Being slim: Is it in our genes? 6 Minute English

Neil: Hello and welcome to 6 Minute

Neil: Ciao e benvenuto a 6 Minute

English. I'm Neil and joining me for this

English. Sono Neil e insieme a me

is Dan.

c'è Dan.

Dan: Hello.

Dan: Ciao.

Neil: And can I say Dan, you're looking

Neil: E posso dire Dan, sembri

very slim - it looks like your

molto magro - sembra che la tua

diet is working!

dieta stia funzionando!

Dan: This is my normal figure - and I have

Dan: Questa è la mia figura normale - e

not been on a diet. But it looks like you've

non sono stato a dieta. Ma sembra che tu abbia

actually put on a bit of weight.

effettivamente messo su un po' di peso.

Neil: Well I may have a little paunch -

Neil: Beh, potrei avere un po' di pancia -

or a fat stomach - but didn't

o uno stomaco grasso - ma non

you know that it's

sapevi che è

out of my control? Some of this

fuori dal mio controllo? Parte di questo

has to do with my genes - not the

ha a che fare con i miei geni, non con

ones I wear - but

quelli che indosso, ma con

the cells in my body that control

le cellule del mio corpo che controllano

my development. That's what we'll be

il mio sviluppo. Questo è ciò di cui

discussing in this programme.

parleremo in questo programma.

Dan: However our audience might

Dan: Comunque il nostro pubblico possa

describe themselves - tubby and

descriversi - grassoccio e

overweight or thin and skinny,

sovrappeso o magro e magro,

which means very thin - they're

il che significa molto magro - è

more than welcome to join us

più che benvenuto se si unirà a noi

on this voyage of discovery.

in questo viaggio di scoperta.

So let's start with answering a question.

Quindi iniziamo rispondendo a una domanda.

Neil: What's the name of the popular

Neil: Come si chiama la

diet that involves avoiding

dieta popolare che prevede di evitare di

eating carbohydrates and in

mangiare carboidrati e in

which you can eat as much fat

cui puoi mangiare quanti grassi

and protein as you like? Is it...

e proteine ​​vuoi? È...

a) the Mediterranean diet,

a) la dieta mediterranea,

b) the Atkins diet, or c) the Graham diet?

b) la dieta Atkins, o c) la dieta Graham?

Dan: I've heard of the Atkins diet,

Dan: Ho sentito parlare della dieta Atkins,

so I'll say b).

quindi dirò b).

Neil: Well, you'll have to wait a bit to find

Neil: Beh, dovrai aspettare un po' per

out. But Dan, you may have also heard of

scoprirlo. Ma Dan, potresti anche aver sentito parlare di

a crash diet - that's where

una dieta drastica: è qui che

someone makes a rapid change

qualcuno apporta un rapido cambiamento

to the types of food they eat

ai tipi di cibo che mangia

with the aim of losing weight quickly.

con l'obiettivo di perdere peso velocemente.

Dan: Yes, I know that eating this way

Dan: Sì, so che mangiare in questo modo

can be risky for your health

può essere rischioso per la salute

and they don't always work.

e non sempre funzionano.

Neil: That's true and now scientists

Neil: Questo è vero e ora gli scienziati

have some evidence that shows

hanno alcune prove che dimostrano

that our weight is not just

che il nostro peso non è

controlled by what we eat. So it might be

controllato solo da ciò che mangiamo. Quindi potrebbe essere

quite natural for someone to be thin

abbastanza naturale per qualcuno essere magro

or fat - it's all to do with their genes.

o grasso - ha tutto a che fare con i suoi geni. Una

Research published in

ricerca pubblicata

the journal PLOS Genetics,

sulla rivista PLOS Genetics,

explains how twin studies

spiega come gli studi sui gemelli

have shown that about 40% of the

abbiano dimostrato che circa il 40% della

variation in a person's weight

variazione del peso di una persona

is affected by their genes.

è influenzata dai suoi geni.

And also, why thin, but healthy people

E inoltre, perché le persone magre ma sane

have genetic advantages

hanno vantaggi genetici

in terms of maintaining a healthy weight.

in termini di mantenimento di un peso sano.

Dan: So that means that losing weight

Dan: Quindi questo significa che perdere peso

isn't just about having willpower -

non è solo avere forza di volontà -

that's controlling your own

cioè controllare il proprio

behaviour to achieve something - it's

comportamento per ottenere qualcosa - si tratta

actually about something

in realtà di qualcosa

that's out of our control?

che è fuori dal nostro controllo?

Neil: Yes, possibly. Let's hear

Neil: Sì, forse. Sentiamo

from the study's author, Sadaf Farooqi,

l'autore dello studio, Sadaf Farooqi,

who is Professor of

professore di

Metabolism and Medicine at the

Metabolismo e Medicina all'Università

University of Cambridge, and has been

di Cambridge,

a pioneer in the genetics of obesity

pioniere nella genetica dell'obesità

for more than twenty years. Obesity,

da più di vent'anni. L'obesità,

of course, is where someone is very

ovviamente, è dove qualcuno è molto

overweight, in a way that is dangerous for

sovrappeso, in un modo pericoloso per la

their health. Here she is speaking on the

sua salute. Qui sta parlando del

BBC World Service programme,

programma BBC World Service,

Health Check. What does she say

Health Check. Cosa dice

might be one of the benefits of this

potrebbe essere uno dei vantaggi di questa

research for people who are overweight?

ricerca per le persone in sovrappeso?

Sadaf Farooqi: It actually can be very

Sadaf Farooqi: In realtà può essere molto

helpful in trying to get them

utile cercare di farli venire

to come to terms with some of the

a patti con alcune delle

difficulties they may be having

difficoltà che potrebbero avere,

but also help them engage

ma anche aiutarli a impegnarsi

with help and support to try and

con aiuto e supporto per cercare di

encourage weight loss... I hope

incoraggiare la perdita di peso... Spero che

one of the main outcomes

uno dei i principali risultati

of this work might be,

di questo lavoro potrebbero essere,

to a little bit, to start to get people

in parte, iniziare a far

thinking about that.

riflettere le persone su questo.

Because people are very

Poiché le persone sono molto

judgemental and tend to think,

giudicanti e tendono a pensare,

look if I can stay thin and control

guarda se riesco a rimanere magro e controllare il

my weight why can't you? And what I

mio peso perché non puoi? E quello che

would say to that is, well the data now

direi è che, beh, i dati ora

shows that you're probably quite

mostrano che probabilmente sei abbastanza

lucky in terms of the genes that

fortunato in termini di geni che

you have rather than just being

hai piuttosto che essere solo

either morally superior

moralmente superiore

or having better willpower.

o avere una forza di volontà migliore.

Neil: Some interesting thoughts there.

Neil: Alcuni pensieri interessanti lì.

For people who are overweight,

Per le persone in sovrappeso,

this research can help them

questa ricerca può aiutarle a

come to terms with the struggle they may

venire a patti con la lotta che potrebbero

be having to lose weight. When you

dover affrontare per perdere peso. Quando

come to terms with something,

fai i conti con qualcosa,

you start to accept the difficult or

inizi ad accettare la situazione difficile o

unpleasant situation you are in.

spiacevole in cui ti trovi.

Dan: So I suppose she means

Dan: Quindi suppongo che lei intenda

accepting that if you're trying to shed a

accettare che se stai cercando di perdere

few pounds unsuccessfully,

qualche chilo senza successo,

it's not all your fault. And it may stop

non è tutta colpa tua. E potrebbe impedire alle

people being so judgemental -

persone di essere così giudicanti -

that's so quick to criticise

è così veloce criticare

people based on their own beliefs.

le persone in base alle proprie convinzioni.

Neil: A slim person might say, "Well,

Neil: Una persona magra potrebbe dire: "Beh,

I ate less and lost weight,

ho mangiato meno e ho perso peso,

so why can't you?" - and now

quindi perché non puoi?" - e ora

we know things aren't quite that simple.

sappiamo che le cose non sono così semplici.

You are just lucky to have the right genes

Sei solo fortunato ad avere i geni giusti

but it doesn't make you 'morally superior'.

ma questo non ti rende "moralmente superiore".

Dan: So it's not just about

Dan: Quindi non si tratta solo di

having willpower.

avere forza di volontà.

Neil: This research is much more

Neil: Questa ricerca è ovviamente molto più

detailed of course than we have

dettagliata di quanto abbiamo il

time to explain here

tempo di spiegare qui,

but for someone who is overweight,

ma per qualcuno che è in sovrappeso, si

will they feel defeated?

sentirà sconfitto?

Dan: Absolutely not, according to

Dan: Assolutamente no, secondo il

Professor Farooqi. For people

professor Farooqi. Per le persone

who are obese, this research

obese, questa ricerca

is helpful. Not only should it give them

è utile. Non solo dovrebbe dare loro

hope, it could lead to the development of

speranza, ma potrebbe portare allo sviluppo di

medicines to help them.

farmaci per aiutarli.

Neil: But as genes only play a part in our

Neil: Ma poiché i geni giocano solo un ruolo nella nostra

size and weight, we should

dimensione e peso, dovremmo

all eat a healthy

tutti seguire una

diet and do some exercise.

dieta sana e fare un po' di esercizio.

And there is always new research

E ci sono sempre nuove ricerche

about the best things to do and

sulle cose migliori da fare e

the right things to eat.

le cose giuste da mangiare.

Dan: Recently, research published

Dan: Recentemente, una ricerca pubblicata

in the British Journal of Sports Medicine,

sul British Journal of Sports Medicine,

said that bursts of high intensity

ha affermato che esplosioni di

interval training may be more effective

allenamento ad intervalli ad alta intensità possono essere più efficaci

for weight loss than longer

per la perdita di peso rispetto ad allenamenti più lunghi e

less intense workouts. A burst is a sudden

meno intensi. Uno scoppio è un

and short increase in something.

aumento improvviso e breve di qualcosa.

Neil: Even if diets don't help you

Neil: Anche se le diete non ti aiutano a

lose weight - eating the balanced diet

perdere peso, una dieta equilibrata

can certainly keep you healthy

può certamente mantenerti in salute

and make you feel good. And as

e farti sentire bene. E visto che

I'm talking about diets, why don't I answer

parlo di diete, perché non rispondo

the question I asked you earlier?

alla domanda che ti ho fatto prima?

What's the name of the popular diet

Qual è il nome della dieta popolare

in which you should avoid eating

in cui dovresti evitare di mangiare

carbohydrates but you can have as much

carboidrati ma puoi avere tutti i

fat and protein as you want? Is it...

grassi e le proteine ​​che vuoi? È...

a) the Mediterranean diet, b) the Atkins

a) la dieta mediterranea, b) la

diet, or c) the Graham diet?

dieta Atkins, o c) la dieta Graham?

Dan: I said the Atkins diet.

Dan: Ho detto la dieta Atkins.

Neil: And that is correct, well done. This

Neil: Ed è corretto, ben fatto. Questa

well-known low-carb diet was developed by

famosa dieta a basso contenuto di carboidrati è stata sviluppata dal

the American physician and

medico e

cardiologist Robert Atkins in the 1960s.

cardiologo americano Robert Atkins negli anni '60. Sono disponibili

Others low-card diets

altre diete low-card

are available!

!

Dan: Neil, I think it's time we

Dan: Neil, penso sia ora che

reminded ourselves of some of the

ci ricordiamo di alcuni dei

vocabulary we've discussed today.

vocaboli di cui abbiamo discusso oggi.

Neil: Good idea. Let's talk about paunch -

Niel: Buona idea. Parliamo di pancia -

another name for a fat stomach

un altro nome per uno stomaco grasso

that men like me - and you - have.

che gli uomini come me - e come te - hanno.

Dan: Speak for yourself! I'm closer

Dan: Parla per te! Sono più vicino

to skinny - a word to describe

a magro - una parola per descrivere

someone looking very

qualcuno che sembra molto

thin and sometimes ill. Our next word was

magro e talvolta malato. La nostra parola successiva è stata

willpower. If you have willpower, you can

forza di volontà. Se hai forza di volontà, puoi

control your own behaviour

controllare il tuo comportamento

to achieve something.

per ottenere qualcosa.

Neil: The next phrase, come to terms

Neil: La frase successiva, vieni a patti

with something means you start to

con qualcosa, significa che inizi ad

accept the difficult

accettare la

or unpleasant situation you are in.

situazione difficile o spiacevole in cui ti trovi.

Dan: If you are judgemental, you are

Dan: Se giudichi, sei

quick to criticise people

pronto a criticare le persone

based on your own beliefs.

in base alle tue convinzioni.

Neil: And finally, we mentioned a burst of

Neil: E infine, abbiamo menzionato un'esplosione di

high intensity interval training. A burst

allenamento a intervalli ad alta intensità. Uno scoppio

is a sudden and short

è un aumento improvviso e breve

increase in something.

di qualcosa.

Dan: Well we've had a burst of vocabulary

Dan: Beh, abbiamo avuto un'esplosione di vocabolario

there and it's time to say goodbye. Please

lì ed è ora di salutarci. Per favore

join us next time.

unisciti a noi la prossima volta.

Neil: And of course don't forget

Neil: E ovviamente non dimenticare il

our website, bbclearningenglish.com.

nostro sito web, bbclearningenglish.com.

Goodbye.

Arrivederci.

Dan: Bye!

Dan: Ciao!