The art of tipping - 6 Minute English

Catherine: Hello. This is 6 Minute English

catalina: hola Esto es 6 Minute English

and I'm Catherine.

y soy Catherine.

Sam: And I'm Sam.

Catherine: Sam, how do you feel about

Sam: Y yo soy Sam.

Catherine: Sam, ¿cómo te sientes acerca de las

tipping?

propinas?

Sam: Tipping? You mean giving extra

Sam: ¿Propinas? ¿Te refieres a dar

money to people

dinero extra a personas

in certain jobs for doing their jobs?

en ciertos trabajos por hacer su trabajo?

Catherine: Well, I wouldn’t put it quite like that.

Catherine: Bueno, yo no lo diría así.

But yes, it’s giving money to waiters and

Pero sí, está dando dinero a camareros y

waitresses, hairdressers, taxi drivers -

camareras, peluqueros, taxistas,

money that is more than the actual bill.

dinero que es más que la factura real.

Sam: It’s a nightmare! I never know who

Sam: ¡Es una pesadilla! Nunca sé a quién

to tip, how to tip, by cash or by card, how

dar propina, cómo dar propina, en efectivo o con tarjeta,

much to tip – is it 10, 12.5, 20 per cent or

cuánto dar de propina: ¿es 10, 12,5, 20 por ciento o

even if I should tip at all because in some

incluso si debo dar alguna propina porque en algunos

places a service charge is automatically

lugares se agrega automáticamente un cargo por servicio

added to the bill.

a la factura.

Catherine: Yes, tipping is a really

Catherine: Sí, las propinas son un

complicated issue

tema realmente complicado

which we will be looking at in this

que abordaremos en este

programme.

But to start with, a question. What is the

programa.

Pero para empezar, una pregunta. ¿Cuál es el

biggest tip that we know somebody gave?

mayor consejo que sabemos que alguien dio?

Is it… A: $10,000, is it… B: $250,000,

¿Son… A: $10,000, son… B: $250,000,

or is it… C: $3,000,000?

o son… C: $3,000,000?

What do you think, Sam?

¿Qué piensas, Sam?

Sam: I’m going to go for $250,000.

Sam: Voy a ir por $ 250,000.

Catherine: OK, we’ll find out if you’re right

Catherine: OK, averiguaremos si acertaste

at the end of the programme. Now, back

al final del programa. Ahora, volvamos

to the topic of tipping and in particular,

al tema de las propinas y, en particular, a las

tipping people who work in restaurants.

personas que trabajan en restaurantes.

William Beckett runs a number of

William Beckett dirige varios

restaurants and he recently

restaurantes y recientemente

appeared on the BBC Food Programme.

apareció en el Programa de Alimentos de la BBC.

He was asked about his view of tipping.

Se le preguntó acerca de su opinión sobre las propinas.

Now as we hear him, listen out for this

Ahora, mientras lo escuchamos, preste atención a esta

information. In how many cities does he

información. ¿En cuántas ciudades

say he currently has restaurants?

dice que actualmente tiene restaurantes?

William Beckett: It is cultural, i.e. it differs

William Beckett: Es cultural, es decir, difiere

from place to place. We have restaurants

de un lugar a otro. Tenemos restaurantes

in London, we have a restaurant in

en Londres, tenemos un restaurante en

Manchester, we’re also opening a

Manchester, también estamos abriendo un

restaurant in New York and those

restaurante en Nueva York y esas

three cities have quite different attitudes

tres ciudades tienen actitudes bastante diferentes

to tipping. In London, the norm is, it’s

hacia las propinas. En Londres, la norma es, está

there, it’s on your bill. That’s not the

ahí, está en tu factura. Esa no es la

norm, for example, in Manchester and it’s

norma, por ejemplo, en Manchester y no es

not the norm in New York where we’re

la norma en Nueva York, donde

going to open a restaurant later this year.

vamos a abrir un restaurante a finales de este año.

Catherine: So, first, how many cities does

Catherine: Primero, ¿en cuántas ciudades

he currently have restaurants in?

tiene restaurantes actualmente?

Sam: That would be two. London and

Sam: Serían dos. Londres y

Manchester.

He’s going to open one in New York later

Manchester.

Abrirá uno en Nueva York más adelante

in the year, but it’s not open yet.

en el año, pero aún no está abierto.

Catherine: And what does he say about

Catherine: ¿Y qué dice él sobre las

tipping?

propinas?

Sam: Well, he says that it is very cultural.

Sam: Bueno, dice que es muy cultural.

What is the norm in one city is not

Lo que es la norma en una ciudad no es

necessarily the norm in another. 'The

necesariamente la norma en otra. 'La

norm' is an expression

norma' es una expresión

that means, as you might guess, 'what is

que significa, como se puede suponer, 'lo

normal, what is usual'.

normal, lo habitual'.

Catherine: So in London, for example, a

Catherine: Entonces, en Londres, por ejemplo,

service charge is usually added to the bill,

generalmente se agrega un cargo por servicio a la factura,

but in Manchester it isn’t. So the policy in

pero en Manchester no. Entonces, la política en

London and Manchester differs which

Londres y Manchester difiere, lo que

means, again as you might guess,

significa que, nuevamente, como puede suponer

it’s different.

, es diferente.

Sam: There’s another short expression

Sam: Hay otra expresión corta

that he used that I’d like to highlight.

que usó que me gustaría resaltar.

Before he talks about how the policies

Antes de hablar sobre cómo difieren las políticas

differ, he says 'i.e'. These two letters stand

, dice 'es decir'. Estas dos letras

for the Latin phrase 'id est'. Now we never

representan la frase latina 'id est'. Ahora nunca

say ‘id est’ but we do write and say 'i.e'. We

decimos 'id est' pero sí escribimos y decimos 'i.e'. Lo

use it to show that what comes next is using

usamos para mostrar que lo que viene a continuación es usar

different words to say what we have just

diferentes palabras para decir lo que acabamos de

said or written. So he says, about tipping,

decir o escribir. Entonces él dice, sobre las propinas,

'it’s cultural' i.e. it differs from place to

'es cultural', es decir, difiere de un lugar a

place. ‘It’s cultural’ is a more general

otro. "Es cultural" es una declaración más general

statement and ‘it differs from place to

y "difiere de un lugar a

place’ is a more specific definition of what

otro" es una definición más específica de lo

he means.

que quiere decir.

Catherine: So, one difference is that in

Catherine: Entonces, una diferencia es que en

some places people prefer an automatic

algunos lugares las personas prefieren un

service charge so that they don’t have to

cargo por servicio automático para no tener que

think about or try to calculate a tip. But in

pensar o tratar de calcular una propina. Pero en

other places, people hate that - they want

otros lugares, la gente odia eso:

to decide who and how much to tip

quieren decidir a quién y cuánto dar de

themselves. But do people

propina. Pero, ¿

actually make use of that freedom not to

realmente la gente hace uso de esa libertad de no dejar

tip? Here’s William Becket again and this

propina? Aquí está de nuevo William Becket y

he's time talking about New York.

esta vez hablando de Nueva York.

William Beckett: New York exactly the

William Beckett: Nueva York exactamente

same. There’s a tacit pressure to tip. But

igual. Hay una presión tácita para dar propina. Pero

theoretically you just stand up and walk

teóricamente te levantas y te

out. You don’t, everybody tips 20% or,

vas. No, todo el mundo da una propina del 20% o

there is a theory of an option.

existe una teoría de una opción.

But people like that.

Pero a la gente le gusta eso.

Catherine: So he says there is 'a tacit

Catherine: Entonces él dice que hay 'una

pressure to tip'.

presión tácita para dar propina'.

What does he mean by that?

¿Qué quiere decir él con eso?

Sam: Something that is 'tacit' is not

Sam: Algo que es 'tácito' no se

spoken, not said, yet it is still understood.

habla, no se dice, pero aun así se entiende.

So in New York no one tells you that you

Así que en Nueva York nadie te dice que tienes

have to tip, but everyone knows that you

que dar propina, pero todo el mundo sabe que tienes

have to.

que hacerlo.

Catherine: And because there is no

Catherine: Y debido a que no hay

service charge on the bill and no one tells

cargo por servicio en la factura y nadie le

you what to tip, you could just walk out

dice qué dar de propina, podría simplemente irse

after paying. He says that’s 'theoretically

después de pagar. Él dice que eso es 'teóricamente

possible'. That means although it may be

posible'. Eso significa que, aunque puede ser

possible, it’s actually very unlikely because

posible, en realidad es muy poco probable debido

of the tacit pressure and the way we

a la presión tácita y la forma en que nos

behave.

comportamos.

Sam: But he does say people like that

Sam: Pero sí dice que a la gente le gusta la

freedom not to tip, even if they don’t

libertad de no dar propina, incluso si en

actually use that freedom.

realidad no usan esa libertad.

Catherine: Right, nearly vocabulary time,

Catherine: Correcto, casi la hora del vocabulario,

but first, let’s have the answer to our

pero primero, tengamos la respuesta a nuestra

question. Now Sam what is the biggest

pregunta. Ahora, Sam, ¿cuál es el consejo más importante

tip we know someone gave?

que sabemos que alguien dio?

Sam: I thought $250,000.

Sam: Pensé $250,000.

Catherine: Well it was actually, believe it

Catherine: Bueno, en realidad, lo creas

or not, a whopping $3,000,000. Yes!

o no, la friolera de $ 3,000,000. ¡Sí!

Now, on with today’s vocabulary review.

Ahora, vamos con la revisión del vocabulario de hoy.

Sam: So we’ve been talking about tipping,

Sam: Así que hemos estado hablando de propinas,

the practice of giving extra money to, for

la práctica de dar dinero extra a, por

example waitresses and waiters.

ejemplo, meseras y meseros.

Catherine: 'To differ from' is a verb which

Catherine: 'Diferir de' es un verbo que

means 'to be different from'.

significa 'ser diferente de'.

Sam: 'The norm' is what is usual or

Sam: 'La norma' es lo que es habitual o

normal.

normal.

Catherine: 'i.e.' is a short form of a Latin

Catalina: 'es decir' es una forma corta de una

expression and it means ‘in other words’.

expresión latina y significa 'en otras palabras'.

Sam: Something that is 'tacit' is not said

Sam: Algo que es 'tácito' no se dice

but is nevertheless understood.

pero sin embargo se entiende.

Catherine: And if something is

Catherine: Y si algo es

'theoretically possible' it can be done but

'teóricamente posible' se puede hacer, pero

for different reasons it probably won’t be.

por diferentes razones probablemente no se hará.

And that is where we must leave it today.

Y ahí es donde debemos dejarlo hoy.

Goodbye!

¡Adiós!

Sam: Bye everyone!

Sam: ¡Adiós a todos!