Learn cooking vocabulary. Learn cooking words and Phrases in English.

Hello students and welcome back to the English Danny Channel I'm teacher John

Ciao studenti e bentornati su English Danny Channel Sono l'insegnante John

and I'm here to help you become great at using English

e sono qui per aiutarti a diventare bravo nell'uso dell'inglese

this is the first video for the English cooking corner in these videos you can

questo è il primo video per l' angolo di cucina inglese in questi video puoi

learn English cooking and food words phrases and how to cook English recipes

imparare la cucina inglese e le frasi sulle parole del cibo e come cucinare ricette in inglese,

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sure to like and share this video today we will learn to cook chicken soup you

di mettere mi piace e condividere questo video oggi impareremo a cucinare la zuppa di pollo

will also learn many different words so that you can also cook it and even talk

imparerai anche molte parole diverse in modo che tu possa anche cucinarlo e persino parlare

about it with your friends let's get started to start let's look at the

parlane con i tuoi amici iniziamo per iniziare diamo un'occhiata alle

vegetables we will use we will use 1 onion 2 ribs of celery and 2 medium

verdure che useremo useremo 1 cipolla 2 coste di sedano e 2

carrots make sure you wash the celery because it can be dirty sometimes next

carote medie assicurati di lavare il sedano perché a volte può essere sporco poi

let's chop our onion you will need to chop the ends of the onion off and then

tagliamo la cipolla tu lo farai devi tagliare le estremità della cipolla e poi

cut halfway down the middle then you can peel the skin off the onion

tagliarla a metà poi puoi staccare la pelle dalla cipolla

you can just throw away everything you cut and peeled off next finish chopping

puoi semplicemente buttare via tutto ciò che hai tagliato e sbucciato poi finisci di tagliare

the onion in half next you can see how I chop the onion here I'm just doing a

la cipolla a metà poi puoi vedere come taglio la cipolla qui sto solo facendo un

rough chop the pieces don't need to be very small for our celery we want to

taglio grossolano i pezzi non devono essere molto piccoli per il nostro sedano vogliamo

chop it a bit differently I don't like big chunks of celery so I chop it into

tagliarlo un po' diversamente non mi piacciono i grossi pezzi di sedano quindi lo taglio a

cubes like this this is called cubing so you need to cube the celery like I show

cubetti in questo modo si chiama cubettatura quindi devi tagliare a cubetti il ​​sedano come mostro

here next our carrots carrots have a skin on them that we don't want to eat

qui accanto le nostre carote le carote hanno una buccia che non vogliamo mangiare

because the texture is bad so we can peel them off using a tool called a

perché la consistenza è cattiva quindi possiamo staccarle usando uno strumento chiamato

peeler just chop the ends off the carrot and peel the skin off like this again

pelapatate basta tagliare le estremità della carota e sbucciate la pelle in questo modo di nuovo

just throw away the skin it is not important

buttate via la pelle non è importante

let's cube this carrot just like we cubed the celery you'll want to do the

tagliamo a cubetti questa carota proprio come abbiamo tagliato a cubetti il ​​sedano vorrai fare la

same thing chop the carrot in half then chop into smaller long pieces then cube

stessa cosa taglia la carota a metà e poi tagliala a pezzetti pezzi lunghi poi cubetti

those pieces congratulations you've prepared our vegetables for this soup

quei pezzi congratulazioni hai preparato le nostre verdure per questa zuppa

here they are it's important to prepare things before you cook you'll also want

eccole è importante preparare le cose prima di cucinare ti consigliamo anche

to get your chicken for this recipe I'm using four bone-in chicken thighs these

di prendere il tuo pollo per questa ricetta Sto usando quattro cosce di pollo con l'osso queste

work well because of the skin bones and fat and the thighs you can also use one

funzionano bene per via delle ossa della pelle e del grasso e delle cosce puoi usare anche un

whole chicken let's go see what we'll use to cook with I'm using a medium

pollo intero andiamo a vedere cosa useremo per cucinare sto usando una

sized pot it makes about six servings of soup so it's time to put our chicken

pentola di medie dimensioni fa circa sei porzioni di zuppa quindi è ora di mettere il nostro pollo

into the pot add the vegetables we prepared into the pot we'll also be

nella pentola aggiungiamo le verdure che abbiamo preparato nella pentola aggiungeremo anche

adding two teaspoons or 10 grams of a dried herb called time now you can add

due cucchiaini o 10 grammi di un'erba essiccata chiamata tempo ora puoi aggiungere

your liquid I'm adding about eight cups or 1.8 liters of water or however much

il tuo liquido sto aggiungendo circa otto tazze o 1,8 litri di acqua o comunque molto è

you need to cover the chicken and fill the pot after this I like to stir it

necessario coprire il pollo e riempire la pentola dopo questo mi piace

around a bit just to mix everything together

mescolare un po 'solo per mescolare tutto insieme

now we'll turn our heat onto high and leave it on high until the soup starts

ora alzeremo il fuoco al massimo e lo lasceremo alto fino a quando la zuppa inizia

to simmer like this we don't want the soup to boil we just want to cook it

a sobbollire in questo modo non non vogliamo che la zuppa bollisca, vogliamo solo cuocerla

very gently stir it a little bit just to make sure everything is okay once the

molto delicatamente, mescola un po' solo per assicurarci che tutto sia a posto una volta che la

soup is simmering and not boiling reduce the heat to low like this and cover the

zuppa bolle e non bolle, riduci il fuoco al minimo in questo modo e copri la

soup with the lid okay we're going to cook the soup like this for one hour you

zuppa con il coperchio ok cucineremo la zuppa in questo modo per un'ora

can check on the soup a few times and stir it a bit but I like to just let it

puoi controllare la zuppa un paio di volte e mescolarla un po' ma mi piace lasciarla

cook for one hour without touching it so

cuocere per un'ora senza toccarla così

after one hour your soup should look something like this

dopo un'ora la tua zuppa dovrebbe sembrare qualcosa in questo modo

you should be able to see the chicken fat on top of the soup and the chicken

dovresti essere in grado di vedere il grasso di pollo sopra la zuppa e il pollo

should be fully cooked looks great but it's not ready yet

dovrebbe essere completamente cotto ha un bell'aspetto ma non è ancora pronto

now we're going to remove the chicken from the soup I'm using a tool called

ora rimuoveremo il pollo dalla zuppa Sto usando uno strumento chiamato

tongs to do this which makes it very easy we move the chicken to a plate and

pinze per fare ciò che lo rende molto semplice, spostiamo il pollo in un piatto e

let the chicken cool down for about 10 to 15 minutes during this time give the

lasciamo raffreddare il pollo per circa 10-15 minuti durante questo periodo diamo

soup another stir and add one half of a teaspoon or 2.5 grams of another dried

un'altra mescolata alla zuppa e aggiungiamo mezzo cucchiaino o 2,5 grammi di un'altra

herb called marjoram we're building some really great flavor now go ahead and

erba secca chiamata maggiorana stiamo creando un sapore davvero eccezionale ora vai avanti e

stir the marjoram I like this next step because it helps

mescola la maggiorana Mi piace questo passaggio successivo perché aiuta

to build the chicken flavor of the soup skim off some of the chicken fat on top

a creare il sapore di pollo della zuppa togli un po 'di grasso di pollo sopra

and add it to a small bowl you can see how much I'm skimming off here probably

e aggiungilo a una piccola ciotola che puoi guarda quanto sto scremando qui probabilmente

about 1 cup or 235 milliliters next take one tablespoon or 15 grams of flour and

circa 1 tazza o 235 millilitri poi prendi un cucchiaio o 15 grammi di farina e

put it into the fat you skimmed off take a fork and mix these together until it

mettilo nel grasso che hai scremato prendi una forchetta e mescola insieme fino a quando non

looks and smells like a chicken gravy this is going to help boost the flavor

sembra e odora come un sugo di pollo questo contribuirà ad aumentare il sapore

of our soup and also make it just a little bit thicker so put the gravy into

della nostra zuppa e anche a renderla un po' più densa quindi metti il ​​sugo nella

the soup and mix together quickly with a whisk you'll start to see that the soup

zuppa e mescola velocemente con una frusta inizierai a vedere che la zuppa si

thickens a little bit let's go back to our chicken which should be cool enough

addensa un po' torniamo indietro al nostro pollo che dovrebbe essere abbastanza freddo

to handle right now you can see I can just pull the chicken off of the bone

da poter essere maneggiato in questo momento puoi vedere che posso semplicemente staccare il pollo dall'osso

with my hands you'll want to pull all the chicken off and throw away the bones

con le mie mani vorrai togliere tutto il pollo e buttare via le ossa

before we put our chicken back in we should taste the soup we are checking

prima di rimetterci dentro il pollo dovremmo assaggiare la zuppa stiamo controllando

for the flavor maybe it needs a little bit of salt or pepper

il sapore forse ha bisogno di un po' di sale o di pepe io ho

well I tasted mine and it needed both so I added 1 TSP or 5 grams of salt and 1/2

assaggiato bene la mia e aveva bisogno di entrambi quindi ho aggiunto 1 cucchiaino o 5 grammi di sale e 1/2

teaspoon or 2.5 grams of black pepper stir the salt and pepper in and I tasted

cucchiaino o 2,5 grammi di pepe nero mescola il sale e il pepe e ho assaggiato la

my soup and it was perfect now it's time to put

mia zuppa ed è stato perfetto ora è il momento di

our chicken back into the soup just throw it in and stir it around there

rimettere il nostro pollo nella zuppa basta buttarlo dentro e mescolarlo lì

you're done you can of course add more ingredients to the soup many people like

hai finito puoi ovviamente aggiungere più ingredienti alla zuppa molti alla gente piace

to make it spicy this soup is very warm it tastes savory rich and deep in flavor

renderla piccante questa zuppa è molto calda ha un sapore saporito ricco e profondo nel sapore

it reminds me of something my mother would make this is also very healthy you

mi ricorda qualcosa che farebbe mia madre anche questa è molto salutare

can also add some cooked noodles to it or some rice I'm going to add both wow

puoi anche aggiungere dei noodles cotti o del riso che sto per preparare aggiungi entrambi wow

that tastes great I hope you enjoyed today's lesson and recipe the full list

che ha un ottimo sapore spero che ti siano piaciute la lezione e la ricetta di oggi l'elenco completo

of ingredients can be found in the description where you can find more

degli ingredienti può essere trovato nella descrizione dove puoi trovare altri

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video thanks for tuning in to the English Dannie Channel

video grazie per esserti sintonizzato su English Dannie Channel