Can Salad Dressing Transform Capitalism? | Alex Amouyel | TED

المترجم: Hani Eldalees

I was at a restaurant in Miami a few months ago,

كنت في مطعم في ميامي قبل بضعة أشهر،

in the now super trendy Wynwood district.

في حي Wynwood العصري للغاية الآن.

Right at the center of the menu,

في وسط القائمة مباشرة،

I noticed a 26-dollar cauliflower

لاحظت قرنبيط بقيمة 26 دولارًا

topped with goat's cheese and shishito herb vinaigrette.

مغطى بجبن الماعز وخل أعشاب شيشيتو.

Now 26 dollars for cauliflower might already make you angry,

الآن 26 دولارًا مقابل القرنبيط قد يجعلك غاضبًا بالفعل،

but what my friends and I found particularly absurd

ولكن ما وجدته أنا وأصدقائي سخيفًا

was the restaurant's proud announcement that if you purchase this one dish,

بشكل خاص هو إعلان المطعم الفخور بأنه إذا اشتريت هذا الطبق الواحد، فسوف

they will give one percent of the proceeds to environmental nonprofits.

يقدمون واحدًا بالمائة من العائدات للمنظمات غير الربحية البيئية.

So let's do the math.

لذلك دعونا نقوم بالحسابات.

That's 26 cents, and we can solve climate change.

هذا 26 سنتًا، ويمكننا حل مشكلة تغير المناخ.

Yay!

ياي!

(Laughter)

(ضحك)

And it was just this one dish on the menu.

وكان هذا الطبق الوحيد في القائمة.

You wanted to order the burrata with sudachi green tomatoes?

هل أردت طلب البوراتا مع طماطم سوداتشي الخضراء؟

Tough luck for the planet.

حظ صعب لكوكب الأرض.

This restaurant is not the only culprit when it comes to paying lip service

هذا المطعم ليس الجاني الوحيد عندما يتعلق الأمر بالتشدق

to corporate giving.

بعطاء الشركات.

This type of greenwashing, in my mind,

هذا النوع من الغسيل الأخضر، في رأيي،

is worse than doing nothing

أسوأ من عدم القيام بأي شيء

because it obscures who's doing really good work

لأنه يحجب

from who's good at marketing the very little that they do.

من يقوم بعمل جيد حقًا عمن يجيد تسويق القليل جدًا الذي يقومون به.

So you have to read the labels and the fine print.

لذلك عليك قراءة الملصقات والطباعة الدقيقة.

And I have to admit, this is an occupational hazard of mine.

ويجب أن أعترف أن هذا خطر مهني بالنسبة لي.

I am the president and CEO of Newman's Own Foundation,

أنا الرئيس والمدير التنفيذي لمؤسسة Newman's Own Foundation،

and our mission is to nourish and transform

ومهمتنا هي تغذية وتحويل

the lives of children who face adversity.

حياة الأطفال الذين يواجهون الشدائد.

What makes us unique is that the foundation owns a food company.

ما يجعلنا فريدين هو أن المؤسسة تمتلك شركة أغذية.

100 percent of the profits and royalties from the sale of Newman’s Own product

تذهب 100 في المائة من الأرباح والعوائد من بيع منتج Newman’s Own

go to the foundation in service of our mission.

إلى المؤسسة في خدمة مهمتنا.

So when we put cauliflower on our pizza, it’s 100 percent we give away, not 1.

لذلك عندما نضع القرنبيط على البيتزا، فإننا نتنازل عنه بنسبة 100 في المائة، وليس 1.

When I tell people what I do for a living,

عندما أخبر الناس بما أقوم به للقمة العيش،

the most common reaction I get is,

فإن رد الفعل الأكثر شيوعًا الذي أحصل عليه هو،

"Wow, I grew up with your salad dressing in my refrigerator,

«واو، لقد نشأت مع صلصة السلطة الخاصة بك في ثلاجتي،

but I had no idea you gave 100 percent of profits away.

لكن لم يكن لدي أي فكرة عن أنك أعطيت 100 في المائة من الأرباح.

100 percent. Really?

100 بالمائة. حقا؟

You should put that on the label."

يجب عليك وضع ذلك على الملصق.»

Yes, we do put that on the label.

نعم، نحن نضع ذلك على الملصق.

(Laughter)

(ضحك)

Every label.

كل ملصق.

(Laughter)

(ضحك)

But I understand the confusion.

لكني أفهم الارتباك.

Our message sometimes gets lost in a sea of greenwashed products,

تضيع رسالتنا أحيانًا في بحر من المنتجات الخضراء، لدرجة أنه

to the point that it’s almost unbelievable when we say we give 100 percent away.

من غير المعقول تقريبًا أن نقول إننا نتبرع بنسبة 100 في المائة.

But we've been doing this for 40 years.

لكننا نقوم بذلك منذ 40 عامًا.

And I realize it sounds unbelievable or even radical to build a business

وأدرك أنه يبدو أمرًا لا يصدق أو حتى جذريًا بناء مشروع تجاري

and then give all the money away.

ثم التخلي عن كل الأموال.

But you know what sounds more unbelievable to me?

ولكن هل تعرف ما الذي يبدو أكثر تصديقًا لي؟

That we live in a world where children still go to school hungry.

أننا نعيش في عالم لا يزال فيه الأطفال يذهبون إلى المدرسة وهم جائعون.

A world where only the fortunate few win the lottery of birth

عالم لا يفوز فيه سوى القلة المحظوظة في يانصيب الولادة

and have the choice with what they do with their waking hours.

ويكون لديهم خيار ما يفعلونه في ساعات استيقاظهم.

So when we have that choice,

لذلك عندما يكون لدينا هذا الخيار،

why would we choose to build organizations

لماذا نختار بناء مؤسسات

to optimize click rates to get us addicted to stuff we don't need,

لتحسين معدلات النقر لجعلنا مدمنين على أشياء لا نحتاج إليها،

just to maximize shareholder value?

فقط لتعظيم قيمة المساهمين؟

Why not build organizations set up to maximize impact?

لماذا لا يتم إنشاء منظمات لتحقيق أقصى قدر من التأثير؟

We need different models, systems and institutions,

نحن بحاجة إلى نماذج وأنظمة ومؤسسات مختلفة،

and I firmly believe organizations like ours,

وأعتقد اعتقادًا راسخًا أن المنظمات مثل منظمتنا،

that are 100 percent for purpose,

تهدف لتحقيق الغرض بنسبة 100%،

could show us the way.

يمكن أن توضح لنا الطريق.

They can serve as proof points for doing business, philanthropy

يمكن أن تكون بمثابة نقاط إثبات لممارسة الأعمال التجارية والعمل الخيري،

and, yes, capitalism differently.

ونعم، الرأسمالية بشكل مختلف.

And this is not about tearing capitalism down.

وهذا لا يتعلق بتمزيق الرأسمالية.

On the contrary,

على العكس من ذلك، يتعلق

it's about using its mighty power for justice.

الأمر باستخدام قوتها الجبارة من أجل العدالة.

Bold ambition, I know.

طموح جريء، أعلم.

And it all starts with salad dressing.

وكل شيء يبدأ بصلصة السلطة.

Or, as our founder, Paul Newman, would say,

أو، كما يقول مؤسسنا، بول نيومان،

using salad dressing for shameless exploitation

استخدام صلصة السلطة للاستغلال الوقح

in pursuit of the common good.

سعياً وراء الصالح العام.

Paul Newman, actor, race car driver,

بول نيومان، ممثل، سائق سيارة سباق،

activist,

ناشط،

also a jokester.

أيضًا جوكر.

I mean, look at the carrots.

أعني، انظر إلى الجزر.

(Laughter)

(ضحك)

And a man obsessed with good salad dressing.

ورجل مهووس بصلصة السلطة الجيدة.

Obsessed.

مهووس.

So much so that he decided to turn his obsession into his business.

لدرجة أنه قرر تحويل هوسه إلى عمله.

Paul and his friend Hotch invested 40,000 dollars of their own funds

استثمر بول وصديقه هوتش 40 ألف دولار من أموالهما الخاصة

to get Newman's Own started.

لبدء Newman's Own.

After a year, they had turned a profit of 300,000 dollars.

بعد عام، حققوا ربحًا قدره 300,000 دولار.

That surprised them. Rightfully so.

فاجأهم ذلك. هذا صحيح.

It's the type of quick return

إنه نوع العائد السريع

even a venture capitalist would be delighted with today.

الذي سيسعد به حتى صاحب رأس المال الاستثماري اليوم.

But it's what Paul did next that most surprised him.

لكن ما فعله بول بعد ذلك هو أكثر ما فاجأه.

He gave it all away.

لقد تخلى عن كل شيء.

So since 1982, Paul and Newman's Own

لذلك منذ عام 1982، تبرع بول ونيومان أون

have given away over half a billion dollars to good causes.

بأكثر من نصف مليار دولار لأسباب جيدة.

And this helped spark what I call the 100 percent-for-purpose movement.

وقد ساعد هذا في إطلاق ما أسميه حركة 100 في المئة من أجل الغرض.

Our 100 percent-for-purpose club is small but mighty.

نادينا المخصص لهذا الغرض بنسبة 100 في المائة صغير ولكنه قوي.

(Laughter)

(ضحك) انضمت

Patagonia joined our ranks a few years ago.

باتاغونيا إلى صفوفنا قبل بضع سنوات.

There's also Grameen in Bangladesh, Humanitix from Australia,

هناك أيضًا جمعية غرامين في بنغلاديش، ومنظمة Humanitix من أستراليا،

the Self-employed Women's Association in India,

وجمعية النساء العاملات لحسابهن الخاص في الهند، التي

founded by activist Ela Bhatt, which now counts over two million members.

أسستها الناشطة إيلا بهات، والتي تضم الآن أكثر من مليوني عضو.

100 percent-for-purpose organizations

تجمع المنظمات ذات الغرض بنسبة 100 في المائة

combine the best of the for-profit and nonprofit business models.

بين أفضل نماذج الأعمال الربحية وغير الربحية.

They can be organizations truly devoted to serving people and the planet

يمكن أن تكون منظمات مكرسة حقًا لخدمة الناس والكوكب.

while still operating sustainably.

بينما لا تزال تعمل بشكل مستدام.

They also avoid the pitfalls of both models:

كما أنهم يتجنبون مخاطر كلا النموذجين: الاضطرار

constantly having to beg for money in the nonprofit world

باستمرار إلى التسول للحصول على المال في العالم غير الربحي

or having to put shareholder interest above all else,

أو الاضطرار إلى وضع مصلحة المساهمين فوق كل شيء آخر،

no matter the cost to the planet and its inhabitants.

بغض النظر عن التكلفة التي يتحملها الكوكب وسكانه.

This is one of my favorite "New Yorker" cartoons.

هذه واحدة من الرسوم المتحركة المفضلة لدي من «New Yorker».

So how do you make 100 percent-for-purpose business work in practice?

إذن كيف يمكنك جعل الأعمال التجارية ذات الغرض بنسبة 100 في المائة تعمل عمليًا؟

I told you this was about salad dressing.

أخبرتك أن هذا يتعلق بصلصة السلطة.

And so, just like any good salad dressing, it's the alchemy of the right ingredients.

وهكذا، تمامًا مثل أي صلصة سلطة جيدة، إنها كيمياء المكونات الصحيحة.

First ingredient: make a profit.

المكون الأول: تحقيق الربح.

Sounds obvious.

يبدو واضحًا.

(Laughter)

(ضحك)

But we know many companies who never have.

لكننا نعرف العديد من الشركات التي لم تفعل ذلك من قبل.

And listen, this is not about making a profit in your first year,

واستمع، لا يتعلق الأمر بتحقيق ربح في عامك الأول،

but you have to remember, if your goal is to give away as much money as you can,

ولكن عليك أن تتذكر، إذا كان هدفك هو التبرع بأكبر قدر ممكن من المال،

you want a good business and product

فأنت تريد عملًا جيدًا ومنتجًا

with steady, positive cash flow.

بتدفق نقدي ثابت وإيجابي.

From Australia, Adam McCurdie and Josh Ross

من أستراليا، شرع آدم مكوردي وجوش روس

set out to create a 100 percent-for-purpose business

في إنشاء نشاط تجاري مخصص للغرض بنسبة 100 في المائة

from the ground up.

من الألف إلى الياء.

They founded an event ticketing company

أسسوا شركة تذاكر الأحداث

called Humanitix.

تسمى Humanitix.

Not because they thought, "Wow, ticketing. Such a cool industry."

ليس لأنهم فكروا، «واو، التذاكر. هذه صناعة رائعة.»

On the contrary, they saw a promising market

على العكس من ذلك، رأوا سوقًا واعدًا

because people hate ticketing platforms,

لأن الناس يكرهون منصات التذاكر

with high fees, bad customer service and monopolistic trading practices.

ذات الرسوم المرتفعة وخدمة العملاء السيئة وممارسات التداول الاحتكارية.

One of these companies recently got into trouble

واجهت إحدى هذه الشركات مؤخرًا مشاكل

with the US Justice Department and Taylor Swift.

مع وزارة العدل الأمريكية وتايلور سويفت.

Honestly, I don't know which one is worse.

بصراحة، لا أعرف أيهما أسوأ.

(Laughter)

(ضحك) اعتقد

People thought Adam and Josh were also radical

الناس أن آدم وجوش كانا متطرفين أيضًا

because they built a high-growth tech business

لأنهم قاموا ببناء شركة تقنية عالية النمو

without taking one dollar from venture capital.

دون أخذ دولار واحد من رأس المال الاستثماري.

But I’m happy to say that in eight years,

لكن يسعدني أن أقول إنه في غضون 8 سنوات،

they're profitable and have already given away

حققوا أرباحًا وقد قدموا بالفعل ما

close to seven million dollars in grant funding.

يقرب من سبعة ملايين دولار في شكل منح تمويل.

Which brings me to ingredient number two.

وهو ما يقودني إلى المكون الثاني.

Raise money right.

جمع الأموال بشكل صحيح.

You can’t give away 100 percent of your profits today or in the future

لا يمكنك التخلي عن 100 في المائة من أرباحك اليوم أو في المستقبل

if you give away control to investors who are not aligned with your vision.

إذا أعطيت السيطرة للمستثمرين الذين لا يتوافقون مع رؤيتك.

Yvon Chouinard, the founder of Patagonia,

أعلن إيفون شوينارد، مؤسس باتاغونيا،

declared Earth to be the company's only shareholder in September 2022

أن الأرض هي المساهم الوحيد في الشركة في سبتمبر 2022

to great fanfare.

وسط ضجة كبيرة.

He could only do this because he had kept Patagonia private

كان بإمكانه فعل ذلك فقط لأنه حافظ على خصوصية باتاغونيا

for over 50 years.

لأكثر من 50 عامًا.

And let me be clear.

واسمحوا لي أن أكون واضحا.

This doesn’t mean you can’t raise money as 100 percent-for-purpose business.

هذا لا يعني أنه لا يمكنك جمع الأموال كعمل تجاري بنسبة 100 في المائة لغرض معين.

By definition, you’re trying to be cash flow-positive.

بحكم التعريف، تحاول أن تكون إيجابيًا للتدفق النقدي.

That makes you attractive to banks and lenders for loans.

هذا يجعلك جذابة للبنوك والمقرضين للحصول على قروض.

You can also tap into sources few for-profits typically have access to:

يمكنك الاستفادة من المصادر التي لا يستطيع سوى القليل من الأرباح الوصول إليها:

grants and impact investments,

المنح والاستثمارات المؤثرة،

for example.

على سبيل المثال.

All of this brings me to ingredient number three:

كل هذا يقودني إلى المكون الثالث:

reverse the governance.

عكس الحوكمة.

People often assume that as I head up a corporate foundation,

غالبًا ما يفترض الناس أنني عندما أترأس مؤسسة مؤسسية،

I report into the food company CEO.

أقدم تقريرًا إلى الرئيس التنفيذي لشركة الأغذية.

It's actually the opposite, and that makes all the difference.

إنه في الواقع عكس ذلك، وهذا يحدث فرقًا كبيرًا.

When Paul died in 2008,

عندما توفي بول في عام 2008،

he gifted the food company to the foundation.

أهدى شركة الأغذية للمؤسسة.

That was heavily discouraged at the time.

كان ذلك محبطًا للغاية في ذلك الوقت.

Congress had passed a law in 1969,

كان الكونجرس قد أصدر قانونًا في عام 1969،

making it hard for foundations to own more than small stakes

مما يجعل من الصعب على المؤسسات امتلاك أكثر من حصص صغيرة

in for-profit businesses

في الشركات الربحية

to close a tax loophole.

لسد ثغرة ضريبية.

Newman's Own worked with legislators

عملت Newman's Own مع المشرعين

to support the passing of the Philanthropic Enterprise Act in 2018,

لدعم تمرير قانون المشاريع الخيرية في عام 2018،

paving the way for this new type of organization

مما مهد الطريق لهذا النوع الجديد من المنظمات

and allowing nonprofits to own corporate entities

والسماح للمنظمات غير الربحية بامتلاك كيانات الشركات في

under the right circumstances.

ظل الظروف المناسبة.

To align with the Philanthropic Enterprise Act,

للتوافق مع قانون المشاريع الخيرية،

we keep the food company and foundation quite separate,

نحافظ على فصل شركة الأغذية عن المؤسسة بشكل منفصل تمامًا،

with two distinct boards of independent directors.

مع مجلسين متميزين من المديرين المستقلين.

Because the governance is reversed,

نظرًا لعكس الحوكمة، يقدم

the food company's board reports to the foundation's board.

مجلس إدارة شركة الأغذية تقاريره إلى مجلس إدارة المؤسسة.

We have a common brand,

لدينا علامة تجارية مشتركة،

but the foundation's dollars can't be used to market the products,

ولكن لا يمكن استخدام دولارات المؤسسة لتسويق المنتجات،

and the food company can't tell us what organizations or causes to give to.

ولا يمكن لشركة الأغذية إخبارنا بالمنظمات أو الأسباب التي يجب التبرع لها.

And unlike a number of private foundations,

وعلى عكس عدد من المؤسسات الخاصة، ليس

we don't have an endowment.

لدينا هبة.

Why? First, because Paul said, let's give it all away.

لماذا؟ أولاً، لأن بولس قال، دعونا نتخلى عن كل شيء.

He didn't say, let's hoard it first so we can exist in perpetuity,

لم يقل، دعونا نخزنها أولاً حتى نتمكن من الوجود إلى الأبد،

and then just sit there,

ثم نجلس هناك، مع

giving away the 5-percent minimum required by law.

التخلي عن الحد الأدنى البالغ 5 في المائة يتطلبه القانون.

Overall, I love being endowment-free,

بشكل عام، أحب أن أكون خاليًا من الهبات،

because our donors are the millions of consumers

لأن المتبرعين لدينا هم ملايين المستهلكين

who buy Newman’s Own products.

الذين يشترون منتجات Newman's Own.

And we give away all that we can every year,

ونقدم كل ما في وسعنا كل عام،

because children who face adversity in the US cannot wait.

لأن الأطفال الذين يواجهون الشدائد في أمريكا لا يمكنهم الانتظار.

Fourth and final ingredient.

المكون الرابع والأخير.

Forget the competition.

انسوا المنافسة.

They are playing by the rules that got us to where we are today.

إنهم يلعبون بالقواعد التي أوصلتنا إلى ما نحن عليه اليوم.

You have to trust that being 100 percent-for-purpose

عليك أن تثق في أن الهدف بنسبة 100 في المائة

is the way to win over customers, employees and realize your mission.

هو السبيل لكسب العملاء والموظفين وتحقيق مهمتك.

Yes, you can't give company stock options,

نعم، لا يمكنك إعطاء خيارات أسهم الشركة،

but you can provide your employees with good salaries, great benefits

ولكن يمكنك تزويد موظفيك برواتب جيدة ومزايا رائعة

and a real sense of purpose.

وإحساس حقيقي بالهدف.

And that’s what 95 percent of college graduates are looking for in a job.

وهذا ما يبحث عنه 95 بالمائة من خريجي الجامعات في وظيفة.

You might not have the dollars for big, splashy ads,

قد لا تمتلك الدولارات للإعلانات الكبيرة

and you can't slash your prices so low and lose money to meet your competition

والمبهجة، ولا يمكنك خفض أسعارك إلى هذا الحد وخسارة المال لمواجهة منافسيك

if they're willing to do that to gain market share.

إذا كانوا على استعداد للقيام بذلك للحصول على حصة في السوق.

But 66 percent of customers, and especially 91 percent of millennials,

لكن 66 في المائة من العملاء، وخاصة 91 في المائة من جيل الألفية،

say they would switch to a new product from a purpose-driven company.

يقولون إنهم سيتحولون إلى منتج جديد من شركة مدفوعة الغرض.

Most importantly, remember the end game.

الأهم من ذلك، تذكر اللعبة النهائية.

Success is about being all in for impact

النجاح هو أن نكون جميعًا مستعدين للتأثير

and showing everyone there's a different way

وأن نظهر للجميع أن هناك طريقة مختلفة

to do business and capitalism.

لممارسة الأعمال التجارية والرأسمالية.

Imagine what we could do if 10 percent of US companies joined our ranks.

تخيل ما يمكننا فعله إذا انضمت 10 بالمائة من الشركات الأمريكية إلى صفوفنا.

Or 10 percent of global companies.

أو 10 في المئة من الشركات العالمية.

The last thing I'll say is this.

آخر شيء سأقوله هو هذا.

Paul used to tell the kids with cancer he met at the summer camps he founded

اعتاد بول أخبار الأطفال المصابين بالسرطان أنه التقى بهم في مخيمات صيفية التي أسسها

to go raise a little hell.

لتربية القليل من الجحيم.

And perhaps a little hell-raising is exactly what we need

وربما يكون القليل من رفع الجحيم هو بالضبط ما نحتاجه

to fix this absurd world where some people can afford 26 dollars for cauliflower

لإصلاح هذا العالم السخيف حيث يمكن لبعض الناس تحمل 26 دولارًا مقابل القرنبيط

and just a mile away,

وعلى بعد ميل واحد فقط،

others have to send their kids to school hungry.

يضطر آخرون إلى إرسال أطفالهم إلى المدرسة جائعون.

I invite you all to join me in raising a little hell.

أدعوكم جميعًا للانضمام إلي في تربية القليل من الجحيم.

Go create, convert and work with 100 percent-for-purpose organizations.

يمكنك إنشاء وتحويل والعمل مع المنظمات ذات الغرض بنسبة 100 بالمائة.

The world cannot wait.

لا يمكن للعالم الانتظار.

We can and must build organizations and systems differently,

يمكننا ويجب علينا بناء المنظمات والأنظمة بشكل مختلف،

and in doing so, we can use capitalism's mighty power

وبذلك يمكننا استخدام قوة الرأسمالية الجبارة

in service of justice.

في خدمة العدالة.

Thank you.

شكرًا لكم.

(Applause)

(تصفيق)