The Surprising Climate Benefits of Sharing Your Stuff | Tessa Clarke | TED

Translator: Hung Trieu Reviewer: Nguyen Minh

Tessa Clarke: So it turns out there’s a super simple solution

Tessa Clarke: Hóa ra có một giải pháp siêu đơn giản

to the climate crisis.

cho cuộc khủng hoảng khí hậu.

Do you want to know what it is?

Mọi người muốn biết nó là gì không?

Audience: Yes.

Khán giả: Có.

TC: Good. I was hoping you would say that.

TC: Tốt. Tôi đã hy vọng bạn sẽ nói có.

(Laughter)

(Tiếng cười)

All too often, the climate crisis is illustrated with images of polar bears,

Thông thường, cuộc khủng hoảng khí hậu được minh họa

bằng hình ảnh của gấu bắc cực,

of wildfires and of floods,

cháy rừng và lũ lụt,

while the headlines talk about government negotiations

trong khi các bài báo nói về các đàm phán của chính phủ

and net zero targets,

và mục tiêu khí nhà kính bằng 0,

which makes it all feel so far removed from us.

điều này khiến tất cả cảm thấy xa vời với chúng ta.

But there's something we're not being told,

Nhưng có điều gì đó ta không có nghe qua,

and it's that 65% of all greenhouse gas emissions

và đó là 65% tổng lượng phát thải khí nhà kính

are generated as a direct result of household consumption.

được tạo ra do kết quả trực tiếp của tiêu dùng của các hộ gia đình.

So that's you.

Đó là bạn.

And that's me.

Và đó là tôi.

What this means is we have enormous power to solve the climate crisis.

Điều này có nghĩa là ta có sức mạnh lớn để giải quyết khủng hoảng khí hậu.

And one of the simplest and most effective ways in which we can do this

Và một trong những cách đơn giản

và hiệu quả nhất mà ta có thể làm điều này

is to do something that humans have been doing for thousands of years,

là làm một việc mà con người đã làm hàng ngàn năm nay,

but then in modern life, we've largely forgotten.

nhưng rồi trong cuộc sống hiện đại, ta gần như đã quên việc đó.

Put simply, it's to share more

Nói một cách đơn giản, đó là chia sẻ nhiều hơn

and waste less.

và lãng phí ít hơn.

Let's take food, for example.

Hãy lấy thức ăn làm ví dụ.

Globally, one third of all the food we produce each year

Trên toàn cầu, một phần ba lượng thực phẩm ta sản xuất hàng năm

gets thrown away,

bị vứt bỏ,

which is worth over a trillion US dollars.

trị giá hơn một nghìn tỷ đô la Mỹ.

And the environmental impact of this is nothing short of devastating.

Và tác động môi trường của việc này không phải gì khác ngoài tàn phá.

If it were to be a country,

Nếu là một quốc gia,

food waste would be the third largest source of greenhouse gas emissions

chất thải thực phẩm sẽ là nguồn phát thải khí nhà kính lớn thứ ba

after the USA and China.

sau Hoa Kỳ và Trung Quốc.

That's because a landmass larger than China

Đó là bởi vì một vùng đất rộng lớn hơn Trung Quốc

is used every single year to grow food that's never eaten.

được sử dụng mỗi năm để trồng thực phẩm không bao giờ được ăn.

That includes land that has been deforested,

Điều đó bao gồm đất đã bị phá rừng,

soil that has been degraded,

đất đã bị suy thoái,

species that have been driven to extinction.

loài vật đã bị đẩy đến tuyệt chủng.

It also includes all the packaging and manufacturing,

Nó cũng bao gồm tất cả các khâu đóng gói và sản xuất,

refrigeration and distribution, too.

làm lạnh và phân phối.

And when a third of that food gets thrown away,

Và khi một phần ba số thức ăn đó bị vứt đi,

most of it ends up in landfill

phần lớn sẽ ra bãi rác,

where it creates methane,

nơi nó tạo ra khí mê-tan

which is over 25 times more deadly than carbon dioxide.

gây chết người gấp 25 lần so với carbon dioxide.

The environmental impact of food waste is so devastating

Tác động môi trường của lãng phí thực phẩm nghiêm trọng đến mức

that Project Drawdown, which is a collaborative piece of work

Dự án Drawdown, một dự án hợp tác

by several hundred of the world's leading climate change scientists,

của hàng trăm nhà khoa học biến đổi khí hậu hàng đầu thế giới,

recently identified reducing food waste

gần đây đã xác định giảm lãng phí thực phẩm

as the number one most powerful lever

là giải pháp tốt nhất

that humanity has to solve the climate crisis.

mà nhân loại có để giải quyết vấn đề khủng hoảng khí hậu.

Coming above electric cars, above solar power

Vượt cả ô tô điện, năng lượng mặt trời

and above a plant-based diet.

và chế độ ăn uống dựa trên thực vật.

To put all of this into a context that's a little bit closer to home,

Để đặt tất cả những điều này vào một bối cảnh gần gũi hơn một chút,

the carbon emissions from just one kilogram of food waste.

lượng khí thải carbon từ chỉ một kg chất thải thực phẩm.

Let's imagine your food waste caddy,

Ví dụ, bạn nghĩ thùng rác thải thực phẩm của bạn

for example,

is equivalent to the carbon emissions

có lượng khí thải carbon tương đương với

from landfilling how many plastic bottles do you think?

bao nhiêu chai nhựa?

One?

Một?

50? 100?

50? 100?

No.

Không.

25,000 plastic bottles.

25.000 chai nhựa.

So where does all this food waste take place?

Vậy các chất thải thực phẩm này xuất từ đâu?

Surprisingly enough, it's not at a retail store level.

Đáng ngạc nhiên là nó không ở cấp độ cửa hàng bán lẻ.

In a country such as the UK,

Ở một quốc gia như Vương quốc Anh,

which is typical of much of the Western world,

đó là điển hình của phần lớn thế giới phương Tây,

half of all food waste takes place in the home,

một nửa số thực phẩm bị lãng phí xuất phát từ trong nhà,

which means that we, each and every one of us,

có nghĩa là chúng ta, mỗi và mọi người chúng ta,

we are half of this enormous problem.

là một nửa của vấn đề to lớn này.

On the one hand, that's pretty depressing.

Một mặt, điều đó khá buồn.

But if you flip it on its head, it can be incredibly exciting, too,

Nhưng nếu bạn lật ngược tình huống, nó cũng có thể cực kỳ thú vị,

because it means we don't have to wait for governments or businesses.

bởi vì điều đó có nghĩa là ta không phải đợi chính phủ hoặc doanh nghiệp.

We can be half the solution.

Chúng ta có thể là một nửa giải pháp.

I grew up on a farm where food waste was pretty much a crime

Tôi lớn lên ở một trang trại, nơi xem lãng phí thực phẩm là một tội ác

and where sharing was second nature,

và chia sẻ là bản chất thứ hai,

from a glut of marrows to hand-me-down clothes,

từ tủy thừa đến quần áo cũ,

from a pony to a tractor.

từ ngựa con đến máy kéo.

But in modern life, we've largely forgotten how to share.

Nhưng trong cuộc sống hiện đại, chúng ta hầu như đã quên cách chia sẻ.

That's because we all live in our little boxes

Đó là bởi vì tất cả chúng ta đều sống trong

stacked on top of one another, beside one another.

những chiếc hộp nhỏ xếp chồng lên nhau và bên cạnh nhau.

We're no longer connected to our local community.

Chúng ta không còn kết nối với cộng đồng quanh mình.

And so we no longer have anyone to share with.

Và thế là chúng ta không còn ai để chia sẻ.

That's why, along with my cofounder,

Đó là lý do tôi tạo ra Olio,

we created Olio.

cùng với một người đồng sáng lập.

Olio is an app that connects people with their local community

Olio là một ứng dụng kết nối mọi người với cộng đồng của họ

so they can give away rather than throw away their spare food.

để họ có thể cho đi thay vì vứt bỏ thức ăn thừa của mình.

How it works is really easy.

Cách nó hoạt động khá đơn giản.

Let's imagine you're going away for the weekend

Hãy tưởng tượng bạn sắp đi xa vào cuối tuần

or you've overcatered for a party.

hoặc bạn làm dư đồ ăn cho một bữa tiệc.

Or perhaps your toddler's favorite food yesterday

Hoặc có lẽ món ăn yêu thích của con bạn ngày hôm qua

is their most hated food today.

lại là món chúng ghét nhất hôm nay.

(Laughs)

(Cười)

I think you've been there.

Tôi nghĩ bạn đã từng trải qua việc đó.

How it works is you just snap a photo of your food and add it to the app.

Cách thức hoạt động là bạn chỉ cần chụp món ăn của mình

và thêm nó vào ứng dụng.

People living nearby get an alert.

Những người gần đó nhận được một thông báo.

They can browse the listings,

Họ có thể duyệt danh sách,

request what they want and pop round to pick it up.

yêu cầu những gì họ muốn và đi lấy hàng gần nơi họ ở.

Now you might be thinking, who on earth would want my spare food?

Bây giờ bạn có thể đang nghĩ,

Ai trên trái đất sẽ muốn thức ăn dư của mình?

But there is no shortage of demand.

Nhưng ta không thiếu nhu cầu.

The average listing is requested in less than 25 minutes.

Danh sách trung bình được yêu cầu trong vòng chưa đầy 25 phút.

And it's in response to this demand

Và để đáp ứng nhu cầu này,

chúng tôi hiện đang làm việc với các doanh nghiệp

that we now also work with businesses

such as supermarkets, restaurants, cafes and canteens.

như siêu thị, nhà hàng, quán cà phê và căng tin.

This is powered by 60,000 trained volunteers

Điều này được hỗ trợ bởi 60.000 tình nguyện viên được đào tạo

who are members of our community,

là thành viên trong cộng đồng của ta,

who on their allotted time and day,

những người vào thời gian được phân bổ,

they pop out of their house and they cross the street.

họ lao ra khỏi nhà và bắt tay vào việc.

They go to the store and they collect all of the unsold food.

Họ đi đến cửa hàng và họ thu thập các thực phẩm không bán được.

They take it home.

Họ mang nó về nhà.

They add it to the app.

Họ thêm nó vào ứng dụng.

Within minutes, people living nearby are requesting it

Trong vòng vài phút, những người sống gần đó sẽ yêu cầu đồ

and minutes later they're popping round

và vài phút sau họ sẽ đến nơi nhận đồ

and picking it up,

và lấy đồ họ yêu cầu,

taking that food from having been considered waste in the store

thay vào đó, trung bình, thực phẩm được coi

là chất thải trong cửa hàng,

to instead, on average, in just two hours being fully redistributed

chỉ trong hai giờ, được phân phối lại hoàn toàn

into multiple homes in the local community.

cho nhiều gia đình trong cộng đồng gần.

This now enables businesses to have zero food waste locations.

Điều này hiện cho phép các doanh nghiệp

có các địa điểm không lãng phí thực phẩm.

And our aim is that any business anywhere in the world

Và mục tiêu của chúng tôi là bất kỳ doanh nghiệp nào ở đâu trên thế giới

can come onto the platform and organize for their food to be redistributed

đều có thể tham gia nền tảng này

và sắp xếp để thực phẩm của họ được phân phối lại

in their local community in minutes.

trong cộng đồng của họ trong vài phút.

So that perfectly good food is given away, not thrown away.

Vì vậy, thực phẩm hoàn toàn tốt được cho đi mà không bị vứt bỏ.

We launched in North London in 2015,

Chúng tôi đã ra mắt ở Bắc Luân Đôn vào năm 2015,

and since then, over 6 million people from all around the world have joined us.

và kể từ đó, hơn 6 triệu người từ khắp nơi trên thế giới đã tham gia cùng chúng tôi.

And together they have shared 66 million portions of food.

Và họ đã cùng nhau chia sẻ 66 triệu phần thức ăn.

This has had an environmental impact

Điều này đã có tác động môi trường

equivalent to taking 200 million car miles off the road

tương đương với việc giảm 200 triệu dặm ô tô trên đường

and has also saved over 10 billion liters of water

và cũng đã tiết kiệm được hơn 10 tỷ lít nước

because food production is incredibly water-intensive.

vì sản xuất lương thực cực kỳ cần nhiều nước.

But what's most exciting is we are doing a tiny fraction of our full potential.

Nhưng điều thú vị nhất là

chúng ta đang làm được một phần rất nhỏ

so với toàn bộ tiềm năng của mình.

Just imagine the impact we can have

Chỉ cần tưởng tượng tác động mà ta có thể có

as we get millions and millions more people sharing.

khi ta có thêm hàng triệu triệu người chia sẻ.

Now, whilst the environmental impact of food sharing might seem quite obvious,

Bây giờ, trong khi tác động môi trường

của việc chia sẻ thực phẩm có vẻ khá rõ ràng,

what's less obvious, but no less powerful

những gì ít rõ ràng hơn, nhưng không kém phần mạnh mẽ

is the social impact of sharing.

là tác động xã hội của việc chia sẻ.

Not only does it feel amazing to give away something that you don't want

Không chỉ cảm thấy tuyệt vời khi cho đi thứ mà bạn không muốn

to someone who would like it,

cho người cần nó,

sharing also creates connection

chia sẻ còn tạo ra sự kết nối

and strengthens community.

và củng cố cộng đồng.

Over 40% of our users tell us that they have made friends through the app

Hơn 40% người dùng của chúng tôi nói rằng họ đã kết bạn thông qua ứng dụng

and 66% say that it has improved their well-being.

và 66% nói rằng nó đã cải thiện sức khỏe của họ.

And every day we hear countless heartwarming stories,

Và hàng ngày, chúng tôi nghe được vô số câu chuyện cảm động,

in particular during COVID and the cost of living crisis,

đặc biệt là trong thời COVID và khủng hoảng chi phí sinh hoạt,

which reinforces the power

điều này củng cố sức mạnh

that doing something so simple as sharing your spare can have.

mà việc làm một việc đơn giản như chia sẻ phụ tùng của bạn có thể có.

The power of sharing can be applied to so much more

Tuy nhiên, sức mạnh của sự chia sẻ có thể được áp dụng cho nhiều thứ

than just solving our food waste problem, though.

hơn là chỉ giải quyết vấn đề lãng phí thực phẩm của ta.

It can also help solve our overconsumption problem more broadly,

Nó cũng có thể giúp giải quyết vấn đề

tiêu thụ quá mức của ta một cách tốt hơn,

which is best exemplified by Earth Overshoot Day.

điều này được thể hiện rõ nhất qua Ngày Trái đất vượt ngưỡng.

Earth Overshoot Day is the day in the year

Ngày Trái đất vượt ngưỡng là ngày trong năm

in which humanity has used all the resources

mà loài người đã sử dụng tất cả các nguồn tài nguyên

that the Earth can replenish in a year.

mà Trái đất có thể bổ sung trong một năm.

Back in 1971, Earth Overshoot Day was the 25th of December.

Trở lại năm 1971, Ngày Trái đất vượt ngưỡng

là ngày 25 tháng 12.

What this means is that we used in a year what the Earth could replenish in a year.

Điều này có nghĩa là ta đã sử dụng trong một năm

những gì Trái đất có thể bổ sung trong một năm.

We were living in equilibrium with the planet.

Chúng ta đang sống trong trạng thái cân bằng với hành tinh.

Fast-forward to today.

Đến thời gian hiện tại.

2022.

2022.

Earth Overshoot Day was the 28th of July.

Ngày Trái đất vượt ngưỡng là ngày 28 tháng 7.

What this means is that every single thing

Điều này có nghĩa là mọi thứ

that every single one of us, almost 8 billion people,

mà mỗi người chúng ta, gần 8 tỷ người,

are consuming after the 28th of July

đang tiêu thụ sau ngày 28 tháng 7

is net-net depletive to the planet.

đều cạn kiệt trên toàn hành tinh.

Another way of looking at it

Một cách nhìn khác là

is that collectively right now we're living as if we have 1.75 planets,

hiện tại chúng ta đang sống chung như thể chúng ta có 1,75 hành tinh,

which clearly we don't.

mà rõ ràng là chúng ta không có.

It appears that we are shopping ourselves to extinction.

Có vẻ như chúng ta đang mua sắm đến tuyệt chủng.

And this has to stop.

Và việc này phải dừng lại.

Where most people think about playing their part

Khi hầu hết mọi người nghĩ về việc đóng vai trò

and living more sustainably,

và sống duy trì hơn,

the first thing that tends to come to mind is recycling.

điều đầu tiên có xu hướng xuất hiện trong đầu là tái chế.

But given our relentless rate of resource consumption,

Nhưng với tốc độ tiêu thụ tài nguyên không ngừng của chúng ta,

we clearly cannot recycle our way out of this mess.

rõ ràng ta không thể tái chế theo cách của mình

để thoát khỏi mớ hỗn độn này.

What we need instead is a brand new model of consumption.

Thay vào đó, những gì ta cần là một mô hình tiêu dùng hoàn toàn mới.

One where all of our stuff goes from being useless to useful.

Một nơi mà tất cả những thứ của ta từ vô dụng trở nên hữu ích.

From “who would want this?”

Từ “ai sẽ muốn thứ này?”

to “I would love that.”

thành “Tôi muốn nó.”

From getting to giving,

Từ nhận đến cho,

from buying to borrowing,

từ mua đến vay,

from despair to hope.

từ tuyệt vọng đến hy vọng.

Sharing instead of shopping needs to become the default.

Chia sẻ thay vì mua sắm cần phải trở thành mặc định.

That's why we've extended beyond just food sharing

Đó là lý do tại sao chúng tôi không chỉ chia sẻ thực phẩm

and our community can now also give away unwanted household items

và cộng đồng giờ đây còn có thể cho đi

những vật dụng gia đình không dùng đến

such as toiletries, cleaning products,

như đồ vệ sinh cá nhân, sản phẩm tẩy rửa,

kitchen appliances, books, clothes and toys.

dụng cụ nhà bếp, sách, quần áo và đồ chơi.

And they can also lend and borrow things instead of buying brand new as well.

Và họ cũng có thể cho mượn đồ thay vì mua đồ mới.

Because let's face it, we don't all need our own air mattress or cat carrier

Bởi vì hãy đối mặt với chuyện này, tất cả chúng ta

không cần đến đệm hơi, lồng cho mèo

or disco ball or even, dare I say it, popcorn maker.

hay quả cầu disco hay thậm chí, máy làm bỏng ngô.

(Laughter)

(Tiếng cười)

It gives me enormous hope to know

Tôi đã có hy vọng khi biết rằng

that we are part of a broader global movement

chúng ta là một phần của phong trào toàn cầu rộng lớn

of real sharing economy companies that are springing up all over the world,

gồm các công ty kinh tế chia sẻ thực đang mọc lên trên khắp thế giới,

connecting communities to share everything from clothing to cars.

kết nối các cộng đồng để chia sẻ mọi thứ, từ quần áo đến xe hơi.

And we're all united by this simple belief.

Và tất cả chúng ta đều thống nhất bởi quan điểm đơn giản này.

That the status quo has to change.

Rằng hiện trạng phải thay đổi.

And with businesses and governments doing so criminally little

Và với việc các doanh nghiệp và chính phủ không chú tâm

to solve the climate crisis,

để giải quyết khủng hoảng khí hậu,

we have set ourselves an enormous ambition.

chúng tôi đã đặt cho mình một tham vọng lớn.

We want 1 billion people to be consuming via Olio by 2030.

Chúng tôi muốn 1 tỷ người tiêu dùng qua Olio vào năm 2030.

Because contrary to popular narrative,

Bởi vì trái ngược với câu chuyện phổ biến,

what we do as individuals does count.

những gì chúng ta làm với tư cách cá nhân đều được tính.

After all, it was billions of small actions

Rốt cuộc thì chính hàng tỷ hành động nhỏ

that caused the climate crisis in the first place.

đã gây ra khủng hoảng khí hậu ngay từ đầu.

And so surely, by the same logic,

Và chắc chắn, theo logic tương tự,

billions of small actions can help get us out of it.

hàng tỷ hành động nhỏ có thể giúp chúng ta thoát khỏi nó.

Thank you.

Cảm ơn.

(Applause)

(Vỗ tay)