A Food System That Fights Climate Change — Instead of Causing It | Gonzalo Muñoz | TED

المترجم: Hani Eldalees

So when we speak about climate negotiations,

لذلك عندما نتحدث عن مفاوضات المناخ والعمليات

intergovernmental processes,

الحكومية الدولية،

we always think that the people working there are, of course, diplomats,

نعتقد دائمًا أن الأشخاص الذين يعملون هناك هم بالطبع دبلوماسيون

ministers, politicians, right?

ووزراء وسياسيون، أليس كذلك؟

Well, last year, I was asked by the United Arab Emirates,

حسنًا، في العام الماضي، طلبت مني الإمارات العربية

the country that was in charge of the climate negotiations,

المتحدة، الدولة المسؤولة عن مفاوضات المناخ،

to help deliver a significant progress

المساعدة في تحقيق تقدم كبير

in the connection between food and climate.

في العلاقة بين الغذاء والمناخ.

My name is Gonzalo Muñoz, I'm a farmer from Chile,

اسمي غونزالو مونيوز، أنا مزارع من تشيلي،

and definitely, it's a pleasure to be with all of you here today.

وبالتأكيد، يسعدني أن أكون معكم جميعًا هنا اليوم.

So back in the farm,

لذا بالعودة إلى المزرعة،

I've been dealing with water scarcity for the last 15 years.

كنت أتعامل مع ندرة المياه على مدار الخمسة عشر عامًا الماضية.

We've seen firsthand how much climate change is affecting

لقد رأينا بشكل مباشر مدى تأثير

and reducing our capacity to produce,

تغير المناخ على قدرتنا على الإنتاج

as well as how much our conventional practices

وتقليلها، وكذلك مدى مساهمة

are contributing to the problem.

ممارساتنا التقليدية في المشكلة.

That, of course, inspired us to innovate.

هذا بالطبع ألهمنا للابتكار.

So, for example,

لذلك، على سبيل المثال،

producing the best 2023 Chilean Syrah with only one liter of water,

إنتاج أفضل سيارة شيلية لعام 2023 بسعة لتر واحد فقط من الماء،

instead of an average of 240 liters

بدلاً من متوسط 240 لترًا

as a normal practice in the region where we are.

كممارسة عادية في المنطقة التي نحن فيها.

I also got very much involved in the global promotion of circular economy,

لقد شاركت أيضًا بشكل كبير في الترويج العالمي للاقتصاد الدائري،

as well as with certification standards

وكذلك في معايير الشهادات

for companies that meet

للشركات التي تلبي

the highest performance and social and environmental practices,

أعلى مستويات الأداء والممارسات الاجتماعية والبيئية، والتي

so-called B Corps.

تسمى B Corps.

Probably because of that, in 2019,

ربما بسبب ذلك، في عام 2019،

the Chilean government invited me

دعتني الحكومة التشيلية

to serve as the United Nations High-Level Climate Action Champion.

للعمل كبطل رفيع المستوى للأمم المتحدة للعمل المناخي.

And in that role, I had to mobilize all non-state actors.

وفي هذا الدور، كان عليّ تعبئة جميع الجهات الفاعلة غير الحكومية.

Of course, companies like mine,

بالطبع، الشركات مثل شركتي،

but as well as cities, some national governments,

ولكن أيضًا المدن، وبعض الحكومات الوطنية، والمؤسسات

financial institutions, civil society,

المالية، والمجتمع المدني،

anyone that can deliver concrete action on the ground,

وأي شخص يمكنه تقديم إجراءات ملموسة على الأرض،

and through that, push for governments,

ومن خلال ذلك، تضغط على الحكومات،

for them also to take bolder action on climate.

لكي تتخذ أيضًا إجراءات أكثر جرأة بشأن المناخ.

But there, I noticed that there was something missing.

ولكن هناك، لاحظت أن هناك شيئًا مفقودًا.

The broader food system, from the way we produce, distribute, consume,

إن النظام الغذائي الأوسع، من الطريقة التي ننتج بها ونوزع ونستهلك،

even the way we're wasting our food,

وحتى الطريقة التي نهدر بها طعامنا،

has a huge impact in the climate crisis.

له تأثير كبير في أزمة المناخ.

As you all probably know,

كما تعلمون جميعًا، تعد

food and agriculture are really complex topics.

الأغذية والزراعة من الموضوعات المعقدة حقًا.

I bet we won't find two people in this room

أراهن أننا لن نجد شخصين في هذه الغرفة

that have exactly the same understanding and relationship with food,

لهما نفس الفهم والعلاقة مع الطعام،

whether it's because of health reasons, or it can be because of ideology,

سواء كان ذلك لأسباب صحية، أو يمكن أن يكون بسبب الأيديولوجية،

or religion, or culture, or even because of taste.

أو الدين، أو الثقافة، أو حتى بسبب الذوق.

Well, same thing happens with countries.

حسنًا، يحدث نفس الشيء مع البلدان.

For some countries, the number one priority is food security,

بالنسبة لبعض البلدان، الأولوية الأولى هي الأمن الغذائي، في

whereas some communities deeply rely on agricultural commodities like cotton,

حين تعتمد بعض المجتمعات بشدة على السلع الزراعية مثل القطن

or beef or soy.

أو لحم البقر أو الصويا.

So part of the problem as well

لذا فإن جزءًا من المشكلة أيضًا

is that the food system nowadays is not fit for purpose.

هو أن النظام الغذائي في الوقت الحاضر غير مناسب للغرض.

At this precise moment in history,

في هذه اللحظة الدقيقة من التاريخ،

there are around 800 million of hungry people.

هناك حوالي 800 مليون شخص يعانون من الجوع.

And at the same time, we're wasting and losing

وفي الوقت نفسه، نحن نهدر ونفقد

about one-third of the food production.

حوالي ثلث إنتاج الغذاء.

Our food system is both causing climate change

يتسبب نظامنا الغذائي في تغير المناخ

and being severely affected by the climate crisis.

ويتأثر بشدة بأزمة المناخ.

Of course, it's also a system confronting many different challenges,

بالطبع، إنه أيضًا نظام يواجه العديد من التحديات المختلفة،

like a pandemic, right?

مثل الوباء، أليس كذلك؟

Or conflicts, or disrupted supply chains or droughts,

أو النزاعات، أو سلاسل التوريد المعطلة أو الجفاف،

all types of shocks and stresses.

وجميع أنواع الصدمات والضغوط.

So at this point, you can imagine

لذا في هذه المرحلة، يمكن أن تتخيل

that food and agriculture are really political topics, right?

أن الغذاء والزراعة هما موضوعان سياسيان حقًا، أليس كذلك؟

And of course, we can no longer delay.

وبالطبع، لم يعد بإمكاننا التأخير.

So I have some news to share with all of you.

لذلك لدي بعض الأخبار لمشاركتها معكم جميعًا.

In 2023,

في عام 2023،

led by the United Arab Emirates,

بقيادة الإمارات العربية المتحدة،

and with the help of so many brilliant people,

وبمساعدة العديد من الأشخاص اللامعين،

some of whom are here in the room,

بعضهم هنا في القاعة،

we tried a new approach,

جربنا نهجًا جديدًا،

and that means that we work

وهذا يعني أننا نعمل

with the UAE Food and Agriculture Declaration

مع إعلان الأغذية والزراعة في الإمارات العربية المتحدة

to ensure the highest political recognition

لضمان أعلى اعتراف سياسي

that food must move from being a source of pollution and degradation

بأن الغذاء يجب أن ينتقل من مصدر للتلوث والتدهور

to become one of the most important tools for climate action,

ليصبح أحد أهم أدوات العمل المناخي، بما

benefiting both people and the planet.

يعود بالنفع على الناس والكوكب على حد سواء.

Well, have you any of you tried ever to agree with your neighbors

حسنًا، هل حاول أي منكم من قبل الاتفاق مع جيرانك

on something like, whatever, paint the communal walls

على شيء مثل، أيًا كان، طلاء الجدران المشتركة

and decide the color?

وتحديد اللون؟

(Laughter)

(ضحك)

Hard, right?

صعب، أليس كذلك؟

Well, try to agree on food and agriculture

حسنًا، حاول الاتفاق على الغذاء والزراعة

with 200 countries.

مع 200 دولة.

(Laughter)

(ضحك)

Yeah, wish you luck.

نعم، أتمنى لك التوفيق.

When we started this plan,

عندما بدأنا هذه الخطة،

we set ourselves a goal of "Let's try to put together

وضعنا لأنفسنا هدفًا يتمثل في «دعونا نحاول جمع

100 heads of state signing the UAE Declaration.

100 رئيس دولة للتوقيع على إعلان الإمارات العربية المتحدة.

At the end, we not have only 100,

في النهاية، ليس لدينا فقط 100 رئيس دولة،

but 159 heads of state signing the UAE Declaration on Food and Agriculture.

بل 159 رئيس دولة يوقعون على إعلان الإمارات العربية بشأن الأغذية والزراعة.

That and counting. That is absolutely --

هذا والعد. هذا بالتأكيد --

(Cheers and applause)

(هتاف وتصفيق)

Thank you.

شكرًا لكم.

That is massive, and honestly, absolutely unprecedented.

هذا أمر هائل، وبصراحة، لم يسبق له مثيل على الإطلاق.

How we did it and most importantly, how can we accelerate progress?

كيف فعلنا ذلك والأهم من ذلك، كيف يمكننا تسريع التقدم؟

First, focus on people building the resilience of food producers, farmers,

أولاً، ركز على الأشخاص الذين يبنون مرونة منتجي الأغذية والمزارعين

fisherfolks, anyone that is producing our food,

والصيادين وأي شخص ينتج طعامنا،

for those people to thrive despite the climate crisis and become real,

لكي يزدهر هؤلاء الناس على الرغم من أزمة المناخ ويصبحون وكلاء حقيقيين

effective stewards of nature.

وفعالين للطبيعة.

Second, set a goal, but not prescribe how to get there.

ثانيًا، حدد هدفًا، ولكن لا تحدد كيفية الوصول إليه.

Every country is facing different circumstances.

كل بلد يواجه ظروفًا مختلفة.

We have to respect that,

علينا أن نحترم ذلك،

and allow every country to design their pathway,

ونسمح لكل بلد بتصميم مساره،

and of course, ask them to set precise goals and targets.

وبالطبع، نطلب منه تحديد أهداف وغايات دقيقة.

Third, we need, of course,

ثالثًا، نحتاج بالطبع

to reflect on the diversity and complexity of food systems.

إلى التفكير في تنوع وتعقيد النظم الغذائية.

Every region has a different starting point.

لكل منطقة نقطة بداية مختلفة.

On the other side, during this process,

على الجانب الآخر، خلال هذه العملية، بدأت الجهات الفاعلة في الاقتصاد

real economy actors started to discuss

الحقيقي في مناقشة الشكل

what a food system non-state actors called to action could look like.

الذي يمكن أن تبدو عليه الجهات الفاعلة غير الحكومية في النظام الغذائي.

So with the leadership of the high-level champions,

لذلك بقيادة الأبطال رفيعي المستوى،

and building on several experiences that happened before,

وبناءً على العديد من التجارب التي حدثت من قبل،

we started to get a very careful consultation process,

بدأنا في الحصول على عملية تشاور دقيقة للغاية،

with many stakeholders from all around the world,

مع العديد من أصحاب المصلحة من جميع أنحاء العالم،

from smallholder farmers to big, multinational corporations on food,

من المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة إلى الشركات متعددة الجنسيات في مجال الغذاء،

from Indigenous communities to commercial banks,

من مجتمعات السكان الأصليين إلى البنوك التجارية،

to concretely have a common vision

للحصول على رؤية مشتركة

and a set of ten priority goals to ensure climate action.

ومجموعة من عشرة أهداف ذات أولوية لضمان العمل المناخي.

Amazingly, more than 1,000 groups of non-state actors

ومن المثير للدهشة أن أكثر من 1000 مجموعة من الجهات الفاعلة غير الحكومية

endorsed the call to action,

أيدت الدعوة إلى العمل،

and with more and more endorsing every day,

وبتأييد متزايد كل يوم،

as we continue rallying them towards the next cycle of negotiations.

بينما نواصل حشدهم نحو الدورة التالية من المفاوضات.

So suddenly, we were in front

وفجأة، أصبحنا أمام

of what we can call, potentially, an ambition loop.

ما يمكن أن نسميه، على الأرجح، حلقة الطموح.

It's a positive, virtuous loop between states and non-state actors.

إنها حلقة إيجابية وفاضلة بين الدول والجهات الفاعلة غير الحكومية.

When countries strongly agree on something,

عندما تتفق الدول بشدة على شيء ما،

they send a message to the real economy,

فإنها ترسل رسالة إلى الاقتصاد الحقيقي،

where some non-state actors immediately react by raising the bar,

حيث تتفاعل بعض الجهات الفاعلة غير الحكومية على الفور من خلال رفع المعايير،

with concrete examples.

مع تقديم أمثلة ملموسة.

That act of leadership, proving that it can be done,

هذا العمل القيادي، الذي يثبت أنه يمكن القيام به،

immediately sends back the message to the politicians,

يعيد الرسالة على الفور إلى السياسيين،

encouraging them for also raising the bar through policymaking.

ويشجعهم أيضًا على رفع المستوى من خلال صنع السياسات.

That's what we triggered in the run up and during the negotiations in Dubai.

هذا ما أطلقناه في الفترة التي سبقت وأثناء المفاوضات في دبي.

So now, we have these two pledges.

والآن، لدينا هذين التعهدين.

It's great, but it's not enough. We know that.

إنه أمر رائع، لكنه لا يكفي. نحن نعلم ذلك.

And many of us, many here in the room and myself,

والكثير منا، وكثيرون هنا في القاعة وأنا،

have a mission to continue to mobilize action

لدينا مهمة لمواصلة حشد الجهود

as we envision this next cycle of negotiations towards 2025,

ونحن نتصور هذه الدورة القادمة من المفاوضات نحو عام 2025،

in Brazil and beyond.

في البرازيل وخارجها.

There will be many, many things that are needed, right?

سيكون هناك الكثير من الأشياء المطلوبة، أليس كذلك؟

But let me refer to a few of them that come to my mind as critical.

ولكن اسمحوا لي أن أشير لعدد قليل منها تتبادر لذهني باعتبارها بالغة الأهمية.

First, we have to stop damaging nature.

أولاً، علينا أن نتوقف عن الإضرار بالطبيعة.

Our food system depends and relies on functional and healthy ecosystems

يعتمد نظامنا الغذائي ويعتمد على النظم البيئية

and resources.

والموارد الوظيفية والصحية.

Second, we need to scale all forms of finance

ثانيًا، نحتاج إلى توسيع نطاق جميع أشكال التمويل

for the transition towards a sustainable food system,

للانتقال نحو نظام غذائي مستدام،

but at the same time for innovating,

ولكن في نفس الوقت للابتكار

changing the incentives,

وتغيير الحوافز،

and at the same time, for securing a just transition for everyone.

وفي الوقت نفسه، لتأمين انتقال عادل للجميع.

We also need to develop

نحتاج أيضًا إلى تطوير

all types of metrics, goals and targets

جميع أنواع المقاييس والأهداف والغايات للبلدان

for countries to own them

لامتلاكها

so we can also hold governments to account when we measure progress.

حتى نتمكن أيضًا من محاسبة الحكومات عندما نقيس التقدم.

Of course, we will need much more than that, but just with that,

بالطبع، سنحتاج إلى أكثر من ذلك بكثير، ولكن مع ذلك فقط،

we can start envisioning the start of this new ambition loop,

يمكننا البدء في تصور بداية حلقة الطموح الجديدة هذه،

just like we had in the previous decades, with renewable energy.

تمامًا كما كان الحال في العقود السابقة، مع الطاقة المتجددة.

And of course, I have my ambition loop in my farm, too.

وبالطبع، لدي حلقة طموحي في مزرعتي أيضًا.

We will continue working on innovating on practices

سنواصل العمل على ابتكار ممارسات

for reducing the need of water,

للحد من الحاجة إلى المياه،

we will continue working on regeneration,

وسنواصل العمل على التجديد،

with endangered species.

مع الأنواع المهددة بالانقراض.

We will continue using renewable energy.

سنواصل استخدام الطاقة المتجددة.

And let's imagine what happens when those practices are packed,

ودعونا نتخيل ما يحدث عندما يتم تجميع هذه الممارسات،

and therefore scaled up to the size of a country like Chile,

وبالتالي توسيع نطاقها إلى حجم بلد مثل تشيلي،

and you have more and more farmers, more and more businesses,

ويكون لديك المزيد من المزارعين، والمزيد والمزيد من الشركات،

more and more value chains adopting those practices.

والمزيد من سلاسل القيمة التي تتبنى هذه الممارسات.

All of a sudden,

فجأة،

we can have a global food system that is fit for purpose,

يمكننا الحصول على نظام غذائي عالمي مناسب للغرض،

nourishing everyone while restoring the earth.

ويغذي الجميع مع استعادة الأرض.

That's the ambition loop I want to see.

هذه هي حلقة الطموح التي أريد رؤيتها.

Muchas gracias.

شكرا جزيلا.

(Cheers and applause)

(هتافات وتصفيق)