English for Ordering Food: Allergies, Vegan, Halal, Gluten-free...

Hey, how you doing? My name is Benjamin. Thanks for watching today. In today's lesson,

안녕, 잘 지내? 제 이름은 벤자민이에요. 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다. 오늘 수업에서는

we are going to be discussing dietary choices, dietary intolerances. It's important that we

식이 선택, 식이 과민증에 대해 논의할 것입니다. 우리가

are aware of these. If you are hosting people for dinner, if you are corporate entertaining,

이러한 사실을 알고 있는 것이 중요합니다. 저녁 식사를 위해 사람들을 초대하는 경우, 기업 접대를 하는 경우

it's very important that we take care of our clients or guests and, you know, the more aware

고객이나 손님을 돌보는 것이 매우 중요하며, 아시다시피

we are and the more familiar we are with this vocabulary, the better. If this is not directly

우리가 이 용어에 대해 더 많이 알고 익숙해질수록 더 좋습니다. 이것이

relevant to you, consider this as a listening comprehension practice with the quiz at the end

당신과 직접적으로 관련이 없다면, 이것을 마지막에 퀴즈를 통해

to check how well your understanding has been, how good your understanding has been.

당신의 이해가 얼마나 잘되었는지, 얼마나 잘 이해했는지 확인하는 듣기 이해 연습으로 생각하십시오.

Okay, so lots of people have different diets. Some of these will be caused by allergies,

좋아요, 많은 사람들이 다양한 식단을 가지고 있습니다. 이들 중 일부는 알레르기로 인해 발생할

so people could have... So, an allergy is where if you consume this product,

수 있습니다. 따라서 알레르기는 이 제품을 섭취하면

then you will have some physical reaction in your body to that being in your body, in your

신체, 혈류에 존재하는 물질에 대한 신체 반응이 나타나는 곳입니다

bloodstream. So, some people are allergic to cow's milk or eggs or nuts or shellfish, fish with,

. 따라서 일부 사람들은 우유, 계란, 견과류, 조개류,

you know, hard shell, wheat, soy, or fish. Now, you could say, "I'm allergic to",

단단한 껍질이 있는 생선, 밀, 콩 또는 생선에 알레르기가 있습니다. 이제 "나는 알레르기가 있습니다",

"allergic", "I'm allergic to", or, "I have a something allergy", adjective, noun.

"알레르기가 있습니다", "나는 알레르기가 있습니다" 또는 "나는 알레르기가 있습니다", 형용사, 명사라고 말할 수 있습니다.

"I have a nut allergy", for example. "I have a shellfish allergy", okay?

예를 들어 "나는 견과류 알레르기가 있습니다." "저는 조개 알레르기가 있어요", 알았죠?

Now, "gluten intolerant" means that either for health choices or you just feel that your body

"글루텐 불내증"은 건강을 위한 선택이거나

responds better when you don't have gluten, which is basically anything that has grain in.

기본적으로 곡물이 포함된 글루텐이 없을 때 신체가 더 잘 반응한다고 느끼는 것을 의미합니다.

So, examples of grains are here. Wheat, rye, barley, oats, yeah, kind of long crop-like products

곡물의 예는 여기에 있습니다. 밀, 호밀, 보리, 귀리 등 일종의 긴 작물 같은 제품은

are not enjoyed by people who are gluten intolerant. So, if someone is tolerant,

글루텐 불내증이 있는 사람들은 즐기지 않습니다. 그러므로 누군가가 관용적이라면,

it means they are welcoming and accepting. With the prefix "in",

이는 그들이 환영하고 받아들인다는 뜻입니다. 접두사 "in"을 사용하면 그

it's reversed. It means gluten is not welcomed by this person.

반대가 됩니다. 이는 이 사람이 글루텐을 환영하지 않는다는 뜻입니다.

Other people might be vegetarian, not able to eat meat, or vegan, not able to have meat or dairy

다른 사람들은 채식주의자이거나 고기를 먹을 수 없거나, 채식주의자이거나, 고기나 유제품을 먹을 수 없거나

products, or a celiac. Now, a celiac is an autoimmune disease where if any gluten products

, 소아 지방변증을 앓고 있을 수도 있습니다. 셀리악은 자가면역 질환으로, 글루텐 제품이

come into contact with any of the food they eat, then there is quite a serious reaction

먹는 음식과 접촉하면 그 사람에게 심각한 반응이 나타납니다

in that person. So, there's no choice here with celiacs. They can't have anything with gluten in,

. 따라서 셀리악병에는 선택의 여지가 없습니다. 그들은 글루텐이 들어간 어떤 것도 먹을 수 없지만

whereas some people just choose to because they think it's healthier. Also, some people may not

어떤 사람들은 그것이 더 건강하다고 생각하기 때문에 선택합니다. 또한 일부 사람들은

be able to have certain products for religious reasons. So, Jewish people tend to favor a kosher

종교적인 이유로 특정 제품을 구매하지 못할 수도 있습니다. 그래서 유대인들은 코셔 식단을 선호하는 경향이 있는데

diet, which means that some meat they are not allowed to have, and other meat has to be prepared

, 이는 어떤 고기는 먹어서는 안 되고 다른 고기는

in a certain way, and there are some other guidelines. It comes from the Old Testament,

특정한 방식으로 준비되어야 하며 다른 지침이 있다는 것을 의미합니다. 그것은 구약성경,

from Leviticus. Halal is the Islamic equivalent, and again, a lot of it is to do with the preparation

레위기에서 나왔습니다. 할랄은 이슬람과 동일하며, 다시 말하지만, 할랄의 대부분은

and the slaughter of animals, but there is some crossover between these two.

동물의 준비 및 도살과 관련이 있지만 이 둘 사이에는 약간의 교차점이 있습니다.

But if you're going to be offering meat to a Jewish or Muslim person, then you need to be

그러나 유대인이나 무슬림에게 고기를 제공할 예정이라면

quite careful of the way the meat has been prepared and where the meat has been sourced,

고기가 준비되는 방식과 고기의 출처,

as in where it's been obtained from. Right. Explaining your diet. So, if you

즉 고기의 출처를 매우 주의해야 합니다. 오른쪽. 다이어트에 대해 설명합니다. 따라서 만약

are in a situation, say you go on holiday to England and you need to explain what kind of

당신이 영국으로 휴가를 떠나 어떤 종류의

foods you can have and what kind of food you can't have, then this is for you. "I'm a vegetarian.

음식을 먹을 수 있고 어떤 종류의 음식을 먹을 수 없는지 설명해야 하는 상황에 처해 있다면 이것이 당신을 위한 것입니다. "저는 채식주의자입니다.

I'm a vegan. I'm a celiac." What's that? "Oh, it means I can't have any products that contain

저는 완전 채식주의자입니다. 저는 소아 지방변증 환자입니다." 그게 뭐야? "아, 글루텐이 포함된 제품은 가질 수 없다는 뜻이군요

gluten." What's gluten? Well, gluten is in crops like wheat and rye and barley.

." 글루텐은 무엇입니까? 음, 글루텐은 밀, 호밀, 보리와 같은 작물에 들어 있습니다.

Okay. Or, "All the food I eat needs to be prepared in a kosher manner." Or,

좋아요. 또는 "내가 먹는 모든 음식은 코셔 방식으로 준비되어야 합니다." 또는

"All foods I eat needs to be organic." But that's surely out of choice rather than a kind of

"내가 먹는 모든 음식은 유기농이어야 합니다." 그러나 그것은 일종의 필요라기보다는 확실히 선택의 여지가 없습니다

need. You might need to say something like this, "There are certain things I can't eat

. "내가 먹을 수 없는 특정한 음식이 있는데

otherwise they make me unwell." Such as, "I can't eat this. I can't eat that."

그렇지 않으면 몸이 불편해진다."와 같이 말해야 할 수도 있습니다. 예를 들어, "이거 못 먹어. 저거 못 먹어."

Just try and make it really clear. But also, you want to avoid upsetting your host,

그냥 명확하게 해보세요. 하지만 또한 진행자를 화나게 하는 것을 피하고 싶기

so you want to try and be delicate about this and not make it into a scene, not into a drama.

때문에 이에 대해 섬세하게 노력하고 드라마가 아닌 장면으로 만들지 않기를 원합니다.

You need to avoid the drama. If you go to a restaurant and you are checking what you can

드라마를 피해야 합니다. 식당에 가서

have in the menu, you might ask the restauranteur or the landlord in a pub or the landlady,

메뉴에 무엇이 있는지 확인하고 있다면, 식당 주인이나 술집의 집주인, 여주인에게

"Do you have a gluten-free menu?" Or, "Do you have a menu that shows

"글루텐 프리 메뉴가 있나요?"라고 물을 수도 있습니다. 또는 "알레르기 물질을 표시하는 메뉴가 있나요

allergens?" Normally, they'll be showing it with different symbols. So, for example,

?" 일반적으로 다른 기호로 표시됩니다. 예를 들어,

a kind of a bit of crop for the wheat or a picture of a cow for a dairy product,

밀을 위한 약간의 작물, 유제품을 위한 소 사진,

a picture of a nut for a nut if someone's got a nut allergy. And then you want to check that

견과류 알레르기가 있는 사람을 위한 견과류 사진 등이 있습니다. 그리고 당신은

you're definitely choosing something that you're able to have. "Does this have wheat in it? Does

당신이 가질 수 있는 것을 확실히 선택하고 있는지 확인하고 싶습니다. "이것 안에 밀이 들어있나요?

this have gluten in it?" So, this is quite a nice, polite way of saying it. So, just to check,

글루텐이 들어있나요?" 그래서 이것은 아주 멋지고 정중하게 말하는 방법입니다. 그러니 확인해보면

"This has no wheat, rye, barley, or oats in." So, just to check, "This does not have any dairy

"이것에는 밀, 호밀, 보리, 귀리가 들어있지 않습니다." 그러니 확인해보면 "이것에는 유제품이 들어 있지 않습니다

products in." Okay? I've got a few more phrases up here to clarify you're choosing something

." 좋아요? 당신이 당신의 몸에 받아들일 무언가를 선택하고 있음을 분명히 하기 위해 여기에 몇 가지 문구가 더 있습니다

that will be accepted by your body. We're starting the conversation between yourself

. 우리는 당신과 웨이터 사이의 대화를 시작합니다

and the waiter. Yeah? So, you're looking at the menu, you've found something you want,

. 응? 그래서 메뉴를 보다가 원하는 것을 찾았

but you've seen there's one ingredient that you can't have. So, you say, "Can I have this

지만 가질 수 없는 재료가 하나 있다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 당신은 "이것 없이도 가질 수 있나요

without?" Yeah? You've seen ham, fried egg, and chips, but you can't eat potato because you are

?"라고 말합니다. 응? 햄, 계란 후라이, 칩을 본 적이 있지만 글루텐이 없기 때문에 감자를 먹을 수 없습니다

gluten-free. So, "Can I have the ham, egg, and chips without the chips, please?"

. 그래서 "칩 없이 햄, 계란, 칩만 먹을 수 있나요?"

"Does this soup have cream in it?" Yep. "Does this casserole have in it?" Yeah? You could replace

"이 수프에 크림이 들어있어요?" 네. "이 캐서롤이 들어있나요?" 응?

this noun and this noun with anything, with any other food item.

이 명사와 이 명사는 무엇이든, 다른 식품으로 대체할 수 있습니다.

"Can you do it without... Can you make the steak without frying it in olive oil? Can you do..."

"없이 할 수 있나요... 올리브 오일에 튀기지 않고 스테이크를 만들 수 있나요? 할 수 있나요..."

So, we've got the pronoun "it" substituting the dish. So, what dish do you want? "Can you do

그래서 요리를 대신하는 대명사 "it"이 생겼습니다. 그럼 어떤 요리를 원하시나요? "

the lemon sole without the lemon?" Wouldn't really be a lemon sole, would it?

레몬 없이 레몬 밑창을 만들 수 있나요?" 정말 레몬 밑창이 아니겠습니까?

Okay. "Can you make this without the... Can you make the pudding without the custard, without

좋아요. "이거 없이 만들 수 있나요... 커스터드 없이, 크림 없이, 아이스크림 없이 푸딩을 만들 수 있나요

the cream, without the ice cream?" "I'll take the soup without..." As in, "I don't want this bit."

?" "나는 수프를 먹지 않고 먹을 것이다..." 즉, "나는 이 부분을 원하지 않는다."

"I'll take the soup without the bread, please." And then, if you're still not quite sure that

"빵 없이 수프만 드세요." 그런 다음

the waiter has understood or the waitress has understood your needs, you might need to do a

웨이터가 이해했는지 또는 웨이트리스가 귀하의 요구 사항을 이해했는지 여전히 확실하지 않은 경우

further check. "Can you double-check this is gluten-free?" So, if you are celiac, it could

추가 확인이 필요할 수 있습니다. "이것에 글루텐이 없는지 다시 한 번 확인해 주실 수 있나요?" 따라서 귀하가 체강 질병을 앓고 있는 경우 이는

be quite serious, or you don't want to be eating something that is against your religious beliefs.

매우 심각할 수 있으며, 종교적 신념에 반하는 음식을 먹고 싶지 않을 수도 있습니다.

"Can I speak to the chef, personally?" "Can I speak to the chef?"

"셰프님과 개인적으로 통화할 수 있나요?" "셰프님과 통화할 수 있나요?"

So, that will ensure that an answer comes, the right answer. "Can you show me a list of

그러면 정답, 즉 정답이 나오도록 보장할 것입니다. "재료 목록을 보여주실 수 있나요?

ingredients, of the ingredients for this, please?" Okay. So, what do you have now?

이것에 들어가는 재료가 무엇인가요?" 좋아요. 그럼 지금 당신은 무엇을 가지고 있습니까?

Well, if we go back to the beginning of the lesson, you've got your different

음, 수업의 시작 부분으로 돌아가면 다양한

types of diets. So, whether it's religious, halal, kosher; whether it's

유형의 다이어트가 있습니다. 따라서 종교적인 것이든, 할랄이든, 코셔든;

by choice, maybe vegetarian, vegan; whether it's gluten intolerant or celiac;

선택에 의한 것인지, 채식주의자일 수도 있고 완전 채식일 수도 있습니다. 글루텐 불내증이든 복강병이든; 당신에게 딱 맞는 음식을

down to the different phrases you can use in the restaurant to ensure that you are eating

먹고 있는지 확인하기 위해 레스토랑에서 사용할 수 있는 다양한 표현까지

the right food for you. But, please, just make sure that you ask politely for what you want,

. 그러나 제발, 당신이 원하는 것을 정중하게 요청하십시오.

because I've had the experience of a friend who has quite, quite difficult needs, and it can be a

왜냐하면 나는 아주 아주 어려운 요구 사항을 가진 친구의 경험을 가지고 있었고 그것이

source of falling out. So, if you're in the position where you need to

탈락의 원인이 될 수 있기 때문입니다. 그러므로, 당신이

get different things to everyone else, just try and think ahead and try not to make it a big

다른 사람들에게 다른 것을 제공해야 하는 위치에 있다면, 미리 생각하고 그것을 큰 대중의 구경거리로 만들지 않도록 노력하십시오

public spectacle. Just try and get what you need without making it into a drama.

. 드라마로 만들지 않고도 필요한 것을 얻으려고 노력해보세요.

Thank you very much for watching this. I hope it has helped. I hope it's given you - if you

시청해 주셔서 대단히 감사합니다. 도움이 되었기를 바랍니다. 나는 이것이 당신에게 주어졌기를 바랍니다. 만약 당신에게

do have dietary needs, I hope it's given you what you need in English to be able to get what you

식이요법이 필요하다면, 당신이 원하는 것을 얻을 수 있도록 영어로 필요한 것을 제공해주기를 바랍니다

want. Do have a go at the quiz now on www.engvid.com, and I look very - I very much

. 지금 www.engvid.com에서 퀴즈를 풀어보세요. 제 모습이 정말 멋지네요.

look forward to seeing you in the next video. Well done for watching.

다음 영상에서 뵙기를 기대하겠습니다. 시청해주셔서 수고하셨습니다.