Learn cooking vocabulary. Learn cooking words and Phrases in English.

Hello students and welcome back to the English Danny Channel I'm teacher John

학생 여러분 안녕하세요. English Danny 채널에 다시 오신 것을 환영합니다. 저는 John 선생님

and I'm here to help you become great at using English

이고 여러분이 영어를 잘 사용하도록 돕기 위해 왔습니다.

this is the first video for the English cooking corner in these videos you can

이것은 영어 요리와 음식 단어 문구를 배울 수 있는 이 비디오에서 영어 요리 코너의 첫 번째 비디오입니다.

learn English cooking and food words phrases and how to cook English recipes

그리고 영어 레시피를 요리하는 방법

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sure to like and share this video today we will learn to cook chicken soup you

오늘 이 비디오를 좋아하고 공유하세요. 치킨 수프를 요리하는 법을 배울 것입니다.

will also learn many different words so that you can also cook it and even talk

또한 요리하고 말할 수 있도록 다양한 단어를 배울 것입니다.

about it with your friends let's get started to start let's look at the

친구와 함께 시작하겠습니다.

vegetables we will use we will use 1 onion 2 ribs of celery and 2 medium

사용할 야채를 살펴보겠습니다. 양파 1개, 셀러리 갈비 2개, 중간 당근 2개를 사용할 것입니다.

carrots make sure you wash the celery because it can be dirty sometimes next

let's chop our onion you will need to chop the ends of the onion off and then

양파 끝부분을 잘라낸 후

cut halfway down the middle then you can peel the skin off the onion

가운데를 반으로 자른 다음 양파 껍질을 벗길 수 있습니다. 잘라서 껍질을 모두

you can just throw away everything you cut and peeled off next finish chopping

버릴 수 있습니다.

the onion in half next you can see how I chop the onion here I'm just doing a

다음으로 양파를 반으로 자릅니다. 여기서 양파를 다지는 방법을 볼 수 있습니다.

rough chop the pieces don't need to be very small for our celery we want to

대충 썰고 있습니다. 셀러리를 위해 조각이 아주 작을 필요는 없습니다.

chop it a bit differently I don't like big chunks of celery so I chop it into

조금 다르게 자르고 싶습니다. 큰 셀러리 덩어리가 싫어서 잘게 썰었습니다. 이렇게

cubes like this this is called cubing so you need to cube the celery like I show

정육면체로 만듭니다. 이것을 정육면체라고 합니다. 그래서 다음에 보여드리는 것처럼 셀러리를 정육면체로 만들어야 합니다.

here next our carrots carrots have a skin on them that we don't want to eat

당근 당근은 껍질이 벗겨져 있어서

because the texture is bad so we can peel them off using a tool called a

식감이 나빠서 먹기 싫습니다. 필러 라는 도구

peeler just chop the ends off the carrot and peel the skin off like this again

당근 끝을 자르고 이렇게 다시 껍질을 벗기세요

just throw away the skin it is not important

껍질은 버리세요 중요하지 않습니다

let's cube this carrot just like we cubed the celery you'll want to do the

이 당근도 셀러리를 깍둑썰기한 것처럼 깍둑썰기합시다 당신도 같은 일을 하고 싶을 것입니다

same thing chop the carrot in half then chop into smaller long pieces then cube

당근을 자르세요 반으로 자른 다음 더 작은 긴 조각으로 자르고

those pieces congratulations you've prepared our vegetables for this soup

그 조각을 깍둑썰기하세요 축하합니다 당신이 이 수프를 위해 야채를 준비했습니다

here they are it's important to prepare things before you cook you'll also want

요리하기 전에 물건을 준비하는 것이 중요합니다 당신은 또한

to get your chicken for this recipe I'm using four bone-in chicken thighs these

이 조리법을 위해 닭고기를 얻고 싶을 것입니다 나는 4개를 사용하고 있습니다 뼈가 있는 닭다리는

work well because of the skin bones and fat and the thighs you can also use one

피부 뼈와 지방 때문에 잘 작동합니다. e 허벅지 당신은 또한 하나의 통닭을 사용할 수 있습니다 우리가

whole chicken let's go see what we'll use to cook with I'm using a medium

요리에 무엇을 사용할지 보자 가자 나는 중간

sized pot it makes about six servings of soup so it's time to put our chicken

크기의 냄비를 사용하고 있습니다 그것은 약 6인분의 수프를 만들 수 있으므로 닭고기를 냄비에 넣을 시간입니다

into the pot add the vegetables we prepared into the pot we'll also be

우리가 준비한 야채를 추가합니다 냄비에

adding two teaspoons or 10 grams of a dried herb called time now you can add

2티스푼 또는 시간이라는 말린 허브 10g을 추가할 것입니다. 이제 액체를 추가할 수 있습니다.

your liquid I'm adding about eight cups or 1.8 liters of water or however much

약 8컵 또는 1.8리터의 물을 추가합니다.

you need to cover the chicken and fill the pot after this I like to stir it

이 후 냄비

around a bit just to mix everything together

모든 것을 함께 섞기 위해 약간 저어주고 싶습니다.

now we'll turn our heat onto high and leave it on high until the soup starts

이제 열을 높게 설정하고 수프가 이렇게 끓기 시작할 때까지 높게 두겠습니다.

to simmer like this we don't want the soup to boil we just want to cook it

수프가 끓는 것을 원하지 않습니다. 우리는 단지 원합니다. 수프가 끓고 끓지 않으면

very gently stir it a little bit just to make sure everything is okay once the

모든 것이 괜찮은지 확인하기 위해 아주 부드럽게 조금 저어주세요 이렇게 불을 약하게

soup is simmering and not boiling reduce the heat to low like this and cover the

줄이고

soup with the lid okay we're going to cook the soup like this for one hour you

수프를 뚜껑으로 덮으세요 좋아 우리는 이렇게 수프를 요리 할 것입니다 한 시간 동안

can check on the soup a few times and stir it a bit but I like to just let it

수프를 몇 번 확인하고 조금 저을 수 있지만 그냥 두는 것을 좋아합니다

cook for one hour without touching it so

c 만지지 않고 1시간 동안 기다리세요. 1

after one hour your soup should look something like this

시간 후 수프는 다음과 같아야 합니다.

you should be able to see the chicken fat on top of the soup and the chicken

수프 위에 닭 지방이 보일 것입니다. 닭고기가

should be fully cooked looks great but it's not ready yet

완전히 익은 것 같지만 아직 준비되지 않았습니다. 수프에서

now we're going to remove the chicken from the soup I'm using a tool called

닭고기를 제거할 것입니다. 집게 라는 도구를 사용하여

tongs to do this which makes it very easy we move the chicken to a plate and

매우 쉽게 할 수 있습니다. 닭고기를 접시로 옮기고

let the chicken cool down for about 10 to 15 minutes during this time give the

이 시간 동안 약 10~15분 동안 닭고기를 식힙니다.

soup another stir and add one half of a teaspoon or 2.5 grams of another dried

티스푼 반 티스푼 또는 마조람이라는 또 다른 말린 허브 2.5g을 저어 추가합니다.

herb called marjoram we're building some really great flavor now go ahead and

이제 정말 훌륭한 풍미를 만들고 있습니다. 계속해서

stir the marjoram I like this next step because it helps

마조람을 저어주세요. 이 다음 단계가 마음에 듭니다.

to build the chicken flavor of the soup skim off some of the chicken fat on top

닭고기 지방을 위에 올려

and add it to a small bowl you can see how much I'm skimming off here probably

작은 그릇에 추가합니다. 여기서 얼마나 걷어내고 있는지 알 수 있습니다.

about 1 cup or 235 milliliters next take one tablespoon or 15 grams of flour and

약 1컵 또는 235밀리리터 다음으로 밀가루 1테이블스푼 또는 15g을 탈지한 지방

put it into the fat you skimmed off take a fork and mix these together until it

에 넣습니다. 포크를 가져다가 잘 섞일 때까지 섞는다.

looks and smells like a chicken gravy this is going to help boost the flavor

괜찮고 치킨 그레이비 냄새가 나네요. 이것은 수프의 풍미를 높이고

of our soup and also make it just a little bit thicker so put the gravy into

조금 더 걸쭉하게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 그레이비를 수프에 넣고 거품기

the soup and mix together quickly with a whisk you'll start to see that the soup

로 빠르게 섞으세요. 수프가

thickens a little bit let's go back to our chicken which should be cool enough

조금 두꺼워집니다.

to handle right now you can see I can just pull the chicken off of the bone

지금 당장 처리할 수 있을 만큼 충분히 식어야 하는 닭으로 돌아가 보겠습니다. 알다시피 저는 닭을 뼈에서 손으로 떼어낼 수 있습니다.

with my hands you'll want to pull all the chicken off and throw away the bones

닭을 모두 떼어내고 뼈를 버리고 싶을 것입니다.

before we put our chicken back in we should taste the soup we are checking

닭고기를 다시 넣기 전에 수프를 맛봐야 합니다. 맛을 확인하고 있습니다.

for the flavor maybe it needs a little bit of salt or pepper

약간의 소금이나 후추가 필요할 수 있습니다.

well I tasted mine and it needed both so I added 1 TSP or 5 grams of salt and 1/2

저는 제 맛을 보았고 둘 다 필요했기 때문에 1 TSP 또는 5g의 소금과 1/2을 추가했습니다.

teaspoon or 2.5 grams of black pepper stir the salt and pepper in and I tasted

티스푼 또는 2.5g의 후추에 소금과 후추를 저어 넣고 수프 맛을 보았고

my soup and it was perfect now it's time to put

이제 완벽했습니다. 이제

our chicken back into the soup just throw it in and stir it around there

우리 닭고기를 수프에 다시 넣을 시간입니다.

you're done you can of course add more ingredients to the soup many people like

많은 사람들이 수프에 더 많은 재료를 추가하여

to make it spicy this soup is very warm it tastes savory rich and deep in flavor

맵게 만들고 싶어합니다. 이 수프는 매우 맛있습니다. 따끈따끈 고소하고 진하고 깊은맛

it reminds me of something my mother would make this is also very healthy you

엄마가 해주시던게 생각나네요 이것도 건강에 좋고

can also add some cooked noodles to it or some rice I'm going to add both wow

국수나 밥도 추가할수있어요 둘 다 추가할께요 와우

that tastes great I hope you enjoyed today's lesson and recipe the full list

맛있다 맛있게 드셨길 바랍니다 오늘의 수업과 레시피 재료의 전체 목록은

of ingredients can be found in the description where you can find more

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