The Vocabulary Show: Kitchens & cooking - Learn 28 English words and phrases in 11 minutes! 👩‍🍳

Welcome to this sizzling hot video on kitchen and cooking vocabulary.

주방과 요리 어휘에 관한 이 뜨겁고 뜨거운 비디오에 오신 것을 환영합니다.

We're about to whisk you away

to a world of sautéing pans, simmering pots and baking delights.

소테 팬, 끓는 냄비, 베이킹 요리의 세계로 여러분을 데려가려고 합니다.

Whether you're a seasoned chef or a newbie in the kitchen,

노련한 요리사 이든 주방 초보자이든 이

you're sure to find plenty of food for thought in this tasty lesson.

맛있는 수업에서 생각할 거리를 많이 찾을 수 있을 것입니다.

So, let's get cooking and learn the words, phrases and idioms

자, 이제 요리를 하면서 어휘력을 향상하기 위해 알아야 할 단어, 문구, 숙어를 배워 보세요

that you need to know to spice up your vocabulary.

.

Hi, I'm Dylan and welcome to my kitchen.

안녕하세요, 저는 Dylan이고 제 주방에 오신 것을 환영합니다. 배가 고프길

I hope you're hungry, because today, we are going to 'cook up a storm'.

바라요. 오늘은 '폭풍우를 요리'할 테니까요.

When we 'cook up a storm', we put a lot of effort or enthusiasm into our cooking.

우리가 'cook up a storm'을 할 때, 우리는 요리에 많은 노력이나 열정을 쏟습니다.

For example, I 'cook up a storm' on Christmas Day.

예를 들어, 나는 크리스마스에 '폭풍을 일으키고' 있습니다 .

This means I put an extra amount of enthusiasm and effort

이것은 내가

into the meals I cook on Christmas Day.

크리스마스에 요리하는 식사에 더 많은 열정과 노력을 쏟는다는 것을 의미합니다.

I hope our first phrase has 'whet your appetite'

우리의 첫 번째 문구가

for more useful cooking vocabulary.

더 유용한 요리 어휘에 대한 '식욕을 자극'하기를 바랍니다.

If something 'whets your appetite', it leaves you wanting more of that thing.

만약 어떤 것이 당신의 식욕을 자극한다면, 당신은 그 것을 더 원하게 됩니다. 음식이나 음료와

We can use it with regards to food and drink.

관련하여 사용할 수 있습니다 .

For example, mm, the heavenly smell has really 'whet my appetite'.

예를 들어, 음, 천상의 냄새가 정말 '식욕을 자극'합니다.

But we can also use it in any context

하지만

where one thing increases your desire for something else.

한 가지가 다른 것에 대한 욕구를 증가시키는 모든 상황에서도 이 단어를 사용할 수 있습니다.

For example, the advert for the new film really 'whetted my appetite'.

예를 들어, 새 영화에 대한 광고는 정말 '내 식욕을 자극'했습니다.

I can't wait to see it.

빨리 보고 싶어요.

'Whet', W-H-E-T, is an old English word which means 'to sharpen',

'Whet' W-H-E-T는 '날카롭게 하다'라는 의미를 지닌 옛 영어 단어이므로,

so when we talk about 'whetting our appetite',

'식욕을 자극하다'라고 말할 때는

be sure to include the H, W-H-E-T.

반드시 H, W-H-E-T를 포함하세요.

This is a regular verb,

이것은 일반 동사이므로

so if we use it in the past simple or in the present continuous,

단순 과거 나 현재 진행형에 사용하는 경우

we use a double T —

이중 T를 사용합니다. 즉

'whetted' in the past or 'whetting' in the continuous.

과거에는 'whetted', 진행에는 'whetting'입니다 .

Now that your appetite is 'whetted',

이제 식욕이 '촉촉'해졌으니

let's go into the kitchen and start to 'prep'.

주방으로 가서 '준비'를 시작해 보세요.

OK. I'm sure most of you are familiar with the word 'prepare',

좋아요. 여러분 대부분은 무언가를 준비하거나 나중에 만들 것을 뜻하는 'prepare'라는 단어에 익숙하실 거라 확신합니다

which means to get something ready or to make something for later on,

.

but we can also shorten it to 'prep'

하지만 'prep'로 줄여서 음식을 준비할

and often do so when talking about preparing food for cooking later on.

때 자주 사용하기도 합니다. 요리는 나중에. 예를 들어,

We can use 'prep' as a verb,

'prep'을 동사로 사용할 수 있습니다

for example: Sonia preps her dinner before she goes to work.

: Sonia는 일하러 가기 전에 저녁 식사를 준비합니다.

We can also use it as a noun:

명사로도 사용할 수 있습니다.

let's go into the kitchen and do some prep.

부엌으로 가서 준비를 합시다.

OK, let's take out our 'chopping board', which is the flat piece of plastic or wood

자,

which we use to cut food on and begin to prep.

음식을 자르고 준비를 시작하는 데 사용하는 평평한 플라스틱이나 나무 조각인 '도마'를 꺼내보겠습니다.

There are a number of ways to prep food,

음식을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장

but one common way is to slice your vegetables.

일반적인 방법 중 하나는 야채를 잘게 자르는 것입니다.

When you 'slice' something, you cut it into long, thin strips

무언가를 '슬라이스'할 때는 길고 얇은 조각으로 자르며, 우리가 자르는

and some common vegetables that we would slice

일반적인 야채로는

could be potatoes, onions, courgettes, carrots and many, many more.

감자, 양파, 애호박, 당근 등이 있습니다.

Or you might 'chop' your vegetables and meat

또는 야채와 고기를 '다질' 수도 있는데,

and this is when you cut them into small, bite-sized pieces.

이때는 이들을 작은 한 입 크기로 자르는 것입니다.

'Chop' is a special kind of word.

'Chop'은 특별한 종류의 단어입니다.

It is an example of 'onomatopoeia'

이는 '의성어'의 한 예

and this is when a word sounds like the word it represents.

이며, 이는 단어가 나타내는 단어와 비슷하게 들리는 경우입니다 .

Chop, chop, chop, chop, chop.

썰고, 자르고, 자르고, 자르고, 자른다.

The word 'chop' sounds a little bit like the action, doesn't it?

'촙'이라는 단어는 약간 액션과 비슷하게 들리죠?

Now there are many, many examples of onomatopoeia

이제

in the kitchen and in relation to cooking.

주방과 요리와 관련된 의성어의 예가 아주 많습니다.

Can you think of your own examples and share them in the comments section below?

자신만의 예를 생각하고 아래 댓글 섹션에서 공유할 수 있나요?

Let's see how many we can collect together.

우리가 얼마나 많이 모을 수 있는지 봅시다.

Moving on, if you are really organised - more organised than I am,

계속해서, 당신이 정말로 체계적이라면 - 나보다 더 체계적이라면,

then you might want to 'marinate' your ingredients

당신은 당신의 재료를 '마리네이드'하고 싶을 것입니다.

and this is when you soak your ingredients in an oil or a sauce or in spices

이것은 당신의 재료를 기름이나 소스 또는 향신료에

over a period of time, so that it has more flavour when you cook it.

일정 시간 동안 담그는 것입니다. 끓이면 맛이 더 좋아져요.

'Marinate' is the verb form, for example,

'마리네이드'는 동사 형태인데, 예를 들어

I marinated the beef overnight, so it is really flavourful. Mwah!

쇠고기를 하룻밤 동안 양념에 재워서 정말 맛있습니다. 으와!

And 'marinade' is the noun form.

그리고 '마리네이드'는 명사형이다.

This is the liquid or spice that you put over food before cooking it.

이는 음식을 요리하기 전에 음식 위에 얹는 액체나 향신료입니다.

So, we say: I marinated the beef

그래서 우리는 이렇게 말합니다: 나는 쇠고기를 양념했습니다.

or: I put the beef in a marinade.

또는: 나는 쇠고기를 매리네이드에 넣었습니다.

Let's head over to the stove and get cooking.

스토브로 가서 요리를 시작합시다.

A 'stove' is a piece of equipment that provides heat for use in cooking.

'스토브'는 요리에 사용하기 위해 열을 제공하는 장비입니다.

They can be fixed in place or they can be portable,

제자리에 고정할 수도 있고 휴대할 수 있어

meaning they are able to be moved.

이동할 수도 있습니다.

Let's turn it on and decide which pots and pans we are going to use today.

전원을 켜고 오늘 사용할 냄비와 프라이팬을 결정해 봅시다.

For soups or stews, we might use a 'saucepan',

수프나 스튜의 경우 손잡이가 달린 길고 깊은 팬인 '소스팬'을 사용할 수 있습니다

which is a long, deep pan with a handle.

.

They are great for boiling potatoes or boiling pasta,

감자 삶기나 파스타 삶기에도 좋지만

but today, we are going to use a frying pan.

오늘은 프라이팬을 사용해 보겠습니다 .

A 'frying pan' is a shallow pan

'프라이팬'은

that we use to fry meat, vegetables, fish or other ingredients.

고기, 야채, 생선 또는 기타 재료를 볶는 데 사용하는 얕은 팬입니다.

Frying pans are really common in British kitchens

프라이팬은 영국 주방에서 흔히 볼 수 있으며

and they are an essential part of traditional cooking.

전통 요리의 필수적인 부분입니다.

They are not to be confused with woks.

웍과 혼동하지 마십시오.

'Woks' are more commonly used in Asian cooking

'웍'은 아시아 요리에 더 일반적으로 사용되며

and they have a large, rounded bottom which makes them perfect for stir-frying.

바닥이 크고 둥근 모양으로 볶음 요리에 적합합니다.

Let's get back to our frying pan

프라이팬으로 돌아가서

and put it on a medium heat.

중간 불에 올려 놓으세요.

Next, we are going to drizzle some oil into our pan.

다음으로 팬에 기름을 조금 부어줄 거예요 . 비가 살짝 내리는

We can use the word 'drizzle' when it is raining lightly, just a little bit.

경우에는 'drizzle'이라는 단어를 사용할 수 있습니다 .

But, in the kitchen, we use it when we are pouring a liquid

하지만 주방에서는 액체를 천천히 고르게 부을 때 사용합니다

slowly and evenly on or in something.

.

So we can drizzle some oil into a frying pan

따라서 프라이팬에 기름을 조금 뿌리

or we can drizzle a little olive oil over a salad.

거나 샐러드 위에 올리브 오일을 조금 뿌릴 수 있습니다 .

When the oil is nice and hot, we can add some sliced ginger and garlic.

기름이 적당히 뜨거워지면 얇게 썬 생강과 마늘을 추가할 수 있습니다.

To 'add' something means to put it into the food.

무언가를 '추가'한다는 것은 그것을 음식에 넣는 것을 의미합니다.

So, in this case, we are adding ginger and garlic,

그래서 이번 경우에는 생강과 마늘을 넣고

we are putting it into the pan.

팬에 넣습니다.

We can use it during the cooking process or we can use it afterwards.

요리 과정 중에 사용할 수도 있고 나중에 사용할 수도 있습니다.

For example, Jaden added some olives into his salad.

예를 들어, Jaden은 샐러드에 올리브를 조금 추가했습니다 .

When cooking, we are going to need some cooking utensils,

요리를 하려면 몇 가지 조리 도구가 필요

so here are some of the ones that we might use regularly.

하므로 정기적으로 사용할 수 있는 몇 가지 도구는 다음과 같습니다 .

You might need a ladle.

국자가 필요할 수도 있습니다.

Tongs.

집게.

Grater.

가는 사람.

Rolling pin.

국수 방망이.

Tin opener,

깡통 따개

or a measuring jug.

또는 계량 주전자.

OK, back to our meal.

좋아, 식사로 돌아가자.

Next, we are going to 'fry' our ingredients.

다음으로 재료를 '튀겨'보겠습니다 .

This is when we cook them in shallow oil in a pan,

팬에 얕은 기름을 두르고 요리하는 경우입니다.

in this case, a frying pan.

이 경우에는 프라이팬입니다.

So, let's add our meat and vegetables to the oil, ginger and garlic

이제 팬에 이미 들어 있는 기름, 생강, 마늘에 고기와 야채를 추가해 보겠습니다

that are already in the pan.

.

'Fry' is a verb.

'[ __ ]다'는 동사입니다.

For example, Nadia is frying eggs.

예를 들어, 나디아는 ​​계란을 프라이하고 있습니다.

OK, we're nearly done, but before we finish cooking,

자, 이제 거의 다 끝났습니다. 하지만 요리가 끝나기 전에

we're going to add a little seasoning.

양념을 조금 더 추가하겠습니다.

'Seasoning' is a noun

'조미료'는 명사

and it is something that we do at the end of the cooking process

로 요리 과정이 끝날 때나

or at the table.

식탁에서 하는 일입니다.

In the UK, we frequently use it to talk about salt and pepper,

영국에서는 소금과 후추를 말할 때 이 표현을 자주 사용하지만,

but it can apply to other herbs and spices as well.

다른 허브와 향신료에도 적용될 수 있습니다.

Hmm, this meal's a little bland.

흠, 이번 식사는 좀 밋밋하네요.

I think I'll add a little seasoning.

양념을 조금 더 추가할 것 같아요.

Alternatively, we can use its verb form: 'season'.

또는 '계절'이라는 동사 형태를 사용할 수 있습니다 .

I'm going to season my meal with a little cumin and black pepper.

저는 약간의 커민과 후추로 식사의 맛을 낼 거예요.

At last! The meal is ready. Yes.

마침내! 식사가 준비되었습니다. 예.

The cooking is done and now it is time to 'plate up'.

요리가 완료되었으니 이제 '접시'를 해볼 차례입니다.

This means to put the food onto the plates

이것은 음식을 접시에 담는 것을 의미하며,

and often means in an attractive or stylish way

종종 음식을

to make it look particularly delicious.

특히 맛있어 보이도록 매력적이거나 세련된 방식으로 만드는 것을 의미합니다.

For example: Dinner's ready - I'm going to plate up now.

예: 저녁 식사가 준비되었습니다. 이제 음식을 준비하겠습니다.

Alternative version of this phrase include 'dish up' and 'serve up'.

이 문구의 대체 버전으로는 'dish up'과 'serve up'이 있습니다.

Take your seat, I'm about to dish up.

자리에 앉으세요. 제가 곧 요리를 하려고 합니다.

or: Food won't be long - I'm about to serve up.

또는: 음식이 오래 걸리지 않을 것입니다. 곧 음식을 제공할 예정입니다.

When it's actually time to eat, just before starting your meal,

실제로 식사 시간이 되었을 때, 식사를 시작하기 직전에

some people might say 'bon appétit'.

어떤 사람들은 'bon appétit'이라고 말할 수도 있습니다.

As you might be able to tell from its pronunciation and spelling,

발음과 철자에서 알 수 있듯이

this originally comes from the French, but we do commonly use it in English too.

이 단어는 원래 프랑스어에서 유래했지만 영어에서도 일반적으로 사용됩니다. 이것을 발음하는 데는

There are two common ways that this can be pronounced.

두 가지 일반적인 방법이 있습니다 . 원래 프랑스어에 더 가까운 긴 '

You can say 'bon appét-ee', with a long 'ee' sound at the end,

ee' 소리를 끝에 붙여 'bon appét-ee'라고 말할 수도 있고,

which is closer to the original French,

or you can pronounce it 'bon appét-eet' with a 't' sound at the end.

끝에 't' 소리를 붙여 'bon appét-ee'라고 발음할 수도 있습니다.

Both are fine - it's down to your personal preference.

둘 다 괜찮습니다. 개인 취향에 따라 다릅니다.

Mm, yum-yum, that was delicious.

음, 냠냠, 맛있었어요.

But what are some common ways to describe the foods we like?

그러면 우리가 좋아하는 음식을 설명하는 일반적인 방법은 무엇입니까?

Well, the classic, the one that most students know,

글쎄, 대부분의 학생들이 알고 있는 고전은

is, of course, 'delicious'.

물론 '맛있다'.

Some other words that are specifically used for delicious food and drink

맛있는 음식과 음료에 특별히 사용되는 다른 단어로는

include 'scrumptious',

'맛있는', '

'tasty', and 'yummy'.

맛있는', '맛있는' 등이 있습니다.

Now that we have had our delicious, tasty, scrumptious, yummy meal,

이제 맛있고 맛있고 맛있는 식사를 마쳤으므로

it is time to finish our lesson on kitchen and cooking vocabulary.

주방 및 요리 어휘에 대한 수업을 마무리할 시간입니다.

so be sure to practise them.

그러니 꼭 연습하세요.

Write them down, make example sentences.

적어보고 예문을 만들어 보세요.

You can do this in your notebook or in the comments section.

노트북이나 댓글 섹션에서 이 작업을 수행할 수 있습니다 .

The more you study them, the easier it will be to remember them.

더 많이 공부할수록 기억하기가 더 쉬워질 것입니다. 오늘 배운

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.

If you enjoy food and cooking, I'm sure you'd also love our lesson on eating out,

음식과 요리를 좋아하신다면

which you can find here.

여기에서 찾아볼 수 있는 외식에 대한 강의도 마음에 드실 거라 확신합니다.

And that's it for us.

그리고 그것이 우리를 위한 것입니다.

Happy cooking, enjoy your week, bon appétit, bye!

즐거운 요리 되세요. 즐거운 한 주 보내세요 . 안녕!