Improve your Vocabulary: Learn 26 adjectives to describe the taste and texture of food!

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2020-03-25 ・ English with Alex


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Ah, it's so crunchy.
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Ah, è così croccante.
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Salty, too.
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Anche salato.
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I'm almost done.
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Ho quasi finito.
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Ah, okay.
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Ah ok.
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Now, I have energy.
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Ora ho energia.
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Hey everyone, I'm Alex, thanks for clicking, and welcome to this lesson on how to talk
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Ciao a tutti, sono Alex, grazie per aver cliccato e benvenuti a questa lezione su come parlare
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about food.
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di cibo.
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So today, I'm on a picnic, and I'm going to give you a lot of adjectives and words that
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Quindi oggi sono a un picnic e vi darò molti aggettivi e parole che
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you can use to talk about the taste, the flavor, the character, the sound of food.
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potete usare per parlare del gusto, del sapore, del carattere, del suono del cibo.
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Now, this vocabulary is going to be very useful because we all eat, right?
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Ora, questo vocabolario sarà molto utile perché mangiamo tutti, giusto?
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We know that.
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Lo sappiamo.
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So, you can use it when you're having food in a restaurant when you're having lunch with
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Quindi, puoi usarlo quando mangi al ristorante, quando pranzi con i
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your friends, when you're having breakfast, when you're having dinner, anytime you're
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tuoi amici, quando fai colazione, quando ceni, ogni volta che
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eating, you can use this vocabulary to describe the food that you're eating.
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mangi, puoi usare questo vocabolario per descrivere il cibo che stai mangiando.
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It's a very common, human experience.
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È un'esperienza umana molto comune.
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So, let's go and start looking at some flavors of food.
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Quindi, andiamo e iniziamo a guardare alcuni sapori del cibo.
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So first, we have the word "sweet".
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Quindi, per prima cosa, abbiamo la parola "dolce".
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So, we're going to do some pronunciation in this video too, so repeat after me: sweet.
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Quindi, faremo un po' di pronuncia anche in questo video, quindi ripeti dopo di me: dolce.
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So, anything that has sugar in it, so think of milk chocolate, right, that is very sweet.
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Quindi, tutto ciò che contiene zucchero, quindi pensa al cioccolato al latte, giusto, è molto dolce.
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Desserts like cakes and cookies are usually sweet.
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I dessert come torte e biscotti sono generalmente dolci.
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Next, repeat after me: sour.
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Quindi, ripeti dopo di me: acido.
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Think of a lemon, right?
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Pensa a un limone, giusto?
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I have a lemon here, and if you stick around to the end of this video, I am going to take
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Ho un limone qui, e se rimani fino alla fine di questo video, darò
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a bite of this lemon, so lemons make your face go - mm - right?
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un morso a questo limone, quindi i limoni ti fanno venire la faccia - mm - giusto?
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If you go to Chinese restaurant, sometimes you can get sweet and sour pork, so sometimes
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Se vai al ristorante cinese, a volte puoi mangiare carne di maiale in agrodolce, quindi a volte
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you have sweet and sour mixed together.
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hai agrodolce mescolato insieme.
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Next, we have bitter.
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Successivamente, abbiamo amaro.
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Okay, so bitter is something like medicine or dark chocolate or black coffee, it's not
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Ok, quindi l'amaro è qualcosa come la medicina o il cioccolato fondente o il caffè nero, non è
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a very great flavor.
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un sapore eccezionale. Alla
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Most people don't like bitter food.
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maggior parte delle persone non piace il cibo amaro.
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Think of, again, syrup that you take, or if you have Aspirin or Tylenol, these things
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Pensa, ancora, allo sciroppo che prendi, o se hai l'aspirina o il Tylenol, queste cose
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are bitter.
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sono amare.
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Dark chocolate, like 80% dark chocolate tastes very bitter.
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Il cioccolato fondente, come l'80% di cioccolato fondente, ha un sapore molto amaro.
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Next, bland.
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Successivamente, insipido.
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Now, I love potatoes, but if you put no salt in the potatoes, or nothing else in the potatoes,
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Ora, io amo le patate, ma se non metti sale nelle patate, o nient'altro nelle patate,
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and they're very boring to eat, they have no flavor, they are bland.
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e sono molto noiose da mangiare, non hanno sapore, sono insipide.
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So, think of anything with no spices that has no salt and has no taste, no flavor, it's
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Quindi, pensa a qualsiasi cosa senza spezie che non abbia sale e non abbia sapore, sapore, è
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boring, it's - repeat after me - bland.
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noiosa, è - ripeti dopo di me - insipida.
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So, obviously, bland has a negative meaning, but sometimes you want something that is normal,
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Quindi, ovviamente, blando ha un significato negativo, ma a volte vuoi qualcosa che sia normale,
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regular, and you can say "plain".
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regolare, e puoi dire "semplice".
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So, if something is plain, this doesn't have a negative meaning.
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Quindi, se qualcosa è chiaro, non ha un significato negativo.
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Sometimes you want to eat a plain donut, for example, with, you know, no frosting or syrups
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A volte vuoi mangiare una semplice ciambella, per esempio, senza glassa o sciroppi
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or anything, just regular, normal, nothing special, but still good.
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o altro, solo normale, normale, niente di speciale, ma comunque buona.
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Okay?
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Va bene?
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Next, I put spicy.
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Successivamente, ho messo il piccante.
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Now, I put a star beside spicy, because I don't think of spicy as a flavor, really,
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Ora, metto una stella accanto al piccante, perché non penso al piccante come a un sapore, in realtà,
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it's more of like a temperature of food, so think of like jalape�o peppers are very
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è più come una temperatura del cibo, quindi pensa a come i peperoncini jalapeño sono molto
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spicy, hot.
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piccanti, piccanti.
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So, a lot of Thai food is very spicy, okay?
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Quindi, molto cibo tailandese è molto piccante, ok?
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Szechuan cuisine is also very spicy.
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Anche la cucina di Szechuan è molto speziata. Il
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Mexican food, a lot of Mexican food can be very spicy and maybe you have a lot of spicy
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cibo messicano, molto cibo messicano può essere molto piccante e forse hai
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food in your cuisine as well.
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anche molto cibo piccante nella tua cucina.
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From Poland, we don't do spicy.
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Dalla Polonia, non facciamo il piccante.
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I'm used to spicy now, but when I was growing up, we didn't have spicy food, just potatoes,
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Adesso sono abituato al piccante, ma quando stavo crescendo non avevamo cibi piccanti, solo patate,
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meat, vegetables, usually plain stuff, and maybe some salt, but that's about it.
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carne, verdure, di solito cose semplici e forse un po' di sale, ma questo è tutto.
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Next, we have salty.
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Successivamente, abbiamo salato.
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So, I love salty snacks.
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Quindi, adoro gli snack salati.
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When we started this video, I had a little salty cracker, so stuff that has salt, like
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Quando abbiamo iniziato questo video, avevo un piccolo cracker salato, quindi le cose che hanno sale, come le
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chips, are very salty.
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patatine, sono molto salate.
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Sometimes, you want to lick your fingers because it tastes good.
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A volte, vuoi leccarti le dita perché ha un buon sapore.
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I'm not going to do that on camera because it's very rude, so next, savory.
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Non lo farò davanti alla telecamera perché è molto maleducato, quindi il prossimo è salato.
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So, repeat after me: savory.
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Quindi, ripeti dopo di me: salato.
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So, when you think of savory, it kind of links with salty and spicy, could be mixed together.
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Quindi, quando pensi al salato, è una specie di collegamento con salato e piccante, potrebbe essere mescolato insieme.
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It's the opposite of sweet.
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È l'opposto di dolce.
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So, think of like, a creamy soup that is a little salty and you just feel very comfortable
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Quindi, pensa a una zuppa cremosa un po' salata e ti senti molto a tuo agio
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when you're eating it and - mm - it's very savory, it just, it's dancing on your tongue
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quando la mangi e - mm - è molto saporita, ti balla sulla lingua
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because it's salty, it's nice, it tastes good, and it's not sweet, so when you think of savory,
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perché è salata, è buona, ha un buon sapore e non è dolce, quindi quando pensi al salato,
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think of like, salty, sometimes mixed with spicy, okay?
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pensa al salato, a volte mescolato con il piccante, ok?
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Alright.
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Bene.
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Next, let's look at some tastes and textures of food.
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Successivamente, diamo un'occhiata ad alcuni gusti e consistenze del cibo.
06:02
So, we have first, repeat after me: crunchy.
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Quindi, abbiamo prima, ripeti dopo di me: croccante.
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Think of the sound when I was eating the cracker - crunch, crunch, crunch - right?
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Pensa al suono quando stavo mangiando il cracker - crunch, crunch, crunch - giusto?
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So, this is crunchy food.
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Quindi, questo è cibo croccante. I
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Crackers, which I have here, are crunchy.
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cracker, che ho qui, sono croccanti.
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If you have a fresh apple, right, and it's hard when you bite it - crunch - it's going
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Se hai una mela fresca, giusto, ed è dura quando la mordi - scricchiolio -
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to be crunchy, okay?
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sarà croccante, ok?
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So, think of the sound, right, of like breaking glass together as being crunchy.
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Quindi, pensa al suono, giusto, di come rompere il vetro insieme come se fosse croccante.
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Linked with crunchy is crispy.
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Collegato con croccante è croccante.
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So, chips are also crispy.
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Quindi, anche le patatine sono croccanti. Il
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Fried chicken is crispy.
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pollo fritto è croccante.
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Any food that you fry in oil, okay, if you make it with oil and the outside is hard,
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Qualsiasi cibo che friggi nell'olio, va bene, se lo fai con l'olio e l'esterno è duro,
07:00
like a little hard, like the outside of the chicken skin if you fry it in oil, this is
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come un po' duro, come l'esterno della pelle del pollo se lo friggi nell'olio, questo si
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called crispy.
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chiama croccante.
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It's also why in British English, potato chips are called "crisps", right?
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È anche il motivo per cui in inglese britannico le patatine sono chiamate "patatine", giusto?
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So, they're called crisps, they're crispy.
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Quindi si chiamano chips, sono croccanti. Il
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Crispy food is usually crunchy, okay?
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cibo croccante di solito è croccante, ok?
07:20
So, if you come from a country that has a lot of fried food, where you fry your food
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Quindi, se vieni da un paese che ha molti cibi fritti, dove friggi il tuo cibo
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or deep fry your food in oil, that food is probably crispy and crunchy.
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o friggi il tuo cibo nell'olio, quel cibo è probabilmente croccante e croccante.
07:34
Next, I hate this texture, so mealy.
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4140
Successivamente, odio questa consistenza, così farinosa.
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So, repeat after me: mealy.
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458570
4150
Quindi, ripeti dopo di me: farinoso.
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So, mealy is an apple or a tomato and they're a little too soft.
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Quindi, farinoso è una mela o un pomodoro e sono un po' troppo morbidi.
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You bite it and it's not fresh.
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Lo mordi e non è fresco.
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It's not crunchy.
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1000
Non è croccante.
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It kind of tastes like you're eating sand from the beach, okay?
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Sembra di mangiare la sabbia della spiaggia, ok?
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So, if something is mealy, it's soft and sandy.
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Quindi, se qualcosa è farinoso, è morbido e sabbioso.
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It's not a good texture in your mouth.
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Non è una buona consistenza in bocca. Sa di
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It tastes like you're eating sand.
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490969
2200
mangiare sabbia.
08:13
So, I hate mealy apples and mealy tomatoes.
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Quindi, odio le mele farinose e i pomodori farinosi.
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You probably do, too.
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Probabilmente lo fai anche tu.
08:20
You want a fresh apple, a nice crunchy apple, right?
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4870
Vuoi una mela fresca, una bella mela croccante, vero?
08:25
Next, mushy.
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1769
Successivamente, sdolcinato.
08:26
So, it just so happens I went to my mom's house today and I got clementine.
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506849
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Quindi, si dà il caso che oggi sono andato a casa di mia madre e ho preso la clementina.
08:33
This clementine is a little old.
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513430
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Questa clementina è un po' vecchia.
08:37
When I press it, ugh, it's a little too soft.
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517070
4740
Quando lo premo, ugh, è un po' troppo morbido.
08:41
Ugh, it's very soft.
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Uffa, è molto morbido.
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So, if something is mushy, like it's not hard anymore, it's not fresh anymore, it's too
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Quindi, se qualcosa è sdolcinato, come se non fosse più duro, non è più fresco, è troppo
08:52
soft, it's mushy.
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532290
1780
morbido, è sdolcinato.
08:54
Now, you can also pronounce this, some people say "mochy", okay, so you can say "mochy"
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534070
7189
Ora, puoi anche pronunciare questo, alcune persone dicono "mochy", ok, quindi puoi dire "mochy"
09:01
or "muchy", and it feels like Play-Doh, like I could make something with this.
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541259
6200
o "muchy", e sembra Play-Doh, come se potessi fare qualcosa con questo.
09:07
So, this is a mushy clementine.
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547459
2721
Quindi, questa è una clementina pastosa.
09:10
I am definitely not eating that.
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550180
3170
Sicuramente non lo mangio.
09:13
Next, soggy.
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553350
2630
Successivamente, inzuppato.
09:15
Now, the most common food I think of when I think of soggy is cereal with milk.
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555980
8479
Ora, il cibo più comune a cui penso quando penso al molliccio sono i cereali con il latte.
09:24
So, obviously when you have cereal, you put milk, after about 30 seconds, one minute,
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564459
7831
Quindi, ovviamente quando hai i cereali, metti il latte, dopo circa 30 secondi, un minuto, il
09:32
perfect time to eat, right?
114
572290
1940
momento perfetto per mangiare, giusto?
09:34
It's not too crunchy, it's not too wet, but if you are a slow eater and you leave your
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574230
6750
Non è troppo croccante, non è troppo umido, ma se mangi lentamente e lasci i
09:40
cereal for ten minutes, fifteen minutes, you come back and you look at it, ugh, and the
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580980
7500
cereali per dieci minuti, quindici minuti, torni e li guardi, ugh, e il
09:48
milk is dripping from the cereal, it's soggy, okay?
117
588480
4630
latte gocciola dai cereali, è molliccie, ok?
09:53
It's not good anymore.
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593110
1270
Non va più bene.
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I mean, you can eat it, but it's wet, alright?
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594380
4750
Voglio dire, puoi mangiarlo, ma è bagnato, va bene?
09:59
The milk is inside the cereal now, and it's too wet, okay?
120
599130
6259
Il latte è dentro i cereali adesso, ed è troppo umido, ok?
10:05
Next, let's do, yeah, we'll do tender.
121
605389
3771
Avanti, facciamo, sì, faremo gara.
10:09
So, tender usually you use this when you're talking about meat.
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609160
5429
Quindi, tenero di solito lo usi quando parli di carne.
10:14
So, if meat is soft, well cooked, and you know, you put it in your mouth and it just
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614589
8240
Quindi, se la carne è morbida, ben cotta, e sai, la metti in bocca e si
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melts in your mouth, it is tender.
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622829
3171
scioglie in bocca, è tenera.
10:26
So, a tender pork chop, or a tender steak, a tender piece of chicken, like it's not too
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626000
8350
Quindi, una tenera braciola di maiale, o una tenera bistecca, un tenero pezzo di pollo, come se non fosse troppo
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hard, not too tough, it's soft and tender.
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634350
5299
duro, non troppo duro, fosse morbido e tenero.
10:39
So, you want your meat, if you eat meat, to be tender.
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639649
4991
Quindi, vuoi che la tua carne, se mangi carne, sia tenera.
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You don't want it to be hard, so think of soft meat, okay?
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644640
5540
Non vuoi che sia duro, quindi pensa alla carne morbida, ok?
10:50
So first, repeat after me, and actually repeat this word first: soggy - tender.
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650180
9400
Quindi prima, ripeti dopo di me, e in realtà ripeti prima questa parola: inzuppato - tenero.
10:59
Okay.
130
659580
2140
Va bene.
11:01
And let's repeat the next one: juicy.
131
661720
4309
E ripetiamo il prossimo: succoso.
11:06
So, many vegetables and fruits can be juicy, so this tomato, I'm not going to bite it now,
132
666029
8870
Quindi, molte verdure e frutta possono essere succose, quindi questo pomodoro, non lo morderò ora,
11:14
but I can feel it, like it's the right amount of ready to be eaten.
133
674899
5521
ma posso sentirlo, come se fosse la giusta quantità di pronto per essere mangiato.
11:20
So, if I bite this, I'm going to make a big mess, have lots of juice on my mouth, this
134
680420
7450
Quindi, se mordo questo, farò un gran casino, avrò molto succo in bocca, questo
11:27
is a juicy tomato, okay?
135
687870
3230
è un succoso pomodoro, ok?
11:31
You can also have many juicy fruits, juicy grapes, juicy peaches, alright, anything that
136
691100
7070
Puoi anche avere molti frutti succosi, uva succosa, pesche succose, va bene, tutto ciò che
11:38
you bite and you have water coming down your chin, this is juicy.
137
698170
5779
mordi e hai l'acqua che ti scende dal mento, questo è succoso.
11:43
It's very juicy, full of juice, right?
138
703949
3531
È molto succoso, pieno di succo, vero?
11:47
Alright, next, we have, repeat: fatty.
139
707480
5540
Va bene, il prossimo, abbiamo, ripeti: grasso.
11:53
So, this one is easy to guess, I think.
140
713020
3879
Quindi, questo è facile da indovinare, credo.
11:56
You have the word "fat" and if something has a lot of fat, like if you have a steak, for
141
716899
7261
Hai la parola "grasso" e se qualcosa ha molto grasso, come se hai una bistecca, per
12:04
example, and you have more fat than actual meat, you can say "Ugh, this steak is too
142
724160
6880
esempio, e hai più grasso della carne vera e propria , puoi dire "Ugh, questa bistecca è troppo
12:11
fatty.", so usually meat is too fatty, alright?
143
731040
5010
grassa", quindi di solito la carne è troppo grassa, va bene?
12:16
If you get a bad cut of meat, it is fatty.
144
736050
5529
Se ottieni un brutto taglio di carne, è grasso.
12:21
And linked with fatty, we have oily and greasy.
145
741579
4831
E collegato con grasso, abbiamo oleoso e grasso.
12:26
So, let's repeat those words with me: oily - greasy.
146
746410
10219
Quindi, ripetiamo queste parole con me: oleoso - grasso.
12:36
You see the word "oil", right?
147
756629
1570
Vedi la parola "olio", giusto?
12:38
So, if you say "Ugh, this food is oily", okay, or "This food is greasy", usually if you have
148
758199
9830
Quindi, se dici "Ugh, questo cibo è untuoso", ok, o "Questo cibo è untuoso", di solito se hai del
12:48
fried food, you fry food in oil, if you put too much oil or you don't cook it the right
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768029
5980
cibo fritto, friggi il cibo nell'olio, se metti troppo olio o non lo cucini nel
12:54
way, it will end up oily and greasy.
150
774009
4760
modo giusto, risulterà untuoso e unto.
12:58
So, think of if you order a pizza, I remember this pizza place I used to order pizza from
151
778769
7430
Quindi, pensa se ordini una pizza, ricordo questa pizzeria da cui ordinavo
13:06
all the time, when I ordered the pizza, the bottom of the box, you could see the oil underneath
152
786199
6830
sempre la pizza, quando ho ordinato la pizza, il fondo della scatola, si vedeva l'olio sotto
13:13
the box.
153
793029
1000
la scatola.
13:14
They used so much, I guess in the cheese and when they were making the dough, I don't know
154
794029
4541
Ne usavano così tanto, immagino nel formaggio e quando stavano facendo l'impasto, non so
13:18
what they were doing, but the bottom of the box had a lot of oil and grease, so the pizza
155
798570
6570
cosa stessero facendo, ma il fondo della scatola aveva molto olio e grasso, quindi la pizza
13:25
was greasy.
156
805140
1749
era unta.
13:26
You could think of a greasy hamburger, for example.
157
806889
4221
Potresti pensare a un hamburger unto, per esempio.
13:31
A lot of people say "Alright, after you - if you drink too much, if you go to the pub after,
158
811110
6250
Molte persone dicono "Va bene, dopo di te - se bevi troppo, se dopo vai al pub,
13:37
it's good to have some greasy food."
159
817360
2669
è bene avere del cibo unto".
13:40
So like, chicken wings and hamburgers and French fries with a lot of oil can also be
160
820029
6091
Quindi, anche le ali di pollo, gli hamburger e le patatine fritte con molto olio possono essere
13:46
greasy.
161
826120
1000
unti.
13:47
Just ugh, you need to wash your hands with soap after that.
162
827120
4490
Solo ugh, dopo devi lavarti le mani con il sapone.
13:51
Okay, and we're almost finished, so let's go to talk about like the character of some
163
831610
7010
Ok, e abbiamo quasi finito, quindi andiamo a parlare del carattere di alcuni
13:58
food.
164
838620
1000
cibi.
13:59
So, we have these kind of go together: rich.
165
839620
3909
Quindi, abbiamo questo tipo di andare insieme: ricchi.
14:03
So, repeat after me: rich.
166
843529
5620
Quindi, ripeti dopo di me: ricco.
14:09
Decadent.
167
849149
2071
Decadente.
14:11
Heavy.
168
851220
2070
Pesante.
14:13
So, food that is rich is usually made with a lot of butter, a lot of cream, and it has
169
853290
9160
Quindi, il cibo ricco di solito è fatto con molto burro, molta panna e ha
14:22
a lot of calories, right?
170
862450
2530
molte calorie, giusto?
14:24
So, this is food that is heavy, that makes your stomach feel bleh, like you're so full,
171
864980
7900
Quindi, questo è cibo pesante, che ti fa sentire lo stomaco bleh, come se fossi così pieno,
14:32
because it is so loaded, so packed with these creams and butters and sugars.
172
872880
11499
perché è così carico, così pieno di queste creme, burri e zuccheri.
14:44
Now, basically, this is food with a lot of calories.
173
884379
3661
Ora, fondamentalmente, questo è cibo con molte calorie.
14:48
Decadent, usually we refer to desserts, like big chocolate cakes, as decadent.
174
888040
8560
Decadent, di solito ci riferiamo ai dessert, come le grandi torte al cioccolato, come decadenti.
14:56
It's too much, it's too rich, it's too full.
175
896600
4790
È troppo, è troppo ricco, è troppo pieno.
15:01
Heavy, like hamburgers with French fries and gravy, that is a heavy meal.
176
901390
7330
Pesante, come hamburger con patatine fritte e sugo, cioè un pasto pesante.
15:08
Okay?
177
908720
1000
Va bene?
15:09
So, think of these words in kind of one family.
178
909720
4440
Quindi, pensa a queste parole in una specie di famiglia. Cibi
15:14
Rich, decadent, heavy, calorie rich foods like, foods that are heavy with calories.
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914160
9229
ricchi, decadenti, pesanti, ricchi di calorie come cibi ricchi di calorie.
15:23
Right, next: ripe.
180
923389
2820
Giusto, dopo: maturo.
15:26
So, ripe, we refer to fruit as being ripe most often.
181
926209
6300
Quindi, maturo, ci riferiamo alla frutta come matura più spesso.
15:32
So, if fruit is ripe or a vegetable is ripe, it means it is ready to be eaten.
182
932509
6721
Quindi, se la frutta è matura o una verdura è matura, significa che è pronta per essere mangiata.
15:39
So, yeah, this is a ripe apple, it is ready to be eaten.
183
939230
6099
Quindi, sì, questa è una mela matura, è pronta per essere mangiata.
15:45
If you have a banana, if the banana is green, it is not ripe.
184
945329
6221
Se hai una banana, se la banana è verde, non è matura.
15:51
It is not ready to be eaten.
185
951550
3019
Non è pronto per essere mangiato.
15:54
When the banana turns yellow, okay, the banana is ripe, it's ready to be eaten.
186
954569
6260
Quando la banana diventa gialla, okay, la banana è matura, è pronta per essere mangiata.
16:00
You can take it from the tree and you can eat it.
187
960829
3940
Puoi prenderlo dall'albero e puoi mangiarlo.
16:04
Like this tomato, I'm going to eat this probably by myself later because yeah, this is a good
188
964769
6601
Come questo pomodoro, lo mangerò probabilmente da solo più tardi perché sì, questo è un buon
16:11
tomato, it's ripe, it's ready, okay?
189
971370
3550
pomodoro, è maturo, è pronto, ok?
16:14
So, next: light.
190
974920
2940
Quindi, dopo: luce.
16:17
So, if you, you can have a light dessert.
191
977860
3919
Quindi, se tu, puoi avere un dessert leggero.
16:21
Something that doesn't have a lot of sugar or cream and it tastes just hmm, you don't
192
981779
6401
Qualcosa che non ha molto zucchero o panna e ha solo un sapore hmm, non
16:28
feel it when you eat it, right?
193
988180
2480
lo senti quando lo mangi, giusto?
16:30
You can have a very soft cake.
194
990660
2419
Puoi avere una torta molto morbida.
16:33
So, a soft cake, you can say "Ah, this tastes very light", not heavy, not loaded with cream
195
993079
7461
Quindi, una torta morbida, puoi dire "Ah, questa ha un sapore molto leggero", non pesante, non carica di crema
16:40
and calories, it's light, it's nice.
196
1000540
3969
e calorie, è leggera, è bella.
16:44
You don't feel guilty after eating it.
197
1004509
2781
Non ti senti in colpa dopo averlo mangiato.
16:47
Alright, next: burned.
198
1007290
2640
Va bene, il prossimo: bruciato.
16:49
So, burned you can kind of tell if you have fried food and the food on the outside is
199
1009930
8339
Quindi, bruciato puoi dire se hai del cibo fritto e il cibo all'esterno è
16:58
black from too much fire, you cooked it too long, you put too much oil and it's on high
200
1018269
7331
nero per troppo fuoco, lo hai cotto troppo a lungo, hai messo troppo olio ed è a
17:05
heat, it is burned.
201
1025600
2620
fuoco vivo, è bruciato.
17:08
So, repeat after me: burned.
202
1028220
4870
Quindi, ripeti dopo di me: bruciato.
17:13
Alright, and we have two more.
203
1033090
2840
Va bene, e ne abbiamo altri due.
17:15
We have undercooked and overcooked.
204
1035930
5590
Abbiamo cotto e stracotto.
17:21
So usually, you can do this with many things, but usually we talk about meat as being undercooked
205
1041520
8630
Quindi di solito puoi farlo con molte cose, ma di solito parliamo di carne poco cotta
17:30
or overcooked.
206
1050150
1500
o troppo cotta.
17:31
It's - if something is undercooked, it means you didn't cook it long enough.
207
1051650
7380
È - se qualcosa è crudo, significa che non l'hai cucinato abbastanza a lungo.
17:39
So, for example, chicken.
208
1059030
3330
Quindi, per esempio, pollo.
17:42
If you cut a piece of chicken and you see inside the chicken is pink, you can also say
209
1062360
7850
Se tagli un pezzo di pollo e vedi che dentro il pollo è rosa, puoi anche dire che
17:50
the chicken is raw, r-a-w, raw, or it's not cooked properly.
210
1070210
9190
il pollo è crudo, crudo, crudo o non è cotto correttamente.
17:59
It's undercooked, okay?
211
1079400
2790
È poco cotto, ok?
18:02
Something is overcooked usually when it's burned, if you overcook something, it is burned.
212
1082190
8450
Qualcosa è troppo cotto di solito quando è bruciato, se cuoci troppo qualcosa, è bruciato.
18:10
Think of a steak.
213
1090640
1480
Pensa a una bistecca.
18:12
I will go back to steak because I like steak, so if you eat steak, and you cook it and you
214
1092120
9540
Tornerò alla bistecca perché mi piace la bistecca, quindi se mangi una bistecca, la cucini e
18:21
leave it on the barbeque or inside, you know, your oven for too long, it becomes black or
215
1101660
7810
la lasci sul barbecue o dentro, sai, il tuo forno per troppo tempo, diventa nero o
18:29
it becomes very hard, very tough, not tender, it is overcooked, okay?
216
1109470
9900
diventa molto duro, molto dura, non tenera, è troppo cotta, ok?
18:39
That's a lot of vocabulary today, guys.
217
1119370
3780
Questo è un sacco di vocaboli oggi, ragazzi.
18:43
So, I hope that you will take the words you learned today and apply them when you're eating
218
1123150
6550
Quindi, spero che prenderai le parole che hai imparato oggi e le applicherai quando mangi
18:49
out with your friends, with your family, or by yourself, you can practice vocabulary by
219
1129700
6190
fuori con i tuoi amici, con la tua famiglia o da solo, puoi esercitarti con il vocabolario da
18:55
yourself, right?
220
1135890
2200
solo, giusto?
18:58
This is a juicy apple.
221
1138090
2810
Questa è una mela succosa.
19:00
This is a sour lemon.
222
1140900
2270
Questo è un limone acido.
19:03
Whatever.
223
1143170
1050
Qualunque cosa.
19:04
Okay.
224
1144220
1050
Va bene.
19:05
Now, if you want to test your understanding of all the material we learned today, as always,
225
1145270
6220
Ora, se vuoi mettere alla prova la tua comprensione di tutto il materiale che abbiamo imparato oggi, come sempre,
19:11
you can check out the quiz on www.engvid.com and also, don't forget, you can check me out
226
1151490
6220
puoi dare un'occhiata al quiz su www.engvid.com e inoltre, non dimenticare, puoi darmi un'occhiata
19:17
on Facebook, on Twitter, subscribe to my YouTube channel, hit that little bell and leave a
227
1157710
7280
su Facebook, su Twitter , iscriviti al mio canale YouTube, premi quel campanello e lascia un
19:24
comment for me.
228
1164990
1150
commento per me.
19:26
Do you prefer salty snacks, or do you prefer sweet snacks?
229
1166140
4990
Preferisci snack salati o preferisci snack dolci?
19:31
Do you like spicy food?
230
1171130
2560
Ti piace il cibo piccante?
19:33
Tell me what you like.
231
1173690
1350
Dimmi cosa ti piace.
19:35
Tell me what you don't like, and we can have a conversation and continue talking forever
232
1175040
5210
Dimmi cosa non ti piace, e possiamo avere una conversazione e continuare a parlare per
19:40
and ever as long as you keep commenting, I'll do my best to reply to as many of you as possible.
233
1180250
6570
sempre finché continuerai a commentare, farò del mio meglio per rispondere a quanti più di voi possibile.
19:46
Until next time, thanks for - ah, I said I was going to eat a lemon, didn't I?
234
1186820
7320
Alla prossima, grazie per... ah, ho detto che avrei mangiato un limone, vero?
19:54
Now, I've never done this before.
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1194140
3490
Ora, non l'ho mai fatto prima.
19:57
I've only eaten oranges and clementines.
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1197630
5440
Ho mangiato solo arance e clementine.
20:03
I put lemon in my tea sometimes.
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1203070
3380
A volte metto il limone nel mio tè.
20:06
I put it on fish occasionally, but I've never eaten a lemon just like this.
238
1206450
9560
Lo metto sul pesce ogni tanto, ma non ho mai mangiato un limone così.
20:16
Whew.
239
1216010
2280
Accidenti.
20:18
I'm getting nervous now.
240
1218290
2270
Mi sto innervosendo ora. Sei
20:20
You ready?
241
1220560
1000
pronto?
20:21
I'm just going to take one bite.
242
1221560
3840
Ne prenderò solo un morso.
20:25
It's juicy and very sour!
243
1225400
8320
È succoso e molto acido!
20:33
Very sour!
244
1233720
400
Molto acido!
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