SMART way to improve vocabulary | TOP Collocations for tastes and smells

Hi there, this is Harry and welcome back to Advanced English lessons with Harry where

Xin chào, đây là Harry và chào mừng bạn quay trở lại với các bài học tiếng Anh nâng cao với Harry, nơi

I try to help you to get a better understanding of the English language.

tôi cố gắng giúp bạn hiểu rõ hơn về ngôn ngữ tiếng Anh.

So in this particular lesson, we're going to take a look at collocations.

Vì vậy, trong bài học cụ thể này, chúng ta sẽ xem xét các cụm từ ghép.

And the collocations that I have for you today are connected with food and drink, to do with

Và những cụm từ mà tôi dành cho bạn ngày hôm nay có liên quan đến thức ăn và đồ uống, liên quan đến

taste and smell.

vị và mùi.

Okay, so collocations connected with taste and smell.

Được rồi, vậy những cụm từ kết nối với vị và mùi.

So advanced English, looking at collocations about taste and smell.

Vì vậy, tiếng Anh nâng cao, nhìn vào các cụm từ về hương vị và mùi.

As always, I'm going to go through the list that I have for you one by one, then I'll

Như thường lệ, tôi sẽ lần lượt xem danh sách mà tôi có cho bạn, sau đó tôi sẽ

go back through them and give you some examples and situations when you might use those.

xem lại chúng và cung cấp cho bạn một số ví dụ và tình huống mà bạn có thể sử dụng chúng.

So in total, we've got 10.

Vì vậy, tổng cộng, chúng tôi đã có 10.

Okay.

Được rồi.

10 In total,

10 Tổng cộng,

so let's start.

vì vậy hãy bắt đầu.

Subtle flavour.

Hương vị tinh tế.

Or subtle flavours in the plural.

Hoặc hương vị tinh tế ở số nhiều. Mùi

Distinct... distinctive aroma, distinctive aroma.

thơm đặc biệt... mùi thơm đặc biệt, mùi thơm đặc biệt.

To bring out the flavour.

Để mang lại hương vị.

Bring out the flavour.

Mang lại hương vị. Dư

A bitter aftertaste, a bitter aftertaste.

vị cay đắng, dư vị cay đắng.

A bland, taste, bland taste.

Một hương vị nhạt nhẽo, hương vị, nhạt nhẽo.

Peculiar taste.

Hương vị đặc biệt.

To give off a smell.

Để tỏa mùi.

Overpowering stink.

Áp đảo mùi hôi thối.

Revolting stench.

Mùi hôi thối nổi dậy.

And finally, to catch a whiff.

Và cuối cùng, để bắt một hơi.

To catch a whiff of something usually.

Để bắt một hơi của một cái gì đó thường.

Okay, let's go through them one by one.

Được rồi, chúng ta hãy đi qua từng cái một.

Subtle flavour or subtle flavours.

Hương vị tinh tế hoặc hương vị tinh tế.

Well, often when you select or find or look at a new recipe for some dish you haven't

Chà, thường thì khi bạn chọn hoặc tìm hoặc xem xét một công thức mới cho một số món ăn mà bạn chưa từng

tried before, you are really excited about how it's going to look and most importantly,

thử trước đây, bạn thực sự hào hứng về hình thức của nó và quan trọng nhất là

how it's going to taste.

hương vị của nó.

And when you look at the ingredients that are required as you read down to the recipe,

Và khi bạn nhìn vào các thành phần được yêu cầu khi đọc công thức,

you see some very interesting spices that you haven't used before.

bạn sẽ thấy một số loại gia vị rất thú vị mà bạn chưa từng sử dụng trước đây.

All of those spices together will add subtle flavours to the taste of the food.

Tất cả những gia vị đó kết hợp với nhau sẽ tạo thêm hương vị tinh tế cho hương vị của thức ăn.

So when you finish cooking it and you can smell it, you give a little sample taste and

Vì vậy, khi bạn nấu xong và bạn có thể ngửi thấy nó, bạn thử nếm thử một chút và

you get those subtle flavours of almond or those subtle flavours of sweetness that the

bạn sẽ nhận được hương vị tinh tế của hạnh nhân hoặc hương vị ngọt ngào tinh tế mà các

spices have added.

loại gia vị đã thêm vào.

And something perhaps that you weren't quite expecting, but you're really really pleasantly

Và một điều gì đó mà có lẽ bạn không mong đợi lắm, nhưng bạn thực sự rất ngạc

surprised because it really gives that extra little bit of something to the meal.

nhiên vì nó thực sự mang lại thêm một chút gì đó cho bữa ăn.

So you find the recipe, you let your family know that tonight we're going to do something

Vì vậy, bạn tìm công thức, bạn cho gia đình biết rằng tối nay chúng ta sẽ làm một món gì đó

a little bit different, not quite sure how it's going to turn out because it's the first

hơi khác một chút, không chắc nó sẽ ra sao vì đây là lần đầu tiên

time you've done it.

bạn làm.

And when you see the smiles on their faces and Mmm... the nice sounds, you know that

Và khi bạn nhìn thấy nụ cười trên khuôn mặt họ và Mmm... những âm thanh tuyệt vời, bạn biết rằng

it's been a success.

đó là một thành công.

And so they can taste those little subtle flavours of something different.

Và vì vậy họ có thể nếm những hương vị tinh tế nho nhỏ của một thứ gì đó khác biệt.

So the taste of apricot, or the taste of coconut, or whatever it is that you've added that will

Vì vậy, hương vị của quả mơ, hoặc hương vị của dừa, hoặc bất cứ thứ gì bạn đã thêm vào sẽ

give that little bit of something special that will make it memorable and a dish that

mang lại một chút gì đó đặc biệt khiến món ăn trở nên đáng nhớ và có lẽ

you will repeat perhaps time and time again.

bạn sẽ lặp lại nhiều lần.

Okay, so subtle flavours.

Được rồi, hương vị rất tinh tế.

Distinctive aroma.

Mùi thơm đặc trưng.

Well, distinctive means something very noticeable, something very special.

Vâng, đặc biệt có nghĩa là một cái gì đó rất đáng chú ý, một cái gì đó rất đặc biệt.

So when it's something's distinctive, you can recognise it immediately.

Vì vậy, khi một cái gì đó đặc biệt, bạn có thể nhận ra nó ngay lập tức.

So if somebody has a distinctive feature perhaps on the side of their face on the head or whatever,

Vì vậy, nếu ai đó có một đặc điểm khác biệt có lẽ ở một bên mặt trên đầu hoặc bất cứ thứ gì, thì

it's something that's easily recognised.

đó là điều dễ dàng nhận ra.

So a distinctive aroma is the aroma, is the smell of something.

Vì vậy, một mùi thơm đặc biệt là mùi thơm, là mùi của một cái gì đó.

So certain perfumes the perfume that my wife prefers has a distinctive aroma smell that

Vì vậy, một số loại nước hoa mà vợ tôi thích có mùi thơm đặc biệt mà

you can get.

bạn có thể nhận được.

So if you go into the kitchen when somebody has been cooking, and no matter what it is,

Vì vậy, nếu bạn vào bếp khi ai đó đang nấu ăn, và bất kể đó là món gì,

you get that aroma of coconut.

bạn sẽ nhận được mùi thơm của dừa.

Or you get the aroma of cinnamon, or you get the aroma of some particular spice that she's

Hoặc bạn có mùi thơm của quế, hoặc bạn có mùi thơm của một loại gia vị cụ thể nào đó mà cô ấy đã

added you're not quite sure what the dish is.

thêm vào mà bạn không chắc món ăn đó là gì.

But you know, instantly when you go into the kitchen, that there's a distinctive aroma

Nhưng bạn biết đấy, ngay lập tức khi bạn vào bếp, có một mùi thơm đặc biệt

that you can spare so, Oh, that smells really really good.

mà bạn có thể tha thứ, Ồ, mùi đó thực sự rất tuyệt.

I really like the the smell of that.

Tôi thực sự thích mùi của nó.

I hope it's my favourite dish.

Tôi hy vọng đó là món ăn yêu thích của tôi.

Yeah, okay.

Vâng, được rồi.

So it's something that you can smell when you go in.

Vì vậy, đó là thứ mà bạn có thể ngửi thấy khi bước vào.

The aroma, for example, of fish.

Mùi thơm của cá chẳng hạn.

If you're cooking some particular salmon, you'll always get that distinctive aroma of

Nếu bạn đang nấu một số loại cá hồi cụ thể, bạn sẽ luôn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng

of that fish baking in the oven when you walk into the kitchen.

của loại cá nướng trong lò khi bước vào bếp.

So distinctive, something very very noticeable.

Thật đặc biệt, một cái gì đó rất rất đáng chú ý.

The aroma, the... the smell that gets into your nose and really really pleasant to...

Mùi thơm, mùi... xộc vào mũi và thực sự rất dễ chịu khi...

associated with the food has been cooked.

kết hợp với thức ăn đã được nấu chín.

To bring out the flavour.

Để mang lại hương vị.

Well, when we are cooking, we always want to bring out the flavour, particularly the

Chà, khi chúng ta nấu ăn, chúng ta luôn muốn làm nổi bật hương vị, đặc biệt là

flavour of the meat.

hương vị của thịt.

So when you're reading the recipe and you see the various tips that these special cooks

Vì vậy, khi bạn đang đọc công thức và bạn thấy những mẹo khác nhau mà những đầu bếp đặc biệt

and celebrity cooks give you, it's all about bringing out the flavour.

và đầu bếp nổi tiếng này đưa cho bạn, thì tất cả chỉ là làm nổi bật hương vị.

So, of course, anybody can take a lump of meat, stick it into the oven and roast it.

Vì vậy, tất nhiên, bất kỳ ai cũng có thể lấy một cục thịt, cho vào lò nướng và nướng.

But unless you follow the recipes that the they give you, it's not so easy to bring out

Nhưng trừ khi bạn làm theo công thức mà họ đưa cho bạn, còn không thì không dễ để làm nổi bật

the flavours.

hương vị.

At Christmas time I like to cook the turkey.

Vào thời điểm Giáng sinh, tôi thích nấu món gà tây.

It's one of my favourite jobs to do at Christmas, I always follow a recipe of Jamie Oliver,

Đó là một trong những công việc yêu thích của tôi để làm vào Giáng sinh, tôi luôn làm theo công thức của Jamie Oliver,

a very well-known celebrity chef in the UK.

một đầu bếp nổi tiếng rất nổi tiếng ở Anh.

Now, he has wonderful recipes but he has a really really great recipe for roasting turkey.

Bây giờ, anh ấy có những công thức nấu ăn tuyệt vời nhưng anh ấy có một công thức thực sự rất tuyệt vời để nướng gà tây.

And when you follow the simple step by step that he does, usually in the preparation,

Và khi bạn làm theo từng bước đơn giản mà anh ấy làm, thường là trong quá trình chuẩn bị,

this is what is special about his recipe, and it brings out the flavour.

đây là điều đặc biệt trong công thức của anh ấy và nó mang lại hương vị.

And so for the last two or three years when I followed his particular recipe, it really

Và vì vậy trong hai hoặc ba năm qua, khi tôi làm theo công thức đặc biệt của anh ấy, nó thực sự

brings out the flavour of the turkey meat.

mang lại hương vị của thịt gà tây.

Whereas previous years when I'd cooked it yet tasted fine, but it was either a little

Trong khi những năm trước mình nấu vẫn ngon nhưng hoặc

bit dry or cooked a little bit too long.

hơi khô hoặc nấu hơi lâu.

But in the last few years accent it's really brought out the flavour of the meat.

Nhưng trong vài năm gần đây, giọng nó thực sự làm nổi bật hương vị của thịt.

So that's what we mean by bringing out the flavour, doing something different.

Vì vậy, đó là những gì chúng tôi muốn nói bằng cách mang lại hương vị, làm điều gì đó khác biệt.

A little bit special, a little bit of sauce, a little trick that these chefs have that

Một chút đặc biệt, một chút nước sốt, một mẹo nhỏ mà những đầu bếp này có

will help you to bring out the flavour of whatever you happen to cook.

sẽ giúp bạn làm nổi bật hương vị của bất cứ thứ gì bạn nấu.

A bitter aftertaste.

Một dư vị cay đắng.

Well, some foods unfortunately when we cook them may not turn out the way we had expected

Chà, thật không may, một số loại thực phẩm khi chúng ta nấu chúng có thể không diễn ra theo cách chúng ta mong đợi

or intended.

hoặc dự định.

And when you bite into something, it leaves a bitter aftertaste and makes you shake or

Và khi bạn cắn vào một thứ gì đó, nó sẽ để lại dư vị cay đắng và khiến bạn rùng mình hoặc

shiver.

rùng mình.

So an aftertaste is a taste that you find after you've bitten or swallowed that particular

Vì vậy, dư vị là hương vị mà bạn tìm thấy sau khi cắn hoặc nuốt thức ăn cụ thể đó

food.

.

And perhaps you have to take a quick drink of water to get rid of it and I don't like

Và có lẽ bạn phải uống một ngụm nước thật nhanh để tống khứ nó đi và tôi không thích

that bitter aftertaste.

dư vị đắng đó.

Perhaps the first bite is actually okay.

Có lẽ vết cắn đầu tiên thực sự ổn.

But later you get that after taste of something that's not quite so pleasant.

Nhưng sau đó, bạn sẽ nhận được điều đó sau khi nếm trải một thứ gì đó không mấy dễ chịu.

So there are certain foods that can do that for you.

Vì vậy, có một số loại thực phẩm có thể làm điều đó cho bạn.

For me, mangoes.

Đối với tôi, xoài.

I don't like mango fruit.

Tôi không thích trái xoài.

When I bite into it, it smells nice, has a nice fruity smell and the initial taste but

Khi tôi cắn vào nó, nó có mùi thơm, có mùi trái cây dễ chịu và hương vị ban đầu nhưng

often for me, it leaves a bitter aftertaste and I just don't like.

đối với tôi, nó thường để lại dư vị đắng và tôi chỉ không thích.

So some people have food choices.

Vì vậy, một số người có lựa chọn thực phẩm.

They like some that they don't like.

Họ thích một số mà họ không thích.

For me it just happens to be mango and I get that bitter aftertaste.

Đối với tôi, đó chỉ là xoài và tôi có dư vị đắng đó.

A bland taste.

Một hương vị nhạt nhẽo.

Well, there's nothing worse than having bland food.

Chà, không có gì tệ hơn là có thức ăn nhạt nhẽo.

Bland means ordinary or tasteless.

Nhạt nhẽo có nghĩa là bình thường hoặc vô vị.

Okay, so you eat something you might as well be eating wet paper, a bland taste.

Được rồi, vì vậy bạn ăn thứ gì đó mà bạn cũng có thể đang ăn giấy ướt, một hương vị nhạt nhẽo.

And when something tastes bland or looks bland, it's just nothing.

Và khi thứ gì đó có vị nhạt nhẽo hoặc trông nhạt nhẽo, nó chẳng là gì cả.

Yeah, you've got no excitement, no interest.

Vâng, bạn không có hứng thú, không có hứng thú.

And perhaps you're waiting for something special described on the menu is something really

Và có lẽ bạn đang chờ đợi một thứ gì đó đặc biệt được mô tả trên thực đơn là thứ gì đó thật

good and tasty.

ngon và ngon.

And then when you taste it, nothing is another another bite.

Và sau đó khi bạn nếm nó, không có gì là một vết cắn khác.

Still nothing.

Vẫn không có gì.

So it's a bland taste something like as I said, tasting wet paper, bland.

Vì vậy, nó là một hương vị nhạt nhẽo như tôi đã nói, nếm giấy ướt, nhạt nhẽo.

Now, when we use about taste, we shouldn't say it's a sweet taste, or it's nice taste.

Bây giờ, khi chúng ta nói về hương vị, chúng ta không nên nói đó là hương vị ngọt ngào, hay hương vị tuyệt vời.

We should say it has a nice taste or it has a sweet taste.

Chúng ta nên nói nó có vị ngon hay vị ngọt.

Or we could just say it tastes nice or tastes sweet.

Hoặc chúng ta chỉ có thể nói nó có vị ngon hoặc vị ngọt.

It tastes nice or tastes sweet.

Nó có vị ngon hoặc có vị ngọt.

It's not it is sweet taste or it is nice taste.

Nó không phải là vị ngọt hay nó là vị ngon.

It has a sweet taste, or it has a nice taste.

Nó có vị ngọt, hoặc nó có vị ngon.

Okay, so just be careful how you use the English around that.

Được rồi, vì vậy hãy cẩn thận với cách bạn sử dụng tiếng Anh xung quanh đó.

So next we have a peculiar taste.

Vì vậy, tiếp theo chúng ta có một hương vị đặc biệt.

Well, when something has a peculiar taste, it could be that it's just something you don't

Chà, khi thứ gì đó có mùi vị đặc biệt, có thể đó chỉ là thứ bạn không

recognise.

nhận ra.

Okay?

Được rồi?

So, for example, it might be a new curry.

Vì vậy, ví dụ, nó có thể là một món cà ri mới.

And you're not sure it's the recipe says curry, and you put in all the ingredients that they

Và bạn không chắc đó có phải là món cà ri trong công thức hay không, và bạn cho tất cả nguyên liệu mà họ

asked you to add.

yêu cầu bạn thêm vào.

You've mixed it the way it told you.

Bạn đã trộn nó theo cách nó nói với bạn.

But it just has a peculiar taste like there's something either missing or just something

Nhưng nó chỉ có một hương vị đặc biệt giống như thiếu một thứ gì đó hoặc chỉ là một thứ gì đó

about it that's not quite right.

không hoàn toàn đúng về nó.

So you continue with it.

Vì vậy, bạn tiếp tục với nó.

It's not that it's bad.

Nó không phải là nó xấu.

It's... and it's not that it's, it's got a foul taste.

Nó... và không phải là nó, nó có mùi hôi thối.

It's just a peculiar taste.

Nó chỉ là một hương vị đặc biệt.

And it's just something you cannot put your finger on.

Và nó chỉ là thứ bạn không thể đặt ngón tay lên.

Okay, so you might ask your partner to taste it and see what he thinks or she thinks, and

Được rồi, vì vậy bạn có thể yêu cầu đối tác của mình nếm thử và xem anh ấy hoặc cô ấy nghĩ gì, sau đó

they taste it and go, Yeah, why don't you try adding a pinch of salt?

họ nếm thử và nói, Vâng, tại sao bạn không thử thêm một chút muối?

Or why don't you add a pinch of some other spice that will just change the flavour of

Hoặc tại sao bạn không thêm một chút gia vị khác để thay đổi hương vị của

it and perhaps that will work.

nó và có lẽ điều đó sẽ hiệu quả.

So you get a peculiar taste not something you can immediately recognise or identify.

Vì vậy, bạn có được một hương vị đặc biệt không phải là thứ bạn có thể nhận ra hoặc xác định ngay lập tức.

All you can say.

Tất cả những gì bạn có thể nói.

It's just a peculiar taste.

Nó chỉ là một hương vị đặc biệt.

Not so sure I'd cook that again.

Không chắc tôi sẽ nấu món đó một lần nữa.

Or if I do, perhaps I might just change one or two of the spices cause they're not really

Hoặc nếu có, có lẽ tôi chỉ cần thay đổi một hoặc hai loại gia vị vì chúng không thực sự là

my cup of tea now.

tách trà của tôi bây giờ.

So a peculiar taste.

Vì vậy, một hương vị đặc biệt.

When something gives off a smell, it usually means something negative.

Khi thứ gì đó tỏa ra mùi, nó thường có nghĩa là điều gì đó tiêu cực.

Okay?

Được rồi?

So for example, if you come home from that holiday and you walk into the kitchen, you

Vì vậy, ví dụ, nếu bạn trở về nhà sau kỳ nghỉ đó và bước vào bếp, bạn

open the fridge and there's something giving off a smell, it usually means that you've

mở tủ lạnh và có thứ gì đó tỏa ra mùi, điều đó thường có nghĩa là bạn đã

left something in the fridge a little bit too long.

để thứ gì đó trong tủ lạnh quá lâu.

Milk has gone stale.

Sữa đã bị ôi thiu.

Cheese has gone mouldy something there that just isn't right.

Phô mai đã bị mốc có gì đó không ổn.

So you hunt around in the fridge smelliness and smell.

Vì vậy, bạn tìm kiếm xung quanh tủ lạnh có mùi và mùi.

Oh, yeah, that's it.

Ồ, vâng, ra thế.

Yeah, so gives us a smell so you're able to identify what it is.

Vâng, vì vậy hãy cho chúng tôi một mùi để bạn có thể xác định nó là gì.

And it gets binned immediately.

Và nó được binned ngay lập tức.

So when something gives off a smell, it usually refers to something bad, okay?

Vì vậy, khi thứ gì đó phát ra mùi, nó thường ám chỉ điều gì đó tồi tệ, được chứ?

That doesn't necessarily have to be food.

Đó không nhất thiết phải là thức ăn.

But in relating... in relation to food, it's usually something that hits your your nose,

Nhưng liên quan đến... liên quan đến thực phẩm, nó thường là thứ đập vào mũi bạn,

as soon as you come into the house or into the kitchen.

ngay khi bạn bước vào nhà hoặc vào bếp.

Could...

Có thể...

It could be a piece of overripe fruit that you've left in the fruit basket, a banana

Đó có thể là một miếng trái cây quá chín mà bạn đã để lại trong giỏ trái cây, một quả chuối

or something that's just gone a little bit too long.

hoặc thứ gì đó đã để quá lâu.

So you get that deadly sweet smell of the the rotten fruit.

Vì vậy, bạn có được mùi ngọt chết người của trái cây thối.

So you just have to be really, really careful, it gives off a smell.

Vì vậy, bạn chỉ cần phải thực sự, thực sự cẩn thận, nó tỏa ra mùi.

Or if you walk into a greenhouse where there's lots and lots of vegetables, and the sun is

Hoặc nếu bạn bước vào một nhà kính nơi có rất nhiều rau củ, và mặt trời

very hot, there's a certain smell that you'll get in the greenhouse when you walk your walk

rất nóng, thì có một mùi nhất định mà bạn sẽ ngửi thấy trong nhà kính khi bước

in, so it gives off a smell.

vào, vì vậy nó tỏa ra một mùi.

An overpowering stink.

Một mùi hôi áp đảo.

Well, a stink, again, is a bad smell.

Chà, một mùi hôi thối, một lần nữa, là một mùi hôi.

Like a stink of the smell of the shoes.

Giống như một mùi hôi thối của đôi giày.

Or the training gear that your kids have used.

Hoặc các thiết bị đào tạo mà con bạn đã sử dụng.

And they've left in their gym bag for the last week and forgot to put it in the washing

Và họ đã để quên trong túi tập thể dục tuần trước và quên cho vào

machine.

máy giặt.

That will certainly stink.

Điều đó chắc chắn sẽ bốc mùi.

Yeah, that would be a very overpowering stick.

Vâng, đó sẽ là một cây gậy rất mạnh.

But if some food has been left in the fridge longer than it should be.

Nhưng nếu một số thực phẩm đã được để trong tủ lạnh lâu hơn mức cần thiết.

Or somebody dropped something underneath the sofa behind the sofa.

Hoặc ai đó đã đánh rơi thứ gì đó bên dưới ghế sofa phía sau ghế sofa.

And after a while it begins to smell, particularly when the summer days are long and hot.

Và sau một thời gian, nó bắt đầu có mùi, đặc biệt là khi những ngày hè dài và nóng.

So there's an overpowering stinking, you have to open all the windows and get some fresh

Vì vậy, có một mùi hôi thối nồng nặc, bạn phải mở tất cả các cửa sổ và hít thở

air in very very quickly.

không khí trong lành rất nhanh.

Or indeed if you burn the meat in the cooker.

Hoặc thực sự nếu bạn đốt thịt trong nồi.

Perhaps you put meat in the cooker, and then you had to run out to get something and you

Có lẽ bạn cho thịt vào nồi, và sau đó bạn phải chạy ra ngoài để lấy thứ gì đó và bạn

just forget about it.

quên mất nó.

You meet somebody and then you say, Oh my God, my God, I've left the the food in the

Bạn gặp ai đó và sau đó bạn nói, Ôi Chúa ơi, Chúa ơi, tôi đã để thức ăn trong

oven and you run home and there's your incinerated or your burnt piece of meat and there's an

lò và bạn chạy về nhà và có miếng thịt bị thiêu hủy hoặc bị cháy của bạn và có

overpowering stink of burnt meat.

mùi thịt cháy khét lẹt.

It's black.

Nó đen.

Yeah.

Vâng.

So it's not something that you can really serve up to the family and you have to throw

Vì vậy, đó không phải là thứ mà bạn thực sự có thể phục vụ cho gia đình và bạn phải ném

it out and start all over again.

nó đi và bắt đầu lại từ đầu.

So an overpowering stink overpower means something that almost knocks you out because it's so

Vì vậy, một mùi khó chịu áp đảo có nghĩa là thứ gì đó gần như đánh gục bạn bởi vì nó quá

so strong, so overpowering, really strong stink, very bad, heavy smell, okay.

mạnh, quá mạnh, mùi rất nặng , mùi rất hôi, nặng, được.

And then we have a revolting stench.

Và sau đó chúng ta có một mùi hôi thối kinh tởm.

Again, referring to bad smell.

Một lần nữa, đề cập đến mùi hôi.

So revolting, something that's revolting is very, very bad.

Vì vậy, nổi loạn, một cái gì đó nổi loạn là rất, rất xấu.

Stench is a really strong, deep smell like blue cheese.

Mùi hôi thối là một mùi thực sự mạnh mẽ, sâu sắc như pho mát xanh.

I love it.

Tôi thích nó.

I absolutely love it.

Tôi hoàn toàn thích nó.

My wife doesn't like it so much.

Vợ tôi không thích nó lắm.

But it's amazing when you have it in its package or box looks absolutely beautiful.

Nhưng thật tuyệt vời khi bạn đựng nó trong gói hoặc hộp của nó trông cực kỳ đẹp.

When you open the box and slice into it.

Khi bạn mở hộp và cắt vào nó.

Few hours later, it's a really really strong smell or a stench of blue cheese and you know

Vài giờ sau, đó là một mùi rất nồng hoặc mùi phô mai xanh và bạn biết

exactly what's in the fridge.

chính xác có gì trong tủ lạnh.

You don't have to be told by anybody but there's definitely blue cheese somewhere because you

Bạn không cần phải được ai nói nhưng chắc chắn có phô mai xanh ở đâu đó vì bạn

can smell it.

có thể ngửi thấy nó.

As soon as you walk into the house or walk into the apartment and you get...

Ngay khi bạn bước vào nhà hoặc bước vào căn hộ và bạn...

You know... for my wife, it's a revolting stench.

Bạn biết đấy... đối với vợ tôi, đó là một mùi hôi thối khó chịu.

She doesn't like it.

Cô ấy không thích nó.

I like it.

Tôi thích nó.

Love the taste, but the smell can be a little bit strong.

Thích hương vị, nhưng mùi có thể hơi nồng.

Okay, so a stench of blue cheese.

Được rồi, vì vậy một mùi phô mai xanh.

And then finally, to catch a whiff of something.

Và cuối cùng, để bắt được một cái gì đó.

Well, it's not something overpowering, it's not something bad.

Chà, nó không phải là thứ gì đó áp đảo, nó không phải là thứ gì đó tồi tệ.

A whiff is an informal way to talk about a smell.

Một hơi thở là một cách không chính thức để nói về một mùi.

So to catch a whiff of something is just

Vì vậy, để nắm bắt một chút gì đó chỉ là

Oh, somebody's having a barbecue.

Ồ, ai đó đang ăn thịt nướng.

I got a whiff of sausages cooking.

Tôi có một mùi xúc xích nấu ăn.

I wonder where that's coming from.

Tôi tự hỏi nó đến từ đâu.

Or you get a whiff of pizza.

Hoặc bạn nhận được một mùi bánh pizza.

So one of the kids has come home and they've sneaked up the stairs with the box of pizza

Vì vậy, một trong những đứa trẻ đã về nhà và chúng đã lẻn lên cầu thang với hộp bánh pizza

and so you follow the smell into the bedroom and there they are tucking into their fever

và vì vậy bạn lần theo mùi vào phòng ngủ và ở đó chúng đang nhét

favourite pepperoni and so you get or catch a quick whiff of food so it flows through

món xúc xích cay yêu thích đang gây sốt của mình và vì vậy bạn sẽ ngửi thấy hoặc ngửi được nhanh mùi của chúng. thức ăn chảy qua căn

the the apartment it flows through the house very very quickly.

hộ nó chảy qua nhà rất rất nhanh.

So you can catch a whiff of coffee.

Vì vậy, bạn có thể bắt được một mùi cà phê.

As you walk past the coffee shop.

Khi bạn đi ngang qua quán cà phê.

You don't have to be told where you are, just sniff the air and you can smell the aroma

Bạn không cần phải cho biết bạn đang ở đâu, chỉ cần hít thở không khí và bạn có thể ngửi thấy mùi thơm

of coffee perculating on... in the coffee machine.

của cà phê tỏa ra từ... trong máy pha cà phê .

So when you walk past a... any sort of coffee chain, you'll... you'll get that particular

Vì vậy, khi bạn đi ngang qua một... bất kỳ loại chuỗi cà phê nào , bạn sẽ... bạn sẽ ngửi thấy mùi đặc biệt đó

smell.

.

So really really pleasant, not overpowering, but you catch the whiff of coffee and you

Vì vậy, thực sự rất dễ chịu, không quá mạnh, nhưng bạn ngửi thấy mùi cà phê và bạn

go, Yeah, I think I'll and grab one.

nói, Vâng, tôi nghĩ tôi sẽ lấy một cốc.

I'll go and get my Americano.

Tôi sẽ đi lấy Americano.

Okay, so all of these are just collocations and dealing with the tastes okay, so relating

Được rồi, vì vậy tất cả những thứ này chỉ là những cụm từ và liên quan đến mùi vị, vì vậy liên quan

to taste and also to smell.

đến hương vị và cả mùi.

And a lot of the words and collocations have used in relation to smell or bad smell.

Và rất nhiều từ và cụm từ đã được sử dụng liên quan đến mùi hoặc mùi hôi.

So they're usually the ones we notice first, you know, we get a stench or a wave for something

Vì vậy, chúng thường là những thứ chúng ta chú ý đầu tiên, bạn biết đấy, chúng ta ngửi thấy mùi hôi thối hoặc sóng vì thứ gì đó

stinks, something quite strong, so it's not so good.

bốc mùi, thứ gì đó khá nồng, vì vậy điều đó không tốt lắm.

But they can be good smells as well.

Nhưng chúng cũng có thể có mùi thơm.

But when we're talking about good smells, then we use those words like aroma.

Nhưng khi chúng ta nói về mùi thơm, thì chúng ta sử dụng những từ như mùi thơm.

Yeah, okay, the perfume, the aroma, so they all relate to good smells, whereas stink and

Vâng, được rồi, nước hoa, mùi thơm, vì vậy tất cả chúng đều liên quan đến mùi thơm, trong khi mùi hôi thối và

stench are usually relating to bad smells.

mùi hôi thối thường liên quan đến mùi hôi.

Okay, so let me give them to you one more time.

Được rồi, vậy hãy để tôi đưa chúng cho bạn một lần nữa.

Subtle flavour of subtle flavours.

Hương vị tinh tế của hương vị tinh tế.

A distinctive aroma.

Một mùi thơm đặc trưng.

Bring out the flavour of something.

Mang lại hương vị của một cái gì đó.

A bitter aftertaste.

Một dư vị cay đắng.

When you chew into something that doesn't really taste so good.

Khi bạn nhai thứ gì đó không thực sự ngon.

A bitter aftertaste.

Một dư vị cay đắng.

A bland taste.

Một hương vị nhạt nhẽo.

Really tastes of nothing, bland taste.

Thực sự không có mùi vị gì, hương vị nhạt nhẽo.

Peculiar taste, something you really can't identify.

Hương vị đặc biệt, thứ mà bạn thực sự không thể xác định được.

To give off a smell.

Để tỏa mùi.

And usually, when it gives off a smell, it's a bad smell.

Và thông thường, khi nó tỏa ra mùi, đó là mùi hôi.

An overpowering stink.

Một mùi hôi áp đảo.

A revolting stench.

Một mùi hôi thối nổi dậy.

And then finally, to catch a whiff and to catch a whiff of something.

Và cuối cùng, để bắt một hơi và để bắt một hơi gì đó.

Okay, so again, try to use those particularly when you're in the kitchen and you're cooking

Được rồi, một lần nữa, hãy cố gắng sử dụng những thứ đó, đặc biệt khi bạn đang ở trong bếp và bạn đang nấu

something you're opening certain packets, see what you get a flavour of, see what you

món gì đó mà bạn đang mở một số gói nhất định, xem bạn ngửi thấy mùi gì, xem bạn

get an aroma of, see what is an after... bitter aftertaste or something that gives a particular

ngửi thấy mùi gì, xem mùi vị của nó là gì. sau... dư vị cay đắng hoặc thứ gì đó mang lại

or peculiar taste or a very, very strong stench or stink.

hương vị đặc biệt hoặc đặc biệt hoặc mùi hôi thối hoặc mùi hôi thối rất, rất nặng.

Practice them, come back to me with any problems, I'll try to help you.

Thực hành chúng, có vấn đề gì thì quay lại với tôi, tôi sẽ cố gắng giúp bạn.

And as always, thanks for listening.

Và như mọi khi, cảm ơn vì đã lắng nghe.

Thanks for watching.

Cảm ơn đã xem.

Join me again soon.

Tham gia với tôi một lần nữa sớm.