MUST-KNOW Adjectives to describe food in English | Advanced English vocabulary

Hi there, this is Harry and welcome back to advanced English lessons with Harry, where

Hola, soy Harry y bienvenido de nuevo a las lecciones de inglés avanzado con Harry, donde

I try to help you to get a better understanding of the English language.

trato de ayudarte a comprender mejor el idioma inglés.

The lesson today is all about food.

La lección de hoy tiene que ver con la comida.

But it's advanced English adjectives that we use to describe food, okay, so it's not

Pero son adjetivos en inglés avanzado los que usamos para describir la comida, está bien, así que no es

a food lesson.

una lección de comida.

As such, I'm not going to talk about recipes, you'll be very glad to hear I'm not even going

Como tal, no voy a hablar de recetas, te alegrará mucho saber que ni siquiera

to tell you what to cook.

te voy a decir qué cocinar.

So it's only about food.

Así que solo se trata de comida.

And it's about tastes and smells and the adjectives that we can use to describe those.

Y se trata de sabores y olores y los adjetivos que podemos usar para describirlos.

So it's advanced English lesson with adjectives connected with foods.

Así que es una lección de inglés avanzada con adjetivos relacionados con los alimentos.

So we've got 13 particular adjectives that we will use.

Así que tenemos 13 adjetivos particulares que usaremos.

And in some cases, they may sound similar, you might have some words that you've heard

Y en algunos casos, pueden sonar similares, es posible que tenga algunas palabras que haya escuchado

before, but a lot of them you may not, and we use them to describe particular smells

antes, pero muchas de ellas puede que no, y las usamos para describir olores

or particular tastes.

o sabores particulares.

And at the end of this particular lesson, I'm also going to give you a few specific

Y al final de esta lección en particular, también les daré algunas

words that we use only to describe certain types of foods, and it's really, really important

palabras específicas que usamos solo para describir ciertos tipos de alimentos, y es muy, muy importante

to understand those.

entenderlas.

Okay, so let's go down to them one by one.

Bien, vamos a ir a ellos uno por uno.

Bland.

Amable.

Well, if you get some food that is bland, it's really tasteless.

Bueno, si obtienes algo de comida que es insípida, es realmente insípida.

So tasteless will be another adjective you could use.

Tan insípido será otro adjetivo que podrías usar.

But bland is something like eating wet paper, some food just absolutely no taste.

Pero soso es algo así como comer papel mojado, algo de comida simplemente sin sabor. O se cocinó

It's either been overcooked, or there just aren't enough spices or some salt or pepper

demasiado o simplemente no hay suficientes especias o un poco de sal o pimienta

or something that could be added to give it some flavour but it's just very bland.

o algo que se pueda agregar para darle un poco de sabor, pero es muy soso.

Like baking an omelette with no mushrooms or tomatoes or onions or anything in it.

Como hornear una tortilla sin champiñones , tomates, cebollas ni nada.

Yeah, so that might be a little bit bland in its taste.

Sí, entonces eso podría ser un poco soso en su sabor.

The other word or the next word insipid is very similar to bland, it has the same meaning.

La otra palabra o la siguiente palabra insipid es muy similar a soso, tiene el mismo significado.

But this is a little bit more formal.

Pero esto es un poco más formal.

Insipid, for me is something again, that has zero taste, things like consome soup with...

Insípido, para mí es algo de nuevo, que tiene sabor cero, cosas como sopa consome con...

without any vegetables, meat or anything else.

sin verduras, carne o cualquier otra cosa.

And I really just don't like it.

Y realmente no me gusta. El

Tea is another drink that I find very insipid, because every time we have a little taste

té es otra bebida que me parece muy insípida, porque cada vez que tenemos un poco de sabor

that there's nothing, it's just you might as well be drinking hot water.

que no hay nada, es como si estuvieras bebiendo agua caliente.

Okay, so bland and insipid, very, very similar.

De acuerdo, tan soso e insípido, muy, muy similar.

Nothingless or tasteless.

Nada o sin sabor.

Tangy, on the other hand, is much, much more zest in it.

Tangy, por otro lado, tiene mucho, mucho más entusiasmo.

Tangy would describe that freshly squeezed orange juice that you get when you go on holiday.

Tangy describiría ese jugo de naranja recién exprimido que obtienes cuando te vas de vacaciones.

So you can still get the little pips floating around on the top of the glass and the little

Así que aún puedes ver las pepitas flotando en la parte superior del vaso y los

bits of orange in it.

pedacitos de naranja en él.

So it's really freshly squeezed.

Así que está realmente recién exprimido.

And it's got a real zip to it and it's tangy.

Y tiene una verdadera chispa y es picante.

Yes.

Sí.

Or a glass of lime juice or lemon juice that have also been freshly squeezed and a little

O un vaso de zumo de lima o de limón también recién exprimido y un

bit bitter.

poco amargo.

But it really is tangy and it will take away or kill any thirst that you might have.

Pero realmente es picante y te quitará o matará cualquier sed que puedas tener.

So tangy.

Tan picante. La

Next word is pungent.

siguiente palabra es picante.

And pungent has everything to do with the smell, it affects the nose.

Y lo acre tiene mucho que ver con el olor, afecta la nariz.

So when you come into a room, there's a strong, pungent smell.

Entonces, cuando entras en una habitación, hay un olor fuerte y acre.

It could be decayed fruit.

Podría ser fruta podrida.

It could be a smell like ammonia or rotten eggs.

Podría ser un olor a amoníaco o huevos podridos.

And it really, really hits you at the back of the throat.

Y realmente, realmente te golpea en la parte posterior de la garganta.

Right up the nose.

Justo en la nariz.

Okay, so a pungent smell.

Bien, entonces un olor acre.

So this is all about the smells rather than the taste.

Así que esto se trata más de los olores que del sabor.

So you come back from a holiday and somebody has left some food in the rubbish bin, they

Así que regresas de unas vacaciones y alguien ha dejado algo de comida en el cubo de la basura,

didn't throw out it before you you went on holidays, and you know there's a black banana,

no la tiraron antes de que te fueras de vacaciones, y sabes que hay un plátano negro,

and you can get that sickly smell as you walk into the kitchen.

y puedes tener ese olor nauseabundo mientras caminas. en la cocina.

And that's very pungent.

Y eso es muy picante.

And as always, if you liked this particular lesson, then please like the video, and if

Y como siempre, si te gustó esta lección en particular, entonces dale me gusta al video y si

you can subscribe to the channel because it really, really helps.

puedes suscribirte al canal porque realmente ayuda.

The next is a word connected with bread.

La siguiente es una palabra relacionada con el pan.

Stale.

Duro. El

Stale bread is that bread that has been sitting in the bread basket for four or five days

pan rancio es ese pan que ha estado en la canasta de pan durante cuatro o cinco días

and it's rock hard and it's almost something you could knock nails into the wall with.

y está duro como una piedra y es casi algo con lo que podrías clavar clavos en la pared.

So a very, very hard stale bread.

Así que un pan rancio muy, muy duro.

What we used to do with stale bread is soak it in water and then take it to the park and

Lo que solíamos hacer con el pan duro era remojarlo en agua y luego llevarlo al parque y

feed it to the swans or the ducks or whichever birds were happened to be sitting there but

dárselo de comer a los cisnes o los patos o cualquier pájaro que estuviera sentado allí pero

it's not pleasant for you or I to eat.

no es agradable para ti o para mí comerlo.

When it's stale is so hard.

Cuando está rancio es tan difícil.

You'd probably break your teeth.

Probablemente te romperías los dientes.

So it's all about the taste.

Así que todo se trata del sabor.

Stale bread.

Pan duro.

Rancid.

Rancio.

Rancid has everything to do with things like butter, okay.

Rancid tiene mucho que ver con cosas como la mantequilla, está bien. La

Butter when you open it usually has a nice, fresh golden yellow colour, and it's a nice

mantequilla cuando la abres suele tener un bonito color amarillo dorado fresco, y es un

oil and shiny.

aceite agradable y brillante.

Whereas when it's rancid, it loses that's the colour and the taste is awful.

Mientras que cuando está rancio, pierde ese color y el sabor es horrible.

So we use that word and specifically when we're talking about butter.

Entonces usamos esa palabra y específicamente cuando hablamos de mantequilla.

Rancid.

Rancio.

The next word is stodgy.

La siguiente palabra es pesada.

So we get the pronunciation, stodgy.

Entonces obtenemos la pronunciación, pesada.

When something is stodgy, it's usually heavy.

Cuando algo es pesado, por lo general es pesado.

Heavy fat meat, lots of potatoes, lots of those earthy type vegetables that are great

Carne muy gorda, muchas papas, muchas de esas verduras de tipo terroso que son geniales

in the wintertime they will fill you up but wow, it takes a long time to digest them so

en el invierno te llenarán, pero guau, lleva mucho tiempo digerirlas, así que

you can't eat too much of it.

no puedes comer demasiado.

So if you eat too much stodgy food, you feel bloated and you're hardly able to move.

Entonces, si comes demasiada comida pesada, te sientes hinchado y apenas puedes moverte.

Lots of people in Northern Europe tend to eat more stodgy food because of the cold,

Mucha gente en el norte de Europa tiende a comer alimentos pesados ​​debido al

wet weather that we experience.

clima frío y húmedo que experimentamos.

Also like a big plate of porridge, that's a nice breakfast to warm you in the wintertime.

También como un gran plato de gachas, es un buen desayuno para entrar en calor en invierno.

But it can be a little bit stodgy depending on how you make it.

Pero puede ser un poco pesado dependiendo de cómo lo hagas.

And yeah, it sits in the stomach for a long long time.

Y sí, se sienta en el estómago durante mucho, mucho tiempo.

You certainly won't be hungry after a couple of hours if you've eaten a plate of Scottish

Seguro que no tendrás hambre después de un par de horas si te has comido un plato de

porridge.

avena escocesa.

Chewy.

Correoso.

Chewy is that good experience when you like your food you chew it well, but chewy in a

Chewy es esa buena experiencia cuando te gusta la comida que masticas bien, pero masticable en un

negative sense is when the meat has been overcooked perhaps.

sentido negativo es cuando la carne se ha cocinado demasiado .

Or it is a poor piece of meat and a cheap piece of meat and therefore you seem to be

O es un trozo de carne pobre y un trozo de carne barato y por lo tanto pareces estar

chewing it for hours.

masticando durante horas.

Ying yang.

Ying Yang.

Like eating the sole of your shoe.

Como comerse la suela de tu zapato.

Okay, so oh that meat is very chewy, it's that you...

Bien, entonces, oh, esa carne es muy masticable, es que tú...

I can hardly cut it with the knife.

Apenas puedo cortarla con el cuchillo.

So it's a good sign that it has been overcooked.

Así que es una buena señal de que se ha cocinado demasiado.

Chewy, and lots of food can be chewy.

Masticable, y mucha comida puede ser masticable.

The next word when this is the two we had that are very similar in the sound chewy and

La siguiente palabra cuando estas son las dos que teníamos que son muy similares en el sonido masticable y

gooey.

pegajoso.

Okay now gooey I really like.

Bueno, ahora empalagoso me gusta mucho.

And gooey is if you can picture this when you make yourself a toasty ham and cheese

Y pegajoso es si puedes imaginarte esto cuando te haces un sándwich tostado de jamón y queso

toasted sandwich and if you do it correct when you take it out of the toaster or out

y si lo haces correctamente cuando lo sacas de la tostadora o

of the sandwich maker, you'll have the soft cheese oozing out of the sides of the sandwich

de la sandwichera, tendrás el queso blando saliendo de los lados del sándwich

and it's gooey and really really tasty.

y es pegajoso y muy, muy sabroso.

Absolutely lovely.

Absolutamente encantador.

Now, so gooey.

Ahora, tan pegajoso.

And you also get it when you taste or eat in Swiss restaurants where they love to have

Y también lo obtienes cuando pruebas o comes en restaurantes suizos donde les encanta tener

fondues, cheese fondue and you dip your fork or your knife or skewer with bread on the

fondues, fondue de queso y sumerges tu tenedor o tu cuchillo o brocheta con pan en el

end of it into the fondue.

extremo en la fondue.

And there's a lot of gooey cheese and the end of the bread but wow, that is certainly

Y hay mucho queso pegajoso y el final del pan, pero wow, eso ciertamente es

stodgy because you got lots of bread and lots of cheese but it is gooey, gooey and stodgy

pesado porque tienes mucho pan y mucho queso, pero es pegajoso, pegajoso y pesado

at the same time.

al mismo tiempo.

Okay, I don't like fondue myself but I do as I said love those cheese and ham toasties

De acuerdo, a mí no me gusta la fondue, pero como dije, me encantan esas tostadas de queso y jamón

which should have that wonderful smell of gooey cheese.

que deberían tener ese maravilloso olor a queso pegajoso.

Crispy is next.

Crujiente es el siguiente.

If you're ...and we're talking about foods and nice foods to have.

Si eres... y estamos hablando de alimentos y buenos alimentos para tener.

If you're like burgers, we all like burgers.

Si te gustan las hamburguesas, a todos nos gustan las hamburguesas.

And if you top it with cheese and then sometimes we put crispy bacon on the top of that.

Y si lo cubre con queso y luego, a veces, le ponemos tocino crujiente encima.

Wow, that's really nice where the bacon breaks in the middle, really crispy.

Wow, eso es muy bueno donde el tocino se rompe en el medio, muy crujiente.

And the other thing that we'd like when it's crispy is the skin of the turkey that when

Y la otra cosa que nos gustaría cuando está crujiente es la piel del pavo que cuando

we roast the turkey for Christmas dinner.

asamos el pavo para la cena de Navidad.

The skin of the turkey is really brown and crispy and it adds a lovely lovely flavour

La piel del pavo es realmente marrón y crujiente y agrega un sabor encantador

to the meat when you carve it very, very pleasant.

a la carne cuando la cortas muy, muy agradable.

So that's crispy.

Entonces eso es crujiente.

Crispy bacon or the crispy skin on the turkey that's been roasted specifically for Thanksgiving

Tocino crujiente o la piel crujiente del pavo asado específicamente para el Día de Acción de Gracias

or for Christmas.

o para Navidad.

Crunchy.

Crujiente.

Crunchy is the word we use when we're describing that sensation when we bite into that golden

Crujiente es la palabra que usamos cuando describimos esa sensación cuando mordemos esa

delicious green apple there we've just washed it and we either cut it and bite it and you

deliciosa manzana verde dorada que acabamos de lavar y la cortamos y la mordemos y

get the lovely crunchy sound or the crunch you get when you're crunching your cornflakes

obtienes el encantador sonido crujiente o el crujido que obtienes cuando estás triturando tus copos de maíz

or the crunch the dog makes when he's crunching his biscuits that he... that you give him.

o el crujido que hace el perro cuando tritura las galletas que él... que tú le das.

Okay.

Bueno.

So nice ah hum hum nice crunchy sound.

Tan agradable ah hum hum agradable sonido crujiente.

Savoury.

Sabroso. Lo

Savoury is usually the opposite of sweet.

salado suele ser lo opuesto a lo dulce.

Sweet as you usually honey and sugar and things like that, but savoury is something that has

Dulce como suele ser miel y azúcar y cosas así, pero salado es algo que tiene

a different taste.

un sabor diferente.

It's not a sweet taste.

No es un sabor dulce.

For example, an omelette with tomatoes and onions or ham that would have a savoury and

Por ejemplo, una tortilla con tomate y cebolla o jamón que tendría un sabroso y

was been... and would be known as a savoury omelette.

era... y sería conocida como tortilla salada.

Or a crepe that you make and without adding sugar or honey.

O una crepa que haces tú y sin añadir azúcar ni miel.

Instead you put up maybe a fried egg like the French do, some chopped ham.

En su lugar, pones tal vez un huevo frito como lo hacen los franceses, un poco de jamón picado.

Absolutely gorgeous.

Absolutamente preciosa.

So that would be savoury crepe or savoury omelette, something really tasty, but not

Eso sería una crepe salada o una tortilla salada, algo muy sabroso, pero no

sweet.

dulce.

And then finally we've got mouldy now the pronunciation is mould it's not mouldy.

Y finalmente tenemos moho ahora la pronunciación es moho no es moho.

It's mouldy, mouldy cheese.

Es queso mohoso, mohoso.

So some people like it, some different types of cheeses are sold as mouldy cheese, but

A algunas personas les gusta, algunos tipos diferentes de quesos se venden como queso mohoso, pero a

I don't like it.

mí no me gusta.

I prefer the little bit fresher.

Prefiero un poco más fresco.

Okay, now mould has also use a, sorry, a word that we use when we look at our windows and

Bien, ahora el moho también ha usado, lo siento, una palabra que usamos cuando miramos nuestras ventanas y

our room at the back of the house that doesn't get the sunshine.

nuestra habitación en la parte trasera de la casa que no recibe la luz del sol.

And if you haven't opened the windows for a while, you'll see little black spots of

Y si no ha abierto las ventanas por un tiempo, verá pequeños puntos negros de

mould around the window.

moho alrededor de la ventana.

Yes and this is exactly the same as you get under cheese.

Sí, y esto es exactamente lo mismo que obtienes debajo del queso.

So black mould or mouldy.

Tan moho negro o mohoso.

So, mould as a noun, mouldy as as the... the adjective, okay.

Entonces, moho como sustantivo, moho como... el adjetivo, está bien.

So, mouldy old cheese, some people like it, some people don't.

Entonces, queso viejo mohoso, a algunas personas les gusta, a otras no.

Okay, so they are adjectives.

Bueno, entonces son adjetivos.

These are advanced adjectives describing food mostly as I said, tastes or smell.

Estos son adjetivos avanzados que describen alimentos principalmente como dije, gustos u olores.

So let me give them to you one more time.

Así que déjame dártelos una vez más.

Bland, insipid, tangy, pungent, stale, rancid, stodgy, chewy, gooey, crispy, crunchy, savoury,

Blanda, insípida, ácida, picante, rancia, rancia, pesada, masticable, pegajosa, crujiente, crujiente, salada

and then finally mouldy.

y finalmente mohosa.

Yeah, and remember the pronunciation mouldy, gooey, Chewy, okay, so they all have those

Sí, y recuerda la pronunciación moldy, gooey, Chewy, okay, entonces todos tienen esos

"y" sounds and because they are adjectives, after all.

sonidos de "y" y porque son adjetivos, después de todo.

Now, I did promise that I would also give you some specific words relating to specific

Ahora, prometí que también les daría algunas palabras específicas relacionadas con

foods and these words.

alimentos específicos y estas palabras.

Be really careful, we only use them in connection with these particular foods.

Tenga mucho cuidado, solo los usamos en relación con estos alimentos en particular.

So the first is stale.

Así que el primero está obsoleto.

Always stale bread.

Siempre pan duro.

Stale bread, that bread that is four or five days old, hard to bite, hard to chew, and

Pan duro, ese pan que tiene cuatro o cinco días, duro de morder, duro de masticar, y

you can knock it on the table or use it to hammer nails into the wall stale bread.

lo puedes tirar en la mesa o usarlo para clavar clavos en la pared pan duro. El

Next is sour.

siguiente es amargo.

S-o-u-r.

Agrio.

Sour milk.

Leche agria.

Now, sour milk is when the milk has gone off, it would sort of break into two parts water

Ahora, la leche agria es cuando la leche se ha estropeado, se rompería en dos partes: agua

at the bottom, the milk at the top and or be a terrible smell and certainly a terrible

en la parte inferior, la leche en la parte superior o sería un olor terrible y ciertamente un

taste it would be all lumpy.

sabor terrible, sería todo grumoso.

Okay, so not something really pleasant at all.

Bien, entonces no es algo realmente agradable en absoluto.

But we only use the word sour when we're really relating to milk or milk products sour milk,

Pero solo usamos la palabra agrio cuando realmente nos relacionamos con leche o productos lácteos, leche agria,

sour cream.

crema agria. La

Next word we have is rotten.

siguiente palabra que tenemos es podrida.

This word we use when we're talking about bad fruit, bad vegetables, bad meat.

Esta palabra la usamos cuando hablamos de mala fruta, mala verdura, mala carne.

So the meat that has been sitting in the fridge longer than it should the vegetables that

Así que la carne que lleva más tiempo en la nevera de lo que debería las verduras que

we left in the tray at the bottom of the cupboard.

dejamos en la bandeja al fondo de la alacena.

The fruit that we left in the fruit bowl for five or six days so the banana has gone all

La fruta que dejamos en el frutero durante cinco o seis días para que el plátano se haya puesto todo

black and gooey.

negro y pegajoso.

The vegetables are gone soft and they've got bits of flakes on them and then they've gone

Las verduras se ablandaron y tienen pedacitos de hojuelas y luego se pusieron

a bit soggy and wet and oh, just not so nice.

un poco empapadas y húmedas y, oh, no tan agradables.

Not such a bad smell but just not so nice to pick up.

No huele tan mal, pero no es tan agradable de recoger.

And then the meat of course just really really bad.

Y luego la carne, por supuesto, realmente muy mala.

So we we use the word rotten.

Así que usamos la palabra podrido.

So it's not rotten bread or rotten milk.

Así que no es pan podrido ni leche podrida.

It's stale bread, sour milk, rotten vegetables, rotten meat, and rotten fruit.

Es pan duro, leche agria, verduras podridas, carne podrida y fruta podrida.

Okay, and then finally, rancid butter.

Bien, y finalmente, mantequilla rancia.

Rancid.

Rancio.

And rancid is when the butter loses its look its colour and the taste is not so nice and

Y rancia es cuando la mantequilla pierde su aspecto, su color y el sabor no es tan agradable y

you don't want to eat it you're probably not be so sick but it's not so pleasant.

no quieres comerla, probablemente no estés tan enfermo, pero no es tan agradable.

So the butter is rancid and it's time to buy some new butter.

Entonces la mantequilla está rancia y es hora de comprar mantequilla nueva.

Okay, so there the all of the adjectives that we're using, the advanced English adjectives

De acuerdo, ahí están todos los adjetivos que estamos usando, los adjetivos en inglés avanzado

connected with food and those particular words, those four words that I've just given you

relacionados con la comida y esas palabras en particular, esas cuatro palabras que les acabo de dar

there - stale, sour, rancid and rotten - only used with specific food types.

allí: rancio, agrio, rancio y podrido, que solo se usan con tipos de alimentos específicos.

Okay, so you know the drill by now.

Bien, entonces ya conoces el ejercicio.

You need to practice these, you need to look at them, you need to listen to them once or

Debes practicarlos, debes mirarlos, debes escucharlos una o

twice.

dos veces.

If you have any problems, you come back to me, and I'll give you some more examples.

Si tienes algún problema, vuelve a mí y te daré algunos ejemplos más.

As always, I really really appreciate you watching and listening.

Como siempre, realmente aprecio mucho que vean y escuchen.

Join me again soon.

Únase a mí de nuevo pronto.

Harry's saying goodbye.

Harry se está despidiendo.