English Listening Lesson: HEALTH

(upbeat music)

(musica allegra)

Next we're gonna have, well, we're gonna have this.

Poi avremo, beh, avremo questo.

(plucky music)

(musica coraggiosa)

♪ Opening ears, opening minds ♪

♪ Aprire le orecchie, aprire la mente ♪

♪ It's time for a listening exercise ♪

♪ È il momento per un esercizio di ascolto ♪

♪ Maybe a dictation, but without intimidation ♪

♪ Forse un dettato, ma senza intimidazione ♪

♪ Maybe a Listening Bingo ♪

♪ Forse un Bingo in ascolto ♪

♪ Maybe opening a window ♪

♪ Forse aprire una finestra ♪

♪ To discover your new listening skills ♪

♪ Per scoprire le tue nuove capacità di ascolto ♪

♪ So listen with me ♪

♪ Quindi ascolta con me ♪

- Listening, exactly. So listen with me. (chuckles)

- Ascolto, esatto. Quindi ascolta con me. (ridacchia)

Listening Bingo. (grunts)

Ascolto Bingo. (grugnisce)

If you've joined me before,

Se ti sei già unito a me,

you'll know what the Listening Bingo is.

saprai cos'è il Bingo in ascolto.

It's a listening exercise,

È un esercizio di ascolto,

but we're gonna play bingo at the same time.

ma allo stesso tempo giocheremo a bingo.

So if you're a "South Park" fan,

Quindi, se sei un fan di "South Park",

I used to love "South Park" so long ago.

adoravo "South Park" tanto tempo fa.

But let's do it. Let's have a look then at Listening Bingo.

Ma facciamolo. Diamo quindi un'occhiata all'Ascolto del Bingo.

Listening Bingo. We're talking about food and health.

Ascolto Bingo. Parliamo di cibo e salute.

We're gonna listen to get a general understanding.

Ascolteremo per avere un'idea generale.

Let's make it easy. Listen to this conversation, okay,

Rendiamolo semplice. Ascolta questa conversazione, ok,

about food and health.

su cibo e salute.

Two people, they're in a coffee bar,

Due persone, sono in un bar,

and the question for you is what Asian food is mentioned?

e la tua domanda è: di cosa viene menzionato il cibo asiatico?

Now then, one thing here, as you are listening,

Ora poi, una cosa qui, mentre ascolti,

as you are listening, because they're in a coffee bar,

mentre ascolti, perché sono in un bar,

you're gonna hear some background noise,

sentirai del rumore di sottofondo,

people talking, a bit of noise.

gente che parla, un po' di rumore.

It's very distracting, but it's important

Distrae molto, ma è importante

because when you listen in everyday life,

perché quando ascolti nella vita di tutti i giorni,

there's often background noise.

spesso c'è rumore di fondo.

So whilst it's good to do IELTS listening,

Quindi, anche se è bello fare l'ascolto IELTS,

where everything's clear,

dove tutto è chiaro,

it's also good to listen to things that are like real life.

è anche bello ascoltare cose che sono come la vita reale.

It's like a film.

È come un film.

When you watch a film, the reason often you can't hear

Quando guardi un film, il motivo per cui spesso non riesci a sentire

is the background noise.

è il rumore di fondo.

So it's a good activity.

Quindi è una buona attività.

Like in my lessons, you can hear me,

Come nelle mie lezioni, puoi sentirmi,

there's no background noise,

non c'è rumore di fondo,

but it's good also sometimes to listen to background noise,

ma a volte è bene anche ascoltare il rumore di fondo

and to get used to that.

e abituarsi a quello.

Don't let it distract you, okay?

Non lasciarti distrarre, ok?

So we are gonna go and listen.

Quindi andremo ad ascoltare.

Let's have a listen to the two people.

Ascoltiamo le due persone.

And the question is what Asian food is mentioned?

E la domanda è: di cosa viene menzionato il cibo asiatico?

Okay, here we go.

Ok, eccoci qui.

- [Karen] Hey, Maria, how are you doing today?

- [Karen] Ehi, Maria, come stai oggi?

- [Maria] Hi, Karen. I'm good, thanks.

- [Maria] Ciao, Karen. Sto bene grazie.

But I've been feeling a bit off color lately.

Ma ultimamente mi sento un po' fuori colore.

Do you think I should start eating some superfoods?

Pensi che dovrei iniziare a mangiare dei supercibi?

- [Karen] Maybe.

- [Karen] Forse.

But listen, have you heard about the gut microbiome?

Ma ascolta, hai sentito parlare del microbioma intestinale?

They say it has a big impact on how you feel.

Dicono che abbia un grande impatto su come ti senti.

- [Maria] The gut what?

- [Maria] L'intestino cosa?

- [Karen] The gut microbiome.

- [Karen] Il microbioma intestinale.

It's all the tiny bacteria living in your stomach.

Sono tutti i minuscoli batteri che vivono nel tuo stomaco.

Apparently, having a healthy mix of these bacteria

A quanto pare, avere un mix salutare di questi batteri

can help with digestion, energy levels, even your mood.

può aiutare la digestione, i livelli di energia e persino l’umore.

- [Maria] Wow, I never knew that.

- [Maria] Wow, non lo sapevo.

So how do I get a healthy gut?

Allora come posso avere un intestino sano?

- [Karen] Well, eating a balanced diet

- [Karen] Beh, seguire una dieta equilibrata

with lots of fruits and vegetables is a good start.

con molta frutta e verdura è un buon inizio.

They have fiber, which those good bacteria love.

Contengono fibre, che i batteri buoni adorano.

- [Maria] Interesting. And what about superfoods?

- [Maria] Interessante. E che dire dei superfood?

Are they good for the gut too?

Fanno bene anche all'intestino?

- [Karen] Some might be.

- [Karen] Alcuni potrebbero esserlo.

Things like berries, yogurt with probiotics,

Cose come frutti di bosco, yogurt con probiotici

and even fermented foods like kimchi could be helpful.

e persino cibi fermentati come il kimchi potrebbero essere utili.

They all have different benefits.

Hanno tutti vantaggi diversi.

- [Maria] Kimchi? Isn't that really spicy?

- [Maria] Kimchi? Non è davvero piccante?

- [Karen] It can be, but you don't have to eat just kimchi.

- [Karen] Può essere, ma non devi mangiare solo kimchi. Ci

There are lots of other options.

sono molte altre opzioni.

Maybe we can research some healthy recipes

Forse possiamo ricercare insieme alcune ricette salutari

together this weekend.

questo fine settimana.

- [Maria] That sounds great, Karen. Thanks for the advice.

- [Maria] Sembra fantastico, Karen. Grazie per il consiglio.

Maybe with a healthier gut, I'll have more energy too.

Forse con un intestino più sano avrò anche più energia.

- [Karen] Cool. See you later.

- [Karen] Fantastico. Arrivederci.

- Okay, guys, what Asian food is mentioned?

- Ok, ragazzi, di quale cibo asiatico si parla?

Some of you talk about the gut. Yeah, yeah.

Alcuni di voi parlano dell'intestino. Yeah Yeah.

Oh, lovely. Asian food.

Oh amorevole. Cibo asiatico.

Kimchi, kimchi, kimchi, and kimchi.

Kimchi, kimchi, kimchi e kimchi.

Oh, let me...

Oh, lasciami...

Sorry, let me get rid of this so you can see.

Scusa, lasciami sbarazzare di questo così puoi vedere.

Kimchi, kimchi, yes, kimchi.

Kimchi, kimchi, sì, kimchi.

There were some other foods,

C'erano altri cibi,

but the typical Asian food they mentioned was kimchi.

ma il tipico cibo asiatico menzionati era il kimchi.

Absolutely, yes, kimchi, kimchi,

Assolutamente sì, kimchi, kimchi,

which as far as I understand,

che da quanto ho capito

is a kind of fermented cabbage, I think.

è una specie di cavolo fermentato, credo.

But you can correct me if I'm wrong.

Ma puoi correggermi se sbaglio.

So kimchi is the answer. Good.

Quindi il kimchi è la risposta. Bene.

Now you'll notice, I'm sure,

Ora noterai, ne sono sicuro,

that the background noise is a bit distracting.

che il rumore di fondo distrae un po'.

You really have to listen,

Devi davvero ascoltare,

'cause one of the ladies speaks quieter, more quietly.

perché una delle donne parla più piano, più piano.

So, but it's important.

Quindi, ma è importante.

What we're gonna do next is we're gonna listen again,

Quello che faremo dopo è ascolteremo di nuovo,

but let's take away the background noise,

ma togliamo il rumore di fondo

and let's do the bingo, okay?

e facciamo il bingo, ok?

Now the bingo is, I want you to listen again,

Ora il bingo è: voglio che tu ascolti di nuovo,

and then tick the box, maybe in your head,

e poi spunti la casella, magari nella tua testa,

when you hear the exact words.

quando senti le parole esatte.

So if somebody says,

Quindi se qualcuno dice:

"Blah, blah, blah, blah, blah, blah, feeling blue,"

"Blah, blah, blah, blah, blah, blah, mi sento triste",

then you kind of make a note in your head,

allora prendi nota nella tua testa,

"Ah, 'feeling blue.'"

"Ah, 'mi sento triste.'"

And you mark it, right?

E lo segni, giusto?

And then when you have three boxes in a row,

E poi quando hai tre caselle di fila,

either in a line or across or diagonal,

in linea o trasversalmente o in diagonale,

then you type "BINGO" in the chat, okay?

digiti "BINGO" nella chat, ok?

Do remember, you must hear the exact words.

Ricorda, devi ascoltare le parole esatte.

If they say "feeling purple," no. "Feeling blue," yes.

Se dicono "sentirsi viola", no. "Mi sento triste", sì.

If you hear "digestion levels," yes.

Se senti "livelli di digestione", sì.

"Female foods," okay, then you would have your three,

"Cibi femminili", okay, allora prendi i tuoi tre

and you type in the box the words,

e scrivi nella casella le parole

"feeling blue, digestion levels, female foods," okay?

"sentirsi triste, livelli di digestione, cibi femminili", okay?

Whoops. That's probably not the answer.

Ops. Probabilmente non è questa la risposta.

So we're gonna listen again,

Quindi ascolteremo di nuovo

and note the words or the boxes that you hear, okay?

e annoteremo le parole o le scatole che senti, ok?

Hello, Nino from Georgia. Nice to see you here.

Ciao, Nino dalla Georgia. Mi fa piacere vederti qui.

Let's do it. Let's listen.

Facciamolo. Ascoltiamo.

Hopefully with the background noise,

Spero che con il rumore di fondo

you'll see there is a difference.

vedrai che c'è una differenza.

Let's do it.

Facciamolo.

- [Karen] Hey, Maria. How are you doing today?

- [Karen] Ehi, Maria. Come stai oggi?

- [Maria] Hi, Karen. I'm good, thanks.

- [Maria] Ciao, Karen. Sto bene grazie.

But I've been feeling a bit off color lately.

Ma ultimamente mi sento un po' fuori colore.

Do you think I should start eating some superfoods?

Pensi che dovrei iniziare a mangiare dei supercibi?

- [Karen] Maybe.

- [Karen] Forse.

But listen, have you heard about the gut microbiome?

Ma ascolta, hai sentito parlare del microbioma intestinale?

They say it has a big impact on how you feel.

Dicono che abbia un grande impatto su come ti senti.

- [Maria] The gut what?

- [Maria] L'intestino cosa?

- [Karen] The gut microbiome.

- [Karen] Il microbioma intestinale.

It's all the tiny bacteria living in your stomach.

Sono tutti i minuscoli batteri che vivono nel tuo stomaco.

Apparently, having a healthy mix of these bacteria

A quanto pare, avere un mix salutare di questi batteri

can help with digestion, energy levels, even your mood.

può aiutare la digestione, i livelli di energia e persino l’umore.

- [Maria] Wow, I never knew that.

- [Maria] Wow, non lo sapevo.

So how do I get a healthy gut?

Allora come posso avere un intestino sano?

- [Karen] Well, eating a balanced diet

- [Karen] Beh, seguire una dieta equilibrata

with lots of fruits and vegetables is a good start.

con molta frutta e verdura è un buon inizio.

They have fiber, which those good bacteria love.

Contengono fibre, che i batteri buoni adorano.

- [Maria] Interesting. And what about superfoods?

- [Maria] Interessante. E che dire dei superfood?

Are they good for the gut too?

Fanno bene anche all'intestino?

- [Karen] Some might be.

- [Karen] Alcuni potrebbero esserlo.

Things like berries, yogurt with probiotics,

Cose come frutti di bosco, yogurt con probiotici

and even fermented foods like kimchi could be helpful.

e persino cibi fermentati come il kimchi potrebbero essere utili.

They all have different benefits.

Hanno tutti vantaggi diversi.

- [Maria] Kimchi? Isn't that really spicy?

- [Maria] Kimchi? Non è davvero piccante?

- [Karen] It can be, but you don't have to eat just kimchi.

- [Karen] Può essere, ma non devi mangiare solo kimchi. Ci

There are lots of other options.

sono molte altre opzioni.

Maybe we can research some healthy recipes

Forse possiamo ricercare insieme alcune ricette salutari

together this weekend.

questo fine settimana.

- [Maria] That sounds great, Karen. Thanks for the advice.

- [Maria] Sembra fantastico, Karen. Grazie per il consiglio.

Maybe with a healthier gut, I'll have more energy too.

Forse con un intestino più sano avrò anche più energia.

- [Karen] Cool. See you later.

- [Karen] Fantastico. Arrivederci.

- Okay. Soha has a bingo.

- Va bene. Soha ha un bingo.

Alexander was a very early bingo.

Alexander era uno dei primi bingo.

You were the first one.

Sei stato il primo.

Before we even finished, Alexander, you had bingo.

Prima ancora che finissimo, Alexander, hai fatto bingo.

So Minh says off color is one of them.

Quindi Minh dice che il colore spento è uno di questi.

"Live bacteria." Not sure about that.

"Batteri vivi." Non ne sono sicuro.

"Off color." Okay.

"Fuori colore." Va bene.

Got a few more bingos. Right.

Ho fatto qualche altro bingo. Giusto.

This is what I want. Yes, Moz, you've got it exactly.

Questo è quello che voglio. Sì, Moz, hai capito esattamente.

I need you to give bingo and the words.

Ho bisogno che tu dia il bingo e le parole.

"Digestion levels, balanced diet, live bacteria."

"Livelli di digestione, dieta equilibrata, batteri vivi."

Ooh, not right. Oh dear.

Ooh, non giusto. Oh caro.

But good guess.

Ma buona ipotesi.

May says, "Off color, balanced diet, healthy recipes."

May dice: "Colori spenti, dieta equilibrata, ricette sane".

Let me bring you down, May.

Lascia che ti porti giù, May.

Mm, or actually let me take this up. Yes.

Mm, o addirittura lasciami occuparmi di questo. SÌ.

And let me bring May back up just to help me.

E lascia che riporti qui May solo per aiutarmi.

Oh, it's okay actually.

Oh, va bene in realtà.

"Off color, balanced diet, healthy recipes."

"Colori spenti, dieta equilibrata, ricette sane."

Okay, we've got another one.

Ok, ne abbiamo un altro. Lo

Same one. "Off color, balanced diet, healthy recipes."

stesso. "Colori spenti, dieta equilibrata, ricette sane."

Right, we got quite a lot of bingos.

Giusto, abbiamo un bel po' di bingo.

Okay, so let's watch again,

Ok, quindi guardiamo di nuovo

and I will nod when the answer comes up so you can hear it

e annuirò quando arriverà la risposta così potrai ascoltarla

and you'll be able to check your answers.

e potrai controllare le tue risposte.

Here we go.

Eccoci qui.

- [Karen] Hey, Maria. How are you doing today?

- [Karen] Ehi, Maria. Come stai oggi?

- [Maria] Hi, Karen. I'm good, thanks.

- [Maria] Ciao, Karen. Sto bene grazie.

But I've been feeling a bit off color lately.

Ma ultimamente mi sento un po' fuori colore.

Do you think I should start eating some superfoods?

Pensi che dovrei iniziare a mangiare dei supercibi?

- [Karen] Maybe, but listen,

- [Karen] Forse, ma ascolta,

have you heard about the gut microbiome?

hai sentito parlare del microbioma intestinale?

They say it has a big impact on how you feel.

Dicono che abbia un grande impatto su come ti senti.

- [Maria] The gut what?

- [Maria] L'intestino cosa?

- [Karen] The gut microbiome.

- [Karen] Il microbioma intestinale.

It's all the tiny bacteria living in your stomach.

Sono tutti i minuscoli batteri che vivono nel tuo stomaco.

Apparently, having a healthy mix of these bacteria

A quanto pare, avere un mix salutare di questi batteri

can help with digestion, energy levels, even your mood.

può aiutare la digestione, i livelli di energia e persino l’umore.

- [Maria] Wow, I never knew that.

- [Maria] Wow, non lo sapevo.

So how do I get a healthy gut?

Allora come posso avere un intestino sano?

- [Karen] Well, eating a balanced diet

- [Karen] Beh, seguire una dieta equilibrata

with lots of fruits and vegetables is a good start.

con molta frutta e verdura è un buon inizio.

They have fiber, which those good bacteria love.

Contengono fibre, che i batteri buoni adorano.

- [Maria] Interesting. And what about superfoods?

- [Maria] Interessante. E che dire dei superfood?

Are they good for the gut too?

Fanno bene anche all'intestino?

- [Karen] Some might be.

- [Karen] Alcuni potrebbero esserlo.

Things like berries, yogurt with probiotics,

Cose come frutti di bosco, yogurt con probiotici

and even fermented foods like kimchi could be helpful.

e persino cibi fermentati come il kimchi potrebbero essere utili.

They all have different benefits.

Hanno tutti vantaggi diversi.

- [Maria] Kimchi? Isn't that really spicy?

- [Maria] Kimchi? Non è davvero piccante?

- [Karen] It can be, but you don't have to eat just kimchi.

- [Karen] Può essere, ma non devi mangiare solo kimchi. Ci

There are lots of other options.

sono molte altre opzioni.

Maybe we can research some healthy recipes

Forse possiamo ricercare insieme alcune ricette salutari

together this weekend.

questo fine settimana.

- [Maria] That sounds great, Karen. Thanks for the advice.

- [Maria] Sembra fantastico, Karen. Grazie per il consiglio.

Maybe with a healthier gut I'll have more energy too.

Forse con un intestino più sano avrò anche più energia.

- [Karen] Cool. See you later.

- [Karen] Fantastico. Arrivederci.

- Cool. See you later.

- Freddo. Arrivederci.

Okay, so the answer, clearly there you can see, right?

Ok, quindi la risposta è chiaramente lì, puoi vederla, giusto?

"Off color, balanced diet, and healthy recipes."

"Scarto colore, dieta equilibrata e ricette sane."

She said "A healthy gut." It wasn't...

Ha detto: "Un intestino sano". Non era...

Yes, I was gonna change it. I didn't change it.

Si, lo stavo per cambiare . Non l'ho cambiato.

So, "off color, balanced diet, healthy recipes."

Quindi, “colori spenti, dieta equilibrata, ricette sane”.

Those were the ones that we hear.

Quelli erano quelli che sentiamo.

We heard. Heared?

Abbiamo sentito. Sentito?

Heard, in the past. The ones that we heard.

Sentito, in passato. Quelli che abbiamo sentito.

Excellent. Well done.

Eccellente. Ben fatto.

So now then, we're gonna listen one more time,

Quindi adesso ascolteremo ancora una volta

and you can follow the script, okay?

e tu potrai seguire il copione, ok?

But we're gonna go and listen back

Ma andremo ad riascoltare

with the background noise.

con il rumore di sottofondo.

So again, the reason I want you to listen again

Quindi, ancora una volta, il motivo per cui voglio che tu ascolti di nuovo

with the background noise

con il rumore di fondo

is to get used to the background noise.

è per abituarti al rumore di fondo.

Now you understand a lot more,

Ora capisci molto di più,

it should be easier to understand and to focus.

dovrebbe essere più facile capire e concentrarsi.

If there is background noise, my tip is to pick out keywords

Se c'è rumore di fondo, il mio consiglio è di scegliere parole chiave

like "kimchi," "gut biome."

come "kimchi", "bioma intestinale".

What we're doing really in the bingo is picking out keywords

Quello che facciamo veramente nel bingo è selezionare parole chiave

like "balanced diet," "healthy recipes."

come "dieta equilibrata", "ricette salutari". Si tratta di

It's picking out those keywords,

individuare quelle parole chiave,

and that's a skill you want to develop

ed è un'abilità che vuoi sviluppare

when there's background noise.

quando c'è rumore di fondo.

It really helps, okay? So let's do it.

Aiuta davvero, ok? Facciamolo.

Let's watch it. Watch it?

Guardiamolo. Guardalo?

Let's listen with the background noise,

Ascoltiamolo con il rumore di fondo,

and you can read it and follow it at the same time.

e tu potrai leggerlo e seguirlo allo stesso tempo.

Here we go.

Eccoci qui.

- [Karen] Hey, Maria, how are you doing today?

- [Karen] Ehi, Maria, come stai oggi?

- [Maria] Hi, Karen. I'm good, thanks.

- [Maria] Ciao, Karen. Sto bene grazie.

But I've been feeling a bit off color lately.

Ma ultimamente mi sento un po' fuori colore.

Do you think I should start eating some superfoods?

Pensi che dovrei iniziare a mangiare dei supercibi?

- [Karen] Maybe.

- [Karen] Forse.

But listen, have you heard about the gut microbiome?

Ma ascolta, hai sentito parlare del microbioma intestinale?

They say it has a big impact on how you feel.

Dicono che abbia un grande impatto su come ti senti.

- [Maria] The gut what?

- [Maria] L'intestino cosa?

- [Karen] The gut microbiome.

- [Karen] Il microbioma intestinale.

It's all the tiny bacteria living in your stomach.

Sono tutti i minuscoli batteri che vivono nel tuo stomaco.

Apparently, having a healthy mix of these bacteria

A quanto pare, avere un mix salutare di questi batteri

can help with digestion, energy levels, even your mood.

può aiutare la digestione, i livelli di energia e persino l’umore.

- [Maria] Wow, I never that. So how do I get a healthy gut?

- [Maria] Wow, non l'ho mai fatto. Allora come posso avere un intestino sano?

- [Karen] Well, eating a balanced diet

- [Karen] Beh, seguire una dieta equilibrata

with lots of fruits and vegetables is a good start.

con molta frutta e verdura è un buon inizio.

They have fiber, which those good bacteria love.

Contengono fibre, che i batteri buoni adorano.

- [Maria] Interesting. And what about superfoods?

- [Maria] Interessante. E che dire dei superfood?

Are they good for the gut too?

Fanno bene anche all'intestino?

- [Karen] Some might be.

- [Karen] Alcuni potrebbero esserlo.

Things like berries, yogurt with probiotics,

Cose come frutti di bosco, yogurt con probiotici

and even fermented foods like kimchi could be helpful.

e persino cibi fermentati come il kimchi potrebbero essere utili.

They all have different benefits.

Hanno tutti vantaggi diversi.

- [Maria] Kimchi? Isn't that really spicy?

- [Maria] Kimchi? Non è davvero piccante?

- [Karen] It can be, but you don't have to eat just kimchi.

- [Karen] Può essere, ma non devi mangiare solo kimchi. Ci

There are lots of other options.

sono molte altre opzioni.

Maybe we can research some healthy recipes

Forse possiamo ricercare insieme alcune ricette salutari

together this weekend.

questo fine settimana.

- [Maria] That sounds great, Karen. Thanks for the advice.

- [Maria] Sembra fantastico, Karen. Grazie per il consiglio.

Maybe with a healthier gut I'll have more energy too.

Forse con un intestino più sano avrò anche più energia.

- [Karen] Cool. See you later

- [Karen] Fantastico. Ci vediamo più tardi

- From the start.

- Dall'inizio.

Very quickly, then. Very quickly.

Molto velocemente, quindi. Molto velocemente.

Off color, sick.

Fuori colore, malato.

The gut. The gut is your stomach inside.

L'intestino. L'intestino è il tuo stomaco dentro.

The microbiome is the bacteria in your gut.

Il microbioma sono i batteri nel tuo intestino. Batteri

Bacteria.

.

So the gut microbiome,

Il microbioma intestinale è composto da

it's all the tiny bacteria living in your stomach.

tutti i minuscoli batteri che vivono nello stomaco.

Bacteria is this, these little cells.

I batteri sono questo, queste piccole cellule.

Now the thing is, most people think bacteria is bad

Il fatto è che la maggior parte delle persone pensa che i batteri siano dannosi

'cause bacteria leads to sickness,

perché portano alle malattie,

but there's bad bacteria and there's good bacteria.

ma ci sono batteri cattivi e batteri buoni.

And in your gut, your stomach, it's your stomach,

E nel tuo intestino, nel tuo stomaco, è il tuo stomaco,

there are good bacteria

ci sono batteri buoni

that you get like from yogurts, fermented food,

che ottieni dagli yogurt, dai cibi fermentati,

and they grow, but it's really good for you.

e crescono, ma ti fa davvero bene. Si lo so

Yeah, I know. I didn't know this, but it's interesting.

. Questo non lo sapevo , ma è interessante.

Go and research.

Vai e fai ricerche.

A healthy mix of these.

Un sano mix di questi.

Healthy gut. Go and Google "healthy gut."

Intestino sano. Vai e cerca su Google "intestino sano". E'

It's very, very interesting.

molto, molto interessante.

Fermented.

Fermentato.

So the example I gave you with fermented food

Quindi l'esempio che vi ho fatto con il cibo fermentato

is take some vegetables, take some water,

è prendere delle verdure, prendere dell'acqua

and put salt in the water.

e mettere il sale nell'acqua.

Put the vegetables in the salt in the water,

Metti le verdure sotto sale nell'acqua

and it ferments.

e fermenta.

So the salt and the bacteria start working, and it's alive.

Quindi il sale e i batteri iniziano a funzionare ed è vivo.

The vegetable is alive.

Il vegetale è vivo.

And at a certain point you can eat it,

E a un certo punto puoi mangiarlo,

and it's really good for your health, your gut health.

e fa davvero bene alla salute, alla salute dell'intestino.

Go and check it out. Gut health.

Vai e controlla. Salute dell'intestino.

Really important. (chuckles)

Veramente importante. (ridacchia)

Not as important as turning on your microphone, but...

Non è importante quanto accendere il microfono, ma...

(chuckles) That's it.

(ridacchia) Questo è tutto. Ricette salutari

Healthy recipes. Okay.

. Va bene.

(upbeat music)

(musica allegra)