How Farmworkers Are Fighting Extreme Heat | Jon Esformes and Gerardo Reyes Chávez | TED

Traductor: Sebastian Betti Revisor: Alicia Brito-Antequera

Jon Esformes: Gerardo and I are here today as a farmer and a farm worker,

Jon Esformes: Gerardo y yo estamos aquí hoy como agricultor

y trabajador agrícola,

to share with you how we turned decades of conflict

para compartir con ustedes cómo convertimos décadas de conflicto

into a collaborative partnership

en una asociación de colaboración

and positioned ourselves to meet the challenges of climate change.

y nos posicionamos para enfrentar los desafíos del cambio climático.

Gerardo, es fantástico estar hoy aquí contigo

Gerardo, it's great to be here with you today

en este auditorio con aire acondicionado,

in this air-conditioned auditorium,

not our normal workplace in the fields of south Florida.

que no es nuestro lugar de trabajo normal en los campos del sur de Florida.

Gerardo Reyes Chávez: Este lugar es definitivamente agradable, Jon.

Gerardo Reyes Chavez: This place is definitely nice, Jon.

I'm really glad to be here today.

Estoy muy contento de estar aquí hoy.

Especially because of what we are here to talk about, you know.

Sobre todo por lo que vinimos a decir:

Talking about what we have done

Contar lo que hemos hecho

to make sure that the fields are safer and more humane for workers.

para garantizar que los campos sean más seguros y humanos

para los trabajadores.

It's a very important thing to me personally.

Es algo muy importante para mí personalmente.

Because when we first started our partnership 14 years ago,

Porque cuando comenzamos nuestra asociación hace 14 años,

I was working harvesting watermelons in northern part of the state in Florida,

trabajaba cosechando sandías en la parte norte del estado de Florida,

near Alabama.

cerca de Alabama.

And when we were working there,

Y cuando trabajábamos allí,

I almost lost my best friend to heat.

casi pierdo a mi mejor amigo por culpa del calor.

I remember this as if it happened yesterday.

Recuerdo esto como si hubiera ocurrido ayer.

It was the beginning of summer, before noon,

Era el comienzo del verano, antes del mediodía,

but temperatures were already in the 90s,

pero las temperaturas ya rondaban los 30 grados,

so it was hot as hell.

así que hacía un calor tremendo.

As farm workers, we were harvesting watermelons like we usually do.

Como trabajadores agrícolas, cosechábamos sandías como solemos hacer.

We were playing back and forward to not think about how hard the work was,

Íbamos de un lado a otro para no pensar en lo duro que era el trabajo,

when suddenly my best friend, someone I consider my brother,

cuando de repente mi mejor amigo, alguien a quien considero mi hermano,

collapsed in front of me,

se desmayó frente a mí,

unconscious and unmoving,

inconsciente e inmóvil,

except for occasional spasms.

excepto por espasmos ocasionales.

That was very scary for all of us.

Eso nos daba mucho miedo a todos.

We tried to call an ambulance.

Intentamos llamar a una ambulancia.

Reception was limited.

La recepción era limitada.

We tried to cool him as much as we could

Intentamos refrescarlo todo lo que pudimos

and protect him from the sun with our own shirts.

y protegerlo del sol con nuestras propias camisas.

Usamos agua y le pusimos un sombrero encima.

We used water and placed a hat on top of him.

But those were very scary moments.

Pero esos fueron momentos muy aterradores.

Luckily, he came to once the ambulance arrived.

Por suerte, se recuperó cuando llegó la ambulancia.

I went with him to the hospital.

Fui con él al hospital.

There ...

Ahí...

They said that he had severe dehydration and gave him an IV.

Dijeron que tenía una deshidratación grave y le pusieron una vía intravenosa.

We were back with the crew within a few hours,

Regresamos con el equipo en unas horas

and the next day we went back to work.

y al día siguiente volvimos a trabajar.

But the fear we all felt that day was all too real,

Pero el miedo que todos sentimos ese día fue demasiado real,

too close and too personal.

demasiado cercano y demasiado personal.

That's why this conversation is so important to me.

Por eso esta conversación es tan importante para mí.

Today, I'm proud to work with the Coalition of Immokalee Workers, or CIW,

Me enorgullece trabajar con la Coalición de Trabajadores de Immokalee, o CIW,

a farm worker-based human rights organization in Immokalee, Florida,

una organización de derechos humanos

basada en trabajadores agrícolas en Immokalee, Florida,

that protects workers from dangerous and abusive conditions.

que protege a los trabajadores de condiciones peligrosas y abusivas.

An organization I joined 25 years ago

Una organización a la que me uní hace 25 años

when I came to the United States to work in the fields.

cuando llegué a EE. UU. para trabajar en el campo.

For the next decade,

Durante la década siguiente,

we were organizing in a campaign, the campaign for Fair Food,

organizamos una campaña,

la campaña en favor de una alimentación justa, en la que

asking corporations to sign legally-binding agreements

pedimos a las empresas que firmaran acuerdos legalmente vinculantes

that eventually led us to this collaboration.

que, finalmente, nos llevaron a esta colaboración.

But it wasn't until 2010 when we finally came together.

Pero no fue hasta 2010 cuando por fin nos unimos.

Farm workers and farmers,

Trabajadores agrícolas y agricultores,

following nearly two decades of bitter conflict

tras casi dos décadas de encarnizado conflicto

in a groundbreaking new human rights enforcement program

en un nuevo e innovador programa de aplicación de los derechos humanos

called the Fair Food Program, or FFP.

llamado Programa de Alimentación Justa, o FFP, por sus siglas en inglés.

In the 14 years since its inception,

En los 14 años transcurridos desde su creación,

our program has leveraged the massive market power

nuestro programa ha aprovechado el enorme poder

of 14 of the largest retail food corporations in the world

de mercado de 14 de las mayores empresas minoristas de alimentos del mundo

para capacitar a los trabajadores agrícolas

to empower farm workers to identify problems

para que puedan identificar los problemas

and report them when they happen.

y denunciarlos cuando surjan.

To protect workers and give the programs human rights standards real teeth,

Para proteger a los trabajadores

y hacer realidad las normas de derechos humanos del programa,

the FFP harness this massive market power of buyers

el FFP aprovecha este enorme poder de mercado de los compradores

and reward growers who respect the workers rights

y recompensa a los productores que respetan los derechos de los trabajadores

para que dejen de comprar en las granjas en las que se maltrataba

to stop buying from farms where workers were being mistreated.

a los trabajadores.

With those new market incentives in place, the results were spectacular.

Con esos nuevos incentivos de mercado establecidos,

los resultados fueron espectaculares.

Before long, the worst abuses stopped altogether,

En poco tiempo, los peores abusos cesaron por completo,

and the Fair Food Program

y el Programa de Alimentación Justa

fue calificado en la primera página de The New York Times

was called the best workplace environment in American agriculture

como el mejor entorno laboral

on the front page of The New York Times.

de la agricultura estadounidense.

Our program, among other things,

Nuestro programa, entre otras cosas,

protege a los trabajadores agrícolas del estrés causado por el calor,

keeps farm workers safe from heat stress,

where temperatures regularly climb well over 95 degrees.

ya que las temperaturas suelen superar con creces los 35 grados.

We're speaking with you today because in 2022

Estamos hablando con ustedes hoy porque en 2022

elaboramos normas integrales y aplicables

we came up with comprehensive and enforceable standards

con un plan para el estrés causado por el calor

with a plan for heat stress,

y la prevención de enfermedades

illness prevention and response.

y la respuesta a las mismas.

That was added into the FFP to protect workers from that heat.

Esto se incorporó al FFP para proteger a los trabajadores de ese calor.

Las normas que The Washington Post denominó recientemente

The standards The Washington Post

recently called "America's strongest workplace heat rules."

«las normas más estrictas de EE. UU. en materia de calor en el lugar de trabajo».

But make no mistake,

Pero no se equivoquen,

las condiciones fuera del Programa de Alimentación Justa

conditions outside the Fair Food Program are still rough.

siguen siendo difíciles.

On a good day, farm labor is hard,

En un buen día, el trabajo agrícola es un trabajo duro,

back-breaking and dangerous work

agotador y peligroso

for too little pay or protection.

por muy poco salario o protección.

And on a bad day, workers face outrageous abuses,

Y en un mal día, los trabajadores se enfrentan a abusos atroces,

from wage theft and sexual harassment

desde el robo de salarios y el acoso sexual

to forced labor and heat stroke.

hasta el trabajo forzoso y la insolación.

Why?

¿Por qué?

Because workers are afraid of speaking up.

Porque los trabajadores tienen miedo de alzar la voz.

Because when they speak up they will be fired, or worse.

Porque cuando alcen la voz serán despedidos, o algo peor.

Fear of retaliation has kept many workers from speaking up

Durante generaciones, el miedo a las represalias ha impedido

in the face of gross exploitation and abuse for generations.

que muchos trabajadores alcen la voz ante la grave explotación y el abuso.

Farm workers, like all outdoor workers,

Los trabajadores agrícolas, como todos los que trabajan al aire libre,

are the canaries in our collective coal mine

son los canarios de nuestra mina de carbón colectiva

cuando nos enfrentamos a las crecientes consecuencias reales del cambio climático.

as we face the growing real consequences of climate change.

If we are to protect the most vulnerable workers,

Si queremos proteger a los trabajadores más vulnerables,

the most essential workers, from the deadly heat and exploitation,

los trabajadores más esenciales, del calor mortal y la explotación,

we need to change the relationship between workers and their employers.

necesitamos cambiar la relación entre los trabajadores y sus empleadores.

We know the only way to do that is by collaborating together.

Sabemos que la única manera de hacerlo es colaborando juntos.

JE: Brother, I'm always in awe of your story

JE: Hermano, siempre me asombra tu historia

and the distance we've traveled.

y la distancia que hemos recorrido.

It's hard to imagine that our first cup of coffee 14 years ago

Es difícil imaginar que nuestra primera taza de café hace 14 años

led to this collaboration and this partnership.

haya dado lugar a esta colaboración y asociación.

Two hours of hanging out,

Pasamos dos horas pasando el rato

and we broke through decades of conflict.

y superamos décadas de conflicto.

But it always wasn't easy, was it?

Pero no siempre fue fácil, ¿verdad?

GRC: It was not easy at all.

GRC: No fue nada fácil.

But I'm really glad we were able to sit at that table

Pero estoy muy contenta de que hayamos podido sentarnos en esa mesa

and talk when we started these conversations.

y hablar cuando empezamos estas conversaciones.

JE: I was a lot younger in that picture.

JE: Yo era mucho más joven en esa foto.

(Laughter)

(Risas)

GRC: That is also true.

GRC: Eso también es cierto.

(Laughter)

(Risas)

JE: Two months of lawyers negotiating an NDA

JE: Dos meses de abogados negociando un acuerdo de confidencialidad

just so we could meet.

solo para que pudiéramos reunirnos.

And there lies a problem.

Y ahí está el problema.

An entire culture built up to keep employees and employers apart.

Toda una cultura creada

para mantener separados a los empleados y los empleadores.

And "us and them" attitude

Y una actitud de «nosotros y ellos»

that my friend Greg Asbed fondly calls "our separate foxholes."

que mi amigo Greg Asbed llama cariñosamente

«nuestras trincheras separadas».

After that meeting,

Después de esa reunión,

we boarded the same boat and started rowing together.

abordamos el mismo barco y empezamos a remar juntos.

My path was different than Gerardo's.

Mi camino era diferente al de Gerardo.

I grew up working in packing houses and farms as a kid

Crecí trabajando en empacadoras y granjas cuando era niño

and then later as a young man.

y más tarde cuando era joven.

Along the way, I developed a liking for booze and dope,

Con el tiempo, desarrollé un gusto por el alcohol y la droga,

which led me deep into addiction,

lo que me llevó a una profunda adicción

costing me my career, my family

y me costó mi carrera, mi familia

and very nearly my life.

y casi mi vida.

After several years, I was one of the fortunate,

Después de varios años, fui uno de los afortunados

and I found recovery.

y me recuperé.

In my early sobriety,

En mis primeros años de sobriedad,

I did the work required through the steps of Alcoholics Anonymous,

seguí los pasos de Alcohólicos Anónimos,

and it was that work and those lessons which opened my eyes to the world

y fueron ese trabajo y esas lecciones las que me abrieron los ojos al mundo

and helped me to understand the intentional blindness

y me ayudaron a entender la ceguera

and deafness that I had been a part of.

y la sordera intencionales de las que había sido parte.

To be clear,

Para que quede claro,

I'm a 61-year-old guy

soy un tipo de 61 años

who was once part of the problem.

que alguna vez fue parte del problema.

And now I try to be part of the solution.

Y ahora intento ser parte de la solución.

Todos somos culpables de esta ceguera,

We're all guilty of this blindness,

this blindness and this deafness.

esta ceguera y esta sordera.

Anyone in this room asked before you came to the event

¿Alguien en esta sala se preguntó antes de venir al evento

whether this was a green building?

si se trataba de un edificio ecológico?

GRC: No one?

GRC: ¿Nadie?

JE: That's a question.

JE: Esa es una pregunta.

(Laughter)

(Risas)

I know I didn't.

Sé que no lo hice.

What's powering these lights and the air conditioning?

¿Qué alimenta estas luces y el aire acondicionado?

And hearing the facts, are we willing to do anything about it,

Y escuchando los hechos, ¿estamos dispuestos a hacer algo al respecto

or do we just need it to work?

o simplemente necesitamos que funcione?

That's the blindness I'm referring to.

Esa es la ceguera a la que me refiero.

You know, one of the best lessons I ever had

Sabes, una de las mejores lecciones que he aprendido

was hearing that if I'm having a conversation with myself,

fue escuchar que si tengo una conversación conmigo mismo,

I'm in very, very bad company.

estoy en muy, muy mala compañía.

This collaboration, Gerardo,

Esta colaboración, Gerardo,

keeps me from having those conversations by myself.

me impide tener esas conversaciones solo.

So thank you for that.

Así que gracias por eso.

In 2010, when we partnered,

En 2010, cuando nos asociamos,

a lot of folks said we were crazy.

mucha gente dijo que estábamos locos.

And maybe we were.

Y tal vez lo estábamos.

I mean, farmers and farm workers together,

Quiero decir, granjeros y trabajadores agrícolas unidos

coming together to ensure a fair and safe workplace.

para garantizar un lugar de trabajo justo y seguro.

That's nuts.

Eso es una locura.

Within a few months, the evidence was clear

En unos pocos meses, quedó claro

that the program worked,

que el programa funcionó

and the culture on the farms was changing.

y que la cultura en las granjas estaba cambiando.

I want to share a quick story

Quiero compartir una breve historia

about what this has meant to my farms and operations.

sobre lo que esto ha significado para mis fincas y operaciones.

In 2017, Hurricane Irma hit south Florida,

En 2017, el huracán Irma azotó el sur de Florida,

came ripping through,

arrasó

destroying communities in its path.

y destruyó las comunidades a su paso.

Todo.

Everything.

Nada era inmune,

Nothing was immune,

whether it was fancy hotels on the beach,

ya fueran hoteles lujosos en la playa,

homes, businesses.

casas, negocios.

These pictures here, that's my farm.

Estas fotos de aquí, esa es mi granja.

That's a building that blew up as a result of Hurricane Irma.

Es un edificio que explotó como consecuencia del huracán Irma.

The day after Irma hit the farm and hit all of south Florida,

Al día siguiente de que Irma azotara la granja y arrasara todo el sur de Florida,

with businesses reeling and homes destroyed,

con negocios tambaleándose y casas destruidas,

our workers showed up at the farm

nuestros trabajadores se presentaron

the very next day,

en la granja al día siguiente,

wanting to know what needed to be done.

con ganas de saber qué había que hacer.

These are folks who lost their homes.

Son personas que perdieron sus hogares.

These are folks who didn't know

Son personas que no sabían

where their next hot meal was going to come from.

de dónde vendría su próxima comida caliente.

Worried about what the farm needed.

Preocupados por lo que la granja necesitaba.

I need you all to take that in.

Necesito que todos lo entiendan.

Because I'm getting chills right now with that memory.

Porque ahora mismo ese recuerdo me da escalofríos.

That was a powerful day for us.

Fue un día poderoso para nosotros.

We'd had the evidence of this collaboration working.

Teníamos pruebas de que esta colaboración estaba funcionando.

But in that moment,

Pero en ese momento,

it was very clear we were in the boat together,

estaba muy claro que estábamos juntos en el barco

and we were rowing together.

y estábamos remando juntos.

And that farm was everybody's farm and everybody's livelihood.

Y esa granja era la granja de todos y el sustento de todos.

Within three days,

En tres días,

that farm was cleaned up and replanted.

la granja fue limpiada y replantada.

Weeks before power was restored to the general area.

Semanas antes de que se restableciera la energía en el área general.

That experience in the face of catastrophe

Esa experiencia ante una catástrofe

proves the power of partnership to meet and prevail over any challenge.

demuestra el poder de la asociación

para hacer frente a cualquier desafío y superarlo.

So let's talk about challenges.

Así que hablemos de los desafíos.

Folks, the world ain't warming --

Amigos, el mundo no se está calentando,

the world is hot.

el mundo está caliente.

Just a couple of days ago,

Hace apenas un par de días,

the general secretary of the United Nations

el secretario general de Naciones Unidas

said the world is on "a highway to climate hell."

dijo que el mundo está en «una carretera hacia el infierno climático».

There's been reports that over the last 12 months,

Ha habido informes de que en los últimos 12 meses,

each of the last 12 months was the hottest month on record.

cada uno de los últimos 12 meses fue el mes más caluroso registrado.

Pick any April, this April was the hottest month on record.

Elija cualquier mes de abril, este abril fue el mes más caluroso registrado.

Just this past May in Manatee County,

El pasado mes de mayo, en el condado de Manatee,

where one of my large farms is, in central Florida,

donde se encuentra una de mis grandes fincas, en el centro de Florida,

recorded its hottest month on record

se registró su mes más caluroso registrado,

in the midst of the spring harvest.

en plena cosecha de primavera.

Temperatures were regularly above 90 degrees

Las temperaturas se mantuvieron

regularmente por encima de los 30 grados

with heat indexes over 100.

con índices de calor superiores a 37.

Guess what?

¿Adivina qué?

Our mandatory 10-minute breaks every two hours,

Nuestros descansos obligatorios de 10 minutos cada dos horas,

our buddy system,

nuestro sistema de amigos, la capacitación

our supervisor and worker training,

de nuestros supervisores y trabajadores,

our unrestricted access to shade and cold water,

nuestro acceso sin restricciones a la sombra y al agua fría,

our water infused with electrolytes --

nuestra agua llena de electrolitos,

because guess what, folks,

porque adivina qué, amigos,

the science says electrolytes

la ciencia dice que los electrolitos

help replace what the body needs --

ayudan a reemplazar lo que el cuerpo necesita, todos funcionaron.

those all worked.

We kept people safe, and tomatoes got picked.

Mantuvimos a las personas seguras y recogimos tomates.

You know Gerardo,

Ya sabes, Gerardo,

one of the most gratifying experiences to come from our partnership

una de las experiencias más gratificantes de nuestra asociación

is the expansion of the Fair Food Program.

es la expansión del Programa de Comida Justa.

And the interest in the model that comes from all over the world.

Y el interés por el modelo que proviene de todo el mundo.

Some of my best days are spent talking to Scottish and Chilean fishermen,

Algunos de mis mejores días los paso hablando

con pescadores escoceses y chilenos,

who visited us with a desire to replicate what we've built

que nos visitaban con el deseo de reproducir lo que hemos creado

for their unique challenges.

para sus desafíos únicos.

From tomatoes to flowers to seafood,

Desde tomates hasta flores y mariscos,

we've created the basis for real and sustainable change.

hemos creado la base para un cambio real y sostenible.

Partnership and collaboration

La asociación y la colaboración

are the only hope we have if we're going to survive climate change,

son la única esperanza que tenemos

si queremos sobrevivir al cambio climático,

so we all better get out of the fucking foxholes.

así que es mejor que todos salgamos de las malditas trincheras.

(Laughter)

(Risas)

And get into the same boat and start rowing.

Sube al mismo barco y empieza a remar.

Y, por cierto,

And by the way,

vamos a necesitar un barco más grande.

we're going to need a bigger boat.

(Laughter)

(Risas)

GRC: You're absolutely right, Jon.

GRC: Tienes toda la razón, Jon.

Although it was a little hard to understand that delegation

Aunque me costaba un poco entender a esa delegación

that came from Scotland.

que venía de Escocia.

But they were very lovely.

Pero eran muy encantadores.

And we are really excited that this collaboration is ongoing.

Y estamos muy entusiasmados de que esta colaboración continúe.

And we are going to need a bigger boat.

Y vamos a necesitar un barco más grande.

But we are also going to need more people on that boat with us.

Pero también vamos a necesitar que nos acompañen más personas en ese barco.

Why?

¿Por qué?

Because the Fair Food Program has become the blueprint

Porque el Programa de Alimentación Justa se ha convertido en el modelo

for a 21-century human rights revolution.

para una revolución de los derechos humanos del siglo XXI.

Se trata de un nuevo modelo de aplicación de los derechos humanos

This is a new model for human rights enforcement

born in the fields of south Florida,

que nació en los campos del sur de Florida,

once known as ground zero for modern-day slavery.

antes conocidos como la zona cero de la esclavitud moderna.

The program is now being adapted to the garment sector

El programa ahora se está adaptando al sector de la confección

in Bangladesh and Lesotho,

en Bangladesh y Lesoto,

and it continues to grow in multiple industries across the globe

y hasta ahora sigue creciendo en múltiples industrias de todo el mundo

on five continents so far.

y en los cinco continentes.

Our work together is a testament that change is possible.

Nuestro trabajo conjunto es un testimonio de que el cambio es posible.

We dream that transforming conflict into collaboration in other industries,

Soñamos con transformar los conflictos en colaboración en otras industrias,

with this same model,

con este mismo modelo,

empowering more workers to become the frontline monitors

empoderando a más trabajadores para que se conviertan en los guardianes

of their own rights,

de primera línea de sus propios derechos,

just like we did in the fields.

tal como lo hicimos en el campo.

Doing that is going to help us create a more modern,

Hacerlo nos ayudará a crear un mundo más moderno y

more humane world for millions of workers across the globe.

humano para millones de trabajadores en todo el mundo.

I'm confident that if more people join in this with us,

Estoy seguro de que si más personas se unen a nosotros,

we can transform many realities.

podemos transformar muchas realidades.

And for all of that, for this opportunity,

Y por todo eso, por esta oportunidad,

I want to say thank you.

quiero darles las gracias.

JE: Thank you.

JE: Gracias.

(Applause)

(Aplausos)