Questions You Might Be Asked at a Restaurant (+ how to answer)

Hi, everybody.

Oi pessoal.

Welcome to www.engvid.com.

Bem-vindo ao www.engvid.com.

I'm Adam.

Eu sou Adão. O

Today's video is actually very, very important for those of you who are going to especially

vídeo de hoje é realmente muito, muito importante para aqueles de vocês que vão

live in English-speaking countries, but even if you're just going to travel a little bit

morar especialmente em países de língua inglesa, mas mesmo que você vá viajar um pouco

and you're going to go to tourist areas and you're going to go to restaurants, what I'm

e vá para áreas turísticas e você Se você vai a restaurantes, o que vou

going to tell you today are things that you need to know before you go to a restaurant

falar hoje são coisas que você precisa saber antes de ir a um restaurante

so you'll have a much more pleasant experience.

para ter uma experiência muito mais agradável.

Now, more specifically, I'm going to look at certain questions that the wait staff,

Agora, mais especificamente, vou ver algumas perguntas que os garçons,

the waiter, waitress, server, whatever you want to call them, may ask you, and you should

o garçom, a garçonete, o servidor, como você quiser chamá-los, podem fazer, e você deve

have a good idea of the questions that will come because if you're very slow to answer

ter uma boa ideia das perguntas que virão porque se você demorar muito para responder

or if you have to ask them what does that mean, what does that mean, some of these wait

ou se tiver que perguntar o que isso significa, o que isso significa, alguns desses

staff will be a little bit impatient.

garçons ficarão um pouco impacientes.

You have to remember, they're very busy people.

Você tem que lembrar, eles são pessoas muito ocupadas.

They're running around tables, kitchen, back and forth, getting food.

Eles estão correndo pelas mesas, cozinha, indo e vindo, pegando comida.

It's a very high-stress job.

É um trabalho de alto estresse.

You don't want to add to the stress.

Você não quer aumentar o estresse.

You want to be polite and patient.

Você quer ser educado e paciente.

You want them to be polite and patient.

Você quer que eles sejam educados e pacientes.

So it's a two-way street, so knowing some of the things that they will ask you and how

Portanto, é uma via de mão dupla, então saber algumas das coisas que eles vão te perguntar e como

to answer those questions will be very useful and will make it a much more pleasant experience

responder a essas perguntas será muito útil e tornará a experiência muito mais agradável

for you.

para você.

Okay?

OK?

So let's look at some questions.

Vejamos então algumas questões.

We're going to start with questions they might ask you about your food order, okay?

Vamos começar com perguntas que eles podem fazer sobre seu pedido de comida, ok?

The most common question they will ask you is how would you like your, or how would you

A pergunta mais comum que eles farão é como você gostaria do seu, ou como

like it, if you already mentioned something.

gostaria, se já mencionou algo.

How would you like your steak?

Como você gostaria do seu bife?

Or how would you like your eggs done?

Ou como você gostaria que seus ovos fossem feitos?

Or how would you like your steak done?

Ou como você gostaria que seu bife fosse feito?

There are different ways to cook different things, and you should understand the way

Existem maneiras diferentes de cozinhar coisas diferentes, e você deve entender a maneira

that you want it cooked, right?

como deseja cozinhar, certo?

So let's...

Então vamos...

I'm going to just give you a few examples.

Vou apenas dar alguns exemplos.

So obviously, menu, there are different restaurants, different menus, all kinds of different things

Então, obviamente, menu, existem restaurantes diferentes, menus diferentes, todos os tipos de coisas diferentes que

you can order, but these are some of the basics.

você pode pedir, mas esses são alguns dos princípios básicos.

If you order a steak or other types of meat, like red meat, they will ask you how would

Se você pedir um bife ou outro tipo de carne, como carne vermelha, eles perguntarão como

you like it done?

você gostaria que fosse feito?

How would you like your steak cooked, for example?

Como você gostaria que seu bife fosse cozido, por exemplo?

Or how would you like your steak?

Ou como você gostaria do seu bife?

You can have a steak rare, means cooked very little bit.

Você pode ter um bife malpassado, significa cozido muito pouco.

It's brown on the outside, very red on the inside, almost not cooked at all.

É marrom por fora, muito vermelho por dentro, quase não cozido.

Some people like it that way.

Algumas pessoas gostam assim.

Medium means it's brown on the outside, cooked a little bit through, and in the center, it's

Médio significa que é marrom por fora, um pouco cozido e no centro é

pink, reddish pink.

rosa, rosa avermelhado.

You can say rare, you can say medium rare if you want, somewhere between here.

Você pode dizer raro, você pode dizer meio raro, se quiser, em algum lugar entre aqui.

And then there's well done.

E aí está bem feito.

Well done means it's cooked all the way through, all the way through the steak.

Bem passado significa que está cozido por completo, por todo o bife.

No red, no pink, all brown, okay?

Nada de vermelho, nada de rosa, tudo marrom, ok?

And you can, again, you can go in the middle, you can say medium well.

E você pode, novamente, você pode ir no meio, você pode dizer bem médio.

So a little bit more of the medium, a little bit less than well done.

Então, um pouco mais do meio, um pouco menos do que bem passado.

Now keep in mind that in more fancy restaurants, if you order a steak well done, the chef might

Agora, lembre-se que em restaurantes mais chiques, se você pedir um bife bem passado, o chef pode

not be happy with you, because steaks shouldn't be eaten well done, but that's a little tip.

não gostar de você, porque bifes não devem ser comidos bem passados, mas isso é uma pequena dica.

You order what you like, but make sure you get the right order.

Você pede o que quiser, mas certifique-se de obter o pedido certo.

If you say to them well done, and they bring you a steak that's hard and a little bit dry,

Se você disser a eles que está bem passado, e eles trouxerem um bife duro e um pouco seco,

and it's cooked all the way through, that's what you ordered.

e totalmente cozido, é isso que você pediu.

If you wanted it a little bit pink, you have to say medium.

Se você queria um pouco rosa, você tem que dizer médio.

So it's very important to understand these words so you get the order you want.

Portanto, é muito importante entender essas palavras para obter a ordem desejada.

Now, if you want eggs, and I've seen a lot of people have some trouble with eggs for

Agora, se você quer ovos, e já vi muitas pessoas terem problemas com ovos por

some reason.

algum motivo.

You can have fried egg, means just open it onto a grill or onto a pan with a little bit

Você pode ter ovo frito, significa apenas abrir em uma grelha ou em uma panela com um pouco

of oil, sizzle, sizzle, sizzle, and take it off.

de óleo, fritar, fritar, fritar e retirar.

Scrambled means they just mix it up, it's like a...

Mexido significa que eles simplesmente misturam tudo, é como um...

You can blend cheese and stuff and all that in it, and it's just like a pile of eggs.

Você pode misturar queijo e outras coisas e tudo mais , e é como uma pilha de ovos.

Or you can have it poached, where it's cooked in water, in boiling water, or almost boiling

Ou você pode escalfá-lo, onde é cozido em água, em água fervente ou quase fervente

water.

.

And then when you open it, all the yellow, the yolk, actually that's a good word to know.

E então, quando você abre, todo o amarelo, a gema, na verdade é uma boa palavra para saber.

The yolk is the yellow part, and then you have the white part.

A gema é a parte amarela, e então você tem a parte branca.

So when you...

Então, quando você...

A poached egg will look like a little white ball, and then when you cut it, all the yellow

Um ovo escalfado vai parecer uma bolinha branca, e então quando você cortá-lo, todo o amarelo

spills out nice, and thick, and tasty.

se derrama bem, grosso e saboroso.

Or you can have it hard boiled, and then you crack open the shell, take off the shell,

Ou você pode cozinhá-lo e depois abrir a casca, tirar a casca

and eat it like that.

e comê-la assim.

You can also have soft boiled.

Você também pode ter cozido macio.

Soft boiled means it's almost hard boiled, it's halfway, so you can take the top of the

Cozido macio significa que está quase cozido, está na metade, então você pode tirar a parte de cima da

shell off and spoon it out, or do whatever you like with it.

casca e retirar com uma colher, ou fazer o que quiser com ela.

Now, if you ordered fried eggs, they will ask you, "How would you like your eggs?"

Agora, se você pediu ovos fritos, eles perguntarão: "Como você gostaria dos seus ovos?"

Or "How would you like your eggs done?"

Ou "Como você gostaria que seus ovos fossem feitos?"

So what their meaning is, do you want it just plain on the pan, which is sunny side up,

Então, qual é o significado deles, você quer apenas na frigideira, com o lado ensolarado para cima,

so the yellow part is up, or over easy.

para que a parte amarela fique para cima ou muito fácil.

Do you want them to flip it over?

Você quer que eles o vire?

Now, you can have over easy, over medium, over well.

Agora, você pode ter mais fácil, mais médio, mais bem.

Over easy means they flip it over and take it off the pan.

Mais fácil significa que eles viram e tiram da panela.

Over medium, they flip it over, wait 10-20 seconds, and take it off the pan.

Em fogo médio, eles viram, esperam de 10 a 20 segundos e retiram da frigideira.

Over well, they flip it over and let everything cook, including the yolk, and then take it

Por cima bem, eles viram e deixam cozinhar tudo, inclusive a gema, e depois tiram

off the pan.

da panela.

So, very important to know how you want your eggs done, right?

Então, muito importante saber como você quer que seus ovos sejam feitos, certo?

And again, the faster you understand the question and the faster you answer the question, the

E, novamente, quanto mais rápido você entender a pergunta e quanto mais rápido responder à pergunta,

better relationship you will have with your waiter or waitress.

melhor será o relacionamento com seu garçom ou garçonete.

Now, if you ordered bacon, they might ask you, "How would you like your bacon?"

Agora, se você pedir bacon, eles podem perguntar: "Como você gostaria do seu bacon?"

Crispy, like crunchy when you chew it, or chewy, like a little bit more rubbery, like

Crocante, tipo crocante na hora de mastigar, ou mastigável, tipo um pouquinho mais emborrachado, como se

you have to chew it a little bit more, right?

tivesse que mastigar um pouquinho mais, né?

It doesn't break.

Não quebra.

Crispy, if you go like this to the bacon, it will break.

Crocante, se for assim no bacon vai quebrar.

Chewy, it will just bend, right?

Chewy, ele só vai dobrar, certo?

I personally like chewy, it's much tastier.

Eu pessoalmente gosto de mastigável, é muito mais saboroso.

Salad dressing, how would you like your salad dressing?

Molho para salada, como você gostaria do seu molho para salada?

Do you want it mixed in?

Você quer misturado?

Sometimes they might use the word "tossed in", like a salad is tossed, like when they

Às vezes, eles podem usar a palavra "jogada ", como uma salada é jogada, como quando

mix the salad, they say "tossing".

misturam a salada, dizem "jogar".

Do you want it tossed in, do you want it mixed in, or do you want it on the side, so you

Você quer jogar, quer misturar ou quer do lado, para

can put as much as you want by yourself, so make sure you know what you want.

poder colocar o quanto quiser sozinho, então certifique-se de saber o que quer.

Now, "on the side" is a very useful expression for many things.

Agora, "do lado" é uma expressão muito útil para muitas coisas.

If you want...

Se quiser...

Anything that comes with a sauce, if you want the sauce on the side, separately, you can

Qualquer coisa que venha com molho, se quiser o molho à parte, à parte, pode

ask for it on the side, or anything else that comes with the dish.

pedir à parte, ou qualquer outra coisa que venha no prato.

Now, if you order something that comes with a potato, side dish...

Agora, se pedir algo que vem com batata, acompanhamento...

Oh, so let's talk about "side dish".

Ah, então vamos falar de "acompanhamento".

So, for many meat dishes, they come with a potato as a side, so how do you...

Então, para muitos pratos de carne, eles vêm com uma batata como acompanhamento, então como você...

How would you like your potato, french fried, basically means french fries; mashed, like

Como você gostaria de sua batata, batata frita, basicamente significa batata frita; amassado, como

they mash it, it's like a little bit creamy; or baked, means it's whole, and they didn't...

eles amassam, fica meio cremoso; ou assado, quer dizer que é inteiro, e eles não...

They cut it open, you can put some butter and sour cream inside, and eat it like that,

Eles abrem, você pode colocar um pouco de manteiga e creme de leite dentro, e comer assim,

with a spoon.

com uma colher.

So, these are the different ways to have the basics.

Então, essas são as diferentes maneiras de ter o básico.

Now, again, all kinds of restaurants, all kinds of dishes, each one will have their

Agora, novamente, todos os tipos de restaurantes, todos os tipos de pratos, cada um terá suas

specific questions, but for example, if you go to a Thai restaurant, all the dishes are

questões específicas, mas por exemplo, se você for a um restaurante tailandês, todos os pratos estão

pretty much set.

praticamente prontos.

You don't really have that many options.

Você realmente não tem muitas opções.

If you go to an Italian restaurant, and you order a pasta, it's pretty much a set pasta,

Se você vai a um restaurante italiano e pede uma massa, é praticamente uma massa pronta,

right?

certo?

So, there's not too many options.

Então, não há muitas opções.

These items will always come with options.

Esses itens sempre virão com opções.

Make sure you're prepared for this particular question, how you want this particular dish

Certifique-se de estar preparado para esta pergunta específica, como deseja que este prato específico seja

done for you.

feito para você.

Okay?

OK?

We're going to look at some more questions that will help you out a lot in a restaurant.

Vamos ver mais algumas perguntas que vão te ajudar muito em um restaurante.

Okay, so now you're going to have some options about your food.

Ok, então agora você terá algumas opções sobre sua comida.

Depends on the place, again, how many options you're going to get, but some of the basic

Depende do lugar, de novo, quantas opções você vai conseguir, mas algumas

ones, they're going to ask you if your meal comes with bread.

das básicas, vão te perguntar se a sua refeição vem com pão.

Let's say you're going to a breakfast restaurant, and you're ordering eggs, and potatoes, and

Digamos que você vá a um restaurante de café da manhã e peça ovos, batatas,

bacon, etc., and it comes with toast, or with bread of your choice.

bacon etc., e ele vem com torradas ou pão de sua escolha.

So, if you ordered, like, a bagel, or bread, whatever bread, they're going to ask you,

Então, se você pediu, tipo, um bagel, ou pão, seja qual for o pão, eles vão te perguntar,

first of all, what type of bread, like plain bread, white bread, rye bread, etc.

antes de tudo, que tipo de pão, como pão simples, pão branco, pão de centeio, etc.

And then they're going to ask you, do you want it toasted, buttered, or plain, right?

Vou perguntar, você quer torrado, com manteiga ou simples, certo?

Do you want the bread toasted, or not toasted?

Você quer o pão torrado ou não torrado?

Do you want butter on the bread, or no butter, or do you want it just plain, just a piece

Você quer manteiga no pão, ou sem manteiga, ou quer simples, só um pedaço

of bread, with nothing, not toasted?

de pão, sem nada, nem torrado?

Okay?

OK?

If you order anything with chicken, especially barbecue chicken, they're going to ask you

Se você pedir qualquer coisa com frango, especialmente frango assado, eles vão perguntar

if you want white or dark meat.

se você quer carne branca ou escura.

So, white meat is the chicken breast, dark meat is the chicken thigh and leg, I guess

Então, a carne branca é o peito de frango, a carne escura é a coxa e a perna de frango, acho que

you could say, the drumstick and the thigh, so make sure you understand what kind of meat

você poderia dizer, a sobrecoxa e a coxa, então certifique-se de entender que tipo de carne

you're getting.

você está comendo. A

White meat, the breast, is a bit drier, but healthier.

carne branca, o peito, é um pouco mais seca, mas mais saudável.

The dark meat is a little fattier, but tastier, so make sure you know which one you want.

A carne escura é um pouco mais gordurosa, mas mais saborosa, então saiba qual você quer.

Now, when it comes to drinks, there are also questions involved with drinks.

Agora, quando se trata de bebidas, também existem questões relacionadas às bebidas.

If you order a beer, they will ask you, do you want tap or bottled?

Se você pedir uma cerveja, eles vão te perguntar, você quer torneira ou engarrafada?

In some places, they'll ask you, do you want draft or bottled?

Em alguns lugares, eles vão te perguntar, você quer rascunho ou engarrafado?

Tap and draft, same thing, means they're pouring it from the big keg, and it's a bit more fresh.

Tap e draft, a mesma coisa, significa que eles estão despejando do barril grande, e é um pouco mais fresco.

Bottled means in the bottle.

Engarrafado significa na garrafa.

They will ask you the size you want, do you want a pint or half pint?

Eles perguntarão o tamanho que você deseja, você quer um litro ou meio litro?

Or if you're in a group of people, they may offer you, suggest you to get a pitcher, which

Ou se você estiver em um grupo de pessoas, eles podem oferecer a você, sugerir que você pegue um jarro, que

is a bigger thing that you can share with all your friends.

é uma coisa maior que você pode compartilhar com todos os seus amigos.

Now, I'm not going to get too much into the beer vocab here, but if you want to learn

Agora, não vou entrar muito no vocabulário da cerveja aqui, mas se você quiser aprender

more about beer, I actually made a lesson about that, there's a video lesson right here

mais sobre cerveja, na verdade fiz uma aula sobre isso, há uma vídeo-aula aqui

on www.engvid.com, there's a link actually in the box below, you can follow it and watch

em www.engvid.com, há um link na caixa abaixo, você pode segui-lo e assistir

my beer lesson, it's actually kind of interesting.

minha aula de cerveja, é realmente interessante.

And then water.

E depois água.

They may...

Eles podem...

Again, this is a little bit more fancier restaurants, but in a lot of places where they sell you

Novamente, este é um restaurante um pouco mais chique, mas em muitos lugares onde eles vendem

the water, they will ask you, do you want still or sparkling?

a água, eles vão te perguntar, você quer com ou sem gás?

Still water means plain water, like spring water, maybe.

Água parada significa água pura, como água de nascente, talvez.

Sparkling means with bubbles, like soda.

Espumante significa com bolhas, como refrigerante.

So, speaking of pop and soda, it's actually important to know the difference, because

Então, falando em pop e refrigerante, é realmente importante saber a diferença, porque

in the US, soda means like a sugary, bubbly drink, like Coke, Sprite, etc.

nos EUA, soda significa uma bebida açucarada e borbulhante, como Coca-Cola, Sprite, etc.

In Canada, pop is a sugary drink, Coke, Sprite, soda.

No Canadá, pop é uma bebida açucarada, Coca-Cola, Sprite, refrigerante.

In Canada, a soda is basically, it's called club soda.

No Canadá, um refrigerante é basicamente chamado club soda.

It's just water with bubbles, no taste, no sugar, nothing inside of it, right?

É só água com bolhas, sem sabor, sem açúcar, nada dentro dela, certo?

So, very important to know which one you're ordering.

Então, muito importante saber qual você está pedindo.

Sparkling and soda in Canada mean the same thing, okay?

Espumante e refrigerante no Canadá significam a mesma coisa, ok?

So, be careful about that, depending where you're going to be ordering.

Portanto, tenha cuidado com isso, dependendo de onde você fará o pedido.

So, basically, this is what you need to know about the food and drinks, but there are going

Então, basicamente, é isso que você precisa saber sobre comida e bebida, mas

to be a few more questions that they may ask you that you might need to be prepared for.

haverá mais algumas perguntas que eles podem fazer e para as quais você precisa estar preparado.

Let's look at those.

Vamos olhar para eles.

Okay, so now we're going to look at a few more questions that might come up.

Ok, agora vamos ver mais algumas perguntas que podem surgir.

You also have to keep in mind that these are just some suggestions that I'm giving you.

Você também deve ter em mente que estas são apenas algumas sugestões que estou lhe dando.

They could ask you other questions, they could ask you all of these questions in different

Eles podem fazer outras perguntas, podem fazer todas essas perguntas de

ways, but as long as you are prepared for what might come, you might be ready for any

maneiras diferentes, mas contanto que você esteja preparado para o que pode vir, você pode estar pronto para quaisquer

questions that do, in fact, come.

perguntas que, de fato, venham.

So, here are a few more.

Então, aqui estão mais alguns.

Would you like your salad appetizer first?

Gostaria do seu aperitivo de salada primeiro?

So, generally...

Então, geralmente... De

Generally speaking, the salad or the appetizer does come first, but not always.

um modo geral, a salada ou o aperitivo vem primeiro, mas nem sempre.

Sometimes they bring everything together.

Às vezes eles juntam tudo.

If they ask you for an ordered meal, just say yes or no.

Se eles pedirem uma refeição pedida, diga apenas sim ou não.

The other question might be, would you like me to bring everything out at once, or to

A outra pergunta pode ser: você gostaria que eu revelasse tudo de uma vez ou

bring everything out all together?

reunisse tudo?

So, do you want your appetizer, salad, and main dish at one time, or do you want, you

Então, você quer o aperitivo, a salada e o prato principal de uma só vez ou quer,

know, in steps?

sabe, em etapas?

So, they might ask you that.

Então, eles podem te perguntar isso.

They might ask you, when you're finished ordering, will that be all?

Eles podem perguntar a você, quando terminar de fazer o pedido, isso é tudo?

And are you finished ordering, or do you want to order something else?

E você terminou de pedir ou quer pedir outra coisa?

Or very simple, anything else?

Ou muito simples, mais alguma coisa?

If no, they will go place the order.

Se não, eles farão o pedido.

When you're finished your meal, the waitress or waiter will come by and say, any dessert

Quando você terminar sua refeição, a garçonete ou garçom virá e dirá, alguma sobremesa

today?

hoje?

Or do you want any dessert?

Ou você quer alguma sobremesa?

Would you like to order dessert, etc.?

Gostaria de pedir sobremesa, etc.?

And then some waitstaff, some servers, technically they all should do this, but they don't all

E então alguns garçons, alguns servidores, tecnicamente todos deveriam fazer isso, mas nem todos

do it, but some of them will do it, and they'll say, okay, I'll just read back your order.

fazem, mas alguns deles farão e dirão, ok, vou apenas ler seu pedido.

So, they want to make sure that they got everything correctly, so they will repeat the order before

Então, eles querem ter certeza de que receberam tudo corretamente, para que repitam o pedido antes de

they go to the kitchen to give it to them.

irem à cozinha para entregá-lo.

Okay?

OK?

So, these are some questions you might know.

Então, essas são algumas perguntas que você deve saber.

Now, as you get better and better with English, and as you get more and more comfortable speaking

Agora, à medida que você melhora cada vez mais com o inglês e fica cada vez mais confortável falando

to native speakers, you can just go ahead and tell them what you want instead of waiting

com falantes nativos, pode simplesmente ir em frente e dizer a eles o que deseja, em vez de esperar que

for them to ask.

eles perguntem.

So, you can say, I'll have the steak, medium, please, or I'll have the egg, sunny side up.

Então, você pode dizer, eu quero o bife, médio, por favor, ou eu quero o ovo, com o lado ensolarado para cima.

I'll have the butter, the bread, toasted and buttered, but I'll have the potatoes on the

Quero a manteiga, o pão, torrado e com manteiga, mas quero as batatas à

side, please, or anything like that.

parte, por favor, ou qualquer coisa assim.

Whatever you want, you can order it right away.

O que você quiser, você pode encomendá-lo imediatamente.

The waiter or waitress has fewer questions for you, right?

O garçom ou garçonete tem menos perguntas para você, certo?

So, the more you know, the better prepared you are, the better your experience all around

Assim, quanto mais você souber, melhor preparado você estará, melhor será sua experiência ao redor

will be.

.

Okay?

OK?

Make sure you brush up on your restaurant and food vocabulary as well.

Certifique-se de atualizar seu vocabulário de restaurante e comida também.

It will be very helpful to you.

Será muito útil para você.

So, if you have any questions about any of these questions or any of these topics, please

Portanto, se você tiver alguma dúvida sobre qualquer uma dessas perguntas ou qualquer um desses tópicos,

go to www.engvid.com and you can ask me in the comments section.

acesse www.engvid.com e pergunte na seção de comentários.

There's also a short quiz there that you can take to practice some of these new expressions

Há também um pequeno questionário que você pode fazer para praticar algumas dessas novas expressões

and vocabulary.

e vocabulário.

And that's it.

E é isso.

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ordering food in North American restaurants, or anywhere else, for that matter.

pedir comida em restaurantes norte-americanos ou em qualquer outro lugar.

Okay?

OK?

See you then.

Vejo você então.

Bye-bye.

Bye Bye.

So, in the States, they say "pop", oh sorry, okay, "pop", "pop", "pop", "pop", "pop", "pop",

Então, nos Estados Unidos, eles dizem "pop", desculpe, ok, "pop", "pop", "pop", "pop", "pop", "pop",