourrais en avoir un sur place, puis en

get another one and take with me.

prendre un autre et l'emporter avec moi.

Neil: Can you describe the container that you

Neil : Pouvez-vous décrire le contenant que l'on

are given when you have a coffee to go?

vous donne lorsque vous avez un café à emporter ?

Catherine: Yes, it's in a tall paper cup with a lid.

Catherine : Oui, c'est dans un grand gobelet en papier avec un couvercle.

And the lid has a hole in it so that I can

Et le couvercle a un trou pour que je puisse

drink that lovely coffee.

boire ce bon café.

Neil: Don't you think that's a problem? I

Neil : Vous ne pensez pas que c'est un problème ? Je

mean, we know how important the smell

veux dire, nous savons à quel point l'odeur

is, so what is the effect of the lid on that

est importante, alors quel est l'effet du couvercle sur cette

experience?

expérience ?

Catherine: The effect of the lid?

Catherine : L'effet du couvercle ?

Neil: Yes. Well here's Tim Hayward again

Neil : Oui. Eh bien, voici Tim Hayward qui

talking about coffee being served with lids.

parle à nouveau du café servi avec des couvercles.

What baffles me is that how many of the

Ce qui me déconcerte, c'est le nombre de

large coffee chains actually sell a product

grandes chaînes de café qui vendent un produit

in a cup that removes the smell. So you

dans une tasse qui élimine l'odeur. Donc, vous

walk into the coffee shop, you get the

entrez dans le café, vous

smell, but when you actually take the

sentez l'odeur, mais lorsque vous

drink out you are drinking it from

sortez la boisson, vous la buvez dans

something that is designed to deliver

quelque chose qui est conçu pour délivrer

the hot liquid directly past your tongue

le liquide chaud directement sur votre langue,

but stop any smell coming up to your

mais empêcher toute odeur de monter dans votre

nose. That's just weird.

nez. C'est juste bizarre.

Neil: So what is it he's describing there?

Neil : Alors, qu'est-ce qu'il décrit là ?

Catherine: I see, yes, He's talking

Catherine : Je vois, oui, il

about the big coffee chains. A chain is a

parle des grandes chaînes de café. Une chaîne est une

company that has lots of its stores in

entreprise qui possède de nombreux magasins dans des

towns and cities sometimes

villes et des cités, parfois

around the world. I think we can all think

dans le monde entier. Je pense que nous pouvons tous penser

of a few well-known coffee chains.

à quelques chaînes de café bien connues.

And he says that by putting a lid on take away

Et il dit qu'en mettant un couvercle sur les

cups, you're actually blocking the smell -

tasses à emporter, vous bloquez en fait l'odeur -

that smell that is really important to the

cette odeur qui est vraiment importante pour l'

coffee experience.

expérience du café.

Neil: Yes, and he says that he finds that

Neil : Oui, et il dit qu'il trouve ça

weird, which is a way of saying he finds it

bizarre, ce qui est une façon de dire qu'il trouve ça

unusual, thinks it's strange, odd. So much

inhabituel, pense que c'est étrange, bizarre. À tel

so that he says it baffles him. If you are

point qu'il dit que cela le déconcerte. Si vous êtes

baffled by something, you find it

déconcerté par quelque chose, vous trouvez cela

confusing, you can't really understand it.

déroutant, vous ne pouvez pas vraiment le comprendre.

Here's Tim Hayward again.

Voici encore Tim Hayward.

What baffles me is how many of the

Ce qui me déconcerte, c'est combien de

large coffee chains actually sell a product

grandes chaînes de café vendent un produit

in a cup that removes the smell. So you

dans une tasse qui élimine l'odeur. Donc, vous

walk into the coffee shop, you get the

entrez dans le café, vous

smell, but when you actually take the

sentez l'odeur, mais lorsque vous

drink out you are drinking it from

sortez la boisson, vous la buvez dans

something that is designed to deliver

quelque chose qui est conçu pour délivrer

the hot liquid directly past your tongue

le liquide chaud directement sur votre langue,

but stop any smell coming up to your

mais empêcher toute odeur de monter dans votre

nose. That's just weird.

nez. C'est juste bizarre.

Neil: That was coffee shop owner Tim

Neil : C'était le propriétaire du café Tim

Hayward. Right, before we have another

Hayward. Bon, avant que nous ayons une autre

cup of this week's vocabulary, let's get the

tasse de vocabulaire de cette semaine, obtenons la

answer to the question. After Brazil, which

réponse à la question. Après le Brésil, quel

country produces most coffee? Is it:

pays produit le plus de café ? Est-ce :

a: Colombia, b: Vietnam, c: Ethiopia

a : Colombie, b : Vietnam, c : Éthiopie

Catherine, you said?

Catherine, tu as dit ?

Catherine: I said it was a: Colombia.

Catherine : J'ai dit que c'était un : Colombie.

Neil: Ah, sorry, no extra coffee for you

Neil : Ah, désolé, pas de café supplémentaire pour vous

today! The answer is Vietnam. And now

aujourd'hui ! La réponse est le Vietnam. Et

on to the vocabulary we looked at.

maintenant, passons au vocabulaire que nous avons examiné.

Take it away Catherine.

Enlevez-le Catherine.

Catherine: So the first word was vital,

Catherine : Donc le premier mot était vital,

which is an adjective that means very

qui est un adjectif qui signifie très

important. And another word with a very

important. Et un autre mot avec une

similar meaning was key, meaning essential.

signification très similaire était clé, signifiant essentiel.

Neil: Next we had the phrase

Neil : Ensuite, nous avons eu l'expression

physiological responses. Physiological

réponses physiologiques. Physiologique

refers to what our bodies do and a

fait référence à ce que fait notre corps et une

response is a reaction. So a physiological

réponse est une réaction. Ainsi, une

response is a reaction your body has to

réponse physiologique est une réaction de votre corps à

something, like the smell of coffee.

quelque chose, comme l'odeur du café.

Catherine: Something that baffles you,

Catherine : Quelque chose qui vous déconcerte, vous

confuses you, you don't understand it.

embrouille, vous ne le comprenez pas.

Neil: You might find something that

Neil : Vous pourriez trouver quelque chose qui

baffles you to be weird. This adjective

vous déconcerte comme étant bizarre. Cet adjectif

means unusual or strange.

signifie inhabituel ou étrange.

Catherine: And finally, a chain is a group

Catherine : Et enfin, une chaîne est un groupe

of shops from the same company with

de magasins d'une même entreprise portant

the same name.

le même nom.

Neil: Well that is the end of our programe.

Neil : Eh bien, c'est la fin de notre programme.

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and of course

et bien sûr

the website bbclearningenglish.com.

le site Web bbclearningenglish.com.

See you soon, bye.

A bientôt, au revoir.

Catherine: Bye! Fancy a coffee?

Catherine : Au revoir ! Envie d'un café ?

Neil: I think you've had too much!

Neil : Je pense que tu en as trop bu !