Invasive species: Why not eat them? ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute.

Cześć. To jest 6 minut.

English from BBC Learning English.

Angielski z BBC Nauka języka angielskiego.

I'm Phil. And I'm Beth.

Jestem Phil. A ja jestem Beth.

Today, we're going to be talking about an interesting approach

Dziś będziemy mówić o ciekawym podejściu

to the problem of invasive species.

do problemu gatunków inwazyjnych.

When animals or plants are introduced to new areas, they can be dangerous

Kiedy zwierzęta lub rośliny zostaną wprowadzone na nowe obszary, mogą być niebezpieczne

for existing wildlife.

dla istniejących dzikich zwierząt.

Tell me about it!

Opowiedz mi o tym! Za

Every time I plant something in my garden, squirrels dig it up.

każdym razem, gdy zasadzę coś w ogrodzie, wiewiórki to wykopują. Zaczynam mieć

I'm getting really fed up with them.

ich naprawdę dość. Czy

Have you tried eating them?

próbowałeś je zjeść?

Sorry, what?

Przepraszam, co?

Eat the squirrels?

Zjeść wiewiórki?

That's right.

Zgadza się.

One of the simplest ways to deal with invasive species is just to eat them.

Jednym z najprostszych sposobów radzenia sobie z gatunkami inwazyjnymi jest po prostu ich zjedzenie.

In this programme, we'll be hearing about initiatives in the UK

W tym programie usłyszymy o inicjatywach w Wielkiej Brytanii

and Belize that are trying to get people to improve things

i Belize, które mają na celu nakłonienie ludzi do poprawy sprawności

using their stomachs.

mięśni brzucha.

OK, but before that I've got a question for you, Phil.

OK, ale wcześniej mam do ciebie pytanie, Phil.

Lionfish are aggressive predators which hunt over

Skrzydlice to agresywne drapieżniki, które polują na ponad

50 different varieties of fish.

50 różnych gatunków ryb.

To help them do this, their stomachs can expand,

Aby im w tym pomóc, ich żołądki mogą się powiększyć,

but by how much?

ale o ile?

Is it, a)

Czy to jest: a)

10 times its original size; b) 30 times or c) 50 times?

10-krotność pierwotnego rozmiaru; b) 30 razy lub c) 50 razy?

Wow, those numbers all seem incredibly big.

Wow, wszystkie te liczby wydają się niewiarygodnie duże.

I mean, it can't be more than ten times, can it?

To znaczy, nie może to być więcej niż dziesięć razy, prawda ?

Well, I will reveal the answer later in the programme.

Cóż, odpowiedź ujawnię w dalszej części programu.

Before that, let's get back to your squirrel problem.

Zanim to nastąpi, wróćmy do twojego problemu z wiewiórką.

There's a restaurant in London that offers squirrel kebabs.

W Londynie jest restauracja, która oferuje kebaby z wiewiórki.

They specialise in food made from invasive species.

Specjalizują się w żywności pochodzącej z gatunków inwazyjnych.

So if that's not to your taste,

Jeśli więc nie przypadł Ci do gustu,

you could try Japanese knotweed beer. This invasive plant has caused a lot

możesz spróbować japońskiego piwa z rdestowca. Ta inwazyjna roślina spowodowała

of problems in the UK. But just

wiele problemów w Wielkiej Brytanii. Ale

why is it so damaging? Host of BBC

dlaczego jest to tak szkodliwe? Gospodarz

World Service Programme,

programu BBC World Service

'People Fixing the World',

„Ludzie naprawiający świat” –

Myra Anubi explains.

wyjaśnia Myra Anubi.

Japanese knotweed is an extremely invasive plant that arrived in Europe

Rdest japoński to niezwykle inwazyjna roślina, która przybyła do Europy

from Japan over a century ago, this super weed doesn't just grow fast,

z Japonii ponad sto lat temu. Ten superchwast nie tylko szybko rośnie, ale

it has root systems that are so strong and resilient,

ma systemy korzeniowe, które są tak mocne i sprężyste,

that they can withstand molten lava, choke out surrounding plants

że są w stanie wytrzymać stopioną lawę i zadusić otaczające rośliny

and cause a lot of damage to buildings.

i powodują wiele szkód w budynkach.

Myra tells us that Japanese knotweed is 'resilient'.

Myra mówi nam, że rdest japoński jest „odporny”.

If something or someone is resilient,

Jeśli coś lub ktoś jest odporny,

then it means that it or they can resist attempts to stop them.

oznacza to, że to lub ktoś może oprzeć się próbom powstrzymania go.

And another word for resist is 'withstand'.

Innym słowem określającym opór jest „wytrzymać”.

If you can withstand an attack or damage, then you don't let it affect you.

Jeśli jesteś w stanie wytrzymać atak lub obrażenia, nie pozwól, aby miało to na ciebie wpływ.

We heard that Japanese knotweed's roots can withstand lava from a volcano.

Słyszeliśmy, że korzenie rdestu japońskiego są w stanie wytrzymać lawę wydobywającą się z wulkanu.

We also heard that Japanese knotweed can 'choke out'

Słyszeliśmy również, że rdest japoński może „zadusić”

other plants. By this,

inne rośliny. Rozumiemy przez to,

we mean that it takes the space and the resources such as light

że potrzeba przestrzeni i zasobów, takich jak światło

and water that they need to survive.

i woda, których potrzebują do przetrwania.

  And knotweed is not

Rdest rdestowy nie jest

the only invasive species problem with a tasty solution. In Belize,

jedynym problemem gatunków inwazyjnych, który ma smaczne rozwiązanie. W Belize

since 2008 lionfish have had a massive impact

od 2008 roku skrzydlice wywierają ogromny wpływ

on coral reefs and native wildlife.

na rafy koralowe i rodzimą przyrodę.

They can eat four times as much as native species.

Mogą zjeść cztery razy więcej niż gatunki rodzime.

BBC World Service Programme

Program BBC World Service

'People Fixing the World' went to investigate. Here's Marisol

„Ludzie naprawiający świat” zbadał sprawę. Oto Marisol

Amaya talking to Celso

Amaya rozmawiająca z Celso

Sho from Marine Conservation NGO 'Blue Ventures' about attempts

Sho z organizacji pozarządowej „ Blue Ventures” zajmującej się ochroną środowiska morskiego na temat prób podejmowanych

by the Belizean government to get people to eat lionfish.

przez rząd Belize, aby nakłonić ludzi do jedzenia pstra.

With a big campaign slogan

Pod hasłem kampanii

'Eat the lion', they got renowned chefs to prepare it

„Zjedz lwa” nakłonili znanych szefów kuchni do przygotowania tego lwa

in exotic ways to raise awareness that eating lionfish was

w egzotyczny sposób, aby zwiększyć świadomość, że jedzenie pstra jest

both tasty and helping the environment.

zarówno smaczne, jak i przyjazne dla środowiska.

We have developed awareness for the restaurants to purchase it. Then

Wypracowaliśmy świadomość, aby restauracje mogły go kupować. Potem

we had a lot, of outreach trying to show

mieliśmy wiele działań informacyjnych, próbowaliśmy pokazać

fisheries, the general public, how to remove the spine,

rybołówstwu, ogółowi społeczeństwa, jak usunąć kręgosłup,

then that allows them to actually eat the meat from the fish.

co pozwoliło im faktycznie jeść mięso z ryb. Słyszeliśmy, że

We heard the Belizean government asked renowned chefs to prepare

rząd Belize poprosił znanych szefów kuchni o przygotowanie

lionfish dishes, 'renowned' means to be well known for being very good

dań z pstra, co „renomowany” oznacza bycie znanym z tego, że jest

at something.

w czymś bardzo dobry.

Celso Sho talked about outreach work. 'Outreach' is

Celso Sho mówił o pracy ewangelizacyjnej. „Zasięg” ma miejsce

where an organisation brings their work to people

wtedy, gdy organizacja przybliża ludziom swoją pracę

through events or publicity.

poprzez wydarzenia lub reklamę.

'Fisheries' are either the businesses that breed and

„Rybołówstwo” to przedsiębiorstwa hodujące i

catch fish to sell or the places where that happens.

łowiące ryby na sprzedaż lub miejsca, w których się to odbywa.

So, in Belize people are being shown attractive ways to eat lionfish,

Tak więc w Belize ludziom pokazuje się atrakcyjne sposoby jedzenia skrzydlic,

and speaking of lionfish and eating,

a skoro mowa o skrzydlicach i jedzeniu,

I think it's time I revealed the answer to our quiz, Phil.

myślę, że nadszedł czas, aby ujawnić odpowiedź na nasz quiz, Phil.

I asked you by how much

Zapytałem cię, o ile

can a lionfish expand its stomach to eat more.

pstra może powiększyć swój żołądek, aby zjeść więcej.

And I thought it was 10 times,

A ja myślałem, że to było 10 razy,

but you were wrong unfortunately. A lionfish can actually make its

ale niestety się myliłeś. Skrzydlica może w rzeczywistości

stomach 30 times bigger - that might help to explain

powiększyć swój żołądek 30 razy – to może pomóc wyjaśnić,

why they are such a danger to native Belizean fish.

dlaczego stanowią takie zagrożenie dla rodzimych ryb z Belize.

OK, now let's recap the vocabulary that we've looked at today.

OK, teraz podsumujmy słownictwo, które dzisiaj sprawdziliśmy.

If something is resilient,

Jeśli coś jest wytrzymałe, to

then it's very hard to damage.

bardzo trudno je uszkodzić.

Yes, you could say that

Tak, można powiedzieć, że

it could withstand a lot of damage

był w stanie wytrzymać wiele uszkodzeń

- it can cope with it.

– dał sobie z nimi radę.

If one plant chokes out another,

Jeśli jedna roślina zadusi drugą,

then it takes away the resources needed to live.

wówczas zabiera zasoby potrzebne do życia.

If you are renowned for something,

Jeśli jesteś znany z czegoś,

then you're famous for what you do.

to jesteś znany z tego, co robisz.

Outreach is how organisations bring their work to people.

Zasięg informacyjny to sposób, w jaki organizacje udostępniają swoją pracę ludziom.

Fisheries are the companies that catch and sell fish or the places where they do it.

Rybołówstwo to firmy, które łowią i sprzedają ryby lub miejsca, w których to robią.

That's all we've got time for today.

Tylko na to dzisiaj mamy czas.

Maybe you might want to see if there are any invasive species near you

Może warto sprawdzić, czy w pobliżu nie występują gatunki inwazyjne,

that you might want to eat.

które warto zjeść. Do

See you next time! Bye!

zobaczenia następnym razem! Do widzenia!

If you like 6 Minute English,

Jeśli podoba Ci się 6-minutowy angielski,

Why not try our News Review podcast, where you can learn English

wypróbuj nasz podcast News Review, w którym możesz uczyć się angielskiego, korzystając

from the latest news headlines.

z najnowszych nagłówków wiadomości.