English Rewind - London Life: Tea at The Ritz

Hello! This is a programme from the BBC Learning English archive.

안녕하세요! BBC Learning English 아카이브의 프로그램입니다.

It was first broadcast in August 2006 on the BBC Learning English website.

2006년 8월 BBC Learning English 웹사이트를 통해 처음 방송되었습니다.

We hope you enjoy it.

우리는 당신이 그것을 즐기시기 바랍니다.

BBC Learning English dot com.

BBC 학습 영어 닷컴.

Hello, I'm Anna Jones and this is London Life

안녕하세요. 저는 Anna Jones 이고 저는 London Life입니다.

and, in today's programme, we're looking at a very English custom.

오늘 프로그램에서는 매우 영국적인 관습을 살펴보겠습니다.

What do you think this woman is describing?

이 여자가 무엇을 묘사하고 있다고 생각하시나요?

I think the whole art of tea-taking

나는 차를 마시는 기술 전체가

is a very elegant and a very English thing to do.

매우 우아 하고 영국적인 행위라고 생각합니다.

This whole ambience of tea-taking makes you be elegant.

차를 마시는 이 모든 분위기는 당신을 우아하게 만들어줍니다.

Well, that was Gerrie Pitt who's the Director of Press and Public Relations

at The Ritz hotel in central London

런던 중심부에 있는 리츠 호텔의 언론 및 홍보 담당 이사인 Gerrie Pitt는

and she's describing the very English custom of having tea or 'tea-taking'.

차를 마시는 것, 즉 '차를 마시는 것'에 대한 영국의 관습을 설명하고 있습니다.

The Ritz hotel is one of the most famous hotels in London

리츠 호텔은 런던에서 가장 유명한 호텔 중 하나이며

and this year is celebrating its centenary.

올해로 100주년을 맞이했습니다.

It opened 100 years ago in 1906 — its centenary.

100년 전인 1906년, 즉 100주년을 맞이했습니다.

The Ritz is especially well known for its wonderful teas,

The Ritz는 특히 훌륭한 차로 유명

but taking tea at The Ritz is not an everyday event —

하지만 The Ritz에서 차를 마시는 것은 일상적인 행사가 아닙니다.

it's a special occasion and usually reserved for a birthday or an anniversary.

특별한 행사이며 일반적으로 생일이나 기념일에 차를 마시는 것입니다.

Tea is served in the beautiful surroundings of the Palm Court,

Palm Court의 아름다운 환경에서 차가 제공되며,

displays of flowers and palms add to the experience of tea-taking.

꽃과 야자수가 전시되어 있어 차를 마시는 경험을 더해줍니다.

Gerrie says that the 'whole ambience' of tea-taking —

Gerrie는 차를 마시는 '전체적인 분위기' , 즉 The Ritz의

the whole character or quality of The Ritz — makes you feel 'elegant' —

전체 성격이나 품질이 '우아함'을 느끼게 하며,

it makes you feel attractive and you behave in a very graceful way.

매력을 느끼게 하고 매우 우아한 방식으로 행동하게 한다고 말합니다.

And it's not just a cup of tea either —

그리고 그것은 단지 차 한 잔이 아니라

it's almost like having a three-course meal.

거의 3코스 식사를 ​​먹는 것과 같습니다.

Listen to Gerrie as she describes the food served with a pot of tea.

Gerrie가 차 주전자와 함께 제공되는 음식에 대해 설명하는 것을 들어보세요.

What do you eat with tea at The Ritz?

더 리츠에서는 차와 함께 무엇을 먹나요?

The actual food items on the tea menu come on a three-tiered cake stand,

차 메뉴의 실제 음식 항목은 3단 케이크 스탠드에 나오며,

the bottom being the finger sandwiches — very traditional —

바닥은 매우 전통적인 핑거 샌드위치입니다.

and the waiter will explain what the fillings are.

웨이터는 충전재가 무엇인지 설명할 것입니다. 그런

And then we do our scones in the middle and we do our cakes and pastries on the top.

다음 가운데에는 스콘을 올리고 맨 위에는 케이크와 페이스트리를 얹습니다.

And, you know, it's done almost like courses.

그리고 아시다시피 그것은 거의 코스처럼 이루어졌습니다.

Well, we hear that the food arrives on a 'three-tiered' cake stand —

음, 우리는 음식이 '3단' 케이크 스탠드에 도착한다고 들었습니다.

there are three levels, one on top of each other,

세 층이 있고, 한 층이 서로 포개져 있고,

and on each level there's a plate for holding the food.

각 층에는 음식을 담는 접시가 있습니다.

And what food is there?

그리고 어떤 음식이 있나요?

Well, Gerrie tells us that there are 'finger sandwiches' —

Gerrie는 '핑거 샌드위치'가 있다고 말합니다.

these are small sandwiches filled with a variety of different things.

이것은 다양한 물건으로 가득 찬 작은 샌드위치입니다.

And she describes this kind of sandwich as 'very traditional' —

그리고 그녀는 이런 종류의 샌드위치를 '매우 전통적'이라고 묘사합니다.

if something is described as 'traditional',

어떤 것이 '전통적'이라고 묘사된다면

then it has been going on in the same way for a very long time.

그것은 아주 오랫동안 같은 방식으로 진행되어 왔다는 뜻입니다.

So, finger sandwiches have been a part of the traditional English afternoon tea

그래서 핑거 샌드위치는 오랫동안 전통적인 영국 애프터눈 티의 일부였습니다

for a long time.

.

In the middle of the tier,

티어 중간에는 작고 둥근 케이크인

there are 'scones', which are small, round cakes

'스콘'이 있는데,

which are often eaten with jam and cream, which is known as a 'cream tea'.

흔히 '크림티'로 알려진 잼과 크림과 함께 먹습니다.

And finally, at the top of the tier, there are various cakes and sweet pastries.

그리고 마지막으로 가장 높은 층에는 다양한 케이크와 달콤한 페이스트리가 있습니다.

Gerrie says that tea is almost done like 'courses' —

Gerrie는 차는 거의 '코스'(

a part of a meal which is served separately from the other parts of it.

다른 부분과 별도로 제공되는 식사의 일부)처럼 완성된다고 말합니다.

BBC Learning English.

BBC 영어 학습.

Now, what about making the tea?

이제 차를 끓여볼까요?

How do you make a proper cup of English tea?

제대로 된 잉글리시 티 한 잔을 만드는 방법은 무엇일까요?

What does Gerrie say is the most important thing about making a cup of tea?

Gerrie는 차를 마실 때 가장 중요한 것이 무엇이라고 말합니까? 한번

Have a listen.

들어보세요.

The crucial things about tea-making and tea-taking

차를 끓이고 차를 마실 때 중요한 점은

is that the water should always be absolutely piping hot

물이 항상 뜨거워야 하고,

and it has to be on the boil and boiling and then you let the leaves stew.

끓여서 끓인 다음 잎을 끓여야 한다는 것입니다.

And we don't put milk in first,

그리고 우리는 우유를 먼저 넣지 않습니다.

simply because we feel that it's up to the guest

단지 손님이

to decide how strong or weak they would like their tea.

차를 얼마나 좋아할지 약한지 결정하는 것은 손님의 몫이라고 생각하기 때문입니다.

According to Gerrie the most 'crucial' thing about tea making —

Gerrie에 따르면 차를 만드는 데 있어 가장 '중요한' 점(

the most important thing — is to make sure that the water is 'piping' hot —

가장 중요한 것)은 물이 '파이핑' 뜨거운지 확인하는 것입니다. 물은

it's very hot and has just boiled.

매우 뜨겁고 방금 끓었습니다.

Then, after pouring the water onto the tea leaves,

그런 다음 찻잎에 물을 부은 후

you let the leaves 'stew' or absorb the water to make the tea.

찻잎을 '스튜'시키 거나 물을 흡수하여 차를 만듭니다.

If you hear someone talking about 'stewed tea',

누군가가 '스튜티'에 대해 이야기하는 것을 듣는다면,

they are describing tea that has been left too long in the teapot

그들은 찻 주전자에 붓기 전에 너무 오래 방치되어

before being poured and it tastes strong and bitter.

강하고 쓴 맛이 나는 차를 묘사하는 것입니다.

What about the milk? What is the tea-making 'etiquette'?

우유는 어떻습니까? 차를 마시는 '에티켓'은 무엇입니까? 우유를 첨가하는

What are the rules or socially-accepted way of adding the milk?

규칙이나 사회적으로 인정되는 방법은 무엇입니까?

Does it go into the cup before the tea is poured or afterwards?

차를 따르기 전에 컵에 들어가나요, 아니면 나중에 따르나요?

Well, at The Ritz, the 'etiquette' — or the accepted way —

음, The Ritz에서는 '에티켓'( 또는 허용되는 방식)은

is to add the milk afterwards,

나중에 우유를 추가하여

so that the guest can decide how strong or weak they would like their tea.

손님이 차를 얼마나 진 한지 약한지 결정할 수 있도록 하는 것입니다.

Well, as we mentioned earlier, The Ritz is a very famous London hotel —

앞서 언급했듯이 The Ritz는 매우 유명한 런던 호텔입니다.

so famous, in fact, that its name now appears in the dictionary as an adjective.

실제로 그 이름이 사전에 형용사로 나타날 정도로 유명합니다.

What do you think it means? Here's Gerrie.

그것이 무엇을 의미한다고 생각하시나요? 여기 Gerrie가 있습니다.

Even the name The Ritz has become now generic in the dictionary.

더 리츠(The Ritz)라는 이름조차 이제는 사전에서 일반적인 이름이 되었습니다.

The Ritz, people talk about things being 'ritzy'

리츠 호텔에서는 사람들이 ' 럭셔리하다'고 이야기하는데,

and, you know, even if something is not very ritzy or something is very ritzy

뭔가가 별로 리치하지 않거나 뭔가 매우 리치하다고 해도

and that all comes from the name.

모두 이름에서 따온 것입니다.

Well, if something is described as 'ritzy', it's expensive and fashionable —

글쎄요, 어떤 것이 '리치'라고 표현된다면 그것은 비싸고 패셔너블한 것입니다. 마치

it's a bit like The Ritz hotel.

The Ritz 호텔과 비슷합니다.

So, you might describe somebody's dress or car as 'ritzy'.

그래서, 당신은 누군가의 드레스나 자동차를 'ritzy'라고 묘사할 수도 있습니다.

Well, it's four o'clock now, so it must be time for a cup of tea.

자, 지금은 4시이니 차 한잔 할 시간이겠죠.

That's all from London Life.

그것은 모두 London Life에서 나온 것입니다.

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