SMART way to improve vocabulary | TOP Collocations for tastes and smells

Hi there, this is Harry and welcome back to Advanced English lessons with Harry where

Salut, c'est Harry et bienvenue à nouveau dans les cours d'anglais avancés avec Harry où

I try to help you to get a better understanding of the English language.

j'essaie de vous aider à mieux comprendre la langue anglaise.

So in this particular lesson, we're going to take a look at collocations.

Donc, dans cette leçon particulière, nous allons jeter un œil aux collocations.

And the collocations that I have for you today are connected with food and drink, to do with

Et les collocations que j'ai pour vous aujourd'hui sont liées à la nourriture et à la boisson, au

taste and smell.

goût et à l'odorat.

Okay, so collocations connected with taste and smell.

D'accord, donc les collocations liées au goût et à l'odorat. Un

So advanced English, looking at collocations about taste and smell.

anglais si avancé, en regardant des collocations sur le goût et l'odorat.

As always, I'm going to go through the list that I have for you one by one, then I'll

Comme toujours, je vais passer en revue la liste que j'ai pour vous un par un, puis je

go back through them and give you some examples and situations when you might use those.

vais les parcourir et vous donner quelques exemples et situations où vous pourriez les utiliser.

So in total, we've got 10.

Donc au total, nous en avons 10.

Okay.

D'accord.

10 In total,

10 Au total,

so let's start.

alors commençons.

Subtle flavour.

Saveur subtile.

Or subtle flavours in the plural.

Ou saveurs subtiles au pluriel.

Distinct... distinctive aroma, distinctive aroma.

Arôme distinct... distinctif, arôme distinctif.

To bring out the flavour.

Pour faire ressortir la saveur.

Bring out the flavour.

Faites ressortir la saveur.

A bitter aftertaste, a bitter aftertaste.

Un arrière-goût amer, un arrière-goût amer.

A bland, taste, bland taste.

Un goût fade, fade.

Peculiar taste.

Goût particulier.

To give off a smell.

Pour dégager une odeur.

Overpowering stink.

Puanteur accablante.

Revolting stench.

Puanteur révoltante.

And finally, to catch a whiff.

Et enfin, pour attraper une bouffée.

To catch a whiff of something usually.

Pour attraper une bouffée de quelque chose d'habitude.

Okay, let's go through them one by one.

Bon, examinons-les un par un.

Subtle flavour or subtle flavours.

Saveur subtile ou saveurs subtiles.

Well, often when you select or find or look at a new recipe for some dish you haven't

Eh bien, souvent, lorsque vous sélectionnez, trouvez ou regardez une nouvelle recette pour un plat que vous n'avez jamais

tried before, you are really excited about how it's going to look and most importantly,

essayé auparavant, vous êtes vraiment enthousiasmé par son apparence et, surtout, par son

how it's going to taste.

goût.

And when you look at the ingredients that are required as you read down to the recipe,

Et lorsque vous regardez les ingrédients nécessaires au fur et à mesure que vous lisez la recette,

you see some very interesting spices that you haven't used before.

vous voyez des épices très intéressantes que vous n'avez jamais utilisées auparavant.

All of those spices together will add subtle flavours to the taste of the food.

Toutes ces épices ensemble ajouteront des saveurs subtiles au goût de la nourriture.

So when you finish cooking it and you can smell it, you give a little sample taste and

Ainsi, lorsque vous finissez de le cuire et que vous pouvez le sentir, vous donnez un petit goût d'échantillon et

you get those subtle flavours of almond or those subtle flavours of sweetness that the

vous obtenez ces saveurs subtiles d'amande ou ces saveurs subtiles de douceur que les

spices have added.

épices ont ajoutées.

And something perhaps that you weren't quite expecting, but you're really really pleasantly

Et quelque chose peut-être auquel vous ne vous attendiez pas tout à fait , mais vous êtes vraiment très agréablement

surprised because it really gives that extra little bit of something to the meal.

surpris car cela donne vraiment un petit quelque chose en plus au repas.

So you find the recipe, you let your family know that tonight we're going to do something

Alors tu trouves la recette, tu fais savoir à ta famille que ce soir on va faire quelque chose d'un

a little bit different, not quite sure how it's going to turn out because it's the first

peu différent, pas trop sûr de comment ça va se passer parce que c'est la première

time you've done it.

fois que tu le fais.

And when you see the smiles on their faces and Mmm... the nice sounds, you know that

Et quand vous voyez les sourires sur leurs visages et Mmm... les bons sons, vous savez que

it's been a success.

c'est un succès.

And so they can taste those little subtle flavours of something different.

Et ainsi ils peuvent goûter ces petites saveurs subtiles de quelque chose de différent.

So the taste of apricot, or the taste of coconut, or whatever it is that you've added that will

Ainsi, le goût de l'abricot, ou le goût de la noix de coco, ou quoi que ce soit que vous ayez ajouté,

give that little bit of something special that will make it memorable and a dish that

donnera ce petit quelque chose de spécial qui le rendra mémorable et un plat que

you will repeat perhaps time and time again.

vous répéterez peut-être encore et encore.

Okay, so subtle flavours.

D'accord, des saveurs si subtiles.

Distinctive aroma.

Arôme distinctif.

Well, distinctive means something very noticeable, something very special.

Eh bien, distinctif signifie quelque chose de très visible, quelque chose de très spécial.

So when it's something's distinctive, you can recognise it immediately.

Ainsi, lorsqu'il s'agit de quelque chose de distinctif, vous pouvez le reconnaître immédiatement.

So if somebody has a distinctive feature perhaps on the side of their face on the head or whatever,

Donc, si quelqu'un a un trait distinctif, peut-être sur le côté du visage sur la tête ou autre,

it's something that's easily recognised.

c'est quelque chose qui est facilement reconnaissable.

So a distinctive aroma is the aroma, is the smell of something.

Donc, un arôme distinctif est l'arôme, c'est l' odeur de quelque chose.

So certain perfumes the perfume that my wife prefers has a distinctive aroma smell that

Ainsi, certains parfums, le parfum que ma femme préfère, ont une odeur aromatique distinctive que

you can get.

vous pouvez obtenir.

So if you go into the kitchen when somebody has been cooking, and no matter what it is,

Donc, si vous entrez dans la cuisine quand quelqu'un a cuisiné, et peu importe ce que c'est,

you get that aroma of coconut.

vous obtenez cet arôme de noix de coco.

Or you get the aroma of cinnamon, or you get the aroma of some particular spice that she's

Ou vous obtenez l'arôme de la cannelle, ou vous obtenez l'arôme d'une épice particulière qu'elle a

added you're not quite sure what the dish is.

ajoutée, vous n'êtes pas tout à fait sûr de ce qu'est le plat .

But you know, instantly when you go into the kitchen, that there's a distinctive aroma

Mais vous savez, instantanément lorsque vous entrez dans la cuisine, qu'il y a un arôme distinctif

that you can spare so, Oh, that smells really really good.

que vous pouvez épargner, alors, Oh, ça sent vraiment très bon.

I really like the the smell of that.

J'aime vraiment l'odeur de ça.

I hope it's my favourite dish.

J'espère que c'est mon plat préféré.

Yeah, okay.

Ouais ok.

So it's something that you can smell when you go in.

C'est donc quelque chose que vous pouvez sentir quand vous entrez.

The aroma, for example, of fish.

L'arôme, par exemple, du poisson.

If you're cooking some particular salmon, you'll always get that distinctive aroma of

Si vous cuisinez un saumon particulier, vous obtiendrez toujours cet arôme distinctif

of that fish baking in the oven when you walk into the kitchen.

de ce poisson cuit au four lorsque vous entrez dans la cuisine.

So distinctive, something very very noticeable.

Tellement distinctif, quelque chose de très très perceptible.

The aroma, the... the smell that gets into your nose and really really pleasant to...

L'arôme, l'odeur qui pénètre dans votre nez et vraiment très agréable à...

associated with the food has been cooked.

associé à la nourriture a été cuite.

To bring out the flavour.

Pour faire ressortir la saveur.

Well, when we are cooking, we always want to bring out the flavour, particularly the

Eh bien, lorsque nous cuisinons, nous voulons toujours faire ressortir le goût, en particulier le

flavour of the meat.

goût de la viande.

So when you're reading the recipe and you see the various tips that these special cooks

Ainsi, lorsque vous lisez la recette et que vous voyez les différents conseils que ces cuisiniers spéciaux

and celebrity cooks give you, it's all about bringing out the flavour.

et célébrités vous donnent, il s'agit de faire ressortir la saveur.

So, of course, anybody can take a lump of meat, stick it into the oven and roast it.

Alors, bien sûr, n'importe qui peut prendre un morceau de viande, le mettre au four et le rôtir.

But unless you follow the recipes that the they give you, it's not so easy to bring out

Mais à moins de suivre les recettes qu'ils vous donnent, il n'est pas si facile de faire ressortir

the flavours.

les saveurs.

At Christmas time I like to cook the turkey.

Au moment de Noël, j'aime cuisiner la dinde.

It's one of my favourite jobs to do at Christmas, I always follow a recipe of Jamie Oliver,

C'est l'un de mes travaux préférés à faire à Noël, je suis toujours une recette de Jamie Oliver,

a very well-known celebrity chef in the UK.

un célèbre chef très connu au Royaume-Uni.

Now, he has wonderful recipes but he has a really really great recipe for roasting turkey.

Maintenant, il a de merveilleuses recettes, mais il a une très bonne recette pour rôtir la dinde.

And when you follow the simple step by step that he does, usually in the preparation,

Et lorsque vous suivez le pas à pas simple qu'il fait, généralement dans la préparation,

this is what is special about his recipe, and it brings out the flavour.

c'est ce qui fait la particularité de sa recette, et cela fait ressortir la saveur.

And so for the last two or three years when I followed his particular recipe, it really

Ainsi, depuis deux ou trois ans, lorsque je suivais sa recette particulière, cela

brings out the flavour of the turkey meat.

faisait vraiment ressortir la saveur de la viande de dinde.

Whereas previous years when I'd cooked it yet tasted fine, but it was either a little

Alors que les années précédentes, quand je l'avais cuisiné, il avait bon goût, mais il était soit un

bit dry or cooked a little bit too long.

peu sec, soit cuit un peu trop longtemps.

But in the last few years accent it's really brought out the flavour of the meat.

Mais ces dernières années, l'accent a vraiment fait ressortir la saveur de la viande.

So that's what we mean by bringing out the flavour, doing something different.

C'est donc ce que nous entendons par faire ressortir la saveur, faire quelque chose de différent.

A little bit special, a little bit of sauce, a little trick that these chefs have that

Un peu spécial, un peu de sauce, une petite astuce que ces chefs ont

will help you to bring out the flavour of whatever you happen to cook.

pour vous aider à faire ressortir la saveur de tout ce que vous cuisinez.

A bitter aftertaste.

Un arrière-goût amer.

Well, some foods unfortunately when we cook them may not turn out the way we had expected

Eh bien, certains aliments, malheureusement, lorsque nous les cuisinons, peuvent ne pas se révéler comme nous l'avions prévu

or intended.

ou prévu.

And when you bite into something, it leaves a bitter aftertaste and makes you shake or

Et lorsque vous mordez dans quelque chose, cela laisse un arrière-goût amer et vous fait trembler ou

shiver.

frissonner.

So an aftertaste is a taste that you find after you've bitten or swallowed that particular

Ainsi, un arrière-goût est un goût que vous trouvez après avoir mordu ou avalé cet

food.

aliment particulier.

And perhaps you have to take a quick drink of water to get rid of it and I don't like

Et peut-être faut-il prendre un petit verre d'eau pour s'en débarrasser et je n'aime pas

that bitter aftertaste.

cet arrière-goût amer.

Perhaps the first bite is actually okay.

Peut-être que la première bouchée est bonne.

But later you get that after taste of something that's not quite so pleasant.

Mais plus tard, vous obtenez cet arrière-goût de quelque chose qui n'est pas si agréable. Il y

So there are certain foods that can do that for you.

a donc certains aliments qui peuvent faire cela pour vous.

For me, mangoes.

Pour moi, des mangues.

I don't like mango fruit.

Je n'aime pas les mangues.

When I bite into it, it smells nice, has a nice fruity smell and the initial taste but

Quand je croque dedans, ça sent bon, ça a une belle odeur fruitée et le goût initial mais

often for me, it leaves a bitter aftertaste and I just don't like.

souvent pour moi, ça laisse un arrière-goût amer et je n'aime tout simplement pas.

So some people have food choices.

Certaines personnes ont donc des choix alimentaires.

They like some that they don't like.

Ils aiment certains qu'ils n'aiment pas.

For me it just happens to be mango and I get that bitter aftertaste.

Pour moi, il se trouve que c'est de la mangue et j'ai cet arrière-goût amer.

A bland taste.

Un goût fade.

Well, there's nothing worse than having bland food.

Eh bien, il n'y a rien de pire que d'avoir de la nourriture fade.

Bland means ordinary or tasteless.

Bland signifie ordinaire ou insipide.

Okay, so you eat something you might as well be eating wet paper, a bland taste.

Bon, alors vous mangez quelque chose que vous pourriez aussi bien manger du papier mouillé, un goût fade.

And when something tastes bland or looks bland, it's just nothing.

Et quand quelque chose a un goût fade ou a l'air fade, ce n'est rien.

Yeah, you've got no excitement, no interest.

Ouais, tu n'as aucune excitation, aucun intérêt.

And perhaps you're waiting for something special described on the menu is something really

Et peut-être que vous attendez quelque chose de spécial décrit sur le menu, c'est quelque chose de vraiment

good and tasty.

bon et savoureux.

And then when you taste it, nothing is another another bite.

Et puis quand on y goûte, rien n'est une autre bouchée.

Still nothing.

Toujours rien.

So it's a bland taste something like as I said, tasting wet paper, bland.

C'est donc un goût fade comme je l'ai dit, un goût de papier mouillé, fade.

Now, when we use about taste, we shouldn't say it's a sweet taste, or it's nice taste.

Maintenant, quand nous parlons de goût, nous ne devrions pas dire que c'est un goût sucré ou que c'est un bon goût.

We should say it has a nice taste or it has a sweet taste.

Nous devrions dire qu'il a un bon goût ou qu'il a un goût sucré.

Or we could just say it tastes nice or tastes sweet.

Ou nous pourrions simplement dire qu'il a bon goût ou qu'il a un goût sucré.

It tastes nice or tastes sweet.

Il a bon goût ou un goût sucré.

It's not it is sweet taste or it is nice taste.

Ce n'est pas un goût sucré ou un goût agréable.

It has a sweet taste, or it has a nice taste.

Il a un goût sucré, ou il a un goût agréable.

Okay, so just be careful how you use the English around that.

D'accord, alors faites attention à la façon dont vous utilisez l'anglais à ce sujet.

So next we have a peculiar taste.

Donc, ensuite, nous avons un goût particulier.

Well, when something has a peculiar taste, it could be that it's just something you don't

Eh bien, quand quelque chose a un goût particulier, il se peut que ce soit simplement quelque chose que vous ne

recognise.

reconnaissez pas.

Okay?

D'accord?

So, for example, it might be a new curry.

Ainsi, par exemple, il pourrait s'agir d'un nouveau curry.

And you're not sure it's the recipe says curry, and you put in all the ingredients that they

Et vous n'êtes pas sûr que la recette dit curry, et vous mettez tous les ingrédients qu'ils

asked you to add.

vous ont demandé d'ajouter.

You've mixed it the way it told you.

Vous l'avez mélangé comme il vous l'a dit.

But it just has a peculiar taste like there's something either missing or just something

Mais ça a juste un goût particulier, comme s'il manquait quelque chose ou juste quelque chose

about it that's not quite right.

qui n'allait pas.

So you continue with it.

Alors vous continuez avec ça.

It's not that it's bad.

Ce n'est pas que c'est mauvais.

It's... and it's not that it's, it's got a foul taste.

C'est... et ce n'est pas que c'est, ça a un mauvais goût.

It's just a peculiar taste.

C'est juste un goût particulier.

And it's just something you cannot put your finger on.

Et c'est juste quelque chose sur lequel vous ne pouvez pas mettre le doigt.

Okay, so you might ask your partner to taste it and see what he thinks or she thinks, and

D'accord, alors vous pourriez demander à votre partenaire de le goûter et de voir ce qu'il pense ou ce qu'elle pense, et

they taste it and go, Yeah, why don't you try adding a pinch of salt?

ils le goûtent et disent, Ouais, pourquoi n'essayez-vous pas d'ajouter une pincée de sel ?

Or why don't you add a pinch of some other spice that will just change the flavour of

Ou pourquoi n'ajoutez-vous pas une pincée d'une autre épice qui en changera simplement la saveur

it and perhaps that will work.

et peut-être que cela fonctionnera.

So you get a peculiar taste not something you can immediately recognise or identify.

Ainsi, vous obtenez un goût particulier et non quelque chose que vous pouvez immédiatement reconnaître ou identifier.

All you can say.

Tout ce que vous pouvez dire.

It's just a peculiar taste.

C'est juste un goût particulier. Je

Not so sure I'd cook that again.

ne suis pas sûr de cuisiner ça à nouveau.

Or if I do, perhaps I might just change one or two of the spices cause they're not really

Ou si je le fais, peut-être que je pourrais juste changer une ou deux des épices parce qu'elles ne sont pas vraiment

my cup of tea now.

ma tasse de thé maintenant.

So a peculiar taste.

Donc un goût particulier.

When something gives off a smell, it usually means something negative.

Quand quelque chose dégage une odeur, cela signifie généralement quelque chose de négatif.

Okay?

D'accord?

So for example, if you come home from that holiday and you walk into the kitchen, you

Ainsi, par exemple, si vous rentrez de ces vacances et que vous entrez dans la cuisine, que vous

open the fridge and there's something giving off a smell, it usually means that you've

ouvrez le réfrigérateur et qu'il y a quelque chose qui dégage une odeur, cela signifie généralement que vous avez

left something in the fridge a little bit too long.

laissé quelque chose dans le réfrigérateur un peu trop longtemps.

Milk has gone stale.

Le lait est devenu rassis. Le

Cheese has gone mouldy something there that just isn't right.

fromage a moisi, quelque chose qui ne va pas.

So you hunt around in the fridge smelliness and smell.

Donc, vous chassez dans le réfrigérateur les odeurs et les odeurs.

Oh, yeah, that's it.

Oh, ouais, c'est ça.

Yeah, so gives us a smell so you're able to identify what it is.

Ouais, alors donnez-nous une odeur pour que vous puissiez identifier ce que c'est.

And it gets binned immediately.

Et il est immédiatement mis à la poubelle.

So when something gives off a smell, it usually refers to something bad, okay?

Donc, quand quelque chose dégage une odeur, cela fait généralement référence à quelque chose de mauvais, d'accord ?

That doesn't necessarily have to be food.

Cela ne doit pas nécessairement être de la nourriture.

But in relating... in relation to food, it's usually something that hits your your nose,

Mais en relation... en relation avec la nourriture, c'est généralement quelque chose qui vous saute au nez,

as soon as you come into the house or into the kitchen.

dès que vous entrez dans la maison ou dans la cuisine.

Could...

Pourrait...

It could be a piece of overripe fruit that you've left in the fruit basket, a banana

Il pourrait s'agir d'un morceau de fruit trop mûr que vous avez laissé dans la corbeille de fruits, une banane

or something that's just gone a little bit too long.

ou quelque chose qui est juste resté un peu trop longtemps.

So you get that deadly sweet smell of the the rotten fruit.

Ainsi, vous obtenez cette douce odeur mortelle du fruit pourri.

So you just have to be really, really careful, it gives off a smell.

Donc il faut juste faire très, très attention, ça dégage une odeur.

Or if you walk into a greenhouse where there's lots and lots of vegetables, and the sun is

Ou si vous entrez dans une serre où il y a beaucoup de légumes et que le soleil est

very hot, there's a certain smell that you'll get in the greenhouse when you walk your walk

très chaud, il y a une certaine odeur que vous sentirez dans la serre lorsque vous y entrerez

in, so it gives off a smell.

, donc ça dégage une odeur.

An overpowering stink.

Une puanteur irrésistible.

Well, a stink, again, is a bad smell.

Eh bien, une puanteur, encore une fois, est une mauvaise odeur.

Like a stink of the smell of the shoes.

Comme une puanteur de l'odeur des chaussures.

Or the training gear that your kids have used.

Ou l'équipement d'entraînement que vos enfants ont utilisé.

And they've left in their gym bag for the last week and forgot to put it in the washing

Et ils l'ont laissé dans leur sac de sport depuis une semaine et ont oublié de le mettre dans la machine à laver

machine.

.

That will certainly stink.

Cela puera certainement.

Yeah, that would be a very overpowering stick.

Ouais, ce serait un bâton très puissant.

But if some food has been left in the fridge longer than it should be.

Mais si certains aliments sont restés dans le réfrigérateur plus longtemps qu'ils ne le devraient.

Or somebody dropped something underneath the sofa behind the sofa.

Ou quelqu'un a laissé tomber quelque chose sous le canapé derrière le canapé.

And after a while it begins to smell, particularly when the summer days are long and hot.

Et au bout d'un moment ça commence à sentir, surtout quand les journées d'été sont longues et chaudes.

So there's an overpowering stinking, you have to open all the windows and get some fresh

Donc il y a une puanteur écrasante, il faut ouvrir toutes les fenêtres et faire entrer de l'

air in very very quickly.

air frais très très rapidement.

Or indeed if you burn the meat in the cooker.

Ou même si vous brûlez la viande dans la cuisinière.

Perhaps you put meat in the cooker, and then you had to run out to get something and you

Peut-être avez-vous mis de la viande dans la cuisinière, puis vous avez dû courir pour obtenir quelque chose et vous

just forget about it.

l'oubliez tout simplement.

You meet somebody and then you say, Oh my God, my God, I've left the the food in the

Vous rencontrez quelqu'un et puis vous dites, Oh mon Dieu, mon Dieu, j'ai laissé la nourriture dans le

oven and you run home and there's your incinerated or your burnt piece of meat and there's an

four et vous courez à la maison et il y a votre morceau de viande incinéré ou brûlé et il y a une

overpowering stink of burnt meat.

odeur irrésistible de viande brûlée.

It's black.

C'est noir.

Yeah.

Ouais.

So it's not something that you can really serve up to the family and you have to throw

Ce n'est donc pas quelque chose que vous pouvez vraiment servir à la famille et vous devez

it out and start all over again.

le jeter et tout recommencer.

So an overpowering stink overpower means something that almost knocks you out because it's so

Donc, une puanteur écrasante signifie quelque chose qui vous assomme presque parce que c'est tellement

so strong, so overpowering, really strong stink, very bad, heavy smell, okay.

fort, tellement écrasant, une puanteur très forte , très mauvaise, une forte odeur, d'accord.

And then we have a revolting stench.

Et puis nous avons une puanteur révoltante.

Again, referring to bad smell.

Encore une fois, se référant à la mauvaise odeur.

So revolting, something that's revolting is very, very bad.

Donc révoltant, quelque chose qui révolte est très, très mauvais. La

Stench is a really strong, deep smell like blue cheese.

puanteur est une odeur très forte et profonde comme le fromage bleu.

I love it.

Je l'aime.

I absolutely love it.

Je l'adore.

My wife doesn't like it so much.

Ma femme n'aime pas trop ça.

But it's amazing when you have it in its package or box looks absolutely beautiful.

Mais c'est incroyable quand vous l'avez dans son emballage ou sa boîte est absolument magnifique.

When you open the box and slice into it.

Lorsque vous ouvrez la boîte et coupez-la dedans.

Few hours later, it's a really really strong smell or a stench of blue cheese and you know

Quelques heures plus tard, c'est une odeur vraiment très forte ou une puanteur de fromage bleu et vous savez

exactly what's in the fridge.

exactement ce qu'il y a dans le frigo.

You don't have to be told by anybody but there's definitely blue cheese somewhere because you

Personne ne doit vous le dire, mais il y a certainement du fromage bleu quelque part parce que vous

can smell it.

pouvez le sentir.

As soon as you walk into the house or walk into the apartment and you get...

Dès que vous entrez dans la maison ou dans l'appartement et que vous obtenez...

You know... for my wife, it's a revolting stench.

Vous savez... pour ma femme, c'est une puanteur révoltante.

She doesn't like it.

Elle n'aime pas ça.

I like it.

Je l'aime bien.

Love the taste, but the smell can be a little bit strong.

J'adore le goût, mais l'odeur peut être un peu forte.

Okay, so a stench of blue cheese.

OK, donc une puanteur de fromage bleu.

And then finally, to catch a whiff of something.

Et puis enfin, pour attraper une bouffée de quelque chose.

Well, it's not something overpowering, it's not something bad.

Eh bien, ce n'est pas quelque chose d'accablant, ce n'est pas quelque chose de mauvais.

A whiff is an informal way to talk about a smell.

Une bouffée est une façon informelle de parler d'une odeur.

So to catch a whiff of something is just

Donc, pour sentir quelque chose, c'est juste

Oh, somebody's having a barbecue.

Oh, quelqu'un fait un barbecue.

I got a whiff of sausages cooking.

J'ai eu une bouffée de saucisses en train de cuire.

I wonder where that's coming from.

Je me demande d'où ça vient.

Or you get a whiff of pizza.

Ou vous obtenez une bouffée de pizza.

So one of the kids has come home and they've sneaked up the stairs with the box of pizza

Donc, l'un des enfants est rentré à la maison et il s'est faufilé dans les escaliers avec la boîte de pizza

and so you follow the smell into the bedroom and there they are tucking into their fever

et donc vous suivez l'odeur dans la chambre et là ils rentrent dans leur

favourite pepperoni and so you get or catch a quick whiff of food so it flows through

pepperoni préféré de la fièvre et donc vous obtenez ou attrapez une bouffée rapide de la nourriture donc ça coule à travers

the the apartment it flows through the house very very quickly.

l'appartement ça coule à travers la maison très très vite.

So you can catch a whiff of coffee.

Ainsi, vous pourrez prendre une bouffée de café.

As you walk past the coffee shop.

En passant devant le café.

You don't have to be told where you are, just sniff the air and you can smell the aroma

Vous n'avez pas besoin qu'on vous dise où vous êtes, il suffit de renifler l'air et vous pouvez sentir l'arôme

of coffee perculating on... in the coffee machine.

du café qui percole dans la machine à café.

So when you walk past a... any sort of coffee chain, you'll... you'll get that particular

Donc, quand vous passez devant une... n'importe quelle sorte de chaîne de café, vous... vous sentirez cette

smell.

odeur particulière.

So really really pleasant, not overpowering, but you catch the whiff of coffee and you

Donc, vraiment très agréable, pas écrasant, mais vous sentez l'odeur du café et vous

go, Yeah, I think I'll and grab one.

dites, Ouais, je pense que je vais en prendre un.

I'll go and get my Americano.

Je vais chercher mon Americano.

Okay, so all of these are just collocations and dealing with the tastes okay, so relating

D'accord, donc tout cela ne sont que des collocations et traitent des goûts d'accord, donc liés

to taste and also to smell.

au goût et aussi à l'odorat.

And a lot of the words and collocations have used in relation to smell or bad smell.

Et beaucoup de mots et de collocations ont été utilisés en relation avec l'odeur ou la mauvaise odeur. Ce

So they're usually the ones we notice first, you know, we get a stench or a wave for something

sont donc généralement ceux que nous remarquons en premier, vous savez, nous avons une puanteur ou une vague pour quelque chose qui

stinks, something quite strong, so it's not so good.

pue, quelque chose d'assez fort, donc ce n'est pas si bon.

But they can be good smells as well.

Mais ils peuvent aussi être de bonnes odeurs.

But when we're talking about good smells, then we use those words like aroma.

Mais quand nous parlons de bonnes odeurs, nous utilisons ces mots comme arôme.

Yeah, okay, the perfume, the aroma, so they all relate to good smells, whereas stink and

Ouais, d'accord, le parfum, l'arôme, donc ils sont tous liés aux bonnes odeurs, alors que la puanteur et la

stench are usually relating to bad smells.

puanteur sont généralement liées aux mauvaises odeurs.

Okay, so let me give them to you one more time.

D'accord, alors laissez-moi vous les donner une fois de plus .

Subtle flavour of subtle flavours.

Saveur subtile de saveurs subtiles.

A distinctive aroma.

Un arôme distinctif.

Bring out the flavour of something.

Faire ressortir la saveur de quelque chose.

A bitter aftertaste.

Un arrière-goût amer.

When you chew into something that doesn't really taste so good.

Quand vous mâchez quelque chose qui n'a pas vraiment bon goût.

A bitter aftertaste.

Un arrière-goût amer.

A bland taste.

Un goût fade.

Really tastes of nothing, bland taste.

Vraiment un goût de rien, un goût fade.

Peculiar taste, something you really can't identify.

Goût particulier, quelque chose que vous ne pouvez vraiment pas identifier.

To give off a smell.

Pour dégager une odeur.

And usually, when it gives off a smell, it's a bad smell.

Et généralement, quand ça dégage une odeur, c'est une mauvaise odeur.

An overpowering stink.

Une puanteur irrésistible.

A revolting stench.

Une puanteur révoltante.

And then finally, to catch a whiff and to catch a whiff of something.

Et puis finalement, pour attraper une bouffée et attraper une bouffée de quelque chose.

Okay, so again, try to use those particularly when you're in the kitchen and you're cooking

D'accord, encore une fois, essayez de les utiliser en particulier lorsque vous êtes dans la cuisine et que vous cuisinez

something you're opening certain packets, see what you get a flavour of, see what you

quelque chose dont vous ouvrez certains paquets, voyez de quoi vous obtenez une saveur, voyez de quoi vous

get an aroma of, see what is an after... bitter aftertaste or something that gives a particular

obtenez un arôme, voyez ce qu'est un après... un arrière-goût amer ou quelque chose qui donne un

or peculiar taste or a very, very strong stench or stink.

goût particulier ou particulier ou une puanteur très, très forte .

Practice them, come back to me with any problems, I'll try to help you.

Pratiquez-les, revenez vers moi en cas de problème, j'essaierai de vous aider.

And as always, thanks for listening.

Et comme toujours, merci pour votre écoute.

Thanks for watching.

Merci d'avoir regardé.

Join me again soon.

Rejoins-moi bientôt.