Birthday cakes ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English.

Bonjour. Il s'agit de 6 minutes d'anglais de BBC Learning English.

I'm Neil. And I'm Beth.

Je m'appelle Neil. Et je m'appelle Beth.

[singing] Happy birthday to you,

[chantant] Joyeux anniversaire,

happy birthday to you,

joyeux anniversaire,

happy birthday dear Neil,

joyeux anniversaire cher Neil,

happy birthday to you!

joyeux anniversaire à toi !

Erm thank you Beth, but it's not my birthday.

Euh, merci Beth, mais ce n'est pas mon anniversaire.

I know, but this programme is all about birthdays,

Je sais, mais ce programme concerne uniquement les anniversaires,

or birthday cakes, to be precise.

ou les gâteaux d'anniversaire, pour être précis.

Ah, yes, the highlight of any birthday party is the birthday cake,

Ah oui, le point culminant de toute fête d'anniversaire est le gâteau d'anniversaire, le fait de

blowing out the candles and making a wish.

souffler les bougies et de faire un vœu.

Right. But things have changed a lot

Droite. Mais les choses ont beaucoup changé

from the days when most birthday cakes were homemade, made at home,

depuis l’époque où la plupart des gâteaux d’anniversaire étaient faits maison

and not bought from a shop.

et non achetés dans un magasin.

Nowadays, many birthday cakes are works of art –

De nos jours, de nombreux gâteaux d'anniversaire sont des œuvres d'art :

extravagant, edible creations designed

des créations extravagantes et comestibles conçues

and decorated to represent the person celebrating their birthday.

et décorées pour représenter la personne qui fête son anniversaire.

In this programme, we'll be hearing from two bakers –

Dans cette émission, nous entendrons deux boulangers :

a famous TV chef who bakes simple but tasty cakes,

un célèbre chef de télévision qui prépare des gâteaux simples mais savoureux,

and another who's designed personalised birthday cakes

et un autre qui a conçu des gâteaux d'anniversaire personnalisés

for celebrities, including Arnold Schwarzenegger.

pour des célébrités, dont Arnold Schwarzenegger.

And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well.

Et comme d'habitude, nous apprendrons également du nouveau vocabulaire utile.

Sounds good, but first, I have a question for you, Neil.

Ça a l'air bien, mais d'abord, j'ai une question pour toi, Neil.

Everyone looks forward to their birthday,

Tout le monde attend son anniversaire avec impatience,

especially if there's cake.

surtout s'il y a du gâteau.

But according to the UK's office

Mais selon le bureau britannique

for National Statistics, which is the most common month to be born?

des statistiques nationales, quel est le mois le plus courant pour naître ?

Is it: a) March, b) July, or c) September?

Est-ce : a) mars, b) juillet ou c) septembre ?

Hmm. That's an interesting question and I'm going to guess it's September.

Hmm. C'est une question intéressante et je suppose que nous sommes en septembre.

OK, Neil. I'll reveal the answer at the end of the programme.

D'accord, Daniel. Je vous dévoilerai la réponse à la fin de l'émission.

One of Britain's best-loved cake bakers is Dame Mary Berry.

L'une des pâtissières les plus appréciées de Grande-Bretagne est Dame Mary Berry.

Here she describes her perfect birthday cake to

Ici, elle décrit son gâteau d'anniversaire parfait à

BBC Radio 4's, The Food Programme.

The Food Programme de BBC Radio 4.

My perfect cake would be something in lemon

Mon gâteau parfait serait quelque chose au citron

or orange because those are my favourite flavors.

ou à l’orange car ce sont mes saveurs préférées. Cela

I don't mind how higgledy-piggledy it is,

ne me dérange pas à quel point c'est pêle-mêle, cela

doesn't take a long time to do,

ne prend pas beaucoup de temps à faire,

but beautifully fresh and beautifully flavored. Simple.

mais c'est magnifiquement frais et joliment parfumé. Simple.

Mary Berry thinks a simple birthday cake is best.

Mary Berry pense qu'un simple gâteau d'anniversaire est préférable.

She doesn't mind if the decoration is higgledy-piggledy – mixed up

Cela ne la dérange pas si la décoration est pêle-mêle – mélangée

and in no particular order.

et sans ordre particulier.

Yes. When it comes to birthday cakes, flavour is more important

Oui. Lorsqu'il s'agit de gâteaux d'anniversaire, la saveur est plus importante

than decoration for Dame Mary Berry.

que la décoration pour Dame Mary Berry.

But now a new generation of bakers is making cakes in a totally different way.

Mais aujourd’hui, une nouvelle génération de boulangers prépare des gâteaux d’une manière totalement différente.

The cakes Adam Cox makes in his East London bakery

Les gâteaux qu'Adam Cox prépare dans sa boulangerie de l'Est de Londres

are truly fantastic-looking creations.

sont des créations vraiment fantastiques.

Here's Adam speaking to BBC Radio 4's, The Food Programme.

Voici Adam parlant à The Food Programme de BBC Radio 4. On me

I get asked to do all sorts like my my customers

demande de faire toutes sortes de choses, mes clients

and clients are very generous with the leeway that they give me

et mes clients sont très généreux avec la marge de manœuvre qu'ils me donnent en

based on the past designs that I've made, that they've seen.

fonction des créations passées que j'ai réalisées, qu'ils ont vues.

So they're happy to just leave it with me.

Ils sont donc heureux de me le laisser.

I really just want to create something that will,

Je veux vraiment juste créer quelque chose qui,

you know, last long in the memory for the person that I do it for.

vous savez, restera longtemps dans la mémoire de la personne pour qui je le fais.

It's, it's a real pleasure to have this as a job

C'est un vrai plaisir d'avoir ce métier

because, as I say, it gives me a lot of freedom to express myself creatively.

car, comme je le dis, cela me donne beaucoup de liberté pour m'exprimer de manière créative.

So I really try and go above

J'essaie donc vraiment d'aller au-

and beyond to give the client something that you know, they will,

delà des attentes pour donner au client quelque chose dont vous savez qu'il le fera, dont

they will be really happy with.

il sera vraiment satisfait. On

Adam gets asked to make all sorts, meaning many different kinds of cakes.

demande à Adam de préparer toutes sortes de gâteaux, c'est-à-dire de nombreux types de gâteaux.

His customers, who want the cake to be a special part of a birthday party,

Ses clients, qui souhaitent que le gâteau soit un élément spécial d'une fête d'anniversaire,

give him lots of leeway – lots of freedom to make the cake the way he wants to.

lui laissent une grande marge de manœuvre – beaucoup de liberté pour préparer le gâteau comme il le souhaite.

Adam finds out about the person's interests and hobbies

Adam découvre les intérêts et les passe-temps de la personne

and uses these to come up with decoration ideas.

et les utilise pour trouver des idées de décoration.

Adam loves his job.

Adam aime son travail.

It gives him the freedom to express himself creatively,

Cela lui donne la liberté de s'exprimer de manière créative

and he enjoys seeing his customers' reaction

et il aime voir la réaction de ses clients

when the finished cake is revealed.

lorsque le gâteau fini est révélé.

Adam goes above and beyond to satisfy his customers.

Adam va au- delà de ses attentes pour satisfaire ses clients.

If you go above and beyond, you do something with more effort

Si vous allez au-delà de vos attentes, vous faites quelque chose avec plus d’efforts

than would normally be expected. And

que ce à quoi on pourrait normalement s’attendre. Et

the results of Adam's extra effort? Birthday cakes

les résultats de l’effort supplémentaire d’Adam ? Des gâteaux d'anniversaire

which last long in the memory –

qui restent longtemps dans la mémoire –

a phrase describing something which creates such a strong impression

une phrase décrivant quelque chose qui crée une impression si forte

that it's remembered for a long time.

qu'on s'en souvient longtemps.

Or at least until the following year, when another birthday comes around

Ou du moins jusqu'à l'année suivante, lorsqu'un autre anniversaire arrive

and it's time to start baking all over again!

et qu'il est temps de recommencer à cuisiner !

And speaking of birthdays coming around, what was the answer

Et en parlant d'anniversaires à venir, quelle a été la réponse

to your question, Beth?

à votre question, Beth ?

You asked me which was the most common month to be born in the UK?

Vous m'avez demandé quel était le mois le plus courant pour naître au Royaume-Uni ?

And you guessed it was September, which was... the correct answer!

Et vous avez deviné que c'était septembre, ce qui était... la bonne réponse ! Le nombre de

Babies born in the UK peak in September. Right,

bébés nés au Royaume-Uni atteint son maximum en septembre. Bon,

let's recap the vocabulary from this programme, starting with homemade –

récapitulons le vocabulaire de cette émission, en commençant par fait maison –

an adjective describing something which is made at home

un adjectif décrivant quelque chose qui est fabriqué à la maison

and not bought from a shop.

et non acheté dans un magasin.

If something is higgledy-piggledy, it's mixed up and in no particular order.

Si quelque chose est pêle-mêle, c'est mélangé et sans ordre particulier.

The phrase all sorts means many different kinds of something,

L'expression toutes sortes désigne différentes sortes de choses,

like the sweets called Liquorice Allsorts, which come

comme les bonbons appelés Liquorice Allsorts, qui se présentent

in different shapes and colours.

sous différentes formes et couleurs.

If someone gives you leeway to do something,

Si quelqu’un vous donne la liberté de faire quelque chose,

they give you the freedom to do it the way you want to.

il vous donne la liberté de le faire comme vous le souhaitez.

The idiom to last long in the memory means to create such a strong effect

L'idiome rester longtemps dans la mémoire signifie créer un effet si fort

that it's remembered for a long time.

qu'il reste longtemps dans les mémoires.

And finally, when someone goes above and beyond, they do something

Et enfin, quand quelqu’un va au -delà de ses attentes, il fait quelque chose

with much more effort than would usually be expected.

avec beaucoup plus d’efforts que ce à quoi on pourrait habituellement s’attendre.

Once again, our six minutes are up.

Encore une fois, nos six minutes sont écoulées.

If your birthday is coming up, we hope you have a cake with candles

Si votre anniversaire approche, nous espérons que vous aurez un gâteau avec des bougies

and make a wish to join us again soon

et que vous souhaiterez nous rejoindre bientôt

for more trending topics and useful vocabulary here at 6 Minute English.

pour des sujets plus tendances et un vocabulaire utile ici à 6 Minute English.

Goodbye for now. Bye!

Au revoir pour le moment. Au revoir!