How to talk about wine in English: Vocabulary & expressions

Welcome back!

다시 오신 것을 환영합니다!

Today's video is strictly for my over-18 audience, which I know is most of the people that watch

오늘의 비디오는 이 비디오를 보는 대부분의 사람들인 18세 이상의 청중을 위한 것입니다

these videos.

.

The reason being is that I'm going to be talking about wine, and I need to put it out there

그 이유는 내가 와인에 대해 이야기할 것이고

that I don't condone underaged drinking.

미성년자의 음주를 용납하지 않는다는 점을 밝혀야 하기 때문입니다.

This is a video for people who are going to be, maybe being entertained in English.

이것은 영어로 즐겁게 지내려는 사람들을 위한 비디오입니다 .

If you go and do business in an English-speaking country, it's very likely that you'll be offered

영어권 국가에 가서 사업을 하면 와인 한 잔을 제공받을 가능성이 매우 높습니다

a glass of wine.

.

So, this is to help you make informed decisions about what type of wine you might want to

따라서 이것은 어떤 유형의 와인을 마시고 싶은지에 대해 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움이 되고 와인에 대한

drink and to also give you a bank of phrases that you can use to comment on your appreciation

감상에 대해 언급하는 데 사용할 수 있는 문구 모음을 제공합니다

of wine.

.

The idea from this lesson came from me going into an independent wine shop a couple of

이 수업의 아이디어는 제가 몇

weeks ago back in England.

주 전에 영국으로 돌아가 독립 와인 가게에 갔을 때 나왔습니다.

I went into the shop and I said, "I'd like a bottle of red wine, please."

나는 가게에 들어가서 " 적포도주 한 병 주세요."라고 말했습니다.

And the lady looked at me like I was half-mad and said, "Well, this is a wine shop."

그리고 그 여자는 내가 반쯤 미친 듯이 나를 쳐다보며 말했습니다. "음, 여기는 와인 가게입니다."

So, this is partly from my desire to educate myself about the world of wines and I'm by

그래서 이것은 부분적으로 와인의 세계에 대해 스스로 교육하고 싶은 욕망에서 비롯된 것이며 저는

no means an expert.

결코 전문가가 아닙니다.

I'm very much at the beginning of this journey, and you may know more than me about wine and

저는 이 여정의 시작 단계에 있으며, 여러분은 와인에 대해 나보다 더 많이 알고 있을 수 있으며

there are things that you notice in this video, drop me a comment and you'll be good, so I

이 비디오에서 알아차린 사항이 있습니다. 저에게 댓글을 남겨주시면 잘하게 될 것입니다. 그래서 저는

can learn from that.

그로부터 배울 수 있습니다.

If you're not interested in wine, then just treat this as a listening comprehension and

와인에 관심이 없다면 듣기 이해 정도로 취급하고

test yourself with the quiz at the end.

마지막에 있는 퀴즈로 자신을 테스트해 보세요.

Let's get started.

시작하자.

So, to begin with, I'm going to talk about the different types of wines, both white and

먼저 화이트 와인과 레드 와인의 다양한 유형에 대해 이야기하겠습니다

red.

.

I'll be talking about where they are grown.

나는 그들이 자라는 곳에 대해 이야기 할 것입니다.

We'll be looking at when you are tasting a wine, what kind of comments you might be looking

우리는 당신이 와인을 시음할 때 어떤 코멘트를 하고 싶은지 살펴볼 것입니다

to make.

.

So, starting with white wines.

그래서 화이트 와인부터 시작합니다.

A Riesling, this is traditionally from Germany.

리슬링, 이것은 전통적으로 독일 출신입니다.

It's a dry - can be slightly sweet wine.

드라이한 - 약간 달콤한 와인이 될 수 있습니다.

So, we've got adjectives here.

여기 형용사가 있습니다.

Dry and sweet.

건조하고 달콤합니다.

It goes well with - it accompanies fish, chicken, and pork.

생선, 닭고기, 돼지고기 등과 잘 어울립니다.

The aromas, that's the smell that you get when you put your nose to the glass, can be

아로마는 유리잔에 코를 대었을 때 나는 냄새로

fresh apple.

신선한 사과일 수 있습니다.

So, it makes me think of summer, this.

그래서 여름이 생각나네요.

It sounds really quite refreshing.

정말 상쾌하게 들립니다.

Next white wine, a Chardonnay.

다음 화이트 와인은 샤르도네.

At its best, it is velvety with citrus tones.

최상의 상태에서는 시트러스 톤으로 벨벳처럼 부드럽습니다.

Tone, that's a good word to use when talking about wine.

톤, 와인에 대해 이야기할 때 사용하기 좋은 단어입니다 .

Tone, like flavor.

맛과 같은 톤.

Chardonnay goes well with fish and chicken, and it's best grown in France, but it is also

샤르도네는 생선 및 닭고기와 잘 어울리 며 프랑스에서 가장 잘 재배되지만

grown in other parts of the world.

세계 다른 지역에서도 재배됩니다.

Our next one: Sauvignon Blanc.

다음 제품은 소비뇽 블랑입니다.

Can you say that?

그렇게 말할 수 있습니까?

Sauvignon Blanc.

소비뇽 블랑.

I'm sure some French listeners will probably say, "Not quite right", but it's about that.

나는 일부 프랑스 청취자들이 아마도 "정확하지 않다"라고 말할 것이라고 확신하지만, 그것이 전부입니다.

Sauvignon Blanc goes well with seafood, poultry, salads.

소비뇽 블랑은 해산물, 가금류, 샐러드와 잘 어울립니다 .

Just a note on the pronunciation, so if you're coming to an English-speaking country, you'll

발음에 대한 참고 사항이므로 영어권 국가에 오는 경우

have to make yourself understood by someone who is, presumably, English behind the bar

바

or restaurant counter.

또는 레스토랑 카운터 뒤에서 아마도 영어인 사람이 자신을 이해해야 합니다.

And they might not have beautiful French pronunciation.

그리고 그들은 아름다운 프랑스어 발음을 가지고 있지 않을 수도 있습니다.

Okay, so what is Sauvignon Blanc like?

좋아요, 소비뇽 블랑은 어떤가요?

Well, it's quite a light white wine, hint of herb, some can be quite fruity, and it's

글쎄요, 그것은 꽤 가벼운 화이트 와인이고 허브의 힌트이며 일부는 꽤 과일이 될 수 있으며

grown in France and New Zealand to good effect.

프랑스와 뉴질랜드에서 좋은 효과를 내기 위해 재배됩니다.

Okay?

좋아요?

I always find it quite confusing because we've got Sauvignon Blanc and then we've got Cabernet

소비뇽 블랑과 까베르네 소비뇽이 있기 때문에 항상 혼란스럽습니다

Sauvignon.

.

So, Cab Sav is red and Sav Blanc, blanc, French word for "white" is white.

따라서 Cab Sav는 빨간색이고 Sav Blanc, blanc, 프랑스어로 "흰색"을 의미하는 단어는 흰색입니다.

Cab Sav, red.

택시 사브, 빨간색.

Sav Blanc, white.

사브 블랑, 화이트.

Red wines.

레드 와인.

We've got Shiraz, sometimes known as Syrah.

때때로 Syrah로 알려진 Shiraz가 있습니다.

It's a hearty and spicy wine.

상큼하고 스파이시한 와인입니다. 이 와인을

The flavors you should get when you drink this wine are a sort of wild, black fruit.

마실 때 얻을 수 있는 맛은 일종의 야생 검은 과일입니다.

Wild blackberries, okay?

야생 블랙베리, 알았지?

And roasting meats.

그리고 고기 굽기.

So, this is more a sort of a winter drink.

그래서 이것은 일종의 겨울 음료입니다.

Goes well with meat.

고기와 잘 어울립니다.

Best grown in France, California, and Australia.

프랑스, 캘리포니아, 호주에서 가장 잘 자랍니다.

Some of these wines can be quite average, so if you're getting a Shiraz, try to get

이 와인 중 일부는 매우 평범할 수 있으므로 쉬라즈를 받고 있다면

a good one.

좋은 와인을 얻으십시오.

Merlot.

메를로.

I don't know much about Merlot; other than it's a pretty easy drinking wine and you can

저는 Merlot에 대해 잘 모릅니다. 꽤 쉽게 마실 수 있는 와인이라는 점 외에는

serve it with any food.

어떤 음식과도 함께 제공할 수 있습니다.

So, if you've got any more knowledge about Merlot, then write a comment below and let's

따라서 Merlot에 대해 더 많은 지식이 있다면 아래에 의견을 작성하고

keep this conversation going.

이 대화를 계속합시다.

Malbec.

말벡.

Malbec, dark fruit flavors.

Malbec, 어두운 과일 맛. 연기가

It's got a smoky finish.

자욱한 마무리입니다.

So, you know, it's good to sort of savor this.

그래서, 이것을 맛보는 것이 좋습니다. 그렇지

It's not - all wine should be savored, really.

않습니다. 모든 와인은 음미해야 합니다.

Malbec can be a very good value.

Malbec은 아주 좋은 가치가 될 수 있습니다.

Does have a medium level of tannins.

중간 수준의 타닌이 있습니다. 잠시

I will be explaining what tannins mean in a moment, but it's to do with sort of the

후 타닌이 무엇을 의미하는지 설명하겠지만 그것은 일종의

lightness and heaviness of a wine.

와인의 가벼움과 무거움과 관련이 있습니다.

And Malbec is best grown in France and Argentina.

그리고 Malbec은 프랑스와 아르헨티나에서 가장 잘 자랍니다.

Okay?

좋아요?

So, we've had Shiraz - hearty, spicy.

그래서 우리는 쉬라즈를 먹었습니다 - 왕성하고 매운.

Merlot, quite an easy drinking wine.

가볍게 마시기 좋은 와인 메를로.

Malbec - dark fruit with a smoky finish.

Malbec - 스모키 피니시가 있는 어두운 과일.

And Cabernet Sauvignon - by the way, these are not all of the wines in the world, yep.

그리고 Cabernet Sauvignon - 그건 그렇고, 이것들은 세계의 모든 와인이 아닙니다.

I've just pulled out some of the most well-known wines.

가장 잘 알려진 와인 몇 가지만 뽑아봤습니다 .

Cabernet Sauvignon - a full bodied, so that means it's quite - it's not light.

Cabernet Sauvignon - 풀바디한 와인으로 가볍지 않습니다.

It feels quite sort of substantial, yep.

상당히 상당한 느낌입니다.

You don't want to sort of take a big sip, it's more like a little sip, okay?

크게 한 모금 마시고 싶지는 않은데, 조금 마시는 게 더 좋아, 알았지?

Goes well with red meat.

붉은 고기와 잘 어울립니다.

Grown well in France, Australia, California, and Chile.

프랑스, 호주, 캘리포니아, 칠레에서 잘 자랍니다 .

Okay, we're going to learn in a moment what to say when you are tasting a wine for the

좋아요, 우리는 당신이 처음으로 와인을 시음할 때 무엇을 말해야 하는지 잠시 후에 배울 것입니다

first time.

.

Now, it's sometimes said that a great teacher is a really good student.

자, 때때로 훌륭한 선생님은 정말 좋은 학생이라고 합니다.

And with this subject, I am a student, not a teacher.

그리고 이 과목에서 저는 교사가 아니라 학생입니다 .

I told you earlier that tannins meant that a wine is full bodied.

앞서 타닌은 와인이 풀바디하다는 뜻이라고 말씀드렸습니다.

Now, that's not quite correct.

지금, 그것은 정확하지 않습니다.

Tannins mean that the wine has a bitter taste.

탄닌은 와인이 쓴 맛이 있다는 것을 의미합니다.

The tannins come from the skins and the stems - that's the kind of the pokey, knobby bits,

탄닌은 껍질과 줄기에서 나옵니다. 그것은 일종의 포키, 혹이 있는 조각,

and the seeds, the slightly kind of nasty bit of the grape.

씨, 약간은 고약한 포도 조각입니다 .

And you can notice that there's lots of tannins because it actually sort of dries your mouth

타닌이 많이 함유되어 있음을 알 수 있습니다. 실제로 입이 건조해지기 때문입니다.

up, okay?

So, when I went into the wine shop to ask for a bottle of red wine, the lady recommended

그래서 레드 와인 한 병을 달라고 하려고 와인 가게에 들어갔을 때 아주머니께서 탄닌이 적은 레드 한 병을 추천해 주셨는데

a bottle of red that was low in tannins, and it was very nice and it actually felt quite

아주 좋았고 실제로 꽤

a light wine.

가벼운 와인이 느껴졌습니다.

So, what we're looking at here is different things that you could say about wine when

따라서 여기서 우리가 보고 있는 것은 와인을 맛볼 때 와인에 대해 말할 수 있는 다른 것들입니다

you taste it.

. 구세계 대 신세계의

I want to make you aware of the classification of Old World vs. New World.

분류를 알려드리고 싶습니다 .

Probably used more in Europe than anywhere else, but an Old World wine, you're looking

아마도 다른 어느 곳보다 유럽에서 더 많이 사용되었을 것입니다 . 하지만 구세계 와인은

at Spain, France, Italy, all the kind of traditional wine growing areas.

스페인, 프랑스, ​​이탈리아, 모든 종류의 전통적인 와인 재배 지역을 보고 있습니다.

Whereas the New World is more your sort of Chile, California, Australia, New Zealand.

반면 신세계는 칠레, 캘리포니아, 호주, 뉴질랜드에 가깝습니다. 예전에는

And there used to be a sort of preconception that Old World wines were better than New

구세계 와인이 신세계 와인보다 낫다는 일종의 선입견이 있었지만 이제는 더 이상 그렇지

World wines, but that's kind of no longer the case anymore, and there's excellent wines

않으며

from all around the world.

전 세계의 훌륭한 와인이 있습니다.

One thing you don't want is a corked bottle.

당신이 원하지 않는 한 가지는 코르크 병입니다.

A corked bottle - I don't know how it happens.

코르크 병 - 어떻게 일어나는지 모르겠습니다.

I had a corked bottle back in the summer and you pour it and immediately you can tell there's

나는 여름에 코르크 병을 가지고 있었는데 그것을 부으면 즉시

something wrong with the wine.

와인에 문제가 있음을 알 수 있습니다.

It tasted like vinegar or something.

식초 같은 맛이 났습니다.

So, you definitely don't want a corked bottle.

그래서, 당신은 확실히 코르크 병을 원하지 않습니다.

I think it's the sort of air pressure, the air gets in through the cork or something

일종의 기압이라고 생각합니다. 공기는 코르크를 통해 들어갑니다

like that.

.

If you know, do let us know in a comment.

아시는 분은 댓글로 알려주세요.

Now, this is quite an amusing comment you can make.

자, 이것은 당신이 할 수 있는 아주 재미있는 코멘트입니다 .

So, you're swirling the wine around in the glass and you're looking at whether the liquid

그래서 유리잔 안에서 와인을 휘저으며 액체

kind of comes down quickly, or leaves a sort of trail.

종류가 빠르게 떨어지는지 또는 일종의 흔적을 남기는지 살펴봅니다.

It's like kind of the trails that a slug might make.

민달팽이가 만들 수있는 흔적과 같습니다 .

Now, what that is is the speed at which the wine is evaporating back off the inside of

이제 와인이 잔 안쪽에서 증발하는 속도입니다

the glass.

.

But, so, if it's got good legs, then you get these little lines, little trails where the

하지만 다리가 좋으면 작은 선,

wine has kind of left a mark.

와인이 흔적을 남긴 작은 흔적이 생깁니다.

So, it's got good legs, those, you know, if the wine takes some time to evaporate off

와인이 잔에서 증발하는 데 시간이 좀 걸린다면 다리가 좋습니다

the glass.

.

But actually, it doesn't show that the wine is good.

그러나 실제로는 와인이 좋다는 것을 보여주지 않습니다 .

It just shows that the alcohol content is high or that it's a sweeter wine, okay?

알코올 도수가 높거나 더 달콤한 와인이라는 것을 보여줄 뿐입니다.

But it does sound quite cool if you can say "Oh, it's got great legs, this wine."

하지만 "오, 이 와인은 다리가 멋져요."라고 말할 수 있다면 꽤 멋지게 들립니다.

We've gone over tannins.

우리는 탄닌을 검토했습니다.

Acidity.

신맛.

The taste here is sort of zesty lemon, and rather than drying your mouth out, it actually,

이곳의 맛은 일종의 상큼한 레몬향이 나며 입안을 건조하게 만드는 것이 아니라 오히려

the moisture remains in your mouth.

수분이 입안에 남는다.

So, you can also talk about the tension in a wine.

따라서 와인의 긴장에 대해서도 이야기할 수 있습니다 .

The tension between acidity and sweetness.

산미와 단맛 사이의 긴장감.

Which way is it going to go?

어느 쪽으로 갈까요?

The body.

몸.

Is it a light wine or is it a full-bodied wine?

라이트 와인인가요 아니면 풀바디 와인인가요?

Yep.

네.

Adjectival description.

형용사 설명.

Does it make you want to savor the taste, or is it easy drinking?

맛을 음미하고 싶게 만드나요, 아니면 쉽게 마실 수 있나요? 와인에서 얻는

Always good to talk about the kind of flavors you are getting from a wine.

풍미의 종류에 대해 이야기하는 것은 항상 좋습니다 .

You could say that it has shades of blackcurrant or, you know, really, really try to taste

블랙커런트 색조가 있다고 말할 수도 있고 실제로

it.

맛을 보려고 노력할 수도 있습니다.

What can you sense?

당신은 무엇을 느낄 수 있습니까?

What can you - what's it make you sort of - what taste is it sort of bringing up in

당신은 무엇을 할 수 있습니까? 그것은 당신을 어떤 맛으로 만들까요? 그것은 당신의 맛 상상에 어떤 맛을 불러일으키는 것일까요

your taste imagination, should we say?

?

It's got hints of elderberries.

엘더베리의 힌트가 있습니다.

Whatever you can taste.

무엇이든 맛볼 수 있습니다.

Aroma is the smell.

아로마는 냄새입니다.

It's got a fantastic aroma, this wine.

환상적인 향이 나는 이 와인.

Okay?

좋아요?

Sounds better than "smell".

"냄새"보다 더 좋은 것 같습니다.

If the wine is energetic, then you have a sip and it's like woah.

와인이 활기차면 한 모금 마시고 와우 같아요.

Gives you some energy, makes you feel awake.

당신에게 약간의 에너지를주고 깨어있는 느낌을줍니다.

Whether it has depth.

깊이가 있는지 여부.

So, resonate - it's a bit like, kind of, echo.

그래서 공명합니다. 일종의 에코와 비슷합니다.

So, if you go into a cathedral and sing, then the sound resonates around the building.

그래서 성당에 들어가서 노래를 부르면 그 소리가 건물 전체에 울려 퍼집니다.

If a wine has good depth, then it's like the flavor is resonating in your mouth.

와인의 깊이가 좋으면 풍미가 입안에서 울려 퍼지는 것과 같습니다.

A powerful wine.

강력한 와인.

That's, you know, what's the effect of the flavors.

즉, 맛의 효과가 무엇인지 알 수 있습니다 .

Is it like, a strong, powerful effect?

강력하고 강력한 효과입니까?

Also relates to the alcoholic content.

또한 알코올 함량과 관련이 있습니다.

If a wine has a lot of life, quite similar to it being energetic, yep.

와인에 생명력이 있다면 활력이 넘칩니다.

It's vibrant.

생생합니다.

And finally, we have some wine idioms.

마지막으로 와인 관용구가 있습니다.

So, a little hint for you guys out there: Girls like to be "wined and dined".

그래서, 여러분을 위한 약간의 힌트: 여자들은 "술과 식사"를 좋아합니다.

So, taking them out to a restaurant and making sure that there's a nice bottle of wine and

그래서 그들을 식당에 데리고 가서 좋은 와인 한 병과

some nice food.

좋은 음식이 있는지 확인합니다.

"Wined and dined": given a nice meal with wine.

"Wined and dined": 와인과 함께 멋진 식사를 제공합니다 .

"Days of wine and roses".

"와인과 장미의 날".

Doesn't that sound blissful?

행복하지 않나요?

So, days of wine and roses are carefree, happy days, yeah?

그래서 와인과 장미의 날은 평온하고 행복한 날입니다.

A really kind of, a golden time.

정말 일종의 골든 타임입니다.

"Put a cork in it."

"그 안에 코르크를 넣어."

Put a cork in it, will you?

코르크 마개를 넣어주시겠어요?

So, when you've had enough of the bottle of wine, you put the cork back in so that the

따라서 와인 한 병을 충분히 마셨을 때 코르크 마개를 다시 꽂아

wine stays good for a couple of more days.

와인이 며칠 더 좋은 상태를 유지하도록 합니다.

But, if you say, "Put a cork in it" to someone, you're saying yeah, enough.

하지만 누군가에게 "Put a cork in it"이라고 말한다면, 당신은 예, 충분하다고 말하는 것입니다.

Pipe down, quiet now.

조용히 하세요.

Put a cork in it.

그것에 코르크를 넣으십시오.

Shh!

쉿!

Okay?

좋아요?

So, I hope you might have learned something.

그래서, 나는 당신이 뭔가를 배웠기를 바랍니다. 이 주제

I hope you might have kind of thought about this topic a little bit more.

에 대해 조금 더 생각해보셨으면 합니다 .

It is now time to do the quiz.

이제 퀴즈를 풀 시간입니다.

Those of you who have been listening for the listening comprehension skills, but thank

그동안 청해력을 위해 청취하셨는데

you for watching my video today.

오늘도 제 영상을 봐주셔서 감사합니다.

Thank you to my loyal subscribers, yep.

충성도 높은 구독자 여러분, 감사합니다.

Really grateful for you guys watching video after video, and I hope you're getting what

동영상을 계속해서 시청해 주셔서 정말 감사합니다 .

you need from this channel.

이 채널에서 필요한 정보를 얻으시기 바랍니다.

If there is any kind of content that you want me to make for you guys, then, you know, ask

여러분을 위해 만들고 싶은 콘텐츠가 있으면 요청하세요

for it.

.

It may take me a while to make because I live in England and the channel is in Canada, but

영국에 살고 채널이 캐나다에 있기 때문에 만드는 데 시간이 좀 걸릴 수 있지만

you know, we will make it at some point.

언젠가는 만들 것입니다.

See you guys, thanks for watching.

여러분, 시청해 주셔서 감사합니다.