Describe Food in English — Ultimate List of Taste & Texture Words

Imagine this.

Immagina questo.

You're sitting at a restaurant and you take a bite of something so delicious.

Sei seduto al ristorante e dai un morso a qualcosa di così delizioso.

It's the kind of meal that makes you want to pause for a second and just enjoy

È il tipo di pasto che ti fa venire voglia di fermarti un attimo e semplicemente assaporarne

the flavor because it's that good. And then someone asks you,

il sapore perché è così buono. E poi qualcuno ti chiede:

how is it? And you wanna describe it,

com'è? E vorresti descriverlo,

you wanna capture how amazing it tastes,

vorresti catturare quanto sia straordinario il suo sapore,

but instead you say It's good you know that there's a better

ma invece dici: "È bello sapere che c'è un

way to describe what you're tasting in English,

modo migliore per descrivere ciò che stai assaggiando in inglese",

but you just don't have the words. If that sounds familiar,

ma non hai le parole. Se tutto questo ti suona familiare,

you're in the right place.

sei nel posto giusto.

Today I want to share with you the exact words and phrases English speakers

Oggi voglio condividere con voi le parole e le frasi esatte che gli anglofoni

use to describe food. Because food isn't really just food,

usano per descrivere il cibo. Perché il cibo non è solo cibo,

it's part of how we connect. Think about it for a moment.

è parte del nostro modo di relazionarci. Pensateci un attimo.

When you share a meal with friends,

Quando condividi un pasto con gli amici,

when someone asks you about a dish that you love,

quando qualcuno ti chiede di un piatto che ti piace

or when you're in a restaurant trying something new,

o quando sei al ristorante e provi qualcosa di nuovo,

you want to express what you really think.

vuoi esprimere ciò che pensi veramente.

But if the only words that come to mind are good or

Ma se le uniche parole che ti vengono in mente sono "buono" o "

tasty, it might feel like you're holding back like you have more to say,

gustoso", potresti avere la sensazione di trattenerti, come se avessi altro da dire,

but English is getting in the way.

ma l'inglese ti ostacola.

The truth is English speakers naturally use very descriptive

La verità è che gli anglofoni usano naturalmente un linguaggio molto descrittivo per descrivere il

language for food. It's part of the conversation.

cibo. Fa parte della conversazione.

So today I want to make sure that you have those words too,

Quindi oggi voglio assicurarmi che anche voi abbiate queste parole,

and here's how we're going to do it. First,

ed ecco come faremo. Per prima cosa,

we'll go through simple ways to describe how food looks, smells, feels,

esamineremo alcuni metodi semplici per descrivere l'aspetto, l'odore, la consistenza

and tastes so that you can be precise.

e il sapore del cibo, in modo da poter essere precisi.

And then I'll show you how to use these in real life situations so that you

E poi ti mostrerò come usarli in situazioni di vita reale, così ti

feel natural and confident using them in your English conversations.

sentirai naturale e sicuro nell'utilizzarli nelle tue conversazioni in inglese.

And of course, as always, I'll give you the chance to practice as well.

E naturalmente, come sempre, vi darò anche la possibilità di esercitarvi.

So let's go ahead and get started. As I briefly mentioned,

Quindi andiamo avanti e cominciamo. Come ho accennato brevemente,

there are four key ways to describe food. We talk about how it looks,

ci sono quattro modi principali per descrivere il cibo. Parliamo del suo aspetto, del suo

how it smells, how it feels, or the texture and how it tastes.

odore, della sua consistenza e del suo sapore.

Each of these helps you express your thoughts more clearly,

Ognuno di questi ti aiuta a esprimere i tuoi pensieri in modo più chiaro, che

whether you're ordering food, sharing a meal,

tu stia ordinando del cibo, condividendo un pasto

or talking about your favorite dishes.

o parlando dei tuoi piatti preferiti.

So let's begin with how food looks.

Cominciamo quindi a vedere l'aspetto del cibo.

Have you ever heard the expression that we eat with our eyes?

Avete mai sentito l'espressione " mangiamo con gli occhi"?

If you think about it,

Se ci pensi,

one of the first things you do before you even take a bite is you observe.

una delle prime cose che fai prima ancora di assaggiare un boccone è osservare.

You see the food on the dish, and at that moment,

Vedi il cibo sul piatto e in quel momento il

your brain is already deciding does it look fresh, appetizing,

tuo cervello sta già decidendo se sembra fresco, appetitoso

or exciting?

o appetitoso?

This is why restaurants focus so much on presentation because how

Ecco perché i ristoranti si concentrano così tanto sulla presentazione del

food looks, influences how we think it will taste.

cibo, perché l'aspetto influenza il sapore che immaginiamo.

So how do you describe a dish when it looks appealing or when

Quindi come si descrive un piatto quando ha un aspetto invitante e quando

it doesn't? Here are the words to help you do that. First appetizing.

non lo ha? Ecco le parole che ti aiuteranno a farlo. Inizialmente appetitoso.

This simply means that it looks like it's going.

Ciò significa semplicemente che sembra che stia andando.

To to taste good. For example, that dessert looks so appetizing.

Per avere un buon sapore. Per esempio, quel dessert sembra davvero appetitoso.

Similar, but even stronger is mouth watering.

Simile, ma ancora più forte, è l'acquolina in bocca.

This means that something looks so appealing.

Ciò significa che qualcosa sembra molto attraente.

You can almost begin to imagine how it's going to taste. For example,

Si può quasi iniziare a immaginare che sapore avrà. Per esempio,

the pizza just came out of the oven and it's mouthwatering.

la pizza è appena uscita dal forno ed è deliziosa.

Then we have beautifully plated,

Poi abbiamo impiattato magnificamente,

and this means that everything is arranged in a visually pleasing way.

e questo significa che tutto è disposto in modo visivamente gradevole.

For example, the chef made sure that every dish was beautifully plated.

Ad esempio, lo chef si è assicurato che ogni piatto fosse presentato in modo impeccabile.

Now if something is beautifully plated,

Ora, se qualcosa è splendidamente placcato,

it's very likely that it's also colorful. In other words,

è molto probabile che sia anche colorato. In altre parole,

it has a mix of colors. For example,

ha un mix di colori. Ad esempio,

I love how colorful this salad is with all the fresh vegetables and edible

adoro quanto è colorata questa insalata con tutte le verdure fresche e i

flowers. And then we have perfectly arranged, in other words,

fiori commestibili. E poi abbiamo sistemato tutto alla perfezione, cioè

organized neatly and with care. For example,

organizzato in modo ordinato e curato. Ad esempio,

the sushi rolls were perfectly arranged on the plate.

i rotoli di sushi erano disposti in modo perfetto sul piatto.

And now let's move on to describing how food smells. I'm curious,

E ora passiamo a descrivere l'odore del cibo. Sono curioso,

have you ever smelled something so good that it made you feel hungry?

ti è mai capitato di sentire un profumo così buono da farti venire fame?

Imagine for example,

Immagina, ad esempio,

walking into a bakery spelling like fresh bread or cutting into an

di entrare in un panificio che dice " pane fresco" o di tagliare

orange and getting that bright citrus scent.

un'arancia e di sentire quel forte profumo di agrumi.

The way food smells can help build anticipation or make you

L'odore del cibo può contribuire a creare attesa o a farci

want to avoid it entirely.

desiderare di evitarlo del tutto.

A strong fragrant aroma can make a dish irresistible,

Un aroma forte e fragrante può rendere un piatto irresistibile,

while an unpleasant smell can certainly instantly change your mind.

mentre un odore sgradevole può sicuramente farti cambiare idea all'istante.

So here are other words that we use to describe smell. First aromatic.

Ecco altre parole che utilizziamo per descrivere l'odore. Primo aromatico.

This means that something has a strong, pleasant smell,

Ciò significa che qualcosa ha un odore forte e gradevole,

usually from herbs and spices. For example,

solitamente derivante da erbe e spezie. Ad esempio,

the kitchen was filled with an aromatic scent of garlic and

la cucina era piena di un profumo aromatico di aglio e

rosemary. Next is briny.

rosmarino. Il prossimo è salato.

This means that it smells salty like the ocean. For example,

Ciò significa che ha un odore salato come l'oceano. Ad esempio,

the fresh oysters had a distinct briny aroma.

le ostriche fresche avevano un caratteristico aroma salmastro.

Then we have citrusy.

Poi abbiamo gli agrumi.

This means that it smells fresh and tangy like lemons or oranges.

Ciò significa che ha un odore fresco e aspro, come quello dei limoni o delle arance.

For example, the citrusy scent of the Lemon Tart made my mouth water.

Ad esempio, il profumo agrumato della Lemon Tart mi ha fatto venire l'acquolina in bocca.

Next is comforting. This is something that smells really familiar and warm.

Il prossimo è confortante. Si tratta di qualcosa che ha un odore davvero familiare e caldo. È come un pasto cucinato in casa

It's like a home cooked meal. Think about your favorite dish from childhood.

. Pensa al tuo piatto preferito dell'infanzia.

Maybe it was something your grandmother or your mother made. You might say,

Forse era qualcosa che tua nonna o tua madre avevano fatto.

for example,

Ad esempio, si potrebbe dire che

the comforting smell of fresh bread filled the house up Next is

il profumo confortante del pane fresco riempiva la casa. Il prossimo è

earthy. This means that something smells natural,

terroso. Ciò significa che qualcosa ha un odore naturale,

deep and slightly rich like mushrooms or root vegetables.

profondo e leggermente intenso, come quello dei funghi o delle verdure a radice.

For example,

the earthy aroma of truffle oil added richness to the dish and

Ad esempio,

l'aroma terroso dell'olio al tartufo ha aggiunto corposità e freschezza al piatto

then fresh. This means it smells clean and natural.

. Ciò significa che ha un odore pulito e naturale.

Like herbs or fruit. For example,

Come le erbe o la frutta. Ad esempio,

I love the smell of fresh basil in a pasta dish.

adoro il profumo del basilico fresco in un piatto di pasta.

And now let's move on to some slightly less pleasant smells like

E ora passiamo ad odori un po' meno piacevoli, come quelli

something that is pungent,

pungenti,

which means it has a strong smell that is very intense and

cioè con un odore forte, molto intenso e

sharp, like blue cheese or garlic. Some people love it,

pungente, come il formaggio blu o l' aglio. Ad alcuni piace,

some people hate it. For example,

ad altri no. Ad esempio,

the pungent smell of kimchi is bold, but delicious.

l'odore pungente del kimchi è intenso ma delizioso.

Then we have rich. This is a deep full smell,

Poi abbiamo i ricchi. Si tratta di un odore profondo e corposo,

often associated with chocolate or coffee. For example,

spesso associato al cioccolato o al caffè. Ad esempio,

the rich aroma of freshly brewed coffee filled the cafe. Next,

il profumo intenso del caffè appena fatto riempiva il bar. Poi

we have spicy. This is of course a taste, but it's also a smell.

abbiamo il piccante. Questo è ovviamente un sapore, ma è anche un odore.

A smell that seems hot or peppery like chili. For example,

Un odore che sembra piccante o pepato, come il peperoncino. Ad esempio,

the spicy aroma of the curry made my nose tingle and

l'aroma speziato del curry mi ha fatto venire il prurito al naso e

then smoky. Smoky, of course,

poi mi ha fatto sentire fumo. L'odore affumicato, ovviamente, è

smells like it's been cooked over a fire or wood. For example,

come se fosse stato cucinato sul fuoco o sulla legna. Ad esempio,

the smoky scent of grilled meat was irresistible.

il profumo affumicato della carne alla griglia era irresistibile.

Now it's time to move on to texture or how food feels in our mouth.

Adesso è il momento di passare alla consistenza, ovvero alla sensazione che il cibo trasmette alla nostra bocca.

Some foods, for example,

Alcuni alimenti, ad esempio,

make a satisfying crunch when you bite into them and others are

quando vengono morsi producono una croccantezza soddisfacente, mentre altri sono

so soft, they almost melt in your mouth.

così morbidi che quasi si sciolgono in bocca.

Think about biting into a potato chip, that crisp, crunchy sound,

Immagina di mordere una patatina , quel suono croccante e croccante,

and then compare that to mashed potatoes, which are smooth and soft.

e poi confrontalo con il purè di patate, che è liscio e morbido. La

Food texture is an important part of describing how something

consistenza del cibo è un elemento importante per descrivere la sensazione che si

feels when you eat it.

prova mangiando qualcosa. Ecco

So here are words that you can use to describe that first melt in

quindi le parole che puoi usare per descrivere quella sensazione che ti si scioglie in

your mouth. This is something that is so soft.

bocca. Questa è una cosa molto morbida.

It's like it dissolves when you eat it. For example,

È come se si dissolvesse quando lo mangi. Ad esempio,

the chocolate truffle was melt in your mouth smooth.

il tartufo al cioccolato si scioglieva in bocca.

Then we have falls off the bone meat that is extremely

Poi abbiamo la carne che si stacca dall'osso ed è estremamente

tender. The slow cooked ribs were so tender,

tenera. Le costolette cotte lentamente erano così tenere che si

they fell off the bone. Next up is cuts like butter.

staccavano dall'osso. Il prossimo passo è tagliare come il burro.

This means that something is very soft and easy to slice. For example,

Ciò significa che qualcosa è molto morbido e facile da tagliare. Per esempio,

the steak is so tender, it cuts like butter,

la bistecca è così tenera che si taglia come il burro,

and then we have airy. This means that something is very light and fluffy.

e poi è ariosa. Ciò significa che qualcosa è molto leggero e soffice.

For example,

Ad esempio,

the souffle was airy and delicate and then

il soufflé era arioso e delicato e poi

chewy.

gommoso.

This means that food requires some effort to chew like fresh

Ciò significa che il cibo richiede un certo sforzo per essere masticato, come

bread or caramel, for example. The bagel was perfectly chewy.

ad esempio il pane fresco o il caramello. Il bagel era perfettamente gommoso.

Next is crumbly. This means that once you eat something,

Il prossimo è friabile. Ciò significa che una volta mangiato qualcosa,

it breaks into small pieces very easily. Like some cookies,

questo si rompe molto facilmente in piccoli pezzi . Come alcuni biscotti,

for example, the shortbread was rich and crumbly. Now,

ad esempio, la pasta frolla era ricca e friabile. Ora,

if something.

se possibile.

Is crumbly, it's also delicate, which means it's very soft or fragile.

È friabile, ma è anche delicato, il che significa che è molto morbido e fragile.

For example, the pastry had a delicate flaky crust,

Ad esempio, la pasta aveva una crosta delicata e sfogliata,

and that brings me right into our next word, flaky,

e questo mi porta direttamente alla parola successiva, sfogliata,

which is something that breaks into thin layers like a croissant, for example.

che è qualcosa che si rompe in strati sottili, come un croissant, per esempio.

The crust of the pie was golden and flaky.

La crosta della torta era dorata e friabile. Il

Next up is gooey. This means that something is soft and sticky,

prossimo è quello appiccicoso. Ciò significa che qualcosa è morbido e appiccicoso,

like melted cheese or melted chocolate. For example.

come il formaggio fuso o il cioccolato fuso. Per esempio.

The brownies were warm and gooey in the center, and then we have juicy,

I brownies sono caldi e morbidi al centro, mentre

which is something that is full of moisture, like ripe fruit,

quelli succosi sono ricchi di umidità, come

for example. The peach was so juicy and delicious. Alright,

ad esempio la frutta matura. La pesca era così succosa e deliziosa. Bene,

we've got four more words in this category. It's quite a broad category.

abbiamo altre quattro parole in questa categoria. È una categoria piuttosto ampia.

Next is silky. We use this to describe something that is very smooth,

Il prossimo è setoso. Usiamo questo termine per descrivere qualcosa di molto cremoso,

like a custard. For example,

come la crema pasticcera. Ad esempio,

the pumpkin soup was creamy and silky.

la zuppa di zucca era cremosa e vellutata.

This brings me to creamy, which means that something is thick and smooth.

Questo mi porta a cremoso, che significa che qualcosa è denso e liscio.

Like yogurt for example. The pasta sauce was rich and creamy.

Come lo yogurt, per esempio. Il sugo per la pasta era ricco e cremoso.

Next is a word that we briefly highlighted earlier. Crunchy.

Ora c'è una parola che abbiamo brevemente evidenziato in precedenza. Croccante.

This means that something makes a loud sound when you bite into it,

Ciò significa che qualcosa produce un suono forte quando lo si morde,

like chips or nuts, for example,

come ad esempio patatine o noci;

the salad had a nice crunch from the toasted nuts. And finally,

l'insalata aveva una bella croccantezza grazie alle noci tostate. E infine,

velvety. This means that something is smooth and rich like thick,

vellutato. Ciò significa che qualcosa è morbido e ricco, come una

perfectly made hot chocolate. In fact,

cioccolata calda densa e preparata alla perfezione. In effetti,

we quite often describe hot chocolate as thick and velvety,

descriviamo spesso la cioccolata calda come densa e vellutata,

and now it's time for our final category describing how food tastes.

e ora è il momento della nostra ultima categoria che descrive il sapore del cibo.

I'm curious,

Sono curioso,

have you ever eaten something so good that you actually closed your eyes for a

hai mai mangiato qualcosa di così buono da chiudere gli occhi per un

moment, moment just to enjoy it, to savor it?

attimo, solo per gustarlo, per assaporarlo?

Or maybe you've taken a bite of something and immediately thought, Nope,

Oppure magari hai assaggiato qualcosa e hai subito pensato: "No,

that's not for me.

non fa per me".

Taste is without a doubt the most important part of any meal.

Il gusto è senza dubbio l' aspetto più importante di ogni pasto.

But how do you describe it beyond saying that it's good, delicious, tasty,

Ma come si fa a descriverlo, se non dicendo che è buono, delizioso, saporito

or bad? In English,

o cattivo? In inglese,

we often use very precise words to talk about food flavors.

per parlare dei sapori degli alimenti, utilizziamo spesso parole molto precise.

So whether you're describing something that is rich and indulgent or

Quindi, che tu stia descrivendo qualcosa di ricco e appagante o

bland and disappointing,

insipido e deludente,

having the right words will help you express exactly what you mean.

usare le parole giuste ti aiuterà a esprimere esattamente ciò che intendi.

So let's get into how to talk about the way food tastes. First,

Vediamo quindi come descrivere il sapore del cibo. Per prima cosa,

we're going to look at a list of positive words.

esamineremo un elenco di parole positive.

So when food tastes wonderful, such as delicious,

Quindi, quando il cibo ha un sapore meraviglioso, per esempio delizioso,

which means very pleasant,

cioè molto gradevole,

you're super satisfied with the taste of the dish. You might say,

sei estremamente soddisfatto del sapore del piatto. Ad esempio, potresti dire

for example, this pasta is delicious. Can you please share the recipe?

: questa pasta è deliziosa. Potresti condividere la ricetta?

Even stronger is exquisite. And this is also quite formal.

Ancora più forte è squisito. Anche questo è piuttosto formale.

It means that the flavors.

Vuol dire che i sapori.

Are beautiful, flawless, and delicious. For example,

Sono bellissimi, impeccabili e deliziosi. Ad esempio,

each course was exquisite.

ogni portata era squisita.

I'm so glad we made this reservation similar to this is divine,

Sono così felice di aver prenotato questa cosa, è divina,

which means supremely good. For example,

il che significa estremamente buona. Ad esempio,

you have to try this lemon tart, it's divine.

dovete provare questa crostata al limone: è divina.

Then we have interesting flavor profile.

Poi abbiamo un profilo aromatico interessante.

This means that there's a mix of flavors that's very unique and

Ciò significa che si ottiene un mix di sapori davvero unico e

complex. For example,

complesso. Ad esempio,

this wine has an interesting flavor profile. It's not sweet,

questo vino ha un profilo aromatico interessante. Non è dolce,

but it's not really dry either. Then indulgent,

ma non è neanche troppo secco. Poi, con "indulgente",

we use this to describe something that is high in sugar, fat, or salt.

lo usiamo per descrivere qualcosa che è ricco di zuccheri, grassi o sale.

In other words, it's very rich. For example,

In altre parole, è molto ricco. Ad esempio,

you might say that I'm treating myself to an indulgent dessert tonight.

potresti dire che stasera mi concedo un dolce delizioso.

Then we have savory.

Poi abbiamo il salato. Si

This is used to describe a rich umami taste that isn't

usa per descrivere un sapore umami intenso, non

sweet. For example, I love the deep savory flavor of this dish.

dolce. Ad esempio, adoro il sapore intenso e saporito di questo piatto.

Earlier in this lesson, we described a smell as citrusy,

In precedenza in questa lezione abbiamo descritto un odore come agrumato,

which is perfect when trying to describe how lemons or oranges smell.

termine perfetto per descrivere l'odore dei limoni o delle arance.

Then when you want to describe the taste, you would use tangy.

Quindi quando si vuole descrivere il sapore si usa la parola "piccante".

This is a slightly sharp,

Si tratta di un sapore leggermente pungente e

acidic taste like citrus or vinegar, for example.

acido, come quello degli agrumi o dell'aceto, per esempio.

The dressing in the salad is tangy and fresh.

Il condimento dell'insalata è fresco e aspro.

It balances the salad perfectly. And then finally,

Equilibra perfettamente l'insalata . E infine,

for these positive words, we have umami, which is a deep,

tra queste parole positive, abbiamo l'umami, un sapore profondo,

satisfying, savory taste that often comes from broths,

appagante e saporito che spesso deriva da brodi,

mushrooms, or aged cheese. For example,

funghi o formaggi stagionati. Ad esempio,

the broth has a strong umami flavor from the mushrooms and slow cooking.

il brodo ha un forte sapore umami, dovuto ai funghi e alla cottura lenta.

And now let's move on to more neutral words.

E ora passiamo a parole più neutre.

When the taste of something is noticeable but not always pleasant.

Quando il sapore di qualcosa è percepibile ma non sempre gradevole.

For example, bitter, this means sharp and slightly harsh,

Ad esempio, amaro significa aspro e leggermente aspro,

like dark chocolate or coffee, for example.

come il cioccolato fondente o il caffè, per esempio.

The caramel sauce is just a little bitter.

La salsa al caramello è solo un po' amara.

It might have been cooked for too long. Then we have bland,

Forse è stato cotto troppo a lungo. Poi abbiamo "insipido", che

and this means that something is totally lacking in strong flavor.

significa che a qualcosa manca completamente un sapore forte.

There might not be enough salt or it's just totally unseasoned.

Potrebbe non esserci abbastanza sale oppure potrebbe essere semplicemente poco condito.

As a result, it's kind of boring. So in that case,

Di conseguenza, è un po' noioso. In tal caso,

you might say the soup tastes a little bland.

potremmo dire che la zuppa ha un sapore un po' insipido.

I think I need to add some spices. Next is heavy.

Credo di dover aggiungere qualche spezia. Il prossimo è pesante.

This is something that is thick, rich or very filling,

Si tratta di qualcosa di denso, ricco o molto saziante,

but not necessarily in the most positive way.

ma non necessariamente nel senso più positivo del termine.

You might feel very heavy while you're eating it. In fact, for example,

Potresti sentirti molto pesante mentre lo mangi. Ad esempio,

the cream sauce makes this dish feel so heavy. Next,

la salsa cremosa rende questo piatto molto pesante. Poi

we have sticky. Now, before we talk about it,

abbiamo quello appiccicoso. Ora, prima di parlarne,

I wanna go back to a word we discussed earlier. Gooey,

vorrei tornare a una parola di cui abbiamo parlato prima. Gooey,

we use this when describing texture, something.

lo usiamo per descrivere una consistenza, qualcosa.

That is beautifully melted and rich, like melted chocolate or cheese.

È deliziosamente fuso e ricco, come il cioccolato fuso o il formaggio.

Sticky is a bit more neutral or negative.

Sticky è un po' più neutro o negativo.

It's something that clings or sticks to your mouth like caramel or honey.

È qualcosa che rimane attaccato o appiccicato alla bocca, come il caramello o il miele.

For example, the toffee was sticky and chewy.

Ad esempio, il toffee era appiccicoso e gommoso. Ci

It took forever to eat. And finally, we have our negative words.

è voluto un sacco di tempo per mangiarlo. E infine abbiamo le parole negative.

When taste is particularly unpleasant or overwhelming,

Quando il sapore è particolarmente sgradevole o eccessivo,

it's too much. For example,

è troppo. Ad esempio,

burnt simply overcooked with a scorched taste,

bruciato, semplicemente troppo cotto con un sapore bruciato,

for example, I think the toast is burnt. It's black on the edges.

ad esempio, penso che il toast sia bruciato. I bordi sono neri.

Then we have dry,

Poi abbiamo il secco,

which means lacking in moisture and too firm. For example.

che significa privo di umidità e troppo sodo. Per esempio. La

Let's order from another place next time the chicken was really dry.

prossima volta che il pollo sarà davvero asciutto, lo ordineremo da un altro posto.

Next up is mushy.

Il prossimo è molliccio.

This means something is too soft and often overcooked.

Ciò significa che qualcosa è troppo morbido e spesso viene cotto troppo.

For example, the vegetables are mushy.

Per esempio, le verdure sono mollicce.

I prefer them to have a little bit of crunch.

Preferisco che siano un po' croccanti. Il

Next on the list is sickly sweet.

prossimo sulla lista è il dolce-stucchevole.

This means that something is overly sugary,

Ciò significa che qualcosa è eccessivamente zuccherato,

so much so that it's totally unpleasant. For example,

al punto da risultare totalmente sgradevole. Ad esempio,

the frosting on this cake is sickly sweet.

la glassa di questa torta è stucchevole.

I can only eat one small bite. Okay,

Riesco a mangiare solo un piccolo boccone. Bene,

you now have quite a list of words you can use to describe how food looks,

ora hai una bella lista di parole che puoi usare per descrivere l'aspetto, l'

smells, feels, and tastes. To really learn this vocabulary,

odore, la consistenza e il sapore del cibo. Per imparare davvero questo vocabolario,

we have to practice it. And one of the best ways to do that is number one,

dobbiamo esercitarci. E uno dei modi migliori per farlo è innanzitutto

see and hear how it's used in real life conversations and then practice it.

osservare e ascoltare come viene utilizzato nelle conversazioni della vita reale, per poi esercitarsi.

So let's do both. We're going to start with some real world scenarios.

Quindi facciamo entrambe le cose. Inizieremo con alcuni scenari del mondo reale.

How do you actually use these words in real conversations?

Come si usano realmente queste parole nelle conversazioni reali?

I want to share a few common situations where food descriptions are

Voglio condividere con voi alcune situazioni comuni in cui le descrizioni degli alimenti risultano

useful. First, when you're choosing a meal at a restaurant,

utili. Per prima cosa, quando scegli un pasto al ristorante,

I want you to imagine that you're at a restaurant with friends,

immagina di essere al ristorante con gli amici, di

you're looking at the menu and someone asks, what are you thinking of ordering?

guardare il menù e che qualcuno ti chieda: cosa hai intenzione di ordinare?

And instead of saying, I don't know, it all looks good. You could say,

E invece di dire: "Non lo so", sembra tutto a posto. Potresti dire:

I'm thinking of getting the salmon. It sounds really flavorful,

Sto pensando di prendere il salmone. Sembra davvero saporito

and I love anything with smoky fish,

e adoro tutto ciò che contiene pesce affumicato;

or the pasta sounds indulgent. It has a rich creamy sauce,

in alternativa, la pasta sembra deliziosa. Ha una salsa ricca e cremosa

and I'm in the mood for something comforting. Now,

e ho voglia di qualcosa di confortante. Ora,

speaking of comfort foods,

parlando di comfort food,

we all have those go-to meals that make us feel warm and

abbiamo tutti quei piatti preferiti che ci fanno sentire bene e

relaxed. So instead of saying, I love soup,

rilassati. Quindi, invece di dire: "Adoro la zuppa",

you might say, I love a good bowl of homemade soup.

potresti dire: "Adoro una buona ciotola di zuppa fatta in casa".

There's something about that rich aromatic broth that's so comforting

C'è qualcosa in quel brodo ricco e aromatico che è così confortante,

or nothing beats fresh bread with creamy butter.

e niente batte il pane fresco con burro cremoso.

It's simple, but so satisfying. This next situation is quite.

È semplice, ma molto soddisfacente. La situazione successiva è piuttosto...

Important because not only is it about the vocabulary,

Importante perché non riguarda solo il vocabolario,

but it's also a bit cultural. If you are in someone's home,

ma anche un po' la cultura. Se ti trovi a casa di qualcuno,

you might want to celebrate a meal that they've cooked. For example,

potresti voler festeggiare il pasto cucinato da quella persona. Ad esempio,

imagine that you've been invited to your friend's house for dinner and you know

immagina di essere stato invitato a cena a casa di un amico e di sapere

that they've worked really hard on this dinner,

che ha lavorato duramente per preparare la cena,

so you want to express your appreciation. Instead of saying,

quindi vuoi esprimergli il tuo apprezzamento. Invece di dire: "

this isn't bad or this is good, you could say,

Questo non è male" o "Questo è buono", potremmo dire: "

this stew is incredible. It's so hardy,

Questo stufato è incredibile". È molto resistente

and the spices give it a deep warming flavor.

e le spezie gli conferiscono un sapore caldo e intenso.

Or this dessert is perfect. It's light and airy,

Oppure questo dessert è perfetto. È leggero e arioso,

but still rich and flavorful.

ma allo stesso tempo ricco e saporito.

And then let's imagine that you're describing a dish to a friend.

E ora immaginiamo che tu stia descrivendo un piatto a un amico.

Maybe someone asks you, how was the food at that new restaurant?

Forse qualcuno ti chiede: com'era il cibo in quel nuovo ristorante?

And instead of saying, it was great,

E invece di dire che era fantastico,

you could say the sushi was fresh and beautifully plated and the flavors

potresti dire che il sushi era fresco, ben presentato e i sapori

were perfectly balanced, or the chocolate cake was decadent,

erano perfettamente bilanciati, oppure che la torta al cioccolato era deliziosa,

it was moist, rich, and just the right amount of sweet.

umida, ricca e con la giusta dose di dolcezza.

Now that you have these real life examples,

Ora che hai questi esempi di vita reale,

I want you to practice and here's how you can do that. First,

voglio che tu faccia pratica. Ecco come puoi farlo. Per prima cosa,

I want you to think about your favorite dish,

vorrei che pensassi al tuo piatto preferito,

something that you absolutely love,

qualcosa che ami in assoluto,

and then I want you to describe it in the comments below.

e poi vorrei che lo descrivessi nei commenti qui sotto.

Try using at least three words from this lesson today. Consider how it looks,

Prova a usare almeno tre parole tratte da questa lezione oggi. Considerate il suo aspetto, il suo

how it smells, what the texture is, and how it tastes.

odore, la sua consistenza e il suo sapore.

I will absolutely be reading your responses and can't wait to see

Leggerò sicuramente le vostre risposte e non vedo l'ora di scoprire

what you come up with. Now, before we finish up,

cosa inventerete. Ora, prima di concludere,

if you found today's lesson helpful to you,

se hai trovato utile la lezione di oggi,

I would love to know and you can tell me in one very simple way,

mi farebbe piacere saperlo e puoi dirmelo in un modo molto semplice:

give this lesson a thumbs up here on YouTube, and while you're at it,

metti "mi piace" a questa lezione qui su YouTube e, mentre ci sei,

make sure you subscribe so you never miss one of my Confident English lessons.

assicurati di iscriverti per non perdere nessuna delle mie lezioni di Confident English.

Thank you so much for joining me, and I look forward to seeing you next time.

Grazie mille per avermi seguito e spero di rivedervi presto.