The Vocabulary Show: Kitchens & cooking - Learn 28 English words and phrases in 11 minutes! 👩‍🍳

Welcome to this sizzling hot video on kitchen and cooking vocabulary.

Bienvenido a este video candente sobre cocina y vocabulario culinario.

We're about to whisk you away

Estamos a punto de llevarte

to a world of sautéing pans, simmering pots and baking delights.

a un mundo de sartenes, ollas a fuego lento y delicias para hornear.

Whether you're a seasoned chef or a newbie in the kitchen,

Ya sea que sea un chef experimentado o un novato en la cocina,

you're sure to find plenty of food for thought in this tasty lesson.

seguramente encontrará mucho en qué pensar en esta sabrosa lección.

So, let's get cooking and learn the words, phrases and idioms

Entonces, comencemos a cocinar y aprendamos las palabras, frases y modismos

that you need to know to spice up your vocabulary.

que necesitas saber para darle vida a tu vocabulario.

Hi, I'm Dylan and welcome to my kitchen.

Hola, soy Dylan y bienvenido a mi cocina.

I hope you're hungry, because today, we are going to 'cook up a storm'.

Espero que tengas hambre, porque hoy vamos a 'preparar una tormenta'.

When we 'cook up a storm', we put a lot of effort or enthusiasm into our cooking.

Cuando "preparamos una tormenta", ponemos mucho esfuerzo o entusiasmo en nuestra cocina.

For example, I 'cook up a storm' on Christmas Day.

Por ejemplo, "preparo una tormenta" el día de Navidad.

This means I put an extra amount of enthusiasm and effort

Esto significa que pongo más entusiasmo y esfuerzo

into the meals I cook on Christmas Day.

en las comidas que cocino el día de Navidad.

I hope our first phrase has 'whet your appetite'

Espero que nuestra primera frase te haya abierto el apetito

for more useful cooking vocabulary.

por un vocabulario de cocina más útil.

If something 'whets your appetite', it leaves you wanting more of that thing.

Si algo "te abre el apetito", te deja con ganas de más de eso.

We can use it with regards to food and drink.

Podemos usarlo con respecto a la comida y la bebida.

For example, mm, the heavenly smell has really 'whet my appetite'.

Por ejemplo, mm, el olor celestial realmente me ha "abrido el apetito".

But we can also use it in any context

Pero también podemos usarlo en cualquier contexto

where one thing increases your desire for something else.

donde una cosa aumenta el deseo por otra.

For example, the advert for the new film really 'whetted my appetite'.

Por ejemplo, el anuncio de la nueva película realmente "me abrió el apetito".

I can't wait to see it.

No puedo esperar a verlo.

'Whet', W-H-E-T, is an old English word which means 'to sharpen',

"Whet", W-H-E-T, es una antigua palabra inglesa que significa "afilar",

so when we talk about 'whetting our appetite',

así que cuando hablamos de "abrir el apetito",

be sure to include the H, W-H-E-T.

asegúrese de incluir la H, W-H-E-T.

This is a regular verb,

Este es un verbo regular,

so if we use it in the past simple or in the present continuous,

por lo que si lo usamos en pasado simple o en presente continuo,

we use a double T —

usamos una doble T: '

'whetted' in the past or 'whetting' in the continuous.

whetted' en pasado o 'whetting' en continuo.

Now that your appetite is 'whetted',

Ahora que tienes el apetito "abierto",

let's go into the kitchen and start to 'prep'.

vayamos a la cocina y comencemos a "preparar".

OK. I'm sure most of you are familiar with the word 'prepare',

DE ACUERDO. Estoy seguro de que la mayoría de ustedes están familiarizados con la palabra "preparar",

which means to get something ready or to make something for later on,

que significa preparar algo o preparar algo para más adelante,

but we can also shorten it to 'prep'

pero también podemos abreviarlo a "preparar",

and often do so when talking about preparing food for cooking later on.

y a menudo lo hacemos cuando hablamos de preparar comida para cocinar más adelante.

We can use 'prep' as a verb,

Podemos usar 'prep' como verbo,

for example: Sonia preps her dinner before she goes to work.

por ejemplo: Sonia prepara su cena antes de ir a trabajar.

We can also use it as a noun:

También podemos usarlo como sustantivo:

let's go into the kitchen and do some prep.

vayamos a la cocina y preparemos un poco.

OK, let's take out our 'chopping board', which is the flat piece of plastic or wood

Bien, saquemos nuestra 'tabla de cortar', que es la pieza plana de plástico o madera

which we use to cut food on and begin to prep.

que usamos para cortar la comida y comenzar a prepararla.

There are a number of ways to prep food,

Hay varias formas de preparar la comida,

but one common way is to slice your vegetables.

pero una forma común es cortar las verduras en rodajas.

When you 'slice' something, you cut it into long, thin strips

Cuando 'cortas' algo, lo cortas en tiras largas y finas

and some common vegetables that we would slice

y algunas verduras comunes que cortaríamos

could be potatoes, onions, courgettes, carrots and many, many more.

podrían ser patatas, cebollas, calabacines, zanahorias y muchas, muchas más.

Or you might 'chop' your vegetables and meat

O puede "picar" las verduras y la carne

and this is when you cut them into small, bite-sized pieces.

y aquí es cuando las corta en trozos pequeños, del tamaño de un bocado.

'Chop' is a special kind of word.

'Chop' es un tipo especial de palabra.

It is an example of 'onomatopoeia'

Es un ejemplo de 'onomatopeya'

and this is when a word sounds like the word it represents.

y es cuando una palabra suena como la palabra que representa.

Chop, chop, chop, chop, chop.

Picar, picar, picar, picar, picar.

The word 'chop' sounds a little bit like the action, doesn't it?

La palabra "picar" suena un poco a la acción, ¿no?

Now there are many, many examples of onomatopoeia

Ahora hay muchísimos ejemplos de onomatopeyas

in the kitchen and in relation to cooking.

en la cocina y en relación con la cocina. ¿

Can you think of your own examples and share them in the comments section below?

Puedes pensar en tus propios ejemplos y compartirlos en la sección de comentarios a continuación?

Let's see how many we can collect together.

Veamos cuántos podemos reunir juntos.

Moving on, if you are really organised - more organised than I am,

Continuando, si usted es realmente organizado, más organizado que yo,

then you might want to 'marinate' your ingredients

entonces es posible que desee "marinar" sus ingredientes

and this is when you soak your ingredients in an oil or a sauce or in spices

y esto es cuando los remoja en aceite, salsa o especias

over a period of time, so that it has more flavour when you cook it.

durante un período de tiempo, de modo que tiene más sabor cuando lo cocinas.

'Marinate' is the verb form, for example,

"Marinar" es la forma verbal. Por ejemplo,

I marinated the beef overnight, so it is really flavourful. Mwah!

mariné la carne durante la noche, por lo que queda muy sabrosa. Mwah!

And 'marinade' is the noun form.

Y 'adobo' es la forma sustantiva.

This is the liquid or spice that you put over food before cooking it.

Este es el líquido o especia que se pone sobre los alimentos antes de cocinarlos.

So, we say: I marinated the beef

Entonces decimos: mariné la carne

or: I put the beef in a marinade.

o: puse la carne en un adobo.

Let's head over to the stove and get cooking.

Vayamos a la estufa y cocinemos.

A 'stove' is a piece of equipment that provides heat for use in cooking.

Una 'estufa' es un equipo que proporciona calor para cocinar.

They can be fixed in place or they can be portable,

Pueden fijarse en su lugar o pueden ser portátiles, lo que

meaning they are able to be moved.

significa que se pueden mover.

Let's turn it on and decide which pots and pans we are going to use today.

Encendámoslo y decidamos qué ollas y sartenes vamos a usar hoy.

For soups or stews, we might use a 'saucepan',

Para sopas o guisos podemos utilizar una 'cacerola',

which is a long, deep pan with a handle.

que es una cacerola larga, profunda y con asa.

They are great for boiling potatoes or boiling pasta,

Son estupendas para hervir patatas o hervir pasta,

but today, we are going to use a frying pan.

pero hoy vamos a utilizar una sartén.

A 'frying pan' is a shallow pan

Una 'sartén' es una sartén poco profunda

that we use to fry meat, vegetables, fish or other ingredients.

que utilizamos para freír carne, verduras, pescado u otros ingredientes. Las

Frying pans are really common in British kitchens

sartenes son muy comunes en las cocinas británicas

and they are an essential part of traditional cooking.

y son una parte esencial de la cocina tradicional.

They are not to be confused with woks.

No deben confundirse con los woks. Los

'Woks' are more commonly used in Asian cooking

'woks' se utilizan más comúnmente en la cocina asiática

and they have a large, rounded bottom which makes them perfect for stir-frying.

y tienen un fondo grande y redondeado que los hace perfectos para sofreír.

Let's get back to our frying pan

Volvemos a nuestra sartén

and put it on a medium heat.

y la ponemos a fuego medio.

Next, we are going to drizzle some oil into our pan.

A continuación vamos a echar un poco de aceite en nuestra sartén.

We can use the word 'drizzle' when it is raining lightly, just a little bit.

Podemos utilizar la palabra 'llovizna' cuando llueve ligeramente, sólo un poquito.

But, in the kitchen, we use it when we are pouring a liquid

Pero, en la cocina, lo usamos cuando vertemos un líquido

slowly and evenly on or in something.

lenta y uniformemente sobre o dentro de algo.

So we can drizzle some oil into a frying pan

Entonces podemos rociar un poco de aceite en una sartén

or we can drizzle a little olive oil over a salad.

o podemos rociar un poco de aceite de oliva sobre una ensalada.

When the oil is nice and hot, we can add some sliced ginger and garlic.

Cuando el aceite esté bien caliente podemos añadir un poco de jengibre y ajo laminados.

To 'add' something means to put it into the food.

"Agregar" algo significa ponerlo en la comida.

So, in this case, we are adding ginger and garlic,

Entonces, en este caso, estamos agregando jengibre y ajo,

we are putting it into the pan.

lo estamos poniendo en la sartén.

We can use it during the cooking process or we can use it afterwards.

Podemos usarlo durante el proceso de cocción o podemos usarlo después.

For example, Jaden added some olives into his salad.

Por ejemplo, Jaden añadió algunas aceitunas a su ensalada.

When cooking, we are going to need some cooking utensils,

A la hora de cocinar vamos a necesitar algunos utensilios de cocina,

so here are some of the ones that we might use regularly.

por eso aquí te dejamos algunos de los que podríamos utilizar habitualmente.

You might need a ladle.

Quizás necesites un cucharón.

Tongs.

Tenazas.

Grater.

Rallador.

Rolling pin.

Rodillo.

Tin opener,

Abrelatas

or a measuring jug.

o jarra medidora.

OK, back to our meal.

Bien, volvamos a nuestra comida. A

Next, we are going to 'fry' our ingredients.

continuación, vamos a 'freír' nuestros ingredientes.

This is when we cook them in shallow oil in a pan,

Es entonces cuando las cocemos en aceite poco profundo en una sartén,

in this case, a frying pan.

en este caso, una sartén.

So, let's add our meat and vegetables to the oil, ginger and garlic

Entonces, agreguemos nuestra carne y verduras al aceite, el jengibre y el ajo

that are already in the pan.

que ya están en la sartén.

'Fry' is a verb.

'Freír' es un verbo.

For example, Nadia is frying eggs.

Por ejemplo, Nadia está friendo huevos.

OK, we're nearly done, but before we finish cooking,

Bien, ya casi terminamos, pero antes de terminar de cocinar,

we're going to add a little seasoning.

agregaremos un poco de condimento.

'Seasoning' is a noun

'Condimento' es un sustantivo

and it is something that we do at the end of the cooking process

y es algo que hacemos al final del proceso de cocción

or at the table.

o en la mesa.

In the UK, we frequently use it to talk about salt and pepper,

En el Reino Unido lo usamos frecuentemente para hablar de sal y pimienta,

but it can apply to other herbs and spices as well.

pero también puede aplicarse a otras hierbas y especias.

Hmm, this meal's a little bland.

Mmmm, esta comida es un poco sosa.

I think I'll add a little seasoning.

Creo que agregaré un poco de condimento.

Alternatively, we can use its verb form: 'season'.

Alternativamente, podemos usar su forma verbal: 'temporada'.

I'm going to season my meal with a little cumin and black pepper.

Voy a condimentar mi comida con un poco de comino y pimienta negra. ¡

At last! The meal is ready. Yes.

Por fin! La comida está lista. Sí.

The cooking is done and now it is time to 'plate up'.

La cocción está lista y ahora toca 'emplatar'.

This means to put the food onto the plates

Esto significa poner la comida en los platos

and often means in an attractive or stylish way

y, a menudo, de una manera atractiva o elegante

to make it look particularly delicious.

para que se vea particularmente deliciosa.

For example: Dinner's ready - I'm going to plate up now.

Por ejemplo: La cena está lista, voy a servir el plato ahora. La

Alternative version of this phrase include 'dish up' and 'serve up'.

versión alternativa de esta frase incluye "servir" y "servir".

Take your seat, I'm about to dish up.

Tome asiento, estoy a punto de servir.

or: Food won't be long - I'm about to serve up.

o: La comida no tardará mucho; estoy a punto de servirla.

When it's actually time to eat, just before starting your meal,

Cuando llega la hora de comer, justo antes de empezar la comida,

some people might say 'bon appétit'.

algunas personas podrían decir "buen provecho".

As you might be able to tell from its pronunciation and spelling,

Como podrás ver por su pronunciación y ortografía,

this originally comes from the French, but we do commonly use it in English too.

proviene originalmente del francés, pero también lo usamos comúnmente en inglés.

There are two common ways that this can be pronounced.

Hay dos formas comunes en que se puede pronunciar esto.

You can say 'bon appét-ee', with a long 'ee' sound at the end,

Puedes decir 'bon appét-ee', con un sonido 'ee' largo al final,

which is closer to the original French,

que se acerca más al francés original,

or you can pronounce it 'bon appét-eet' with a 't' sound at the end.

o puedes pronunciarlo 'bon appét-eet' con un sonido 't' al final.

Both are fine - it's down to your personal preference.

Ambos están bien, depende de tus preferencias personales.

Mm, yum-yum, that was delicious.

Mm, ñam, ñam, eso estuvo delicioso.

But what are some common ways to describe the foods we like?

Pero, ¿cuáles son algunas formas comunes de describir los alimentos que nos gustan?

Well, the classic, the one that most students know,

Pues el clásico, el que la mayoría de estudiantes conocen,

is, of course, 'delicious'.

es, por supuesto, 'delicioso'.

Some other words that are specifically used for delicious food and drink

Algunas otras palabras que se usan específicamente para comidas y bebidas deliciosas

include 'scrumptious',

incluyen "delicioso", "

'tasty', and 'yummy'.

sabroso" y "delicioso".

Now that we have had our delicious, tasty, scrumptious, yummy meal,

Ahora que hemos comido nuestra deliciosa, sabrosa y deliciosa comida,

it is time to finish our lesson on kitchen and cooking vocabulary.

es hora de terminar nuestra lección sobre cocina y vocabulario de cocina.

so be sure to practise them.

así que asegúrese de practicarlos.

Write them down, make example sentences.

Escríbelos, haz oraciones de ejemplo.

You can do this in your notebook or in the comments section.

Puedes hacerlo en tu cuaderno o en la sección de comentarios.

The more you study them, the easier it will be to remember them.

Cuanto más los estudies, más fácil te resultará recordarlos.

Let us know your favourite vocabulary you have learned today

Háganos saber su vocabulario favorito que ha aprendido hoy

and any other words you think we've missed

y cualquier otra palabra que crea que nos hemos perdido

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o Puede encontrar muchísima más gramática, pronunciación,

spelling, vocabulary and lots more

ortografía, vocabulario y mucho más

on our website at BBC Learning English dot com.

en nuestro sitio web en BBC Learning English punto com.

If you enjoy food and cooking, I'm sure you'd also love our lesson on eating out,

Si te gusta la comida y la cocina, estoy seguro de que también te encantará nuestra lección sobre cómo salir a comer,

which you can find here.

que puedes encontrar aquí.

And that's it for us.

Y eso es todo para nosotros.

Happy cooking, enjoy your week, bon appétit, bye!

Feliz cocina, disfruta tu semana, buen provecho, ¡adiós!