The art of tipping - 6 Minute English

Catherine: Hello. This is 6 Minute English

Katarzyna: Cześć. To jest 6-minutowy angielski,

and I'm Catherine.

a ja jestem Catherine.

Sam: And I'm Sam.

Catherine: Sam, how do you feel about

Sam: A ja jestem Sam.

Catherine: Sam, co sądzisz o

tipping?

dawaniu napiwków?

Sam: Tipping? You mean giving extra

Sam: Napiwki? Masz na myśli dawanie dodatkowych

money to people

pieniędzy ludziom

in certain jobs for doing their jobs?

na niektórych stanowiskach za wykonywanie ich pracy?

Catherine: Well, I wouldn’t put it quite like that.

Catherine: Cóż, nie ujęłabym tego w ten sposób.

But yes, it’s giving money to waiters and

Ale tak, to dawanie pieniędzy kelnerom i

waitresses, hairdressers, taxi drivers -

kelnerkom, fryzjerom, taksówkarzom –

money that is more than the actual bill.

pieniądze, które są czymś więcej niż rzeczywisty rachunek.

Sam: It’s a nightmare! I never know who

Sam: To koszmar! Nigdy nie wiem komu

to tip, how to tip, by cash or by card, how

dać napiwek, jak dać napiwek, gotówką czy kartą, ile

much to tip – is it 10, 12.5, 20 per cent or

dać napiwku – czy to 10, 12,5, 20 procent

even if I should tip at all because in some

czy w ogóle powinienem dać napiwek, bo w niektórych

places a service charge is automatically

miejscach opłata za obsługę jest automatycznie

added to the bill.

doliczana do rachunek.

Catherine: Yes, tipping is a really

Catherine: Tak, napiwki to bardzo

complicated issue

skomplikowana kwestia,

which we will be looking at in this

której przyjrzymy się w tym

programme.

But to start with, a question. What is the

programie.

Ale na początek pytanie. Jaki jest

biggest tip that we know somebody gave?

największy napiwek, o którym wiemy, że ktoś dał?

Is it… A: $10,000, is it… B: $250,000,

Czy to… A: 10 000 $, czy to… B: 250 000 $,

or is it… C: $3,000,000?

czy to jest… C: 3 000 000 $?

What do you think, Sam?

Co o tym myślisz, Samie?

Sam: I’m going to go for $250,000.

Sam: Idę po 250 000 $.

Catherine: OK, we’ll find out if you’re right

Catherine: OK, dowiemy się, czy masz rację

at the end of the programme. Now, back

pod koniec programu. A teraz wróćmy

to the topic of tipping and in particular,

do tematu dawania napiwków, aw szczególności

tipping people who work in restaurants.

dawania napiwków osobom pracującym w restauracjach.

William Beckett runs a number of

William Beckett prowadzi wiele

restaurants and he recently

restauracji, a ostatnio

appeared on the BBC Food Programme.

pojawił się w programie BBC Food.

He was asked about his view of tipping.

Zapytano go o jego zdanie na temat napiwków.

Now as we hear him, listen out for this

Teraz, gdy go słyszymy, słuchajcie tych

information. In how many cities does he

informacji. W ilu miastach, jak

say he currently has restaurants?

twierdzi, ma obecnie restauracje?

William Beckett: It is cultural, i.e. it differs

William Beckett: Jest kulturowy, tzn. różni się w zależności od

from place to place. We have restaurants

miejsca. Mamy restauracje

in London, we have a restaurant in

w Londynie, mamy restaurację w

Manchester, we’re also opening a

Manchesterze, otwieramy też

restaurant in New York and those

restaurację w Nowym Jorku, a te

three cities have quite different attitudes

trzy miasta mają zupełnie inne podejście

to tipping. In London, the norm is, it’s

do napiwków. W Londynie normą jest to, że

there, it’s on your bill. That’s not the

jest na rachunku. To nie jest

norm, for example, in Manchester and it’s

normą na przykład w Manchesterze i

not the norm in New York where we’re

nie jest normą w Nowym Jorku, gdzie

going to open a restaurant later this year.

jeszcze w tym roku otworzymy restaurację.

Catherine: So, first, how many cities does

Catherine: Po pierwsze, w ilu miastach

he currently have restaurants in?

ma obecnie restauracje?

Sam: That would be two. London and

Sam: To byłoby dwa. Londyn i

Manchester.

He’s going to open one in New York later

Manchester.

Zamierza otworzyć jeden w Nowym Jorku jeszcze w tym

in the year, but it’s not open yet.

roku, ale jeszcze nie jest otwarty.

Catherine: And what does he say about

Catherine: A co on mówi o

tipping?

napiwkach?

Sam: Well, he says that it is very cultural.

Sam: Cóż, mówi, że to bardzo kulturalne. To,

What is the norm in one city is not

co jest normą w jednym mieście,

necessarily the norm in another. 'The

niekoniecznie musi być normą w innym. „

norm' is an expression

Norma” to wyrażenie

that means, as you might guess, 'what is

oznaczające, jak można się domyślić, „co jest

normal, what is usual'.

normalne, co jest zwyczajne”.

Catherine: So in London, for example, a

Catherine: Na przykład w Londynie

service charge is usually added to the bill,

opłata za usługę jest zwykle doliczana do rachunku,

but in Manchester it isn’t. So the policy in

ale w Manchesterze tak nie jest. Tak więc polityka w

London and Manchester differs which

Londynie i Manchesterze jest inna, co

means, again as you might guess,

oznacza, jak można się domyślić, że

it’s different.

jest inna.

Sam: There’s another short expression

Sam: Jest jeszcze jedno krótkie wyrażenie,

that he used that I’d like to highlight.

którego użył, a które chciałbym podkreślić.

Before he talks about how the policies

Zanim mówi o tym, czym

differ, he says 'i.e'. These two letters stand

różnią się zasady, mówi „tj.”. Te dwie litery oznaczają

for the Latin phrase 'id est'. Now we never

łacińską frazę „id est”. Teraz nigdy nie

say ‘id est’ but we do write and say 'i.e'. We

mówimy „id est”, ale piszemy i mówimy „i.e”.

use it to show that what comes next is using

Używamy go, aby pokazać, że to, co nastąpi później, to użycie

different words to say what we have just

różnych słów, aby powiedzieć to, co właśnie

said or written. So he says, about tipping,

powiedzieliśmy lub napisaliśmy. Mówi więc, że dawanie napiwków

'it’s cultural' i.e. it differs from place to

jest „kulturowe”, tzn. różni się w zależności od

place. ‘It’s cultural’ is a more general

miejsca. „To jest kulturowe” to bardziej ogólne

statement and ‘it differs from place to

stwierdzenie, a „różni się w zależności od

place’ is a more specific definition of what

miejsca” to bardziej szczegółowa definicja tego, co

he means.

ma na myśli.

Catherine: So, one difference is that in

Catherine: Tak więc jedna różnica polega na tym, że w

some places people prefer an automatic

niektórych miejscach ludzie wolą automatyczną

service charge so that they don’t have to

opłatę za usługę, aby nie musieli

think about or try to calculate a tip. But in

myśleć ani próbować obliczać napiwku. Ale w

other places, people hate that - they want

innych miejscach ludzie tego nienawidzą – sami chcą

to decide who and how much to tip

decydować, komu i ile dać napiwek

themselves. But do people

. Ale czy ludzie

actually make use of that freedom not to

rzeczywiście wykorzystują tę wolność, by nie dawać

tip? Here’s William Becket again and this

napiwków? Oto znowu William Becket i tym razem

he's time talking about New York.

mówi o Nowym Jorku.

William Beckett: New York exactly the

William Beckett: Nowy Jork dokładnie tak

same. There’s a tacit pressure to tip. But

samo. Istnieje cicha presja, by dać napiwek. Ale

theoretically you just stand up and walk

teoretycznie po prostu wstajesz i

out. You don’t, everybody tips 20% or,

wychodzisz. Ty nie, każdy daje 20% napiwku lub

there is a theory of an option.

istnieje teoria opcji.

But people like that.

Ale ludzie to lubią.

Catherine: So he says there is 'a tacit

Catherine: Mówi więc, że istnieje „cicha

pressure to tip'.

presja, by dać napiwek”.

What does he mean by that?

Co on przez to rozumie?

Sam: Something that is 'tacit' is not

Sam: Coś, co jest „milczące”, nie jest

spoken, not said, yet it is still understood.

mówione, nie mówione, a mimo to jest rozumiane.

So in New York no one tells you that you

Tak więc w Nowym Jorku nikt nie mówi, że

have to tip, but everyone knows that you

trzeba dawać napiwki, ale wszyscy wiedzą, że

have to.

trzeba.

Catherine: And because there is no

Catherine: A ponieważ

service charge on the bill and no one tells

na rachunku nie ma opłaty za obsługę i nikt nie mówi,

you what to tip, you could just walk out

jaki dać napiwek, możesz po prostu wyjść

after paying. He says that’s 'theoretically

po zapłaceniu. Mówi, że jest to „teoretycznie

possible'. That means although it may be

możliwe”. Oznacza to, że chociaż może to być

possible, it’s actually very unlikely because

możliwe, w rzeczywistości jest to bardzo mało prawdopodobne ze względu

of the tacit pressure and the way we

na cichą presję i sposób, w jaki się

behave.

zachowujemy.

Sam: But he does say people like that

Sam: Ale on mówi, że ludzie lubią tę

freedom not to tip, even if they don’t

wolność, by nie dawać napiwków, nawet jeśli tak

actually use that freedom.

naprawdę z tej wolności nie korzystają.

Catherine: Right, nearly vocabulary time,

Catherine: Dobra, prawie czas na słownictwo,

but first, let’s have the answer to our

ale najpierw odpowiedzmy na nasze

question. Now Sam what is the biggest

pytanie. Sam, jaki jest największy

tip we know someone gave?

napiwek, jaki ktoś dał?

Sam: I thought $250,000.

Sam: Myślałem o 250 000 $.

Catherine: Well it was actually, believe it

Catherine: Właściwie to było, wierzcie

or not, a whopping $3,000,000. Yes!

lub nie, aż 3 000 000 $. Tak! A

Now, on with today’s vocabulary review.

teraz przejdźmy do dzisiejszego przeglądu słownictwa.

Sam: So we’ve been talking about tipping,

Sam: Rozmawialiśmy więc o dawaniu napiwków,

the practice of giving extra money to, for

praktyce dawania dodatkowych pieniędzy np.

example waitresses and waiters.

kelnerkom i kelnerom.

Catherine: 'To differ from' is a verb which

Katarzyna: „Różnić się od” to czasownik, który

means 'to be different from'.

oznacza „różnić się od”.

Sam: 'The norm' is what is usual or

Sam: „Norma” to to, co jest zwyczajne lub

normal.

normalne.

Catherine: 'i.e.' is a short form of a Latin

Katarzyna: „tj.” jest skróconą formą

expression and it means ‘in other words’.

wyrażenia łacińskiego i oznacza „innymi słowy”.

Sam: Something that is 'tacit' is not said

Sam: Coś, co jest „milczące”, nie jest powiedziane,

but is nevertheless understood.

ale mimo to jest rozumiane.

Catherine: And if something is

Catherine: A jeśli coś jest

'theoretically possible' it can be done but

„teoretycznie możliwe”, to można to zrobić, ale

for different reasons it probably won’t be.

z różnych powodów prawdopodobnie tak się nie stanie.

And that is where we must leave it today.

I właśnie tam musimy go dzisiaj zostawić.

Goodbye!

Do widzenia!

Sam: Bye everyone!

Sam: Cześć wszystkim!