Improve your Vocabulary: Learn 26 adjectives to describe the taste and texture of food!

Ah, it's so crunchy.

Translated by: T.Đ.Quang Huy Ah, nó giòn tan.

Salty, too.

Mặn nữa.

I'm almost done.

Tôi xong ngay đây

Ah, okay.

Rồi, ok.

Now, I have energy.

Giờ tôi tràn trề năng lượng rồi.

Hey everyone, I'm Alex, thanks for clicking, and welcome to this lesson on how to talk

Chào mọi người, tôi là Alex. Cảm ơn vì đã bấm chọn và chào mừng tới bài học hôm nay về cách nói

about food.

về thức ăn.

So today, I'm on a picnic, and I'm going to give you a lot of adjectives and words that

Hôm nay tôi sẽ đi dã ngoại và sẽ sẽ mạng tới cho các bạn rất nhiều tính từ và từ ngữ

you can use to talk about the taste, the flavor, the character, the sound of food.

mà bạn có thể dùng để nói về mùi vị và âm thanh lúc ăn.

Now, this vocabulary is going to be very useful because we all eat, right?

Những từ vựng này sẽ rất hữu ích vì chúng ta đều phải ăn, chẳng phải sao?

We know that.

Ta đều biết điều đó.

So, you can use it when you're having food in a restaurant when you're having lunch with

Bạn có thể dùng nó khi đang dùng bữa ở nhà hàng, ăn trưa cùng

your friends, when you're having breakfast, when you're having dinner, anytime you're

bạn bè, đang ăn sáng hay đang ăn tối, bất kì lúc nào

eating, you can use this vocabulary to describe the food that you're eating.

bạn ăn, bạn có thể dùng những từ này để miêu tả thứ bạn đang ăn.

It's a very common, human experience.

Đó là một trải nghiệm thông thường của con người.

So, let's go and start looking at some flavors of food.

Cùng bắt đầu nhìn vào những hương vị của thức ăn.

So first, we have the word "sweet".

Đầu tiên ta có từ "sweet" (ngọt).

So, we're going to do some pronunciation in this video too, so repeat after me: sweet.

Chúc ta cũng sẽ có về cách phát âm trong video này nên hay lặp lại theo tôi: sweet.

So, anything that has sugar in it, so think of milk chocolate, right, that is very sweet.

Tất cả những thứ có đường ở trong đó, như sữa, sô cô la, chúng rất "sweet".

Desserts like cakes and cookies are usually sweet.

Những món tráng miệng như bánh kem hay bánh quy thường cũng khá sweet.

Next, repeat after me: sour.

Tiếp theo, lặp lại theo tôi: sour (chua).

Think of a lemon, right?

Nghĩ tới một quả chanh, đúng không?

I have a lemon here, and if you stick around to the end of this video, I am going to take

Tôi có một quả chanh ở đây, và nếu bạn xem đến hết video, tôi sẽ

a bite of this lemon, so lemons make your face go - mm - right?

cắn nó một miếng, những quả chanh khiến mặt ta trông như này đúng không?

If you go to Chinese restaurant, sometimes you can get sweet and sour pork, so sometimes

Khi bạn tới một nhà hàng đồ Tàu, bạn thường có món thịt lợn chua và ngọt hay đôi lúc

you have sweet and sour mixed together.

thịt lợn chua ngọt trộn lẫn với nhau.

Next, we have bitter.

Tiếp theo ta có từ: bitter (đắng).

Okay, so bitter is something like medicine or dark chocolate or black coffee, it's not

Bitter là những thứ như thuốc, sô cô la đen hay cà phê đen,

a very great flavor.

nó không phải một vị tuyệt cho lắm.

Most people don't like bitter food.

Hầu hết mọi người không đồ ăn có vị đắng.

Think of, again, syrup that you take, or if you have Aspirin or Tylenol, these things

Nghĩ thử mà xem, khi bạn uống si rô hay Aspirin hoặc Tylenol,

are bitter.

những thứ đó đều có vị đắng.

Dark chocolate, like 80% dark chocolate tastes very bitter.

Sô cô la đen, 80% các loại sô cô la đen đều có vị rất đắng.

Next, bland.

Từ tiếp theo, bland (nhạt).

Now, I love potatoes, but if you put no salt in the potatoes, or nothing else in the potatoes,

Tôi thích ăn cà chua, nhưng nếu không bỏ muối hay gì đó vào

and they're very boring to eat, they have no flavor, they are bland.

thì chúng ăn rất chán, chẳng có vị gì, chúng rất bland (nhạt).

So, think of anything with no spices that has no salt and has no taste, no flavor, it's

Thứ gì đó chẳng có hương vị, không có muối, không mùi không vị,

boring, it's - repeat after me - bland.

nó rất chán, thì chúng rất - lặp lại theo tôi - bland.

So, obviously, bland has a negative meaning, but sometimes you want something that is normal,

Có thể thấy bland mang nghĩa không tốt, nhưng đôi lúc ta cũng cần một thứ gì đó bình thường,

regular, and you can say "plain".

đơn giản, bạn có thể nói: plain (mộc mạc).

So, if something is plain, this doesn't have a negative meaning.

Nếu một thứ gì đó mộc mạc, nó không mang nghĩa tiêu cực nữa.

Sometimes you want to eat a plain donut, for example, with, you know, no frosting or syrups

Đôi lúc bạn chỉ muốn ăn một chiếc bánh rán nguyên bản, không bọc đường, không rưới si rô

or anything, just regular, normal, nothing special, but still good.

hay gì đó, chỉ cần nhẹ nhàng, bình thường, không cần cầu kì, nhưng vẫn rất ngon.

Okay?

Okay?

Next, I put spicy.

Tiếp theo là từ: spicy (cay).

Now, I put a star beside spicy, because I don't think of spicy as a flavor, really,

Tôi bỏ một dấu * vào bên cạnh vì tôi không nghĩ cay thực sự là một vị,

it's more of like a temperature of food, so think of like jalape�o peppers are very

nói đúng hơn nó là độ nóng của thức ăn, vị dụ tôi nghĩ tiêu jalapenos

spicy, hot.

rất cay, rất nóng.

So, a lot of Thai food is very spicy, okay?

Phần nhiều đồ ăn Thái Lan đều rất cay, okay?

Szechuan cuisine is also very spicy.

Ẩm thực Tứ Xuyên cũng rất là cay.

Mexican food, a lot of Mexican food can be very spicy and maybe you have a lot of spicy

Đồ ăn Mê-xi-cô cũng rất cay và bạn cũng có thể thấy nhiều món ăn cay

food in your cuisine as well.

trong văn hóa ẩm thực của mình.

From Poland, we don't do spicy.

Ở Phần Lan, chúng tôi không ăn cay.

I'm used to spicy now, but when I was growing up, we didn't have spicy food, just potatoes,

Giờ thì tôi quen ăn cay rồi, nhưng hồi nhỏ, tôi không có đồ ăn cay, chỉ có cà chua,

meat, vegetables, usually plain stuff, and maybe some salt, but that's about it.

thịt, rau củ, thường là những thứ mộc mạc, có chút muối, chỉ có vậy.

Next, we have salty.

Tiếp đến ta có từ: salty (mặn).

So, I love salty snacks.

Tôi rất thích những món ăn vặt salty.

When we started this video, I had a little salty cracker, so stuff that has salt, like

Lúc bắt đầu video tôi đã ăn chút bánh quy mặn, cho nên những thứ có muối như là

chips, are very salty.

khoai tây chiên, đều rất mặn.

Sometimes, you want to lick your fingers because it tastes good.

Đôi lúc bạn muốn liếm ngón tay vì chúng cũng khá ngon.

I'm not going to do that on camera because it's very rude, so next, savory.

Tôi sẽ không làm vậy trước máy quay đâu vì nó thật khiếm nhã, từ tiếp theo, savory ( cay mặn).

So, repeat after me: savory.

Lặp lại theo tôi: savory.

So, when you think of savory, it kind of links with salty and spicy, could be mixed together.

Savory là kiểu hương vị vừa mặn vừa cay khi chúng được trộn với nhau.

It's the opposite of sweet.

Ngược lại với ngọt.

So, think of like, a creamy soup that is a little salty and you just feel very comfortable

Nghĩ tới một một tô súp kem hơi mặn, khi ăn nó cảm giác

when you're eating it and - mm - it's very savory, it just, it's dancing on your tongue

rất tuyệt vời và - mm - nó rất savory, như thể đang nhảy múa trong miệng bạn

because it's salty, it's nice, it tastes good, and it's not sweet, so when you think of savory,

vì nó hơi mặn, rất tuyệt, vị rất ổn, nó không ngọt. Khi bạn nghĩ đến từ savory

think of like, salty, sometimes mixed with spicy, okay?

thì nó sẽ có chút mặn trộn với chút cay, okay?

Alright.

Được rồi.

Next, let's look at some tastes and textures of food.

Bây giờ hay quan sát những sự cảm nhận và kết cấu của thức ăn.

So, we have first, repeat after me: crunchy.

Chúng ta có từ đầu tiên, lặp lại theo tôi: crunchy (giòn rụm).

Think of the sound when I was eating the cracker - crunch, crunch, crunch - right?

Nghĩ tới âm thanh khi bạn ăn bánh quy đi - rắc, rắc, rắc - đúng không?

So, this is crunchy food.

Đó chính là một món ăn giòn rụm.

Crackers, which I have here, are crunchy.

Bánh quy tôi đang có ở đây rất giòn.

If you have a fresh apple, right, and it's hard when you bite it - crunch - it's going

Bạn có một quả táo tươi chín mọng, cũng khá khó để cắn, quả táo cũng

to be crunchy, okay?

giòn, okay?

So, think of the sound, right, of like breaking glass together as being crunchy.

Âm thanh của nó, đúng vậy, giống như tiếng thủy tinh vỡ, rất giòn.

Linked with crunchy is crispy.

Tương tự crunchy là crispy (giòn).

So, chips are also crispy.

Khoai tây chiên cũng giòn.

Fried chicken is crispy.

Gà chiên cũng giòn.

Any food that you fry in oil, okay, if you make it with oil and the outside is hard,

Bất cứ món ăn nào được chiên trong dầu, nếu bạn chiên sao cho bên ngoài trở nên cứng,

like a little hard, like the outside of the chicken skin if you fry it in oil, this is

cứng như phần bên ngoài của da gà khi được chiên trong dầu, ta gọi đó là

called crispy.

crispy

It's also why in British English, potato chips are called "crisps", right?

Đó là lý do tại sao trong tiếng Anh-Anh, khoai tây chiên cũng được gọi là "crisps".

So, they're called crisps, they're crispy.

Chúng được gọi là crisps vì chúng rất giòn.

Crispy food is usually crunchy, okay?

Những món ăn crispy thường cũng khá là crunchy, okay?

So, if you come from a country that has a lot of fried food, where you fry your food

Nếu bạn đến từ một đất nước có nhiều đồ chiên, nơi bạn chiên thức ăn

or deep fry your food in oil, that food is probably crispy and crunchy.

trong chảo ngập dầu, đồ ăn đó có thể trở nên crispy và crunchy.

Next, I hate this texture, so mealy.

Tiếp theo, tôi ghép thức ăn kiểu này, mealy (mềm nhưng khô).

So, repeat after me: mealy.

Lặp lại theo tôi: mealy.

So, mealy is an apple or a tomato and they're a little too soft.

Mealy dùng để chỉ một quả táo hay cà chua có chút mềm quá.

You bite it and it's not fresh.

Chúng không còn tươi khi bạn cắn nó.

It's not crunchy.

Nó không còn crunchy.

It kind of tastes like you're eating sand from the beach, okay?

Cảm giác như kiểu ăn cát biển vậy, bạn hiểu không?

So, if something is mealy, it's soft and sandy.

Một thứ gì đó mealy là chúng quá mềm và nhai như cát.

It's not a good texture in your mouth.

Cảm giác trong miệng sẽ không được ổn lắm.

It tastes like you're eating sand.

Cảm giác như bạn đang ăn cát.

So, I hate mealy apples and mealy tomatoes.

Vì vậy tôi ghét những quả táo mealy và những quả cà chua mealy.

You probably do, too.

Chắc bạn cũng vậy thôi.

You want a fresh apple, a nice crunchy apple, right?

Bạn muốn một quả táo còn tươi, cắn vào rất giòn đúng không nào?

Next, mushy.

Từ tiếp theo, mushy (mềm, nát như bột).

So, it just so happens I went to my mom's house today and I got clementine.

Chuyện vừa mới đây thôi, hôm nay tôi tới chơi nhà mẹ và lấy một quả quýt.

This clementine is a little old.

Quả quýt đó có vẻ hơi già rồi.

When I press it, ugh, it's a little too soft.

Khi tôi bóp nó, ugh, quá mềm.

Ugh, it's very soft.

Ugh, vô cùng mềm luôn.

So, if something is mushy, like it's not hard anymore, it's not fresh anymore, it's too

Một thứ mushy sẽ không còn rắn chắc nữa, và tất nhiên là không còn tươi nữa,

soft, it's mushy.

nó quá mềm, nó mushy.

Now, you can also pronounce this, some people say "mochy", okay, so you can say "mochy"

Nhiều người phát âm từ này là "mochy" nên bạn cũng có thể phát âm là "mochy"

or "muchy", and it feels like Play-Doh, like I could make something with this.

hoặc "muchy", cảm giác như chơi trò Play-Doh vậy, có thể làm gì đó với cái này.

So, this is a mushy clementine.

Vậy đây là một quả quýt mềm nhũn.

I am definitely not eating that.

Tôi chắc chắn sẽ không ăn nó đâu.

Next, soggy.

Tiếp theo, soggy (mềm, nhũn nước).

Now, the most common food I think of when I think of soggy is cereal with milk.

Món đồ ăn phổ biến nhất mà tôi nghĩ đến lúc này khi thấy từ soggy là ngũ cốc với sữa.

So, obviously when you have cereal, you put milk, after about 30 seconds, one minute,

Rõ ràng nếu bạn có ngũ cốc, bạn cho sữa vào, chờ một lúc khoảng 30 giây tới một phút

perfect time to eat, right?

là đủ hoàn hảo để ăn.

It's not too crunchy, it's not too wet, but if you are a slow eater and you leave your

Nó không quá giòn, không quá ướt, nhưng nếu bạn ăn chậm chạp hay để

cereal for ten minutes, fifteen minutes, you come back and you look at it, ugh, and the

tô ngũ cốc đó chừng 10, 15 phút thì lúc bạn trở lại, ugh,

milk is dripping from the cereal, it's soggy, okay?

sữa nhỏ giọt ra từ ngũ cốc, nó nhũn nước, okay?

It's not good anymore.

Thế thì mất ngon rồi.

I mean, you can eat it, but it's wet, alright?

Ý tôi là bạn vẫn ăn được nhưng nó quá ướt, không phải sao?

The milk is inside the cereal now, and it's too wet, okay?

Sữa thấm hết cả vào ngũ cốc, nó quá ướt, okay?

Next, let's do, yeah, we'll do tender.

Tiếp nào, tender (mềm bở).

So, tender usually you use this when you're talking about meat.

Bạn thường dùng từ tender để nói về thịt.

So, if meat is soft, well cooked, and you know, you put it in your mouth and it just

Nếu thịt rất mềm, được nấu kĩ, bạn đưa vào miệng và

melts in your mouth, it is tender.

nó tan ngay trong khoang miệng, nó rất bở.

So, a tender pork chop, or a tender steak, a tender piece of chicken, like it's not too

Một miếng thịt lợn bở, một miếng bít tết bở, một miếng thịt gà bở,

hard, not too tough, it's soft and tender.

không quá cứng, không quá dai, mềm và bở.

So, you want your meat, if you eat meat, to be tender.

Lúc bạn ăn thịt, bạn muốn miếng thịt bở.

You don't want it to be hard, so think of soft meat, okay?

Bạn không muốn miếng thịt quá dai cứng, mà là một miếng thịt mềm mại, đúng không?

So first, repeat after me, and actually repeat this word first: soggy - tender.

Trước hết hãy lặp lại theo tôi, và cả từ này nữa: soggy - tender.

Okay.

Okaay.

And let's repeat the next one: juicy.

Hãy đọc lại từ này: juicy (mọng nước)

So, many vegetables and fruits can be juicy, so this tomato, I'm not going to bite it now,

Nhiều loại rau củ quả rất mọng nước. Như quả cà chua này, tôi không cắn nó luôn đâu,

but I can feel it, like it's the right amount of ready to be eaten.

nhưng tôi có thể cảm nhận được nó vừa chín tới, đủ để ăn.

So, if I bite this, I'm going to make a big mess, have lots of juice on my mouth, this

Nếu tôi cắn nó, bên trong sẽ là một đống hỗn độn, đầy nước,

is a juicy tomato, okay?

đây là một quả cà chua mọng nước, okay?

You can also have many juicy fruits, juicy grapes, juicy peaches, alright, anything that

Bạn cũng có nhiều loại hoa quả mọng nước, chùm nho mọng nước, quả đào mọng nước, bất kì thứ gì

you bite and you have water coming down your chin, this is juicy.

khi bạn cắn và có một đống nước ép chảy xuống cằm, nó là juicy.

It's very juicy, full of juice, right?

Nó rất mọng nước, đầy nước quả, right?

Alright, next, we have, repeat: fatty.

Từ tiếp theo, hãy lặp lại: fatty (nhiều mỡ).

So, this one is easy to guess, I think.

Từ này quá dễ đoán nghĩa rồi.

You have the word "fat" and if something has a lot of fat, like if you have a steak, for

Chúng ta có từ "fat" để chỉ những thứ có nhiều mỡ, ví dụ như một miếng bít tết,

example, and you have more fat than actual meat, you can say "Ugh, this steak is too

nếu miếng thịt có nhiều mỡ hơn bình thường, bạn sẽ kêu lên "Ugh, miếng thịt này nhiều mỡ quá".

fatty.", so usually meat is too fatty, alright?

Có đôi lúc thịt cũng quá là nhiều mỡ mà.

If you get a bad cut of meat, it is fatty.

Nếu bạn cắt thịt dở tệ, nó sẽ nhiều mỡ.

And linked with fatty, we have oily and greasy.

Liên quan đến fatty, ta có từ oily (ngập dầu) và greasy (ngấy).

So, let's repeat those words with me: oily - greasy.

Hãy lặp lại theo tôi: oily - greasy.

You see the word "oil", right?

Bạn thấy từ "oil" ở đây rồi chứ?

So, if you say "Ugh, this food is oily", okay, or "This food is greasy", usually if you have

Bạn thường nói "Ugh, món này oily quá" hoặc "Món này quá greasy" khi bạn

fried food, you fry food in oil, if you put too much oil or you don't cook it the right

ăn một món chiên, nhưng được chiên trong quá nhiều dầu hoặc nấu sai cách,

way, it will end up oily and greasy.

nó sẽ trở nên oily và greasy.

So, think of if you order a pizza, I remember this pizza place I used to order pizza from

Khi bạn đặt một chiếc pizza, tôi nhớ một chỗ mà tôi toàn đặt pizza ở đó,

all the time, when I ordered the pizza, the bottom of the box, you could see the oil underneath

khi mở hộp thấy hộp toàn là dầu mỡ

the box.

dưới đáy hộp.

They used so much, I guess in the cheese and when they were making the dough, I don't know

Họ dùng quá lố, tôi nghĩ là từ phô mai, lúc họ nhào bột tôi không biết

what they were doing, but the bottom of the box had a lot of oil and grease, so the pizza

họ đã làm gì nhưng dưới đáy hộp thì toàn dầu là dầu, nên chiếc pizza này

was greasy.

đã greasy.

You could think of a greasy hamburger, for example.

Bạn thử lấy ví dụ là một chiếc hamburger ngập dầu đi.

A lot of people say "Alright, after you - if you drink too much, if you go to the pub after,

Nhiều người nói "Như này, nếu bạn lỡ uống quá chén mà còn phải tới quán rượu tiếp,

it's good to have some greasy food."

hãy ăn thứ gì đó ngập dầu".

So like, chicken wings and hamburgers and French fries with a lot of oil can also be

Cánh gà, hamburgers và khoai tây chiên của Pháp là những món được chiên với rất nhiều dầu nên chúng cũng

greasy.

rất greasy.

Just ugh, you need to wash your hands with soap after that.

Chỉ là bạn phải rửa tay với xà phòng sau khi ăn.

Okay, and we're almost finished, so let's go to talk about like the character of some

Okay, chúng ta gần kết thúc rồi, cùng nói về những từ chỉ đặc điểm của

food.

món ăn.

So, we have these kind of go together: rich.

Ta có những từ này có nghĩa tương đương: rich (ngấy).

So, repeat after me: rich.

Lặp lại theo tôi: rich.

Decadent.

Decadent.

Heavy.

Heavy.

So, food that is rich is usually made with a lot of butter, a lot of cream, and it has

Những món ăn béo ngậy là những món được làm với rất nhiều bơ, kem,

a lot of calories, right?

và chứa nhiều calories.

So, this is food that is heavy, that makes your stomach feel bleh, like you're so full,

Những món ăn khó tiêu là những món khiến bụng bạn sắp nổ tung đến nơi,

because it is so loaded, so packed with these creams and butters and sugars.

bởi vì nó chứa đầy kem, bơ và đường.

Now, basically, this is food with a lot of calories.

Cơ bản chúng là những món chứa nhiều calories.

Decadent, usually we refer to desserts, like big chocolate cakes, as decadent.

Decadent, thường liên quan tới món tráng miệng, như một cái bánh sô cô la cỡ bự.

It's too much, it's too rich, it's too full.

Nó quá nhiều, quá bổ dưỡng, quá no.

Heavy, like hamburgers with French fries and gravy, that is a heavy meal.

Nặng nề khó tiêu như hamburger, khoai tây chiên với nước sốt thịt, một bữa ăn quá nặng nề.

Okay?

Okay?

So, think of these words in kind of one family.

Hãy xem những từ này như những từ cùng họ.

Rich, decadent, heavy, calorie rich foods like, foods that are heavy with calories.

Rich, decadent, heavy, đồ ăn giàu calories là những món nặng nề đầy calories.

Right, next: ripe.

Tiếp theo, ripe (chín).

So, ripe, we refer to fruit as being ripe most often.

Ta thường hay nói về trái cây chín.

So, if fruit is ripe or a vegetable is ripe, it means it is ready to be eaten.

Nếu rau củ quả đã chín, chúng đã sẵn sàng cho vào miệng.

So, yeah, this is a ripe apple, it is ready to be eaten.

Quả táo này đủ chín để ăn rồi đó.

If you have a banana, if the banana is green, it is not ripe.

Nếu một quả chuối còn xanh nghĩa là chuối chưa chín.

It is not ready to be eaten.

Ta chưa thể ăn nó được.

When the banana turns yellow, okay, the banana is ripe, it's ready to be eaten.

Quả chuối chín sẽ chuyển sang màu vàng, có thể ăn được.

You can take it from the tree and you can eat it.

Bạn có thể hái nó xuống ăn.

Like this tomato, I'm going to eat this probably by myself later because yeah, this is a good

Như quả cà chua này, lát nữa tôi sẽ ăn nó sau, tất nhiên, vì nó là

tomato, it's ripe, it's ready, okay?

quả cà chua ngon lành, vừa chín.

So, next: light.

Tiếp theo: light (thanh nhẹ).

So, if you, you can have a light dessert.

Hãy thưởng thức một món tráng miệng thanh nhẹ.

Something that doesn't have a lot of sugar or cream and it tastes just hmm, you don't

Những thứ không có quá nhiều đường và kem, với hương vị kiểu

feel it when you eat it, right?

dù đang ăn nhưng không cảm nhận được gì.

You can have a very soft cake.

Bạn có thể ăn một cái bánh kem mềm mướt.

So, a soft cake, you can say "Ah, this tastes very light", not heavy, not loaded with cream

Với một cái bánh kem, bạn có thể nói "Vị của nó thật thanh nhẹ.", không chướng bụng, không chứa quá nhiều kem

and calories, it's light, it's nice.

và calories, nhẹ nhàng, thật tuyệt.

You don't feel guilty after eating it.

Bạn sẽ chẳng thấy tội lỗi sau khi ăn.

Alright, next: burned.

Tiếp theo: burned (cháy khét).

So, burned you can kind of tell if you have fried food and the food on the outside is

Một món bị cháy khét khi bạn chiên nấu mà khiến cho phía bên ngoài

black from too much fire, you cooked it too long, you put too much oil and it's on high

biến thành màu đen do lửa quá lớn, nấu quá lâu, để quá nhiều dầu và nhiệt quá lớn,

heat, it is burned.

nó sẽ cháy khét.

So, repeat after me: burned.

Lặp lại theo tôi: burned.

Alright, and we have two more.

Còn 2 từ nữa thôi.

We have undercooked and overcooked.

Ta có từ undercooked (nấu chưa chín) và overcooked (nấu quá chín).

So usually, you can do this with many things, but usually we talk about meat as being undercooked

Có nhiều món có thể dùng cách này nhưng ta thường nói về thịt chưa nấu chín

or overcooked.

hoặc nấu quá chín.

It's - if something is undercooked, it means you didn't cook it long enough.

Nếu bạn chưa nấu đủ lâu sẽ khiến nó chưa đủ chín.

So, for example, chicken.

Ví dụ thịt gà.

If you cut a piece of chicken and you see inside the chicken is pink, you can also say

Nếu bạn cắt thịt gà ra và thấy bên trong còn ửng đỏ,

the chicken is raw, r-a-w, raw, or it's not cooked properly.

nghĩa là thịt gà còn sống, chưa được nấu đủ lượng.

It's undercooked, okay?

Ta gọi đó là undercooked.

Something is overcooked usually when it's burned, if you overcook something, it is burned.

Một món được nấu quá chín khi mà ta thấy nó đã bị cháy khét lẹt.

Think of a steak.

Thử lấy ví dụ là thịt bò bít tết.

I will go back to steak because I like steak, so if you eat steak, and you cook it and you

Tôi thích bít tết nên tôi lại lấy nó làm ví dụ, nếu bạn nấu bít tết

leave it on the barbeque or inside, you know, your oven for too long, it becomes black or

mà lại để trên bếp nướng thịt hay cho vào lò vi sóng quá lâu, nó sẽ chuyển qua màu đen

it becomes very hard, very tough, not tender, it is overcooked, okay?

và sẽ rất cứng, rất dai, không còn mềm bở, nó đã bị nấu quá chín.

That's a lot of vocabulary today, guys.

Hôm nay chúng ta đã học được rất nhiều từ vựng.

So, I hope that you will take the words you learned today and apply them when you're eating

Mong là các bạn có thể áp dụng những từ hôm nay học được

out with your friends, with your family, or by yourself, you can practice vocabulary by

khi đi ăn cùng bạn bè, gia đình, thậm chí là tự bản thân, bạn có thể tự rèn luyện những từ vựng này một mình mà.

yourself, right?

đúng không?

This is a juicy apple.

Đây là một quả táo mọng nước.

This is a sour lemon.

Đây là một quả chanh chua ơi là chua.

Whatever.

Thôi bỏ đi.

Okay.

Okay.

Now, if you want to test your understanding of all the material we learned today, as always,

Nếu muốn kiểm tra thử xem bạn hiểu bài học hôm nay như thế nào, như thường lệ,

you can check out the quiz on www.engvid.com and also, don't forget, you can check me out

hãy thử làm những câu hỏi vui trên www.engvid.com và dĩ nhiên đừng quên, bạn có thể thấy tôi

on Facebook, on Twitter, subscribe to my YouTube channel, hit that little bell and leave a

trên Facebook, Twiiter, theo dõi kênh Youtube của tôi, nhấn vào chiếc chuông nhỏ

comment for me.

và để lại một comment ủng hộ.

Do you prefer salty snacks, or do you prefer sweet snacks?

Bạn thích cái nào hơn, món vặt mặn hay ngọt?

Do you like spicy food?

Bạn thích đồ ăn cay xè không?

Tell me what you like.

Cứ nói những gì bạn muốn.

Tell me what you don't like, and we can have a conversation and continue talking forever

Cứ nói những gì bạn chưa hài lòng, chúng ta có thể trò chuyện và nói mãi

and ever as long as you keep commenting, I'll do my best to reply to as many of you as possible.

miễn là bạn còn comment, tôi sẽ cố hết sức trả lời nhiều nhất có thể

Until next time, thanks for - ah, I said I was going to eat a lemon, didn't I?

Hẹn gặp lại, cảm ơn vì đã...à mà tôi có nói là mình sẽ ăn chanh phải không nhỉ?

Now, I've never done this before.

Tôi chưa làm chuyện này bao giờ đâu.

I've only eaten oranges and clementines.

Tôi chỉ mới ăn cam và quýt thôi.

I put lemon in my tea sometimes.

Đôi lúc tôi có bỏ vài miếng chanh vào trà.

I put it on fish occasionally, but I've never eaten a lemon just like this.

Tôi cũng có đôi lúc cho vào cá, nhưng mà thực sự ăn chanh như này thì chưa.

Whew.

Haizzz.

I'm getting nervous now.

Có hơi sợ rồi đó.

You ready?

Bạn sẵn sàng chưa?

I'm just going to take one bite.

Tôi sẽ cắn một miếng to luôn.

It's juicy and very sour!

Rất mọng nước và chua siêu cấp vô địch.

Very sour!

Chua quáaaaaaaa