Birthday cakes ⏲️ 6 Minute English

Hello. This is 6 Minute English from BBC Learning English.

Cześć. To jest 6-minutowy angielski z BBC Learning English.

I'm Neil. And I'm Beth.

Jestem Neil. A ja jestem Beth.

[singing] Happy birthday to you,

[śpiewa] Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin, wszystkiego najlepszego

happy birthday to you,

,

happy birthday dear Neil,

drogi Neilu,

happy birthday to you!

wszystkiego najlepszego z okazji urodzin!

Erm thank you Beth, but it's not my birthday.

Hmm, dziękuję Beth, ale to nie moje urodziny.

I know, but this programme is all about birthdays,

Wiem, ale w tym programie chodzi o urodziny,

or birthday cakes, to be precise.

a dokładniej o torty urodzinowe.

Ah, yes, the highlight of any birthday party is the birthday cake,

Ach, tak, główną atrakcją każdego przyjęcia urodzinowego jest tort urodzinowy,

blowing out the candles and making a wish.

zdmuchnięcie świeczek i złożenie życzenia.

Right. But things have changed a lot

Prawidłowy. Ale wiele się zmieniło

from the days when most birthday cakes were homemade, made at home,

od czasów, gdy większość tortów urodzinowych była domowej roboty, robiona w domu,

and not bought from a shop.

a nie kupowana w sklepie.

Nowadays, many birthday cakes are works of art –

Obecnie wiele tortów urodzinowych to dzieła sztuki –

extravagant, edible creations designed

ekstrawaganckie, jadalne kreacje zaprojektowane

and decorated to represent the person celebrating their birthday.

i udekorowane tak, aby reprezentowały osobę obchodzącą urodziny.

In this programme, we'll be hearing from two bakers –

W tym programie usłyszymy dwóch piekarzy –

a famous TV chef who bakes simple but tasty cakes,

słynnego telewizyjnego szefa kuchni, który piecze proste, ale smaczne ciasta,

and another who's designed personalised birthday cakes

oraz drugiego, który projektuje spersonalizowane torty urodzinowe

for celebrities, including Arnold Schwarzenegger.

dla gwiazd, w tym Arnolda Schwarzeneggera.

And as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well.

Jak zwykle nauczymy się także nowego, przydatnego słownictwa.

Sounds good, but first, I have a question for you, Neil.

Brzmi nieźle, ale najpierw mam do ciebie pytanie, Neil.

Everyone looks forward to their birthday,

Każdy nie może się doczekać swoich urodzin,

especially if there's cake.

zwłaszcza jeśli będzie tort.

But according to the UK's office

Ale według brytyjskiego Urzędu

for National Statistics, which is the most common month to be born?

Statystyk Narodowych, w którym miesiącu rodzi się najczęściej? Czy

Is it: a) March, b) July, or c) September?

jest to: a) marzec, b) lipiec, czy c) wrzesień?

Hmm. That's an interesting question and I'm going to guess it's September.

Hmm. To ciekawe pytanie i zgaduję, że jest to wrzesień.

OK, Neil. I'll reveal the answer at the end of the programme.

OK, Neil. Odpowiedź zdradzę pod koniec programu.

One of Britain's best-loved cake bakers is Dame Mary Berry.

Jedną z najbardziej lubianych cukierni w Wielkiej Brytanii jest Dame Mary Berry.

Here she describes her perfect birthday cake to

Tutaj opisuje swój idealny tort urodzinowy dla

BBC Radio 4's, The Food Programme.

programu kulinarnego BBC Radio 4.

My perfect cake would be something in lemon

Moje idealne ciasto to ciasto cytrynowe

or orange because those are my favourite flavors.

lub pomarańczowe, bo to moje ulubione smaki.

I don't mind how higgledy-piggledy it is,

Nie przeszkadza mi to, jak bardzo jest to zawiłe,

doesn't take a long time to do,

nie zajmuje dużo czasu,

but beautifully fresh and beautifully flavored. Simple.

ale jest pięknie świeże i pięknie aromatyzowane. Prosty.

Mary Berry thinks a simple birthday cake is best.

Mary Berry uważa, że najlepszy jest prosty tort urodzinowy.

She doesn't mind if the decoration is higgledy-piggledy – mixed up

Nie przeszkadza jej, jeśli dekoracja jest chaotyczna – pomieszana

and in no particular order.

i nieułożona w jakiejś szczególnej kolejności.

Yes. When it comes to birthday cakes, flavour is more important

Tak. Jeśli chodzi o torty urodzinowe,

than decoration for Dame Mary Berry.

dla Dame Mary Berry smak jest ważniejszy niż dekoracja.

But now a new generation of bakers is making cakes in a totally different way.

Ale teraz nowe pokolenie piekarzy piecze ciasta w zupełnie inny sposób.

The cakes Adam Cox makes in his East London bakery

Ciasta, które Adam Cox robi w swojej piekarni we wschodnim Londynie,

are truly fantastic-looking creations.

to naprawdę fantastycznie wyglądające dzieła.

Here's Adam speaking to BBC Radio 4's, The Food Programme.

Oto Adam przemawiający do programu The Food Programme w BBC Radio 4.

I get asked to do all sorts like my my customers

Jestem proszony o różne rzeczy, moi

and clients are very generous with the leeway that they give me

klienci są bardzo hojni, jeśli chodzi o swobodę, jaką dają mi w

based on the past designs that I've made, that they've seen.

oparciu o projekty, które zrobiłem i które widzieli.

So they're happy to just leave it with me.

Dlatego chętnie zostawiają to mnie. Tak

I really just want to create something that will,

naprawdę chcę po prostu stworzyć coś, co,

you know, last long in the memory for the person that I do it for.

wiesz, zapadnie na długo w pamięci osoby, dla której to robię.

It's, it's a real pleasure to have this as a job

To prawdziwa przyjemność mieć tę pracę,

because, as I say, it gives me a lot of freedom to express myself creatively.

ponieważ, jak mówię, daje mi ona dużą swobodę twórczego wyrażania siebie.

So I really try and go above

Dlatego naprawdę staram się robić

and beyond to give the client something that you know, they will,

wszystko, co w mojej mocy, aby dać klientowi coś, z czego wiesz, że będzie,

they will be really happy with.

z czego będzie naprawdę zadowolony.

Adam gets asked to make all sorts, meaning many different kinds of cakes.

Adam zostaje poproszony o upieczenie wszelkiego rodzaju, czyli wielu rodzajów ciast.

His customers, who want the cake to be a special part of a birthday party,

Jego klienci, którzy chcą, aby tort był wyjątkowym elementem przyjęcia urodzinowego,

give him lots of leeway – lots of freedom to make the cake the way he wants to.

dają mu dużą swobodę – dużą swobodę w przygotowaniu ciasta tak, jak chce.

Adam finds out about the person's interests and hobbies

Adam dowiaduje się o zainteresowaniach i hobby danej osoby

and uses these to come up with decoration ideas.

i wykorzystuje je do wymyślania pomysłów na dekoracje.

Adam loves his job.

Adam kocha swoją pracę.

It gives him the freedom to express himself creatively,

Daje mu to swobodę twórczego wyrażania siebie

and he enjoys seeing his customers' reaction

i cieszy go reakcja klientów,

when the finished cake is revealed.

gdy odsłonięte zostaje gotowe ciasto.

Adam goes above and beyond to satisfy his customers.

Adam dokłada wszelkich starań, aby zadowolić swoich klientów.

If you go above and beyond, you do something with more effort

Jeśli wyjdziesz ponad wszystko, zrobisz coś z większym wysiłkiem,

than would normally be expected. And

niż normalnie można by się spodziewać. A

the results of Adam's extra effort? Birthday cakes

rezultaty dodatkowego wysiłku Adama? Torty urodzinowe,

which last long in the memory –

które na długo zapadają w pamięć –

a phrase describing something which creates such a strong impression

określenie opisujące coś, co robi tak silne wrażenie,

that it's remembered for a long time.

że zapada w pamięć na długo.

Or at least until the following year, when another birthday comes around

Przynajmniej do następnego roku, kiedy nadchodzą kolejne urodziny

and it's time to start baking all over again!

i czas zacząć pieczenie od nowa!

And speaking of birthdays coming around, what was the answer

A skoro mowa o zbliżających się urodzinach, jaka była odpowiedź

to your question, Beth?

na twoje pytanie, Beth?

You asked me which was the most common month to be born in the UK?

Zapytaliście mnie, w którym miesiącu rodzi się najczęściej w Wielkiej Brytanii?

And you guessed it was September, which was... the correct answer!

I zgadliście, że był wrzesień, co było... poprawną odpowiedzią!

Babies born in the UK peak in September. Right,

Dzieci urodzone w Wielkiej Brytanii we wrześniu. No dobrze,

let's recap the vocabulary from this programme, starting with homemade –

podsumujmy słownictwo z tego programu, zaczynając od „domowe” –

an adjective describing something which is made at home

przymiotnika opisującego coś, co jest zrobione w domu,

and not bought from a shop.

a nie kupione w sklepie.

If something is higgledy-piggledy, it's mixed up and in no particular order.

Jeśli coś jest chaotyczne, jest pomieszane i nieułożone w określonej kolejności.

The phrase all sorts means many different kinds of something,

Wyrażenie wszelkiego rodzaju oznacza wiele różnych rodzajów czegoś, na

like the sweets called Liquorice Allsorts, which come

przykład słodycze zwane Lukrecja Allsorts, które występują

in different shapes and colours.

w różnych kształtach i kolorach.

If someone gives you leeway to do something,

Jeśli ktoś daje ci swobodę zrobienia czegoś,

they give you the freedom to do it the way you want to.

daje ci swobodę robienia tego tak, jak chcesz.

The idiom to last long in the memory means to create such a strong effect

Idiom, który zapadnie długo w pamięć, oznacza wywołanie tak silnego efektu,

that it's remembered for a long time.

że zostanie zapamiętany na długo.

And finally, when someone goes above and beyond, they do something

I wreszcie, gdy ktoś przekracza wszelkie granice, robi coś

with much more effort than would usually be expected.

ze znacznie większym wysiłkiem, niż zwykle się spodziewano.

Once again, our six minutes are up.

Po raz kolejny nasze sześć minut dobiegło końca.

If your birthday is coming up, we hope you have a cake with candles

Jeśli zbliżają się Twoje urodziny, mamy nadzieję, że masz tort ze świeczkami

and make a wish to join us again soon

i chcesz wkrótce do nas dołączyć,

for more trending topics and useful vocabulary here at 6 Minute English.

aby uzyskać więcej popularnych tematów i przydatnego słownictwa w 6 Minute English. Na

Goodbye for now. Bye!

razie. Do widzenia!