Feed your brain ⏲️ 6 Minute English

Hello.

안녕하세요.

This is Six Minute

English from BBC

BBC

Learning English. I'm Phil. And I'm Georgie.

Learning English의 Six Minute English입니다. 저는 필이에요. 저는 조지입니다.

  Has this ever happened to you?

이런 일이 당신에게 일어난 적이 있습니까?

You eat a doughnut and get a sugar rush. A strong feeling of excitement

도넛을 먹고 설탕이 쇄도합니다. 강한 흥분

and energy, only to collapse

과 에너지가 느껴지다가

an hour later with a headache? Food affects us more than we realise.

한 시간 후에 두통과 함께 쓰러지나요? 음식은 우리가 생각하는 것보다 더 많은 영향을 미칩니다.

That's because what we eat alters our brain chemistry, changing our mood

그 이유는 우리가 먹는 음식이 뇌의 화학적 성질을 변화시켜 기분

and emotions. Our brain is working 24 hours a day,

과 감정을 변화시키기 때문입니다. 우리의 뇌는 잠자는 동안에도 하루 24시간 작동합니다

even while we sleep.

.

So it needs more fuel than other body parts.

그래서 다른 신체 부위보다 더 많은 연료가 필요합니다 .

So can we eat our way to feeling happy? In this programme,

그럼 우리는 행복해지는 방식으로 먹을 수 있을까요 ? 이 프로그램에서

we'll be discussing the relationship between food and the brain and,

우리는 음식과 뇌의 관계에 대해 토론할 것이며

as usual, we'll be learning some useful new vocabulary as well.

평소와 같이 몇 가지 유용한 새로운 어휘도 배우게 될 것입니다. 정말

Sounds great, Georgie. But first

좋은 것 같아요, 조지. 하지만 먼저

I have a question for you. Humans, with an average brain weighing

질문이 있습니다. 평균 뇌 무게가

one and a half kilos, are one of the cleverest animals,

1.5kg에 달하는 인간은 가장 영리한 동물 중 하나입니다.

but which mammal has the biggest brain? Is it:

그렇다면 가장 큰 뇌를 가진 포유류는 무엇일까요?

A) an African elephant, B) a dolphin or C) a sperm whale.

A) 아프리카 코끼리, B) 돌고래, C) 향유고래인가요?

I think it's an African elephant.

아프리카 코끼리인 것 같아요.

OK, Georgie. I'll reveal the answer later in the programme.

알았어, 조지. 그 답은 나중에 프로그램에서 공개하겠습니다.

Now, did you know that, despite making up

자, 여러분은

only 2% of our total weight,

전체 체중의 2%만을 차지함에도 불구하고

our brain uses 20%

우리 뇌가 신체 에너지의 20%를 사용한다는 사실을 알고 계셨습니까?

of the body's energy. Nutritionist Dr Reeta Achari

영양사인 Reeta Achari 박사가

does. She thinks we should be specifically eating for our brains,

그렇습니다. 그녀는

as she explained to BBC

BBC

World Service Programme, The Food Chain: Eating every day,

월드 서비스 프로그램인 먹이 사슬: 매일 먹기에 설명했듯이 우리가 특히 두뇌를 위해 먹어야 한다고 생각합니다.

right? And eating a balanced diet

그리고 균형 잡힌 식단을 섭취하여 비타민과 미네랄을

so you get the full complement of vitamins and minerals

완벽하게 섭취하는 것이

is critical. If you go low in something and one day

중요합니다. 뭔가 부족해지고 어느 날

if you just, you know, don't eat any protein for

a day or - for me in my situation,

하루 동안 단백질을 전혀 먹지 않거나 – 제 상황에서는

if I don't eat any vegetables - I know the next day

야채를 전혀 먹지 않으면 – 다음 날에는

I'm not as sharp. Number one on

마냥 날카롭진 않아요.

Dr Achari’s list of brain foods is a regular and balanced diet,

Achari 박사의 두뇌 식품 목록 중 1위는 규칙적이고 균형 잡힌 식단, 즉

a diet containing the proper types and amounts of food needed to stay healthy.

건강을 유지하는 데 필요한 적절한 유형과 양의 음식을 포함하는 식단입니다.

Remember the ‘Rainbow Rule’ – eat foods of many different colours

'무지개 법칙'을 기억하세요. 잎채소가 많이 포함된 다양한 색상의 음식을 섭취하세요

with lots of leafy greens. A balanced diet also includes

. 균형 잡힌 식단에는

different types of nutrients – vitamins, fibre, protein and so on.

비타민, 섬유질, 단백질 등 다양한 유형의 영양소도 포함됩니다.

But including these isn't always possible.

그러나 이를 포함하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다.

You might go low on,

당신은 부족할 수도 있습니다.

meaning have very little of, one food type.

즉, 한 가지 음식 유형이 거의 없다는 의미입니다.

Dr Achari says when this happens to her,

Achari 박사는 그녀에게 이런 일이 발생하면

she’s not as sharp – as intelligent and quick to notice things, as usual.

그녀는 평소처럼 지능적이고 사물을 알아채는 속도가 빠르지 않다고 말합니다.

Dr Achari names

Achari 박사는

lots of different foods which help boost our brains,

from wild caught Alaskan salmon and avocado to berries and walnuts.

자연산 알래스카 연어 와 아보카도부터 딸기와 호두에 이르기까지 우리의 두뇌를 강화하는 데 도움이 되는 다양한 음식을 언급합니다.

But hang on, Georgie!

하지만 잠깐만요, 조지!

Wild caught Alaskan salmon?!

자연산 알래스카 연어?!

Very nice, and very... expensive!

아주 좋고, 아주... 비싸요!

It sounds like these superfoods are just for the super-rich!

이 슈퍼푸드는 오직 슈퍼부자들만을 위한 것 같아요!

Well, not according to blogger Michelle Munt.

글쎄, 블로거 Michelle Munt에 따르면 그렇지 않습니다.

Here she is telling BBC

여기서 그녀는 BBC

World Service’s, The Food Chain, how eating well needn’t cost a fortune:

World Service의 The Food Chain에서 잘 먹는 데 많은 비용이 들지 않는다고 말합니다. 가격도

It's not expensive and everyone's got a freezer

비싸지 않고 요즘에는 모두가 냉동고를 가지고 있으므로,

these days so, yes,

예,

you can batch cook things, freeze them, and then use them in like a week's time

일괄 요리하고 냉동한 다음 나중에 사용할 수 있습니다. 일주일 정도의 시간 같은

or something... so I think the problem is again

... 그래서 문제는 다시

it's about our lifestyles, it's

우리의 생활 방식에 관한 것입니다.

about the fact that we feel like we've got limited time,

우리에게 시간이 제한되어 있다고 느끼기

and therefore people are trying to cut the time down in the kitchen

때문에 사람들이 부엌에서 시간을 줄이려고 한다는 사실에 관한 것입니다.

by cooking things that are pre-made or even worse

미리 만들어진 음식을 요리하거나 심지어 더 나쁜 것을 전자레인지

we're just chucking it in the microwave but actually

에 넣는 것만으로도 충분 하지만 실제로는 20분 만에

you can do fresh food in 20 minutes flat...

신선한 음식을 만들 수 있습니다 ... 예산에 맞는

Michelle's idea for brain food on a budget

두뇌 식품에 대한 Michelle의 아이디어에는

involves batch cooking. Batch cooking means cooking a lot of food

일괄 요리가 포함됩니다. 일괄 조리란 한 번에 많은 양의 음식을 조리한

at one time, then

다음

saving some to eat later,

나중에 먹을 수 있도록 일부를 냉동하여 저장하는 것을 의미합니다

usually by freezing it.

.

Although microwave ready meals are convenient,

전자레인지에 조리된 식사는 편리하지만 뇌

they lack many nutrients needed by the brain.

에 필요한 영양소가 많이 부족합니다 .

Luckily, adding some fresh vegetables to batch cooked food

다행스럽게도 일괄 조리된 음식에 신선한 야채를 추가하면

means anyone can make a brain-healthy meal quickly, or in 20 minutes flat

누구나 두뇌 건강에 좋은 식사를 빠르게 만들 수 있습니다. 또는

as Michelle says, using the word flat to mean

Michelle이 말했듯이 플랫이라는 단어를 사용하여

'exactly' and to emphasise that it can be done quickly.

'정확히'를 의미하고 빠르게 완료할 수 있음을 강조하기 위해 20분 안에 플랫하게 만들 수 있습니다.

OK, so we need a balanced diets, and batch cooking for big brains!

좋아요, 그래서 우리는 균형 잡힌 식단 과 큰 두뇌를 위한 일괄 요리가 필요합니다!

Now, let's test your brain,

자,

Georgie, with my question. Right.

조지, 내 질문으로 당신의 두뇌를 테스트해 봅시다. 오른쪽.

You asked which mammal has the biggest brain,

가장 큰 뇌를 가진 포유동물이 무엇인지 물으셨는데,

and I guessed it was an African elephant... Which was... the wrong answer,

아프리카 코끼리인 줄 알았어요... 그건... 유감스럽게도 잘못된 대답이었습니다

I'm afraid! In fact, the biggest brain belongs to the sperm whale,

! 사실, 가장 큰 뇌는 향유고래에 속하며

weighing about eight kilos. And the sperm whale's main food? Fish!

무게는 약 8kg입니다. 그리고 향유고래의 주요 먹이는요? 물고기!

OK, let's recap the vocabulary

자,

we've learned in this programme

starting with sugar rush, suddenly feeling

설탕 러시, 설탕이 많이 함유된 음식을 먹은 후 갑자기

excited and full of energy after eating food

신나고 에너지가 넘치는 느낌으로 시작하여 이 프로그램에서 배운 어휘를 요약해 보겠습니다

which contains a lot of sugar. A balanced diet

. 균형 잡힌 식단에는

includes the correct combinations of food needed to stay healthy.

건강을 유지하는 데 필요한 음식의 올바른 조합이 포함됩니다.

If you go low on something, you have very little of it.

당신이 무언가에 대해 부족하다면, 당신은 그것을 거의 가지고 있지 않습니다.

If you describe someone as sharp,

어떤 사람을 날카롭다고 표현한다면 그 사람은

you mean they're intelligent and quick to react to things.

똑똑 하고 상황에 빠르게 반응한다는 의미입니다.

Batch cooking means cooking a lot of food at the same time

일괄 조리란 동시에 많은 양의 음식을 조리

and saving some for later.

하고 나중에 사용할 수 있도록 일부를 저장하는 것을 의미합니다.

And finally, doing something in 20 minutes flat means 20 minutes

그리고 마지막으로, 어떤 일을 20 분 단위로 한다는 것은 정확히 20분을 의미하며

exactly, and is used to emphasise that it's done very quickly.

, 그 일이 매우 빨리 끝났음을 강조하는 데 사용됩니다. 다시

Once again our

한번

six minutes are up!

6분이 지났습니다!

Have fun cooking up your own brain boosting breakfasts

자신의 두뇌를 강화하는 아침 식사를 즐겁게 준비

and remember to join us again next time, here at 6 Minute

하고 다음 번에 여기 6 Minute

English. Goodbye

English에서 다시 참여하는 것을 잊지 마세요.

for now! Bye!

이제 안녕! 안녕!