Addicted to sugar ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English.

Hola. Este es un inglés de 6 minutos de BBC Learning English.

I'm Neil and I'm Georgie.

Soy Neil y soy Georgie. ¿

Would you like a cup of tea, Neil?

Quieres una taza de té, Neil?

Oh, yes thanks Georgie, with milk and three sugars, please.

Ah, sí, gracias Georgie, con leche y tres azúcares, por favor.

Three sugars, wow!

Tres azúcares, ¡guau!

You really have a sweet tooth -

Realmente eres goloso,

you like eating sweet things. Aren't you worried about your weight?

te gusta comer cosas dulces. ¿ No te preocupa tu peso?

Yes, but I can't say no to sugar.

Sí, pero no puedo decirle que no al azúcar.

Just as our addiction to oil is causing a climate emergency,

Así como nuestra adicción al petróleo está provocando una emergencia climática,

our addiction to sugar is causing a health emergency

nuestra adicción al azúcar está provocando una emergencia de salud

for our bodies. Sugar gives us an instant hit at the chemical hormone

para nuestros cuerpos. El azúcar nos da un golpe instantáneo a la hormona química

dopamine making us feel good,

dopamina, que nos hace sentir bien,

but in the long run causing obesity, tooth decay and diseases like diabetes.

pero a la larga provoca obesidad, caries y enfermedades como la diabetes.

But how did our addiction to the sweet stuff begin?

Pero, ¿cómo empezó nuestra adicción a las cosas dulces?

That's what we'll be discussing in this programme.

Eso es lo que discutiremos en este programa.

And as usual,

Y como siempre,

we'll be learning some useful new vocabulary as well.

también aprenderemos vocabulario nuevo y útil.

Anyway, here's your tea, Neil.

De todos modos, aquí tienes tu té, Neil.

I just put one sugar.

Solo le puse un azúcar.

Thanks, Georgie, I'll give it a try.

Gracias Georgie, lo intentaré.

Now, before we go on,

Ahora, antes de continuar,

I have a question for you. Sugar cane, which grows naturally in Asia, Africa

tengo una pregunta para usted. La caña de azúcar, que crece naturalmente en Asia, África

and the Americas first came to England in the 11th century.

y América, llegó por primera vez a Inglaterra en el siglo XI.

Back then it was an expensive luxury item affordable only to kings, queens

En aquel entonces era un artículo de lujo caro al alcance sólo de reyes, reinas

and the very rich.

y los muy ricos.

So, which English monarch loved eating sugar so much their teeth turned black?

Entonces, ¿a qué monarca inglés le encantaba tanto comer azúcar que sus dientes se ponían negros? ¿

Was it a) King Henry VIII b) Queen Elizabeth I

Fue a) el rey Enrique VIII b) la reina Isabel I

or c) Mary Queen of Scots?

o c) María, reina de Escocia?

I know Henry VIII was very unhealthy

Sé que Enrique VIII no estaba muy sano,

so I'll guess it's him.

así que supongo que es él.

OK, Georgie. We'll find out the answer later in the programme.

Bueno, Georgie. Descubriremos la respuesta más adelante en el programa.

Just now, I compared sugar to oil as the world's most important commodity -

Hace un momento comparé el azúcar con el petróleo como el producto básico más importante del mundo:

a commodity is a product or natural resource that can be traded,

un producto básico es un producto o recurso natural que puede comercializarse,

bought and sold. Today,

comprarse y venderse. Hoy en día, las

economies, governments and wars are based on controlling oil,

economías, los gobiernos y las guerras se basan en el control del petróleo,

but in earlier centuries, the same was true of sugar.

pero en siglos anteriores ocurría lo mismo con el azúcar.

For 400 years sugar,

Durante 400 años, el azúcar,

along with coffee and tobacco, was grown in slavery plantations

junto con el café y el tabaco, se cultivaron en plantaciones esclavistas

and shipped across the Atlantic Ocean to Europe.

y se enviaban a través del Océano Atlántico hacia Europa.

By the time slavery was ended in 1834,

Cuando se puso fin a la esclavitud en 1834,

the demand for sugar in Europe and the United States was at a record high.

la demanda de azúcar en Europa y Estados Unidos estaba en un nivel récord.

Here's Professor of international history Ulbe Bosma

Aquí está el profesor de historia internacional Ulbe Bosma

explaining more to BBC Radio 4 programme 'Thinking Allowed':

explicando más en el programa 'Thinking Allowed' de BBC Radio 4: El

Sugar was already an extremely important commodity

azúcar ya era un producto extremadamente importante

in the 16th and 17th and 18th century,

en los siglos XVI, XVII y XVIII,

and in the 19th century

y en el siglo XIX

we see a staggering growth of sugar consumption in Europe and United States

vemos un crecimiento asombroso del consumo de azúcar en Europa. y Estados Unidos

and so with that sugar became the fuel for human bodies whereas

y así el azúcar se convirtió en el combustible para los cuerpos humanos, mientras que el

oil became the fuel for vehicles in the 20th century.

petróleo se convirtió en el combustible para los vehículos en el siglo XX. El

Professor Bosma talks

profesor Bosma habla

about the staggering growth in the popularity of sugar.

del asombroso crecimiento de la popularidad del azúcar.

The adjective 'staggering' means shocking or surprising. Just

El adjetivo "asombroso" significa impactante o sorprendente. Así

like oil became the fuel for machine

como el petróleo se convirtió en el combustible de los

engines, sugar became the fuel for the human body.

motores de las máquinas, el azúcar se convirtió en el combustible del cuerpo humano.

Fuel is a substance that is burned to provide heat or power

El combustible es una sustancia que se quema para producir calor o energía. Las

Trading companies had become rich selling sugar grown using slave labour.

empresas comerciales se habían enriquecido vendiendo azúcar cultivada con mano de obra esclava.

When people began to realise the health problems of sugar

Cuando la gente empezó a darse cuenta de los problemas de salud del azúcar

in the 20th century,

en el siglo XX,

these companies needed new ways to sell their product

estas empresas necesitaron nuevas formas de vender su producto

and began using sugar in food which had previously contained none,

y comenzaron a utilizar azúcar en alimentos que antes no contenían nada,

food like bread, cereal and yoghurt.

como pan, cereales y yogur.

Here's Professor Bosma again, taking up the story for BBC

Aquí está nuevamente el profesor Bosma, retomando la historia para

Radio 4's 'Thinking Allowed'.

'Thinking Allowed' de BBC Radio 4.

You can flood the market with a certain commodity, with sugar in this case,

Se puede inundar el mercado con un determinado producto, en este caso azúcar,

but that still does not mean that people will consume it.

pero eso no significa que la gente lo consumirá.

So the eating habits of people had to change. People

Entonces los hábitos alimentarios de la gente tuvieron que cambiar.

until the early 19th century, they had a few spoons of sugar per week,

Hasta principios del siglo XIX, la gente consumía unas cuantas cucharadas de azúcar a la semana,

but not a kilo, which people consume today in many countries in the world.

pero no un kilo, que se consume hoy en día en muchos países del mundo. Las

Sugar companies flooded the market with their commodity.

empresas azucareras inundaron el mercado con su producto.

If you flood the market,

Si inundas el mercado,

you make a lot of your product available for sale, often at a low price.

pones a la venta gran parte de tu producto , a menudo a bajo precio.

But just because something is cheap and easily available, doesn't mean

Pero sólo porque algo sea barato y fácilmente disponible no significa que la

people will eat it. So, sugar

gente lo comerá. Entonces, las

companies tried to increase sugar consumption

compañías azucareras intentaron aumentar el consumo de azúcar

by changing people's eating habits -

cambiando los hábitos alimenticios de las personas:

the way a group of people eat,

la forma en que come un grupo de personas,

for example, which types of food

por ejemplo, qué tipos de alimentos

they eat, how much of it, and how often.

comen, en qué cantidad y con qué frecuencia.

Instead of one or two spoons of sugar per week,

En lugar de una o dos cucharadas de azúcar por semana,

people started eating kilos, with results we see around us every day - worldwide

la gente empezó a comer kilos, con resultados que vemos a nuestro alrededor todos los días: la

obesity and heart disease have tripled in the last 50 years.

obesidad y las enfermedades cardíacas en todo el mundo se han triplicado en los últimos 50 años.

What's more because sugary food is cheaper,

Es más, como los alimentos azucarados son más baratos,

it's often the poorest in society who are worst affected.

los más pobres de la sociedad suelen ser los más afectados.

Hmm, maybe it's time to try having your tea without any sugar

Hmm, tal vez sea hora de intentar tomar tu té sin azúcar, ¿

eh, Neil? And to reveal the answer to your question:

eh, Neil? Y para desvelar la respuesta a tu pregunta: ¿

which English monarch's famous love of sugar turned their teeth black?

a qué monarca inglés le dejó los dientes negros el famoso amor por el azúcar?

I guessed it was the notorious overeater, Henry VIII.

Supuse que era el famoso comensal, Enrique VIII.

Which was the wrong answer. I'm afraid, Georgie.

Cuál fue la respuesta incorrecta. Tengo miedo, Georgie.

In fact, during the years before toothpaste and dentists,

De hecho, durante los años previos a la pasta de dientes y a los dentistas,

those black stumpy teeth belonged to Queen Elizabeth I.

esos dientes negros y rechonchos pertenecían a la reina Isabel I.

OK, let's recap the vocabulary

Bien, recapitulemos el vocabulario que hemos

we've learned from this programme about sugar, starting

aprendido en este programa sobre el azúcar, comenzando

with 'a sweet tooth' - a fondness for eating sweet, sugary food and drinks.

con "un gusto por lo dulce": una afición por comer dulces. , alimentos y bebidas azucarados.

A commodity is a product or natural resource that can be traded,

Una mercancía es un producto o recurso natural que puede comercializarse,

bought and sold. Fuel is a substance such as oil or coal

comprarse y venderse. El combustible es una sustancia como el petróleo o el carbón

that is burned to provide heat or power.

que se quema para proporcionar calor o energía.

The adjective 'staggering' means very shocking and surprising.

El adjetivo "asombroso" significa muy impactante y sorprendente.

If a company floods the market, they release a lot

Si una empresa inunda el mercado, lanza a la venta una gran cantidad

of a particular product for sale, often at a low price.

de un producto en particular, a menudo a bajo precio.

And finally, eating habits

Y, por último, los hábitos alimentarios

describe the way a particular group of people eat,

describen la forma en que come un grupo particular de personas,

for example, which types of food

por ejemplo, qué tipos de alimentos

they eat, how much and how often.

comen, en qué cantidad y con qué frecuencia.

Once again, our six minutes are up.

Una vez más, se nos acabaron los seis minutos.

Join us again soon

Únase a nosotros nuevamente pronto

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6 Minute English. Goodbye for now!

6 Minute English. ¡Adiós por ahora! ¡

Bye!

Adiós!